Pšenični kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

Suhi kvasac 2 žličice
Brašno psh. 550 g
Poboljšavač brašnog kruha 3/4 vrećice
Sol 0,5 žličice
Šećer 2.5. Čl. l.
Mlijeko 125 ml
Kefir 125 ml
Kiselo vrhnje 50 g
Jaje 1 računalo.
Rast. ulje 1,5 žlica. l.
Maslac 25 g

Način kuhanja

  • Način rada - osnovni, srednje veličine, lagane ili srednje kore po želji.
  • Kao što je praksa pokazala, recept se pokazao univerzalnim. Dobro za kiflice, kruh, pa čak i uskršnji kolač. Za potonju je samo povećala količinu šećera na 3,5 žlice. l, dodao 120 grama grožđica i vanilije.

Bilješka

U početku je to bila verzija kvasnog tijesta za lepinje i kolutiće cimeta Aleksandra Selezneva. Jako mi se svidio okus gotovih pekarskih proizvoda, odlučila sam riskirati i napraviti kruh po ovom receptu. Sada mi je to jedan od najdražih kruhova kod kuće.
Kruh je aromatičan i ukusan.

Miš
Pekla sam kruh po ovom receptu. Kruh se nije dizao. Ispostavilo se niskim, s vrlo krivim neravnim krovom i jezivim mirisom kvasca .. Da .. dugo nije bilo takvih kvarova. ali problematičan kruh ..
Admin

Recept za kruh je sasvim normalan.

Jeziv miris kvasca može biti od puno kvasca.
Ako su u tijestu prisutni kiselo vrhnje i kefir, 1,5-1,7 žličice dovoljno je za 550 grama brašna. suhi kvasac.

Potražite problem u koloboku, trebao bi biti mekan
Fotografija prikazuje visok, lijep kruh
Sonadora
Miš , šteta što niste dobili kruha ...

Pečem ga prilično često i u HP-u i u obliku lepinja, recept nikada prije nije zakazao.

Admin, a možda je kvasac sada ono energično otišao?
U svim receptima koje pečem ne prvi put smanjujem količinu kvasca za četvrtinu žličice, čak i u "Brzom kruhu s grizom".
Sonadora
Proganjao me ovaj recept i "nuklearna gljiva" na naslovnoj fotografiji.

Smanjena količina kvasca na 1,5 žličice. i dodao 3 žlice. l. sezam, napravio kruh na spužvasti način. Evo što se dogodilo:

Za tijesto sam poslao mlijeko, šećer, kvasac i 150 g brašna (ukupne zapremine) u kantu HP-a. Knedle 10 minuta. Iskazalo se da je medenjak bio tekući.
Tada sam mu prvo poslao brašno, a zatim ostatak sastojaka i odabrao način rada "Osnovni".
Ovako je izgledalo tijesto nakon 40 minuta, dok je temperatura bila izjednačena:

Pšenični kruh (proizvođač kruha)

Kolobok:
Pšenični kruh (proizvođač kruha)

Gotov kruh:
Pšenični kruh (proizvođač kruha)

I u kontekstu:
Pšenični kruh (proizvođač kruha)
Kukičanje
Sonadora
Bravo! Besprijekorno izvršenje! Svakako ću pokušati peći!

p.s. S kojim kvascem pečete?
Sonadora
Kukičanje, Saf-trenutak
Rituslya
Manyunchik, tvoj mi je kruh jako izgledao. Visoko!
Takva ljepotica!
Manyun, što je ovo sredstvo za poboljšanje brašna i gdje ga nabaviti?
A ako ga ne pronađem, hoće li rezultat biti isti?
Manechka, hvala ti na ljepoti!
Yarinka
Jako lijep i ispravan užitak za kruh !!!!! - hvala na receptu. Obavezno označite i prvi na redu u aparatu za izradu kruha

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha