Medenjaci od bombona Panpepato

Kategorija: Slastičarstvo
Licitari Panpepato

Sastojci

Oguljeni bademi 100 g
Oguljeni lješnjaci 100 g
Orasi 100 g
Kandirano voće
(Imam kandirano voće)
100 g
Grožđice bez sjemenki 100 g
gorka čokolada 150 g
Med 200 g
Mljeveni cimet 1 žličica
Muškatni oraščić 1 prstohvat
Mljeveni crni papar
(Nisam riskirao, stavite 1/4 žličice.)
1/2 žličice
Pšenično brašno 1-2 žlice. l.
Maslac za podmazivanje kalupa

Način kuhanja

  • Da biste oljuštili bademe, prelijte ih kipućom vodom 10 minuta i koža će se lako skinuti. Lješnjake je lako oljuštiti nakon što ih pržite u tavi.
  • Namočite grožđice u toploj vodi 20 minuta. Na tavi bez ulja popržite bademe, lješnjake i orahe. matice ohladiti, grubo nasjeckati i staviti u posudu.
  • Naribajte čokoladu, nasjeckajte kandirano voće, pomiješajte sve s orasima. dodajte grožđice, cimet, muškatni oraščić, crni papar.
  • Otopite med u vodenoj kupelji, malo ohladite. Smjesi od orašastih plodova dodajte med još vruć, promiješajte. dodajte brašno da tijesto drži zajedno. Kalup obložite pergamentom, podmažite uljem i rasporedite tijesto (visina ne smije biti veća od 2 cm). Izvadite medenjake zajedno s pergamentom i ohladite. Zatim izvadite pergament i poslužite medenjake.
  • Ohladio sam ga u sobu T, a zatim stavio u hladnjak - na ovaj se način bolje smrznuo i dobro rezao.

Vrijeme za pripremu:

Pecite 20 minuta.

Program kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

Bilješka

Oh, ovo je samo božanstvena delicija ... Ne znam zašto su je Talijani nazvali licitari - to nisu licitari, to su takvi slatkiši poput meteorita, samo sa začinima, i ukusni do nemogućnosti. vrlo plemenit okus. Izvorni recept je ovdje 🔗

Ovo su tradicionalni talijanski božićni medenjaci. Neobično je po tome što mu se ... doda crni papar! Nikad ne bih pomislio da tračak papra može biti tako ukusan u slatkom desertu ... nevjerojatnog okusa, začinjenog i bogatog.

Anastazije
Oh, Lyuda, kakav ukusan recept - pročitaj nešto - slinjenje teče, a ako pokušaš, onda će odletjeti! Morat ćemo ga kupiti i oživjeti! Što mislite, koliko dugo se može čuvati?

Ali zanima me ako dodate recept sirupa od metvice u recept, hoće li biti bolji ili ne? Ili okus meda sve prekida?
Lisssova
Nastya, ispada poput bombona, čini mi se da orašasti plodovi u tako tvrdom mirisnom karamelu mogu zauvijek biti pohranjeni u hladnjak ... ali tko će mu dati?

Danas sam ga izrezao na kockice i stavio u papiriće za slatkiše (hvala Lyulek!), A sada izvlačimo iz kutije

Licitari Panpepato

Nastya, čak ni ne znam da okusom dominira cimet, papar jedva čuješ, ali ako ne znaš, nećeš shvatiti da je ovo papar - tako svježa začinska nota. moj med je bio lagan, praktički ga ne osjećam ... ali vi napravite pola porcije prema receptu, a drugoj dodajte mentu, recite mi kako se to dogodilo

usput, na fotografiji - pola porcije, ali na fotografiji nekako izgledaju veliko ... ovo je obična ploča, promjera 20 cm.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha