Admin
Došlo je ljeto ...

Poslovi su započeli u zemlji - povrtnjak, vrt, travnjak, jagode, krumpir i .... puno stvari koje zahtijevaju pažnju, snagu, energiju.
A tu su i djeca, obitelj, gosti koji žele jesti na dači, i to ne tri puta dnevno, kao kod kuće - već puno, puno puta ...
I trebate kuhati i hraniti sve.

Ova tema pomoći će vam da se pravilno pripremite za vikend, napravite potrebne kulinarske pripreme, pripremite jela unaprijed, rasporedite ih i spremite prije odlaska u zemlju, čime ćete uštedjeti svoje vrijeme, živce i snagu.

Pozivam sve da podijele svoje tajne kuhanja i kuhanja u zemlji - brzo, ukusno, zdravo!

Podijelite svoje savjete, tajne, recepte ...

Admin


Vikend na dači započinje u ponedjeljak! Počinjemo se pripremati za hranjenje u zemlji i olakšavamo si život.

Na primjer, možete prethodno kuhati domaći gulaš u multivarku, staviti ga u plastične staklenke i staviti u zamrzivač - odnijet ćemo porcionirane staklenke na daču.

U zamrzivač možete spremiti unaprijed pripremljeno - spakirati u plastične posude i vakuumski zatvoriti u posuđe ili vrećice.

Čak se i kruh može ispeći unaprijed i pakirati u vakuumsku vrećicu - savršeno će trajati nekoliko dana.

Admin

Također možete kuhati juhu, juhu od kupusa, boršč i druga prva jela, te ih staviti u plastične posude od 0,5-1 litre i zamrznuti.

Špagete možete prethodno skuhati s umakom i zamrznuti u posudama ili vakuumskim vrećicama.

Možete unaprijed kuhati mesne kotlete i marinirati ih izravno u vakuumskim vrećicama, samo morate vrećice otvoriti i pržiti cijele, ili izrezati na komade i napraviti s umakom.

Kuhanu svinjetinu, kiflice i ostale mesne prerađevine možete unaprijed napraviti, rezati i stavljati u vrećice pod vakuumom. Kriške se savršeno čuvaju u vakuumu u hladnjaku ili se mogu ukloniti u zamrzivaču.

Možete kuhati pileća prsa ili drugo meso, ohladiti i ukloniti pod vakuumom, mi ćemo napraviti salatu ili sendviče na dači.

U vakuumskim limenkama ili vrećicama možete unaprijed izrezati salate od povrća i mesa - samo ih nemojte puniti majonezom ili drugim preljevima. Salate će savršeno doći do dače i neće se pogoršati ili naborati.
LiudmiLka
Tema je, naravno, više nego relevantna. Ali sve svježe kuham na licu mjesta. Samo izrađujem detaljan popis proizvoda. Kod kuće (u petak ujutro) uvijek pečem placindas (vertutas), plus nešto slatko, jer susjedi nalete na čašu vina. Ponekad uzmem tanki pita kruh, a na licu mjesta već postoji sir, svježe začinsko bilje itd., Tamo umotan i pržen. Ali s velikim zanimanjem, možda čekam savjete naših članova foruma, i moj će teški rad na dači postati lakši.
Galinka-Malinka
Kad odlazimo na daču, uzimam rižu kao ukras za meso s roštilja.
Kuham rižu u polaganom kuhaču s povrćem i uljem ili limunov rižoto za ribu. Izlijem je na nekoliko puta preklopljenu foliju, zavrnem odozgo i zatim stavim na rešetku i zagrijem. Riža odlazi uz prasak.
Ali s povrćem s roštilja, nešto mi ne ide. Samo režite (rajčica, patlidžan, papar) i pecite na roštilju moje domaće ne žele jesti, ali ne znam kako to učiniti boljim.
himichka
Najukusniji je povrće-paprika, patlidžani, prženi cijeli na roštilju, a zatim nasjeckani grubo nožem, + rajčica, luk, češnjak, crni papar, biljno ulje - samo sirovi kavijar od patlidžana u Odesi, ali okus povrća kuhanog na otvorena vatra je nešto ...
ANF ​​@ ANNA
A mi na dači radimo umak za meso: jabuke, patlidžani, tikvice, slatka paprika, naranča, rajčica peku se na roštilju i naći ćemo nešto drugo. Sve sameljite u blenderu, dodajte ljutu papriku, češnjak, začinsko bilje, začine po ukusu.
Yalorik
Prošle godine moji su gosti došli sa svojim jelom.Od tada niti jedan "roštilj" nije potpun bez njega.
Kupujemo smrznutu skuša. Odmrzavanje. Popravljamo, ostavljajući glavu, čineći rezove duž leđa. Utrljajte mješavinom crnog papra (i tko voli mješavinu začina "za ribu") i soli. Prelijte limunom. Marinirano 30 minuta. Ali ako odavde ponesete ukiseljene svijeće, neće biti ništa gore. Nadjenite "trbuh" cilantrom.
Stavite rešetku i pecite na roštilju. Okrenuti. Na svakoj od 4 strane oko tri minute.
Kad sam ga prvi put vidio sirovog, pomislio sam: "Trenutno će smrad ..."
Ali ne. Sve se pokazalo kulturnim. Ali okus je poseban. Zimi se mazim - doma kuham u pećnici ispod roštilja. Moram se boriti protiv mirisa - palim napa, otvaram prozore. Ali ako čekam goste, skuham za jedan dan da nestane. Tako se drugi dan pokazao još ukusnijim.
Dobar tek.
Sladkoezhka
Kad dođemo na daču, pušimo ribu: terpentin ili sir, pržimo ćevap, na njega salatu od povrća. Za desert uzimamo licitarske kolačiće neobičnog okusa iz Privatne galerije tm. Dok se sjećam svega ovoga, salivacija već teče - ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha