Dom Domaći kruh Recepti za kruh Kruh darnicki Darnitsa kruh iz fugaške

Darnitsa kruh iz fugaške (stranica 29)

◄ Natrag na 1 ... 24 25 26 27 28 [29]
Olenka
Pozdrav svima! Puno hvala autoru jednostavnog recepta za ovaj kruh - fugaška Nova sam u pečenju, tek prošli tjedan moj je suprug dao proizvođač kruha Philips 9045)) Budući da je prva pekara bila uspješna, i s mlijekom, i s pivom, i francuska, odlučila sam isprobati raženu pšenicu. Jasno prema originalnom receptu, bez promjena. Način 1, glavni, kako je naznačeno. Nisam morao ništa dodavati. Licitar je bio lijep, iako mekši od čiste pšenice. Išao je jako dobro, ali, kao i mnogim drugima, poklopac je tijekom pečenja otpao ... Ali to me nije uznemirilo - ispao je izvrstan kruh, kora je hrskava, ali nježna. Mrvica je nešto vlažnija od pšenice, ali se uopće ne kvari. Ispala je svijetlo siva nijansa ... Savršeno je pečena!
Darnitsa kruh iz fugaške Darnitsa kruh iz fugaške Darnitsa kruh iz fugaške
Nastasya78
Admin, napokon je ispekao drugi recept za pšenično-raženi kruh prema vašem receptu: s pivom, sirutkom, cikorijom. Reći da vam se svidjelo, ne reći ništa! Vrlo pristojan kruh. Šteta je što je nisu dalje pekli. Spremim ne samo u kasicu kasicu, već za svakodnevnu upotrebu! Ruža poput pšenice. Ne možete ni reći da postoji raženo brašno. Ispao je vrlo prozračan, lagan kruh. Navečer smo završili noćnu punđu ... Ovo vam je jedan od najboljih komplimenata! HVALA VAM!




Darnitsa kruh iz fugaške




Darnitsa kruh iz fugaške




Darnitsa kruh iz fugaške




Admin, imam samo jedno pitanje. Cikoriju sam natočio u tekućinu - nakon piva i sirutke, odmah u kantu. Možda se prvo mora razrijediti u ovoj tekućini pa tek onda u kanti ... Ili sam sve učinila kako treba?
Admin

Nastya, ispao je vrlo lijep kruh!

Ako je prah cikorije vrlo prašnjav, sitan i drobi se, prvo ga možete napuniti vodom i promiješati, a zatim u kantu.
I općenito, radimo to kako je prikladno, nema namjere u slijedu oznake, ako gnječenje krene odmah nakon polaganja sastojaka, sve će se pomiješati u jednu hrpu, izvinite.

Sve se radi na temelju svrsishodnosti.
Nastasya78
Hvala Admin :-)
Irina Vladimirovna
I imam pitanje o pšeničnom brašnu u kruhu Darnitsky iz fugaške: na početku teme recept košta 325g, a u raspravama već pišu da je pšenično brašno 250g. Pa koliko je ispravno?
Elya_lug
Irina Vladimirovna, Uzimam strogo prema receptu raženo brašno - 150g, pšenično brašno - 325g, voda 300g. Mogu dodati još malo mekinja, a zatim im oduzeti težinu od brašna. Ponekad skuham i slad, ne dodajem suvišnu vodu, ostalo je prema receptu.
Možda sadržaj vlage u brašnu utječe, tada vam treba drugačija količina. U ovom receptu proporcije me nisu iznevjerile, ali u drugom receptu sličnog sastava smanjio sam količinu vode za 30-40 grama i sve je počelo uspijevati.
Martina @
fugaška, Svetlana, Element sam pekla u multivarku, krov je bio savršen. Učinio sam to prema glavnom receptu bez dodataka, sljedeći put ću dodati nešto u Dokin i sol. Hvala na receptu, a posebno na vrhu.
Nastasya78
Još jednom hvala na receptu! Kruh se uzdigao iznad kante! S Darnickim nisam imao ništa slično ... od promjena - umjesto vode, sirutke, pokazalo se da je kvasac dovoljan 1 čajna žličica, pa, malo više tekućine, jer je brašno takooo suho.




Krov je u redu! Strmi vrh




A volim dodati i heljdin med. U kombinaciji s maslinovim uljem daje nevjerojatno ugodan okus, aromu i boju!
Stradivary
Darnitsa kruh iz fugaške
Darnitsa kruh iz fugaške

Hvala vam!

Kruh se dobro dignuo (ali poklopac je malo pao), mrvica je ugodna, okus nije loš, ali nema dovoljno korice. Razmišljam da dodam još raženog brašna i možda malo mekinja, malo začina ili suhog voća.
Pys. Šećer je zamijenio med.
Pys. Pys. Nosim recept na posni jelovnik.
Anatolij_1960
Citat: Mazurka
Jučer, kada sam mijesio darnitskiy kruh od fugaskog, postavio sam način raži, ali zbog neiskustva mislio sam da kolobok u ovom slučaju smije biti u obliku zareza.Dodao sam brašno ne 250, već 270 gr.,

Nisam nešto razumio u količini brašna. Recept iz Fugasce na 1. stranici kaže da je pšenica 325 g, raž 150. Odakle broj 250?
Admin

Uzmite prema autorskom receptu, u samom receptu - prilagodite tijesto zapravo ravnoteži brašna i tekućine
Anatolij_1960
To se dogodilo na programu "Basic"
Darnitsa kruh iz fugaškeDarnitsa kruh iz fugaške

Recept je isti, ali program "Raž"
Darnitsa kruh iz fugaškeDarnitsa kruh iz fugaške
S lijeve strane, za usporedbu, komad pečen na programu "Basic"

Raženi prog ima bolji ukus za moj ukus.

Hvala na receptu
eeyore magarac
Zaista volim ovaj kruh, samo što umjesto meda stavim melasu, a u vodu umiješam žličicu kiselog vrhnja ili stol kefira. Ispada ukusno, ali danas me iznenadio: ispod krova, ogroman zračni jastuk napravljen je od hrskave kore. Čemu služi?

Darnitsa kruh iz fugaške
Pavel Deno
Dobar dan svima, ili noć!) Ne mogu shvatiti, sve je po receptu, krov je normalan, pečen je, ali propada, vjerojatno nešto nedostaje. Recept sam uzeo s prve stranice, okus normi, kiselost još uvijek nije dovoljna i mrvi se! (((
Igor777
Dobar dan! Koja je težina ovog recepta i možete li umjesto meda dodati invertni sirup? HVALA VAM!
Admin
Po količini brašna, štruca je dizajnirana za oko 750 grama.
Heljdin med u ovom receptu vrlo je pogodan, daje ugodan okus i miris heljdinog meda.

Može se zamijeniti bilo kojim sirupom ili šećerom.

Pomoći Sadržaj odjeljka "Osnove gnječenja i pečenja"
Marysya27
Pozdrav svima
Ovaj sam kruh napravio prema originalnom receptu u HP Panasonic:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=528444.0
Na osnovnom programu (veličina L, svijetla kora):
Darnitsa kruh iz fugaške
Darnitsa kruh iz fugaške
Nema reza, kruh se priprema za poklon. Kruh su se svidjeli onima koji su se liječili, autorica hvala sigurno ću još ispeći
Fantasta
Puno vam hvala na receptu! Po prvi puta je ispao prekrasan pšenični kruh (prije toga će pasti krov, pa će ići u kvrgama, pa kakva je to nesreća). Vrlo prozračna i nježna mrvica!
Darnitsa kruh iz fugaške Darnitsa kruh iz fugaške
Predvečerje
Hvala vam puno na receptu, iako sam od ukupne količine vode dodala 100 UAH kefira, doslovno malo zobenih pahuljica i lanenih žitarica, umjesto šećera, meda. Kruh je izašao doslovno poput peronosnog kruha.
Darnitsa kruh iz fugaške
Darnitsa kruh iz fugaške
Krasavkina
Fugasochka, puno vam hvala na tako divnom receptu, tako ukusnom kruhu! : yahoo: Pečem ga prilično često. Danas serum. Miris je zapanjen. Pečeno u pećnici. Tekućina je bila 280 ml, lepinja je bila izvrsna. Još ga nisam rezala, jer je vruće. Hladi se. Izrez ću staviti malo kasnije.

Darnitsa kruh iz fugaške

Darnitsa kruh iz fugaške
Sagora
Dugo vremena sam birao s kojim receptom započinjem eksperimentiranje s raženim brašnom) Odabrao sam ovaj i nisam požalio! Sve sam radila prema receptu + 1,5 tbsp. l. dodan suhi slad. U početku mi se činilo da ima previše brašna, lepinja je bila hladna, a kanta je tutnjala tako da se štednjak čak i malo pomaknuo sa strane sa svog mjesta ... ali nije dodavao tekućinu, s drugim gnječenjem lepinja je postala glatka, uredna. Da, i pokazalo se da je kruh gozba za oči, savršeno se dizao, postojala je bojazan da će se čak i poklopac HP-a podići, ali to se nije dogodilo, skoro sam posegnuo za rukom) Poklopac samog kruha pokazao se sasvim pristojnim, nije se slegao.
Hvala na receptu, označenom. Imam velike planove za ovaj recept: probajte sa začinima, probajte s sirutkom, probajte s pivom, povećajte% raženog brašna, općenito, ima gdje razviti eksperimentalne aktivnosti)))
Lenčik
Citat: Qween
Pekla sam sa (prešanim) svježim kvascem, jednom u osnovnom načinu rada,
Dobar dan, recite mi kako stavljate hranu u pekaru. Pitanje je u kojoj se fazi polaže kvasac.
Baršun
Fugasca, hvala na receptu!

Darnitsa kruh iz fugaške

Darnitsa kruh iz fugaške

Umjesto meda, šećera, dodala sam 1 žličicu jabučnog octa i 2 žlice suhog kvasca. Iz pšeničnog brašna izdvojio sam 50 grama, zamijesio tijesto, gledajući stanje koloboka, dodao 3 žlice brašna. Nakon 2 gnječenja prije pečenja, kolobok (bio je prilično tijesan) raspodijeljen je u obliku podmazanom silikonskom lopaticom. Način za izradu kruha "klasični kruh", 2 sata 48 minuta (aparat za kruh Midea BM 220 Q3-W).

Odozgo, ispao je pupak

Darnitsa kruh iz fugaške.

Krov nije srušen, čini se.

Oh, fotografije su ležale na telefonu.
fugaška
Ispao je lijep kruh!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha