Dom Domaći kruh Recepti za kruh Luk kruh Kruh od luka kopra (aparat za kruh)

Kruh od luka kopra (aparat za kruh) (stranica 4)

lyudmia
poiuytrewq, Iskreno, nisam se razumjela. Konkretno, tražim savjet za ovaj određeni recept.
poiuytrewq
LudaU receptu koristim samo kefir. Ne miješam ga s vodom.
Luk 1 veliki (utrljajte na gruboj ribež), maslinovo ulje.
Sve ostalo je točno prema receptu. Kruh je uvijek izvrstan.
Admin
Citat: lyudmia

poiuytrewq, Iskreno, nisam se razumjela. Konkretno, tražim savjet za ovaj određeni recept.

Ako govorim o ovom receptu, nemam ništa protiv - onda sam krivo razumio iz teksta, ispričavam se

U svim ostalim slučajevima provodimo "rastavljanje" u temi POMOĆ ..., putem gornje poveznice.

Sretno!
lyudmia
Citat: poiuytrewq
U receptu koristim samo kefir.
Zhenya, ali ne može biti problema od kefira, od količine kopra ??? Kefir je počivao na njezinoj kćeri. Gumena mrvica ispala je ravna.

Kruh od luka kopra (aparat za kruh) Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
poiuytrewq
Pa, ako je samo kefir "ne". Ima li okus poput vas? .. Osjećam lagani "alkoholni" okus, kakav bi trebao biti u početnom proizvodu.

Kopar ne stavljam, bez njega mi je ukusniji.
lyudmia
Okus je ... gumenast. Pripremio sam ga za odbacivanje, a sada sam ga izrezao za fotografiju. Pokušat ću opet na drugom kefiru
poiuytrewq
Luda, svakako probajte! Kruh je nevjerojatan. Mrvica je nježna, pahuljasta.
Pečem ga svaki drugi dan, praktički. I sad sam stavio seriju.

Što se tiče vašeg kefira (na poslu se moje fotografije ne prikazuju) ...
Zbunjeno što je to "proizvod kefir ", a ne sam kefir. Napravljeno prema TU, a ne prema GOST-u. A udio masti je premalen. Uzimam 3,2%.
lyudmia
Zhenya, hvala na sudjelovanju i odzivu. Svakako ću pokušati upotrijebiti još jedan kefir (samo dok jaje trebate dovršiti)
poiuytrewq
Zadovoljstvo mi je!
lyudmia
Pa, evo mog drugog pokušaja, pa ga želim izrezati i pogledati unutra, ali ne mogu, ispekla sam ga po narudžbi svoje kćeri.
Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
Ali lepinja je, po mom mišljenju, bila malo gusta. Ujutro ću pokušati još jednom. Nije mi se svidio vrh. Pa, stječem iskustvo. Kritizirajte, molim vas.
Kamena
Zdravo, lyudmia!

Imamo iste peći s vama.

I obično koristim brašno - "Limak" (vrhunsko, pekarsko, prosijam jednom), ponekad - "Alekseevskaya" ("Točno", općenito je, ali proteina ima 12%, prosijam ga tri puta).

Pokušao sam peći, prosijavajući jednom, iz "Predportovaya", i "Aladushkin", i "Galyani" - šik kruh uvijek ispadne - visok, mirisan, mrvica nije suha.

Luk (50-60 grama) (!) Izrežem na male kockice (dodajte posljednju). Kopar - moj, suh, sitno izrezati, dodati nakon 15 minuta gnječenja.

Ali ja uvijek imam kefir - 3,2% i uvijek - "Prostokvashino". Uz "stari" kefir kruh ispada još bolji - viši, veličanstveniji.

Vagu važem brašno. Voda s kefirom (1: 1) i uljem. Kvasac, sol, šećer - žlicama za mjerenje.

Dugo nisam imao kontrolu nad Kolobokom. Siguran sam u recept i proizvode.
I ne znam kako kritizirati (a također nemam pravo - neću imati dovoljno iskustva u pečenju).

Ali mogu vas pohvaliti - sjajno je što se niste bojali ponovno ispeći ovaj kruh. Divan je !!!

Dobar vam kruh! Iskreno. Lena-Kamena.

PS: Oprostite, nisam napisao o kvascu - "Saf-moment" ("crveni").
lyudmia
Hvala na lijepim riječima
Pa, bojati se nije u mojoj prirodi. Išao sam u treću rundu
poiuytrewq
Luda, zašto kritizirati kad je ispao tako divan kruh? ..
Uskoro ćete sve raditi zatvorenih očiju.
Dobro napravljeno!
lyudmia
Citat: poiuytrewq

LudaUskoro ćete sve raditi zatvorenih očiju.
U pravu ste, recept ste već naučili napamet. Dečki su se upravo odjavili - mrvica nije sirova. Stvarno ga pobijedio ???
Je li moguće uz takvu pomoć na drugi način?
poiuytrewq
Citat: lyudmia

Stvarno ga pobijedio ???
Je li moguće uz takvu pomoć na drugi način?
Naš uzeo!
Ir-Ok
Hvala autoru na receptu!
Prije otprilike 5 godina kruh od luka iz pekare trgovine Mosmart bio mi je najdraži kruh, čak i nakon preseljenja u neko drugo područje, morao sam posebno poći za tim kruhom, ali, nažalost, trgovina se zatvorila zajedno s pekarom, sada u ovoj smjestite Auchana s njegovom pekarom, ali oni ne peku takav komad kruha, što je šteta ...
Odlučio sam isprobati recept, budući da sam nedavno postao vlasnik prekrasnog stroja za kruh. U receptu sam kefir i vodu zamijenio sirutkom, morao sam slijediti punđu. Licitar je bio razmazan po kanti, očito zbog činjenice da je sirutka tanja od kefira, a ravnoteža narušena, ispravio je medenjak sa šakom brašna. Kruh je izvrstan! Mrvica je prozračna i porozna! Svima se svidio kod kuće, a kad je postao „jučer“, po meni je postao još ukusniji, jer je okus luka postao manje izražen. Inače, za kušanje, "jučerašnji" domaći kruh od luka postao je pomalo poput Mosmart kruha, sljedeći put ću pokušati popržiti luk, možda tada ispadne točno onaj koji sam u početku želio.
Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
irysikf
Hvala vam na slasnom kruhu. Svidio se svima (y) Napravila sam ga s prženim lukom, drugi put ću probati sa sirovim.
Bormental
Podignite Temka! Kruh je zaista najbolji, zahvaljujući autoru. Dajem vam mali savjet: bolje je ne biti lijen i dodati prženi luk. Prvo, ima bolji okus (IMHO), a drugo, izbjeći će pogreške u količini tekućine (pri prženju u luku gotovo neće ostati tekućina). Licitar će uvijek biti kakav treba, bez obzira na luk!
natadi
Hvala na receptu. Već dugo je zanimljivo raditi takav kruh. Slučajno sam naletio na vaš recept i nisam požalio.
Pokazalo se da je kruh mekan, porozan. Od promjena, umjesto kefira, koristila sam vrhnje od svježeg sira. Kopar je dodao sušeni, sirovi crveni luk. I brašno za kruh 2. razreda.
Laniko
I danas sam to učinio, još nisam spreman, ali još uvijek ne razumijem iz komentara, bi li to trebala biti uska lepinja? Bacila sam sve po receptu i tijesto napravila odvojeno, a brašno normalno dodavala. Luk je sitno nasjeckan, uzima se u obzir tekućina. U kanti nema lepinje, već tijesta, koje naravno naraste, ali ja se nečega bojim.)))
natadi
Citat: Laniko

I danas sam to učinio, još nisam spreman, ali još uvijek ne razumijem iz komentara, bi li to trebala biti uska lepinja? Bacila sam sve po receptu i tijesto napravila odvojeno, a brašno normalno dodavala. Luk je sitno nasjeckan, uzima se u obzir tekućina. U kanti nema lepinje, već tijesta, koje naravno naraste, ali ja se nečega bojim.)))
Kako si to napravio? Kad jesam, nisam se baš zamarao punđom. Oči sam sipao brašnom, punđa je bila ljepljiva, ali elastična.
Sad ću to još staviti.
Laniko
Dobar dan! Da, ali krov je malo pao. Jeli smo gotovo odmah, odličan kruh. Danas sam ubacio malo granata od cjelovitog pšeničnog brašna. Pržila sam luk, a na žlici je manje ulja. Još malo soli, možda slatkasto. Povećao sam i pšenično brašno.
natadi
Citat: Laniko

Dobar dan! Da, ali krov je malo pao. Jeli smo gotovo odmah, odličan kruh. Danas sam bacio malo granata od cjelovitog pšeničnog brašna. Pržila sam luk, a na žlici je manje ulja. Još malo soli, možda slatkasto. Povećao sam i pšenično brašno.

Slažem se, kruh je vrlo ukusan. Danas sam se uzdigao iznad kante. Iako sam ovaj put morao dodati 1 žlicu vode. žlica. U ostalom se držim recepta. Samo gledajte kolobok u početnoj fazi miješanja.
Laniko
Hvala vam! Danas imam cool, nije ispao, nije propao. Aromaaat po cijeloj ulici. Sad će uspjeti, također sam stavio težinu 750, a danas 1000 i bolju na velikoj i kora je zaobljenija i općenito.
Natališka
Danas sam pekla kruh. Dodala sam sitno nasjeckani luk sa svim sastojcima odjednom. Ispao je vrlo ukusan kruh. Sad ću uvijek ovako peći. Hvala na receptu.
tatyanochka
Veliko hvala autoru recepta. Jučer sam pekla kruh na tijestu (10 grama prešanog kvasca, 50 grama vode, 1 žličica šećera, 50 grama brašna) i s prženim lukom. Rezultat je prozračni mekani i vrlo ukusni kruh.Uzeo sam recept u oznake, sigurno ću ga ponoviti više puta.
Gospođice Malina
LaraN, hvala na receptu !!! Kruh je samo smrtnost ... ... jedena odjednom. Jako ukusan kruh !!!!
LaraN
Marija, na tvoje zdravlje! Sretna Nova godina!
Dušo
Izašao je ukusan kruh!
SILFID
Hvala na receptu! Imam aparat za kruh 6 dana! Već se ispostavilo da se luk malo pržio, dok nije postao proziran i smanjio broj sastojaka za oko pola. Pečeno na glavnoj 680gr, tamna kora. Nažalost, još ne mogu umetnuti fotografiju.
lana73
Brojala sam sastojke za 400 gr brašna. Prvi put sam izvršio preračun proizvoda. Uzmi izvještaj. Mislim da je sve uspjelo. Kruh je ukusan.
Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
Tigar
Ispao je kruh - baš ukusan! U procesu gnječenja kolobok se malo zamaglio (ali mislim da je to zbog previše tekućeg kefira ili luka), morao sam dodati par žlica brašna. I unatoč činjenici da muž ne voli kopar, kruh mu se jako svidio. Istina, nisam imao vremena za fotografiranje, budući da su gosti došli i pojeli sve (dijete, koje je tražilo roštilj, i jelo više kruha, posebno probalo).
lyudmia
lana73, ispao je vrlo apetiziran kruh.
celfh
LaraN, šteta je što ne uđete) Svaki put kad se sjetim sa zahvalnošću kad pečem kruh)))
Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
lyudmia
celfh, zgodni !!!!
GALLAKTIĆ
Nevjerojatan kruh! Prvi put sam počeo s jednom i pol stopom, drugi već dvostruko. Nema proizvođača kruha, mijesim kukama ručne miješalice, pečem u pećnici u malim pogačama. Receptu sam dodala dva "gega": 4 žlice. l. Brašno zamjenjujem s 4 žlice. l. pšenične mekinje i tijesto stajati na „hladan način“, odnosno preko noći u hladnjaku. Pa, dodala sam i kim oba puta, ali ovo više nije "geg", ovo je iz komentara hlad

Kruh od luka kopra (aparat za kruh)
Kruh od luka kopra (aparat za kruh)

LaraN, veliko hvala na ovako ukusnom kruhu!
Stradivary
Hvala vam!!!
Recept je prekrasan - ili na mlijeku, na kefiru, na suhom kvascu ili na prešanom. Na maslinovom ulju popržim dva sitno nasjeckana srednje velika luka. U brašno sam odmah stavila žlicu kopra.
Kruh kradu prijatelji i rodbina.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha