Krma
Recept iz knjige dr. Vidre "Baking Joy!"

Torta "Nebeska"

na kalupu promjera 26-28 cm

premazivanje

5 bjelančevina
1 vrećica vanilin šećera

Bjelanjke umutite u čvrstu, čvrstu masu, dodajte vanilin šećer i brzo istucite.

prskanje

100 grama badema (latica)

tijesto

250 gr mekog maslaca ili margarina
200 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
prstohvat soli
5 žumanjaka
250 gr brašna + 2 žličice. prašak za pecivo

Istucite maslac ili margarin u mikseru, postupno dodajući šećer, vanilin šećer, sol. Vozite žumanjke jedan po jedan najvećom brzinom.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u dva koraka pri srednjoj brzini.
Tijesto je polu-kolači, polu-biskvit.

Četvrti dio tijesta rasporedite na papir za pečenje (pazite da su rubovi malo deblji od sredine), prekrijte 1/4 bjelančevina, pospite 25 grama latica badema i 1 žličicu šećera. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° (konvekcija 160 °) oko 15-20 minuta dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.

Nebeska torta

krema
500 gr vrhnja za šlag

125 g šećera
500 gr crvenog ribiza
ili
50 gr šećera
500 gr malina

Istucite vrhnje, pomiješajte bobice sa šećerom u prahu i dodajte vrhnju.
Tri kolača namažite kremom, prekrijte četvrtim. Ne mažite ništa odozgo.

Umlatila sam 800 grama kiselog vrhnja s čašom šećera i paketom vanilin šećera. Tanko izrežite 500 g jagoda u krugove i stavite na svaku tortu, prekrivenu vrhnjem vrhnjem.
Ostavite tortu da se namače preko noći. Vrlo nježna i mirisna torta. Topi se u ustima.
Povećao sam količinu kiselog vrhnja, s obzirom da sam za rođendan prijateljici ispekao tortu i htio sam je nekako ukrasiti odozgo. Ipak, bilo bi bolje da gornju tortu ne namažete kremom i uzmete 500 grama kiselog vrhnja.

Nebeska torta Nebeska torta

Oprostite na kvaliteti fotografija. Nisu pekli kod kuće, već su jeli u prirodi.


luchok
ukratko, to sam već učinio
Uradio sam pola norme - sve proizvode na pola, jaja su mi vrlo mala, uzeo sam 3 kom
tijesto je jako cool, iako sam ga, kad sam ga razmazala po papiru, željela psovati lošim riječima
ispekao jedan kolač za cijelu tavu, a zatim ga prerezao na 4 dijela:
Nebeska torta
uzeo 250 ml za kremu. vrhnje 33%, borovnice s brusnicama na pola samo 250g., šećer 80g.
evo rezultata:

Nebeska torta

p.s. Mislim da je od kiselog vrhnja ipak bolje napraviti ovaj kolač, dat će više vlage i bolje upiti kolač,
Svakako ću postaviti Stellin na raspolaganje kad moje vlastite jagode odu u zemlju
Krma
Citat: luchok

ostaju hrskavi s vrhnjem

I bio sam potpuno zasićen. Ne dolazi u obzir nikakva škripanja.
I sami kolači pokazali su se prilično mekani.
luchok
dobro, nije da je "drobljenje" bilo u pravu
Samo sam, vidite, ispržio orašaste plodove (vjerojatno uzalud), čini se da stvaraju koru, plus još jedan dan nije prošao nakon što je kolač napravljen, napravio sam ga sinoć, pa mi se činilo da kolač nije dovoljno natopljena, ali mama i suprug se lijepo sviđaju
Krma
Što se tiče orašastih plodova - sigurno! Škripanje!
Razmišljao sam i o prženju orašastih plodova, ali ipak sam odlučio to ne raditi, bojao sam se da će izgorjeti.
Krma
Citat: Krosh

Dakle, moja jedina kćer je ljubiteljica kolača sa šlagom, a majka i suprug ne jedu ...

Malen, a kremu ili kiselo vrhnje uzimate na pola sa skutom! Neće biti gore, garantiram!
luchok
Kao što sam i obećao, ponovio sam ovu tortu, jer je postojao dobar razlog - rođendan prijatelja.
Volim ove recepte, ispadaju potpuno jednostavni proizvodi, samo zahvaljujući tehnologiji priča, a ne torta. Glavno je ne zanemariti i pobijediti sve kako treba. Prošli put su žumanjci kucali odjednom, danas su vozili jedan po jedan, kolači su ispali puno veličanstveniji, danas sam uzeo kokosov čips za posipanje, vrhnje prema verziji Stelline - kiselo vrhnje 30% sa šećerom, položeno sa jagode. Dogodilo se Super
Tortu donosim u posjet, ako se uspijem slikati u kontekstu, pokazat ću je.
luchok
Stelochka, tvoja je torta odjeknula
Tula djevojke ne vole kuhati, pa sam i ja nekako "Stern"
Moja je presuda da je kolač bolji i mekši s kiselim vrhnjem.Jako mi se svidjela kombinacija kokosa i jagode, pa, za one koji vole kokos Torta se pokazala velikom, visokom i lijepom

Nebeska torta

Visoko nježno i ukusno

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha