Torta "Royal"

[Torte:]

Torta "Royal"

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Torte:
Pšenično brašno	1 žlica.
Šećer	1/3 čl.
Maslac	100 g
Žumanjke	2 kom.
Soda - ugasiti octom	0,5 žličice
Sloj bjelančevina i orašasti plod:
Protein	2 kom.
Šećer	2/3 sv.
Orašasti plodovi	0,5 - 1 žlica.
Krema:
Kondenzirano mlijeko	0,5 limenke
Maslac	150 g
--------------------------------------------	---------------
Staklo =	250 ml

Način kuhanja

• Ako volite puno vrhnja i slađi ste, tada za kremu trebate limenku kondenziranog mlijeka i 200 grama maslaca (na fotografiji je kolač s vrhnjem u ovom omjeru).
• U principu, već sam pokušao napraviti ovaj kolač s mnogim vrstama kreme od maslaca - ukusan s bilo kojom. Stoga možete probati i s drugom kremom.
• Priprema:
• Torte:
• Žumanjke sameljite sa šećerom, dodajte otopljeni maslac, gašenu sodu i brašno. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 30 minuta. Dobivate 4 torte.
• Sloj bjelančevina i orašasti plod:
• Istucite bjelanjke sa šećerom, kao za beze. Izrežite orašaste plodove (ja sam ih izrezala krupno).
• Na tavu promjera 23 cm rasporedite tijesto rukama, pospite orasima (i utisnite u tijesto) i podmažite proteinskom kremom.
• Pecite svaki kolač na umjerenoj vatri (oko 180 gadusa, pogledate u pećnicu) 12-15 minuta, dok beze ne poprimi zlatno smeđu boju.
• Pokušala sam peći i na papiru, ali iz nekog razloga to više volim na tavi.
• Tako pečemo sva 4 kolača. Pekla sam za ubrzanje u 2 tepsije. Jedan je u pećnici, a drugi se priprema za pečenje.
• Krema:
• Istucite maslac sa kondenziranim mlijekom.
• Skupština:
• Gotove ohlađene kolače premažite kremom od maslaca.
• Torta se mora uliti... Ne namačite, već ulijte. Ako kolač pečem navečer, onda ga ujutro već jedemo. Ali kolač ima najbolji okus od trećeg ili četvrtog dana.
• Zbog pravde ću napisati recept u obliku u kojem sam ga dobio:
• Sameljite 3 žumanjka sa
• 1 žlica. Sahara
• 200 gr. margarin
• 1 žličica soda
• ocat
• 2 žlice. brašno
• Podijelite tijesto u nekoliko slojeva i stavite u hladnjak na 30 minuta. U svaku tortu utisnite orašaste plodove. Kad je prikladno u pećnici, onda podmažite proteinima) 3 bjelančevine i čašu šećera).
• Krema: kondenzirano mlijeko s maslacem.

Bilješka

Ova torta je moja nova ljubav! A za moju obitelj - u potpunosti je opravdala svoje ime. Samo gurman
Ja to pečem i pečem. I takooo savjetujem vam!

Moja prijateljica je dala recept. Dala mi je svoju kulinarsku bilježnicu - da je pregledam dok je čekam. I u ovoj bilježnici, na samoj prvoj stranici, ovaj se recept razmetao, ali opisivao nekako neodređeno. Vrsta: Krema od kondenziranog mlijeka s maslacem (i druge točke poznate samo vlasniku bilježnice).

Pokušavajući pojasniti upravo ove trenutke, vlasnica recepta pokazala mi je na prstima promjer posude u kojoj peče ovu tortu i rekla da ispadaju, zapravo, dvije torte. Pa, ili jedan, ali vrlo velik, ali tada bi oblik trebao biti različitog promjera. Koliko bi trebalo biti kolača, također nisam razumio, ali rečeno je - "Dobiva se puno kolača." I shvatila sam da je bolje sve to saznati na vlastitom iskustvu.

Ukratko, otrčala sam kući i na brzinu ispekla pola recepta. Sad tako pečem. Čak mi je teško reći kome se ova torta najviše svidjela u mojoj obitelji - svima se jako svidjela!

Dobar tek !

Potpuno sam "ZA" Imam sličnu verziju, jedna je od najomiljenijih torti !!! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18415.0

Odlučio sam dodati da kondenzirano mlijeko radim sam.

Uzimam 2 čaše mlijeka za 1 čašu šećera. Sve to kuham u tavi s debelim dnom oko sat vremena. Miješam cijelo vrijeme 3-4 puta. Vrije prilično snažno.
Ne gori i ne lijepi se.

Pred kraj kuhanja trebali biste pogledati nada, inače vam se zgusne pred očima i već će biti kuhano kondenzirano mlijeko. Isključujem je kad djeluje malo rjeđe od uobičajenog kondenziranog mlijeka. Kad se ohladi, još će se zgusnuti.

Ispada uobičajena staklenka kondenziranog mlijeka.

Dogodi se da ako je ta tava zauzeta, onda kuham u kutlači na razdjelniku. Ali onda morate pogledati kraj da ne biste pobjegli. A onda isprva kipi i ne izlazi, a na kraju, kad se već zgusne, onda se digne šeširom.

[Qween]

Qween, zavedena receptom i na fotografiji je vrlo apetitna torta! Možete li razjasniti da bi proteinsku kremu trebalo odmah namazati na tijesto (sirovo) ili prvo dovesti kolač od tijesta do pola pripravnosti, a zatim protein na vrh?

[kava]

kava, Potaknuo sam to i ono - rezultat se ne razlikuje. Stoga protein odmah namažem na sirovo tijesto.

Recite mi, torta ne izgleda kao torta od Labuđeg jezera, tu su i krema od maslaca i beze s orasima

[marinalni]

marinalni, ne, ne kao. Ova torta mi ne liči ni na jednu tortu.

Okus mu je neobičan, a tijesto od tijesta osjeti i beze. Tijesto je vrlo nježno, mrvičasto, lomljivo. I istodobno, kolač potpuno nije suh, inače ne volimo suh.

A također sam želio pojasniti - proteini bi se trebali isušiti, zar ne? Odnosno, beze bi trebalo ispasti na keksima?

Da, proteini se moraju isušiti.

Moje ruke još nisu došle do torte, ali bio sam prisiljen raditi kondenzirano mlijeko! Hvala vam puno na receptu - vrlo je jednostavno za napraviti, a kondenzirano mlijeko je jednostavno super !!!!

[Qween]

Qween, Vjerojatno sam nešto zeznuo. Ispalo je da je tijesto malo pa sam ga doslovno namazala tankim slojem u obliku (22 cm). Bjelanjci su se umutli u pjenu koja je stajala, pomiješali su šećer, položili je na vrh, a proteinski kolač prvo je narastao u pećnici, a zatim je otpuhan, pa čak i nakon smeđe boje ostao je žilav i nije ustajao. Gdje sam pogriješio? A onda tako želiš biti lijepa poput svoje

[koziv]

koziv, za tvoje zdravlje! Drago mi je da vam se svidjelo kondenzirano mlijeko prema mom receptu.

kava, draga, baš me uzrujalo što nisi uspio. Čini mi se da je ovo najjednostavniji kolač koji pečem. I kao da je sve opisala ne skrivajući se.

Dakle, to znači:
Moje tijesto također ispadne malo, i tako sam napisao u receptu:

Tijesto rasporedite u tavu od 23 cm rukama

Sloj tijesta je gotovo proziran, vrlo tanak. I čitav kolač, zajedno s proteinima, prvo se napuše u pećnici, a zatim ispuhne i postaje tanak. A činjenica da je protein ostao viskozan ... Koliko ste ispekli? I odmah, prije pečenja, namazao kolač?

I još nešto: kad ste tortu namazali kremom, jeste li je jako pritisnuli žlicom? Cak ni ne pritiskam kolace. I mažem lako i bez pritiskanja. Gotova torta se nakon ulijevanja slijepi i zagladi. I ti tanki kolači nekako nabreknu. I vidjeli ste, na mojoj fotografiji proteinski sloj nije izražen, ali ima vrlo opipljiv okus.

Pa sam stigla do torte! Nekoliko pitanja. Je li vam tijesto mekano? A onda sam imao vrlo viskozno tijesto s 1 čašom brašna i dodao sam negdje još 1/2 šalice, tijesto nije bilo dovoljno, zaljuljao sam 4 tanka keksa. No, s vjevericama su se pokazale prilično visokima i kolač je na kraju bio prilično velik. Mrvi se malo, ali jako ukusno !!!! Posebno HVALA od vašeg supruga, jer je veliki slatkiš, a ova torta je baš po njegovom ukusu !!!!

[koziv]

koziv, Jako mi je drago ! Za tvoje zdravlje!
Ispada da je tijesto neobično malo, i odmah je vrlo viskozno (promiješam ga žlicom). Ali kad odstoji u hladnjaku, postaje jako - možete ga razvaljati. Jednom sam ga razvaljala, ali odlučila sam da ga je lakše mazati rukama.

A kolač se malo mrvi od činjenice da ste dodali brašno.

Ako želite ispeći punu porciju, toplo vam preporučam da pečete ne jedan kolač, već pečete 2 manja. Ili razvucite tijesto na veći promjer kalupa.

I obavezno ostavite komadić - pogledajte kako ova torta postaje za nekoliko dana.

[Qween]

Qween, s tijestom je jasno - imala sam i tanke kekse, pa su se dizali i povećavali. Kao rezultat, pokazalo se da je visina normalna. Vjeverice u stojeću već su bile sa šećerom (žlica je stajala).



Uredno sam ga rasporedio po površini (nisam ga jako nanosio). Na početku pečenja vjeverice su se digle, a zatim i ispuhale. Pečeno 15 minuta na 180 *. I vjeverice koje su izvučene bile su smeđe, ali uopće meke.



Vidim 2 mogućnosti: kolače pecite zasebno, a proteine ​​posebno sušite na nižim temperaturama ili ih stavite odjednom, ali pecite na nižoj temperaturi. Ali, okus je bio vrlo ukusan - suprug slatkiš je vrlo sretan!

[kava]

kava, pokušajte, svejedno, pećnica na nižoj temperaturi i duže, glavna stvar je da ne gori.
Ali, na fotografiji je vrlo lijepa torta! I drago mi je što je ispalo ukusno, a svidjelo se i mom suprugu :)!

[Qween]

Dobar dan.Qween , nositi ogromanhvala: cvijeće: Sve je ispalo vrlo ukusno. Ali fraza „I ostavi komadić - pogledaj kako ova torta postaje za nekoliko dana.“ Malo me zabavlja. U kući imam tri muškarca. Suprug, odrasli sin i još stariji brat. Dakle, ovo je ono na što ciljam: kolač je pečen u subotu. S mukom sam ih izvadio iz hladnjaka do nedjelje. Tako su do nedjelje navečer zbunjeno pitali kamo je nestala torta. Nisu je ni jeli. Stoga mi opcija za par dana ne uspijeva.

Puno vam hvala na zanimljivom receptu.
Izvještavam:
- ispekao tri kolača, razvaljao ih između slojeva papira za pečenje, dobio tanke kolače, posipao orašastim plodovima i lagano ih prešetao stolicom za ljuljanje, namazao umućenim bjelančevinama, savršeno ispekao, vrh je bio rumen.
- tučeno kondenzirano mlijeko s maslacem s miješalicom, promašeno.
Da bih odvratila pažnju svog supruga, morala sam ispeći "Curd Napoleon" (puno hvala Stern, ovu tortu pečem vrlo često).
Sutra ćemo rezati i kušati.

Htjela sam ispeći vašu tortu, napravila sam tijesto i bjelančevine u kombajnu su već spremne, pa, mislim, krenimo, podijelila sam tijesto za prvu tortu, samo sam htjela podmazati proteinima, poziv, kćer moje susjede počela je rađati, traži da hitno odem na posao. Stojim na torti i gledam, što da radim, što da radim ??? Kao rezultat toga, položila sam gotovo sve tijesto u posudu za torte, istresla vjeverice odozgo i ostatak tijesta rasporedila odozgo, sve sam to učinila za nekoliko minuta, stavila u pećnicu, rekla dijete da ga isključi nakon 35 minuta.
Trčala sam na posao, cijelo to vrijeme rađale smo od 17 do 23,22, misli "da me tamo s mojom tortom nije napustilo". Djevojčica je rođena 3600, i tako, moja majka je rekla kako će Nadia imenovati, pa, mislim da jednom Nadežda, to znači da još uvijek imam nadu da torta nije nestala, u 24 sata sam napravila kremu i podmazala tortu, ispalo je vrlo ukusno, puno hvala na receptu ...

Ovdje je opcija "Royal Hope" ne sudite strogo.

Odlučio sam dodati da kondenzirano mlijeko radim sam.

Donio moju zahvalnost !!!!! SVI! Sad ne ovisim o ovom "nerazumljivom" kupljenom kondenziranom mlijeku !!!!
Odlučio sam kuhati jednu porciju duže. Ispalo je takooo kuhano kondenzirano mlijeko. Ali razrijedio sam s vrućim mlijekom i takva krema je ispala s maslacem !!!!

Ispekla sam takav kolač - recept sam pronašla na internetu, iz nekog se razloga zvao "Kievsky"; naravno, "Kievsky" ovdje nije prenoćio!
Nije bilo želje za ponavljanjem .......

[Qween]

Qween Donijela sam zahvalnicu za tortu
Oduševljenje. Napravljeno prema receptu vašeg prijatelja (uvećano)
Četiri torte izašle su u četvrtastom obliku, veličine oko 28 * 28
Svima se jako svidjelo, nevjerojatno ukusno.
Peći ću još, ali sljedeći put ću pokušati staviti manje šećera.

[kava]

kava, pokazalo se da je kolač prekrasan, čak i usprkos činjenici da se protein nije isušio. Želim vam još bolju sljedeću tortu i sve što želite. Dobar tek !

OKCAHKA-71, melanie, agata116, obrtnik , taty100 , cure, drago mi je da vam se svidjelo! Za tvoje zdravlje !!!

Recite mi, treba li kolač uliti u hladnjak ili vani?

[Čudo777]

Čudo777, Sve kolače prvo ostavim na stolu (najmanje 3-5 sati), a zatim ih stavim u hladnjak.

Slijedeći vaše preporuke, pokušat ću sljedećih dana ponovo ispeći ovu tortu.
Prvi put nekako ne baš puno, ali pečeno po sličnom receptu s Interneta.

[Čudo777]

Čudo777, Sve kolače prvo ostavim na stolu (najmanje 3-5 sati), a zatim ih stavim u hladnjak.

Hvala, sigurno ću probati ovaj vikend!

Jučer sam ga ispekla. Pa dobro, ukusno, ooooooo. Dobila sam 3 kolača, jeroblik je veći i stoga je torta niska i ne baš fotogenična, bilo me sram nositi ovdje
Darežljiv sam za kremu na pola litre limenke kuhanog kondenziranog mlijeka i samo 150 g maslaca - rezultat je vrlo sladak! Sljedeći put (sigurno će ih biti još!) Povećat ću ulje i smanjiti kondenzirano mlijeko

Qween, hvala na receptu, mojem se suprugu jako svidio, ali jednostavno ne mogu prestati, trčim okolo na sićušnom dodatku za jesti

Ne prestajem se čuditi !!!!!!! Imam takvu tortu koja se zove "Hawalitz"!

Sramim se priznati, ali moje kondenzirano mlijeko nije uspjelo ...: red: Kuhalo je 40 minuta, počelo se jako zgušnjavati i isključio sam ga. Ali dobio sam ga nekako grudasto, heterogeno, poput meda kad je šećer. Nisam se miješao 3-4 puta, ali vjerojatno 34. Nije imao okus. A ispalo je samo 200 grama. Možda ste trebali zatvoriti poklopac?

Sramim se priznati, ali moje kondenzirano mlijeko nije uspjelo ...: red: Kuhalo je 40 minuta, počelo se jako zgušnjavati i isključio sam ga. Ali dobio sam ga nekako grudasto, heterogeno, poput meda kad je šećer. Nisam se miješao 3-4 puta, ali vjerojatno 34. Nije imao okus. A ispalo je samo 200 grama. Možda ste trebali zatvoriti poklopac?

Nema se čega sramiti. Ni ja nisam izašao sa kondenziranim mlijekom, evo Temke u kojoj možete razgovarati o tome https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=9668.0

Super torta! Priprema je jednostavna i uvijek uspješna. Istina, pečem je prema receptu iz stare knjige o kućnoj ekonomiji iz 50-ih i tamo se zove "Dnepr"

Mogu li, ako je moguće, ovdje postaviti pitanje o kondenziranom mlijeku? Napravio sam ga točno prema vašem gore navedenom receptu: za 1 čašu sakare, 2 čaše mlijeka. Domaće mlijeko, svježe, nakon sat vremena nije bilo ni naznake zgušnjavanja, pa sam ga kuhala 3 sata, ispalo je ukusno, ali puno rjeđe iz trgovine.

[Karamela]

Karamela, čudno je da je trebalo toliko vremena ... U više sam navrata kuhala kondenzirano mlijeko s domaćim mlijekom i sve je super funkcioniralo. Ali, uvijek kuham na prilično jakoj vatri. I bliže trenutku spremnosti zavrnem plin, inače nam se mjehuri i zgusne pred očima. Bilo je nekoliko puta da sam propustio spremnost, a kondenzirano mlijeko se pokazalo gustim, zatim sam pljusnuo malo vode i prokuhao do željene gustoće. Ukratko, ne zamaram se previše.

Oh, i prokuhao sam, a zatim kuhao na vrlo laganoj vatri. Možda je ovo pogreška? Hvala, Qween. Pokušat ću ponovo.

[Karamela]

Karamela , nema na čemu .
Mislim da je ovo pogreška. Obavezno nam tada recite kako je tekao drugi pokušaj. Želim ti uspjeh!

[Qween]

QweenHvala puno na receptu za tortu! Po vašem savjetu, ispekla sam je unaprijed, inzistirao je i otišao posjetiti dijete na DR. Torta se jako svidjela svim gostima. Kolač je napravljen u 1,5 porcije, pečen u obliku dia. 26 cm, pokazalo se da je visina torte 5,5 cm (ispekla sam 4 torte, iako jednu tortu bez beze, budući da je vrh torte bio ukrašen mastikom). Fotografija reza ostala je kod slavljenice, čim mi je daju, dodat ću je ovdje. I sama torta izgledala je ovako


I ovdje je poslan rezač

Qween, jučer je bio pokušaj # 2 da pobijedi vaše kondenzirano mlijeko Kuhala je otprilike sat vremena na prilično jakoj vatri, iako nije odlazila, kondenzirano mlijeko neprestano se trudilo da pobjegne. Zbune me male grudice.

Ovu sam tortu ispekla 7. marta. DIVNO!
Nisam se zamarao ničim, ali učinio sam točno onako kako je autor napisao. Kondenzirano mlijeko - kupljeno. Sve je u redu! Svidjelo se svima. Peći ću je često.

[Vitalinka]

Vitalinka, Medenjak, dobro zdravlje, cure!

Karamela, oprosti, uopće nisam vidio post o kondenziranom mlijeku. Ako su u grudicama, onda su jednoznačno probavljene, ali u gotovoj kremi te će se grudice rastopiti i uopće se neće osjetiti.

[Qween]

Qween
Puno hvala na slasnom receptu. Sve se radi u ravnoj liniji i bez problema. Pokušao sam s obrezivanjem .. UKUSNO !!!!

Qween, hvala ti puno na torti. Ukusna i lagana.
Danas je suprugov rođendan i ispekla sam već isprobanu i svidjenu Royal tortu. Pa, shvatila je svoju staru želju da nešto ukrasi mastikom.



Neka to negdje nespretno uspije, ali iznutra je ukusno.



Naravno, olakšao sam si život ljuskom oko forme kako bih olakšao poravnanje stranica. Napravila sam školjku, kao u torti Rive Gauche.
I poravnala kremom od maslaca.

Jučer popodne vidjela sam recept i jednostavno se zaljubila: baš kao što volim beze, kremu od maslaca i kolače od pijeska. navečer, iako mi je glava bila jako bolesna, nisam mogao odoljeti i ispekao sam ovo čudo. jedina stvar koja je umjesto uobičajenog kondenziranog mlijeka dodala kondenzirano mlijeko s kakaom. nisam mogao podnijeti nakon sat vremena, probao sam - ukusno, pomalo čokoladno, ali činilo mi se jako slatko. a danas smo ga upravo kušali s prijateljem. naša je presuda mrtva ukusna i ne baš slatka (kamo je otišao dodatni šećer ...). Na pozadini ovog kolača, prijatelj je razvio klasifikaciju kolača - poput ukusnih, vrlo ukusnih i gotovih ukusnih. VELIKO HVALA NA TAKO DIVNOM TORTI !!!!

[tsvika]

tsvika, Medenjak , kobrinchanka, dobro zdravlje, cure!

kobrinchanka, da, kada se kolač ulije i natopi, višak slatkoće nestaje, a okus je vrlo skladan. Što torta više košta, to je ukusnija.

Hvala na torti. Vrlo ukusna.

[Qween]

Qween, ispekao svoju tortu, došao vam zahvaliti na receptu! Kuhala sam i kondenzirano mlijeko po vašem receptu, ispalo je super! Ako imate volje držati tortu par dana u hladnjaku, onda je ovo samo bajka! Svježi kolač i začinjena torta dvije su različite stvari, u svakom slučaju ukusne, ali u ovom trenutku dodatna slatkoća stvarno ostaje i ispadne tako ukusna da bih jeo i jeo

Učinilo to jučer po peti put. Najviše se sviđa mojoj obitelji. Ovaj put sam to učinio s očekivanjem subote ... Ne znam, točno ili ne. Ovdje pišu da bi to trebalo samo skuhati, ali previše je zastrašujuće - svejedno 4 dana? Unaprijed sam to napravila i zato što do vikenda neće biti vremena, a tako sam to učinila i jučer - s osjećajem, smislom, dogovorom .. i s ljubavlju! Hvala na receptu!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, nastiu, za tvoje zdravlje!

Moskvichk @, ne brini! Torta će sjajno trajati. Krema od maslaca, kolači su suhi, a torta se čuva u hladnjaku.

Ne brinite, trajat će duže i postat će ukusno!

Da. hvala cure. Tek sam započela svog muža, ti da će sve poći po zlu! i moram još puno stvari ispeći - planiram i dame - ali u petak je krema od kreme. A također moram napraviti profiterole kako bih ih napunio kremastim. sir s lososom ... U subotu imam dvostruki praznik - proslavit ću DR - i zaruke moje kćeri. Stići će nova rodbina. Dakle, ne želim izgubiti lice. Danas ću se petljati s choux tijestom.

OKO! Pa, tamo imate planiran ozbiljan sastanak! Nemojte ... suočiti se s prljavštinom, jednostavno ne možemo! Ne sramite naš HP! Mi vjerujemo u vas!
Možete li nabosti recept za ženske prste? Ovo je isti Savoyardi, ako se ne varam? ili ne?