☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatke pite, torte od sira, medenjaci Pita "Makova zvijezda" (Mohn-Hefesov stern)

Pita "Makova zvijezda" (Mohn-Hefesov stern)

Pita "Makova zvijezda" (Mohn-Hefesov stern)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern)

Sastojci

ZA TEST
Mlijeko 170 ml
Maslac ili margarin 70 g
Brašno 340 g
Protein 1 računalo
Šećer 70 g
Sol prstohvat
Suhi kvasac 7 g
ZA PUNJENJE
Mak 60 g
Šećer 3 žlice. l.
Orasi (moji dodaci) 40 g
Grožđice 25 g
Topljeni maslac 2 žlice. l.
za podmazivanje - žumanjak + 1 žlica. l. mlijeko

Način kuhanja

  • 1. Pripremao sam tijesto u aparatu za kruh. Možete ga pripremiti i tradicionalno - kvasac razrijedite s toplim mlijekom, šećerom i malo brašna. Nakon 20 minuta umijesite brašno, otopljeni maslac, proteine. Ostavite da se diže dok se glasnoća ne udvostruči.
  • 2. Kuhajte mak u kipućoj vodi oko 7 minuta, ocijedite u cjedilu i osušite. Pržite orašaste plodove, nasjeckajte valjkom. Pomiješajte orašaste plodove, šećer, mak. Grožđice prelijte kipućom vodom i osušite.
  • 3. Podijelite tijesto na 3 jednaka dijela. Razvaljajte 3 kruga promjera 25 cm. Prvi krug stavite na lim za pečenje, podmažite uljem, prekrijte polovicom nadjeva, u sredini - malo grožđica (na rubovima prilikom rezanja ometat će). Pokrijte drugim krugom, također premažite uljem, nanesite nadjev i grožđice. Pokrijte trećim krugom.
  • Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern) Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern)
  • 4. Napravite rezove od ruba krugova do središta - 8 simetričnih rezova. Duljina reza približno je jedna trećina promjera kruga. Sada napravite još 8 rezova - na pola puta između svaka dva reza. Duljina ovih rezova je 1,5 cm kraća od prethodnih. Prikladno je raditi rezove okruglim nožem za pizzu ili samo vrlo oštrim nožem.
  • Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern) Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern)
  • 5. Sada uzmemo desnu polovicu relativno manjeg ureza, okrenimo je udesno, a lijevu polovicu ulijevo. Tijesto rasporedimo tako da se jasno vide sva 3 reza. Stavite lijevi kraj tijesta ispod desnog i lagano obrežite rub zvijezde tako da postane zaobljen. Sada malo proširite proreze između dna zvijezda. Podmažite žumanjkom i mlijekom. (Ispravljanje se događa tijekom oblikovanja)
  • Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern) Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern) Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern) Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern)
  • 6. Peći na 1600Od oko 25 min.
  • Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern)
  • Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern)
  • Pita sa makom (Mohn-Hefesov stern)

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata

Program kuhanja:

HP, pećnica

Bilješka

Ukusna peciva za ljubitelje maka! I što je najvažnije - ne možete rezati, već prekidati prekrasnim komadima!
Izvor - 🔗 s t e r n.html

Ludmil_a
Aleksandra, ljepota!
Pulisyan
Ljudmila, Hvala vam! Drago mi je da ti se sviđa!
Mihaska
Sasha! Jedno pecivo je bolje i ljepše od drugog! Imate zlatne olovke!
Sindi
Sasha, kako su divne vaše pite! Baš nevjerojatno kraljevski!
Pulisyan
Irina, Gulya, hvala na lijepim riječima! Jednostavno su me osramotili ....
 

Ostali recepti u odjeljku "Slatke pite, torte od sira, medenjaci"

Čokoladni mascarpone kolač
Čokoladni mascarpone kolač
 Krem pita od Saint Tropeza (Tarta Tropezienne).
Krem pita od Saint Tropeza (Tarta Tropezienne).
 Pita od limuna
Pita od limuna
 Pita od čaja (ispod roštilja)
Pita od čaja (ispod roštilja)
 Voćna pita sa streuselom
Voćna pita sa streuselom
 Gnijezda jaja marcipana - Nester mit Eiern iz Marcipana
Gnijezda jaja marcipana - Nester mit Eiern iz Marcipana

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha