Pite od čaja

Kategorija: Kruh od kvasca
Pite od čaja

Sastojci

Brašno,
mijesite tijesto dok vam se ne prestane lijepiti za ruke,
ne stavljajte svih 400 odjednom,
ali dodajte malo
oko
400 g
Sol 1/2 žličice
Šećer 150-200 g
Margarin
(ili 50/50 s maslacem)
200 g
Svježi kvasac
(ili 10 g suhog)
50 g
Soda 1/3 žličice
Jaje 3 kom.

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto bez šećera i stavite ga u hladnjak nekoliko sati.
  • Dodati 150-200 gr. Sahara. Ponovno umijesite i podijelite tijesto na 2 nejednaka dijela. Veći dio razvaljajte i premjestite u podmazani kalup. Stavite nadjev i prelijte preostalim tijestom. Uštipnite rubove. Vrh se može posuti mrvicama bilo kojeg kolačića.
  • Stavite u pećnicu.
  • PUNJENJA:
  • LIMUN - 1 limun, 1 mljevena jabuka i dodajte šećer po ukusu. (oko 100-150gr.)
  • ŠKRIBE - gr. 300-400 suhih šljiva mljeveno meso dodajte šećer. Bit će vrlo ukusno ako dodate nasjeckane orašaste plodove
  • Suhe marelice - savjetuje se kuhati suhe marelice u maloj količini vode (100gr) 5-10 minuta, ovisno o sorti, samljeti i dodati šećer.
  • Nadjev treba biti mekan i lako se razmazuje. Razrijedim čajem. Možete koristiti sirup ili samo vodu.
  • Punjenje može biti bilo što - jabuke, svježi sir, kuhano kondenzirano mlijeko ili samo džem.

Program kuhanja:

Ja pečem na 220-240.

Bilješka

Ovo su moje omiljene pite. Kad ih moja mama ispeče, to je mmmm ...

GruSha
Torta od čaja od smokava

Pite od čaja

Punjenje

Pomaknite suhe smokve (~ 300g) kroz mlin za meso. Dodajte vodu ili sirup iz bilo kojeg džema. Nadjev treba biti mekan i lagan za razvlačenje po tijestu.
Zubastik
GruSha, a margarin otopiti u tijestu ili samo mekan?
GruSha
Zubastik
margarin je potreban samo mekan (omekšan), probajte 50/50 sa sl. ulje
Korata
I kako se onda taj šećer može umiješati u već zamiješeno tijesto? i za što? ako odmah - ispast će pogrešno?
GruSha
Da, šećer kasnije, tijesto će biti drugačije ...
Kukičanje
Citat: GruSha

šećer kasnije, tijesto će biti drugačije ...
Oh, kako zanimljivo !!! Nikad nisam probala mijesiti tijesto na ovaj način ...

Ništa manje zanimljivo, ali po čemu se točno ovo tijesto razlikuje od istog, ali umiješenog na klasičan način?
kavmini
tako neobično kod miješanja šećera - obavezno probati .. hvala!

i više - prihvatite moje čestitke za vaš rođendan !!!
maha i
Citat: GruSha
: Gulsine
Reci mi molim te! Može li se napraviti ovo tijesto sa suhim marelicama? Moram napraviti pravi tatarski prag od suhih marelica za komemoraciju ili savjetovati nešto drugo
Slika
maha i, Marina, stavka 3 nadjev suhim marelicama. Ukusno!
Helen
Vrlo zanimljiv recept, dok sam prolazio ..
maha i
Hvala vam! Čini se da sam recept pročitao 10 puta: - \ aA nakon hladnjaka treba li se tijesto zagrijati?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha