Pita od jabuka Tsvetaevsky

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od jabuka Tsvetaevsky

Sastojci

TIJESTO:
Brašno (čaša 240 ml) 1,5 žlica.
Kiselo vrhnje 0,5 žlice.
Rastopljeni i ohlađeni maslac 150 g
Gazirana soda 0,5 žličice
Šećer 3/4 čl.
Jaje 1 računalo.
KREMA:
Kiselo vrhnje 1 žlica.
Jaje 1 računalo.
Šećer 3/4 čl.
Brašno 3 žlice. l.
Jabuke 1 kg

Način kuhanja

  • Tijesto
  • Mijesimo sve odjednom, zajedno.
  • Tijesto će biti mekano i zato ga rukama dijelimo u obliku. Izrađujemo niske strane.
  • Dok sam radila nadjev, odlučila sam tijesto staviti u hladnjak.
  • Ogulite jabuke, nasjeckajte ih na tanke ploške.
  • Nadjev od vrhnja
  • U kiselo vrhnje stavite jaje, šećer, 3 žlice. žlice brašna i lagano istucite dok ne postane glatka.
  • Stavite jabuke ravnomjerno na tijesto, na vrh prelijte vrhnjem i pecite u pećnici na 180-200 gr. min 50 - 1 sat. Oblik Ø 22 cm.
  • Kolač je ostavljen da se potpuno ohladi i tek tada izrezan.

Bilješka

Autor ovog recepta je obitelj Tsvetaev, a Isha ga je prva uvela na stranice Cooking ...
Pecite pitu, po mogućnosti s Antonovkom, aroma će biti potpuno drugačija.
Pita ima hrskavu podlogu i nadjev koji se jednostavno topi u ustima.
Preporučujem svima koji to još nisu probali!

Dobar tek!

musyanya
Isprobala sam takav kolač (samo je recept bio od dobre kuharice), a danas o njemu imam najbolje dojmove u sjećanju. Nisam jeo ukusniju pitu ... Radi se jednostavno. Veličina je velika! ALI to ne utječe na brzinu apsorpcije! ON nestaje brzinom svjetlosti! Ne odgovara hladnjaku! Ukusno i vruće i rashlađeno! Izgled moje pite nije baš dobar - ispekao sam je u papiru za pečenje i malo se zalijepila, osim toga, nisam razumio kako rezati jabuke i dao je ujaku Berneru da ih nasjecka na trakice ... Jabuke su bile kineske, u piti je vrlo ukusna, ali moj je suprug samo probao i rekao da nisu baš ... Pita ih je oplemenila. Pečeno u slow štednjaku.

Pita od jabuka Tsvetaevsky

Pita od jabuka Tsvetaevsky

POSLJEDNJI KOMAD ...
lina
Torta je odlična! Ukrala sam recept iz Išinog kuhanja prije godinu dana.
U kalupu promjera 26 cm dobije se visoka torta, po mom mišljenju - potreban vam je veći kalup. Tijesto koje sam dobio nije bilo prhko, već pjeskovito nježno. Jabuke - bilo koje, a ako im dodate pregršt borovnica / brusnica / brusnica ... A jabuke (po mom mišljenju) treba dati "ujaku Berneru" tako da ih nareže na tanke ploške ... upao sam u volim ovu tortu kad se ohladi, iz hladnjaka ... I stvarno je gotova!
Rita
Ovo je prekrasna torta!
Ali za njega je rezanje jabuka vrlo važno. Jabuke se moraju rezati ili gulilicom ili ribežom sa strane na kojoj se reže na kriške. Tanji, ukusniji.
I još jednom sam zaboravio da maslac treba otopiti i staviti omekšali - tijesto se pokazalo nježnijim.
vma
I ja toliko volim ovu pitu !!!
Radim ga sa zadovoljstvom, a također u slow štednjaku dodajem brusnice i maline jabukama. Više volim hladno, ali jako je teško ne jesti ga dok je još vruć

Pita od jabuka Tsvetaevsky

i u kontekstu
Pita od jabuka Tsvetaevsky
Zest
Pita od jabuka Tsvetaevsky

tako se glasno, kako se ispostavilo, naziva ona torta s liste čekanja, koja mi je onemogućila pokretanje recepta za Kroshin, i koju od prošlog vikenda drugi put dobrovoljno ponavljam. Doista, vrlo ukusno i brzo. Možda jedan od rijetkih recepata u kojem su gotovo svi kuhinjski uređaji uključeni u mene, umrem od sebe - proizvođač kruha umijesi tijesto, plamenik reže tanke latice i šiba blender koji se ulijeva. Ostaje samo sve staviti u ispravan redoslijed.
Samo što ću vjerojatno malo promijeniti recept ... Volim vrlo prhku podlogu, ali s tako sočnim nadjevom ne peče se pravilno, ako ne pretjerano eksponirate u pećnici ...prvo ćete podlogu morati posebno ispeći, a u nadjev dodati vrećicu pudinga ili škroba. Vidjet ću što će biti od toga))
Oh, skoro sam zaboravio - odavde sam uzeo recept, vrlo prikladan za one koji ga rade prvi put, postoji i korak po korak 🔗.
Boo Boo
Danas pečeno u pećnici, vrlo ukusno.
Multicooker mi recite koliko su se dugo pekli u multivarku i ako se raspada kad se izvadi.
musyanya
Vrijeme u crtiću je 65, a zatim dodajte još 30 minuta. Imam nekakav pergament širine 38 cm, odsjekao sam veći komad i nisam rezao rubove u krug, već sam ga malo uvukao kako bih labavo zatvorio poklopac, po mom mišljenju ovaj je papir vidljiv na mojoj fotografiji (prva) . Tada ih nisam odrezao za te uši i izvukao kolač, nije se raspao, već se zalijepio za papir na rubovima, možda papir, doduše za pečenje, ali bez posebnog premaza.
Inače, imam prvu pitu, koja je ukusna i topla i hladna. Razlika je bila u tome što su jabuke bile tople kad su tople. a kad se ohlade, tvrđe su (ali ne manje ukusne, jednostavno su imale drugačiji okus nakon prehlade. Ponavljam, jabuke su kineske, druge nemamo (i ako postoji nešto užasno skupo).
lina
hladna, po meni je okus ove pite bogatiji i uravnoteženiji ... pa sad kažem da se ne jede topla, nadjev će se širiti kao
musyanya
Moj nadjev se nije raširio kad je topao, iako pita izgleda jako vlažno. Možda to ovisi o vrhnju, toliko je drugačije ...
Pogremuška
Ukusna pita. I tijesto i nadjev su ukusni! U tijesto je trebalo dodati samo više brašna, oko 2,5 umjesto 1,5. Iako je kiselo vrhnje bilo gusto.
Elena c @
GruSha, hvala na receptu!

Moja zeznuta jako voli.

Suprug nije vjerovao da će se tamo nešto raširiti, rekao je da neće ići u krevet dok ne pokuša
Agnes
Citat: Pogremushka

Ukusna pita. I tijesto i nadjev su ukusni! U tijesto je trebalo dodati samo više brašna, oko 2,5 umjesto 1,5. Iako je kiselo vrhnje bilo gusto.

I dodala sam još brašna, također oko 2,5 čaše.

Pospite jabuke cimetom, a na vrh ulijte vrhnje.

Jako ukusno i puno, veliko hvala autoru!
Andrea
Sretni svi! Djevojke, jučer sam pekla pitu od jabuka Tsvetaevsky, sve prema receptu, ali iz nekog se razloga moja osnova (tijesto) pokazala "mokrom", kao da nije pečena, iako je u pećnici stajala 45 minuta , tada sam isključio temperaturu i nisam je vadio još 10 minuta. I tako sam želio nahraniti obitelj ukusnom pitom!
Pogremuška
Nadjev vam je vjerojatno previše sočan. Ja sam naribao jabuke na Berner i kiselo vrhnje za zalijevanje bilo je gusto i unatoč tome držao sam ga u pećnici više od sat vremena, a onda je oko sat vremena samo stajalo u isključenom stanju. Ispalo je dobro pečeno, ali sloj tijesta ispod nadjeva i dalje je ostao vlažan.
Andrea
Također sam trljala jabuke na Berner u velikim trakama. A kiselo vrhnje je bilo rijetko ...
Hvala, pokušat ću ga sljedeći put duže držati u pećnici, pita je stvarno ukusna!
GruSha
Andrea, probaj narezati na tanke kriške poput čipsa ...
TaTa *
Pa sam je ispekla!
U tijesto sam također morao dodati brašno, sljedeći put mislim da trebate uzeti manje ulja. Pokazalo se da je test za oblik od 28 cm popriličan.
Ovaj je kolač vrlo nježnog okusa Pita od jabuka Tsvetaevsky
Kubični
Pita je vrlo ukusna .. iako tijesto nisam radila s toliko šećera (3/4 žlice l Spustio sam ga, u početku sam pogriješio, a onda nisam požalio !!!), činilo mi se tako optimalno, ne klonirajuće ... ali ovo je stvar ukusa, naravno.
Kukičanje
Gruša, Gulenka, hvala ti na receptu! Danas sam ga pekla u polaganom kuhalu, nisam odstupila od recepta, evo rezultata:

Pečenje - 65 minuta + još 20 minuta (nije obavezno). Hladio se u mnoštvu s otvorenim poklopcem tri sata, nakon čega je uklonjen.

Pita od jabuka Tsvetaevsky
Zest
Kažem odmah, nema fotografije - pojeli su je)) Ne fotografiju, već pitu)) Usudim se ponuditi opciju za one koji vole suhu podlogu i umjereno sočan nadjev. Najviše od svega volio sam podmazati podlogu za ispitivanje neprianjajućom smjesom (u jednakim količinama svinjska mast-biljno ulje-brašno), a nadjevu sam dodao Oetkerov puding od vanilije. Ispalo je sjajno.Istina, također sam bio sofisticiraniji s mogućnostima pećnice ... Najviše mi se svidio način Pizza (donje grijanje s konvekcijom).
Boo Boo
Danas pečena s dodatkom trešanja. Ali zaboravio sam staviti maslac u tijesto. Stavio sam maslac u mikrovalnu pećnicu i našao ga kad je cijela torta pojedena. Pokazalo se da bez ulja nije ništa gore.
walesa
A ja sam već napravila pitu od jabuka koristeći ovaj recept.
Danas sam u kantama pronašao petominutnu trešnju.
Evo rezultata.
Također sam smanjio ulje na 120 g i kiselo vrhnje za otprilike pola - u tijestu i u vrhnju.
Dobio sam divan šećer.


17-05-09_1422.jpg
Pita od jabuka Tsvetaevsky
17-05-09_1432.jpg
Pita od jabuka Tsvetaevsky
Anis
Evo me s potvrdom da pita od jabuka Tsvetaevsky nije samo ukusna, već je vrlo ukusna !!!
Pita od jabuka Tsvetaevsky
Pita od jabuka Tsvetaevsky
Stanovnik za vrijeme leta
Danas sam počašćen ovom pitom. Planiram od zime. Ispalo je vrlo ukusno i stvarno jednostavno. Moja zapažanja. Količina brašna od 1,5 do 2,5 šalice može se mijenjati ovisno o sočnosti jabuka ili drugog nadjeva (mislim da bi i sa šljivama i marelicama trebao biti dobar) Što je sok nadjev, to više brašna.

P1010077.JPG
Pita od jabuka Tsvetaevsky
natamylove
ukusna pita, jednostavna
Pita od jabuka Tsvetaevsky

Pita od jabuka Tsvetaevsky
natamylove
Napravite 60 + 30 minuta u crtiću sigurno, ponovio sam jučer s jabukama + kruškama. Ukusno.
alyona
Svježe iz pećnice, još ga niste probali - vruće.
O ukusu malo kasnije, kad pokušamo.

P8207212.jpg
Pita od jabuka Tsvetaevsky
alyona
Do noći pala je polovica pite - pa, vrlo ukusna.
Samo punjenje mi nije dovoljno.

P8207223.jpg
Pita od jabuka Tsvetaevsky
larimari
Odlična torta! Hvala na receptu!
Šarlote su sada vjerojatno zauvijek zaboravljene
Tosha
Roditelji su nas napunili jabukama !!! Sada postoji VKUSNYATINA, koju moji ljudi mogu jesti vrlo često! Hvala na receptu!
Evo našeg čudovišta (objesio sam ga čašom od 330 ml - kasno sam primijetio).
Pita od jabuka Tsvetaevsky
Pita od jabuka Tsvetaevsky
Lidija
I danas sam ispekla ovu tortu! Samo u multivarku. Stoga je ispalo s laganim vrhom. Kćerkino punjenje svidjelo se više pita. Pita može li se nadjev peći odvojeno. A njezin suprug, koji je prije toga rezignirano gutao šarlote, jeo ga je sa zadovoljstvom. Hvala na receptu!
Arktik
Pitu pečem već dugo (sigurno 3 godine).
Kao nadjev koristile su se jabuke, trešnje, pa čak i breskve.
Za to je vrijeme primijećeno jedno - punila od bobičastog i voćnog ploda moraju biti kisela, inače ispada kloiranje.
Uvijek stavim manje šećera.
alyona
Zanimljivo, je li netko pokušao ispeći ovu pitu od krušaka.
Možda tada ne biste trebali stavljati šećer u nadjev, ili stavljati prilično malo?
natamylove
Pekla sam pola krušaka, pola jabuka.
mješavina božanske, takva mješavina aroma. Ni kruška ni jabuka nisu zaklane.
Ali recept nije promijenila.
Kukičanje
Citat: alyonochka

Zanimljivo, je li netko pokušao ispeći ovu pitu od krušaka.
Možda tada ne biste trebali stavljati šećer u nadjev, ili stavljati prilično malo?
alyona
Pita Tsvetaevsky može se peći s bilo kojim voćem-bobicama (ili njihovom smjesom), pekao sam s kruškama, ispada ne lošije nego s jabukama i uvijek smanjim količinu šećera (obitelj ne voli preslatke pite) .
londar
Puno vam hvala na receptu !!!! Pita je odletjela uz prasak, počastila prijateljicu, pa je otrčala do mene po recept, pita je odmah odletjela, nije niti imala vremena fotografirati takvu ljepoticu
Hvala još jednom
plavi tigrovi
Dugo pečem ovu pitu, ispada vrlo ukusno umjesto jabuka koristiti borovnice ili borovnice napola s brusnicama, pečem i s višnjama i jagodama. Preporuči!! Ukusno.

Uzimam jednu i pol normu kreme za kalup od 26 cm.
SchuMakher
Sad je u pećnici ... Trebalo je puno više brašna nego u receptu, na tu količinu tijesto je ispalo poput guste pavlake, samo oko 2,5 čaše uvaljano u kiflu, sad sam zabrinut ... Forta je uzela 30 cm, tijesto je sasvim položeno, i to ne malo i ne puno ... Čekajte, gospodine ...
........................ ...........

Evo što se dogodilo .... Vkuuuuusno!

Pita od jabuka Tsvetaevsky
Šuršun
Bilo je jabuka iz kompota i odlučila sam prekršiti recept, napravila tijesto, namazala ga silikonskom špatulom na zdjelu crtića, nisam ničim podmazala kalup. Bacio sam tamo jabuke od kompota u obliku kriški, prerezanih na pola. 60 + 30 minuta = kolač. Hlađenje pola sata s otvorenim poklopcem, ukusno. Nije se ni raspao. I što misliš? I dalje je želim napraviti prema pravilima recepta ... E, kad je onda berba jabuka ...
Lika
Citat: Shurshun

Bilo je jabuka iz kompota i odlučio sam razbiti recept
I što misliš? I dalje je želim napraviti prema pravilima recepta ...
A gdje je fotografija rezultata recepta bez pravila? Pitanje nije u praznom hodu, jabuke, poluproizvode smotane u tegle od te godine, moraju se prodati.
Recept OVDJE.
Kobeika
Danas smo uživali i u ovoj torti! Hvala puno na receptu. Dok se miris pekao, bilo je nevjerojatno. Htio sam ne napuniti noć, ali nisam mogao odoljeti. jako mi se svidjelo
Fero
I ja sam sa svojim hvalisanjem. Već dvaput pekao, oba puta - super! Jedino što sam oba puta morao dodati 6 žlica u tijesto. žlice brašna, jer ni nakon hladnjaka nije htjelo da se rasporedi po obliku i bočnim stranama. Jabukama sam dodala smrznute višnje - pa, vrlo ukusne i mirisne! Klanjam se autoru! Pitu bi preporučio svima!

Evo mojih kreacija.
Ovo je debi:
Pita od jabuka Tsvetaevsky

A ovo je drugo, otprilike tjedan dana kasnije:
Pita od jabuka Tsvetaevsky
Čudo777
Citat: Zest

Usuđujem se predložiti opciju za one koji vole suhu podlogu i umjereno sočan nadjev. Najviše od svega volio sam podmazati podlogu za ispitivanje neprianjajućom smjesom (u jednakim količinama svinjska mast-biljno ulje-brašno), a nadjevu sam dodao Oetkerov puding od vanilije.
Također mi se jako svidjela ova torta i voljela bih isprobati opciju poput vaše. Koliko grama škroba biste trebali staviti umjesto pudinga?

__________

Stavio sam po svom nahođenju 2. mjesto. Škrob i vanilija u kremi, neka odstoji 15-ak minuta. Ispalo mi je puno gušće i ukusnije!
marinel
Jučer sam prvi put ispekla ovu tortu, samo nisam stavila jaje u tijesto. Ovaj recept sam vidjela na drugim kulinarskim stranicama, u receptu je tijesto bez jaja.
Opet ću ispeći ukusnu pitu.
Zest
oh, nešto je promašilo pitanje. Ali bolje kasno nego nikad))

Sada podlogu tijesta prašim škrobom kroz cjedilo (oko 1 mm debljine), na njemu - jabuke, na vrh opet snježnu kuglu škroba, a već na vrhu - izlijevanje.

Ako vam nije pri ruci puding, onda Čudo777 prava - 1-2 žlice. l. škrob je dovoljan
nadida
a ovdje je moj "Tsvetaevsky" u dexu
Pita od jabuka Tsvetaevsky

peciva 45 + 45
Vladislav
Torta je zaista nevjerojatna! Djevojke, recite mi, je li netko pokušao kuhati s breskvama?
Qween
Vladislav , Učinio sam .
Ukusno s breskvama.
Pokušavam dodati malo višnje u nadjev, bilo kojem voću, čak i kad to radim s jabukama. Nadjevu dodam i koricu naranče.
Već čekamo da jagode ispeku ovu pitu s jagodama.
celfh
Citat: Qween

Vladislav , Učinio sam .
Ukusno s breskvama.
Pokušavam dodati malo višnje u nadjev, bilo kojem voću, čak i kad to radim s jabukama. Nadjevu dodam i koricu naranče.
Već čekamo da jagode ispeku ovu pitu s jagodama.

Qween , ali složite se, to su već druge pite

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha