Tepsija od siraka s tikvicama (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kačkavalj tikvica od sira (Panasonic SR-TMH 18)

Sastojci

Tržni svježi sir 300 g
Jaja (mala) 3 kom.
Mladi češnjak 3 klinčića
Tikvica 2 srednje
Kopar 1 snop
Žarulja 1 mali
Naribani redoviti tvrdi sir
+ malo za posipanje
80 g
Griz 2. prosinca l.
Sol

Način kuhanja

  • 1. Naribajte tikvice, posolite i ostavite 10 minuta. Zatim istisnite višak soka.
  • 2. Pomiješajte svježi sir i žumanjke u kuhači dok ne dobijete mekanu pastu od skute.
  • 2. Istucite bjelanjke.
  • 4. Dobivenoj pasti od skute dodajte naribani sir, sitno nasjeckani češnjak, sitno nasjeckani luk, nasjeckani kopar, griz, promiješajte i dodajte iscijeđene tikvice.
  • 5. Dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte.
  • 6. Podmažite lonac za kuhanje multivarka uljem, pospite grizom i stavite rezultirajuću masu. Način pečenja 65 min.
  • 7. Nakon 65 minuta, pospite sir po vrhu tepsije i još 20 minuta. Način pečenja.
  • 8. Ostavite da se ohladi, a zatim ohladite u hladnjaku. Poslužite posuto sjeckanim koprom. Kiselo vrhnje neće biti suvišno.
  • Kačkavalj tikvica od sira (Panasonic SR-TMH 18)
  • Kačkavalj tikvica od sira (Panasonic SR-TMH 18)
  • Kačkavalj tikvica od sira (Panasonic SR-TMH 18)

Bilješka

Muža i dalje navikavam na jela od tikvica.

Izvor: 🔗
s mojim izmjenama i dopunama.

Omela
Tikvice su jedino povrće koje trenutno jedem. Tako ga također iskorištavam gore-dolje. Kuhat ću sutra!
Luysia, Razumijem da tepsiju trebate služiti ohlađenu?
Luysia
Citat: Omela

Kuhat ću sutra!
Luysia, Razumijem da tepsiju trebate služiti ohlađenu?

Da, ohlađeno. Ali nisam mogao odoljeti i probao sam malo topli komad, također ukusan!

Citat: slatko

i svejedno, napišite komentare na ovaj kolač od sira ... Pa sam se upalio da ga skuham, samo su svi proizvodi tamo, ali evo kako ispada po ukusu ... Moj suprug obožava tikvice, ali ja sam sve vrlo ravnodušan prema svježem siru ...

Pa, skuta neće djelovati jednoznačno! Više sam čuo okus sira, a svježi sir dao je laganu kiselku.

Djevojke, probajte sami, nema puno skupih proizvoda, okusa i boje .... (onda nešto o markerima, ne sjećam se točno). Svidjelo mi se, a poljubio ga je i moj suprug s kiselim vrhnjem.
Natay
Hoće li raditi u pećnici?
Luysia
Citat: Natay

Hoće li raditi u pećnici?

Natay, Dala sam poveznicu autorici recepta, evo što je napisala:

"Smjesu stavite u mali oblik - promjera 20 cm, i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva. Pecite oko sat vremena, a zatim pospite naribanim kozjim sirom na vrh i pošaljite u pećnicu još 20 minuta!"

U početku je recept bio za pećnicu.
slatko
Ovo sam remek-djelo napravila sinoć !!! ukusno ... (y) A one vruće svidjele su mi se još više. Okus je zapravo samo tepsija od sira, ali nježna, vrtoglave arome začina i začinskog bilja ... Za doručak s rajčicama i grančicama rikole sa zelenom salatom (hvala svekrvi i dači !!!) - to je što trebaš !!! Hranjivo, apetitno, zdravo !!!
Luysia
slatko, napisali ste tako nevjerojatno ukusno da ste odmah poželjeli probati opet kuhati.

Drago mi je da vam se svidjelo.
slatko
Idući put kad pokušam "položiti" svu ovu ljepotu na osnovu pizze, bit će BOMBA !!!
zvezda
Kakav krasan uravnotežen recept !!!! Ne možete od mojih napraviti ni tikvice ni svježi sir, ali on takve recepte neće odbiti !!! Dva u jednom odjednom !!! Hvala vam Luysia !!!!
Neslana šala
Sljedeći put kad ću pržiti luk, nije mi se svidio kuhani luk u tepsiji. I tako dobar recept, a mnogo je toga povezano s viškom nevoljenog seoskog svježeg sira.
SupercoW
može mi onda reći, bit će vrlo zastrašujuće ako vaše sastojke bacim zajedno u gomilu njih u kombajn? to jest, neću zasebno miješati žumanjke, a zatim tući bijele ...
utječe li uopće na bilo što?
Daffi
Citat: SupercoW

može mi onda reći, bit će vrlo zastrašujuće ako vaše sastojke bacim zajedno u gomilu njih u kombajn? to jest, neću posebno miješati žumanjke, a onda tući bijele ...
utječe li uopće na bilo što?
Bolje je trljati tikvice, sol, ostaviti neko vrijeme, a zatim iscijediti, kako je napisano u receptu, višak tekućine će nestati. Istucite bjelanjke odvojeno do čvrstih vrhova, a zatim lagano umiješajte u masu da uvedete zrak, odnosno da tepsija postane više pahuljasta.

Ništa se kobno neće dogoditi ako se svježi sir pomiješa s cijelim jajima, možda postoji manje pahuljasta tepsija, ali to neće utjecati na okus.
SupercoW
Citat: Daffi

Istucite bjelanjke odvojeno do čvrstih vrhova, a zatim lagano umiješajte u masu da uvedete zrak, odnosno da tepsija postane više pahuljasta.
kakve strašne riječi ...
ovo je teško za moje razumijevanje ... koji su to "vrhovi".

cure, pa, ne znam kuhati ... ne znam kako! Pa, bila je tako ružna, što možeš učiniti. možda je vrijeme za učenje, ali ne smatram to vitalnim
to jest, naravno da znam kuhati glavne stvari, ponekad čak i improviziram, ali sve pojednostavim do užasa. dok nije bilo problema.

iako ne, jedini problem je pronaći recept koji mogu svladati. ranije se naš jelovnik sastojao od tri juhe, tri priloga i tri jela od mesa. nakon što sam došao ovdje i kupio crtić, sve se zakompliciralo, ali zasad se držim.

Citat: Daffi

Ništa se kobno neće dogoditi ako se svježi sir pomiješa s cijelim jajima, možda postoji manje pahuljasta tepsija, ali to neće utjecati na okus.
manje bujno nije problem, glavno je da to ne utječe na okus.
Hvala vam.
o tikvicama - razumijem. ovo nije problem, glavno mi je ne pariti se jajima.

Citat: TyominaAlyona

Ahhhh, kakav divan recept !!!!! Super !!!! Gdje su tikvice ?! Ja! Ja! Ovo stvarno želim !!!!!!
ali kupio sam jučer i sve u iščekivanju. Pa ovo su prve tikvice ove godine (barem kod nas).
Luysia
Citat: Daffi

Bolje je trljati tikvice, sol, ostaviti neko vrijeme, a zatim iscijediti, kako je napisano u receptu, višak tekućine će nestati. Istucite bjelanjke odvojeno do čvrstih vrhova, a zatim lagano umiješajte u masu da uđe zrak, odnosno da tepsija postane više pahuljasta.

Ništa se kobno neće dogoditi ako se svježi sir pomiješa s cijelim jajima, možda postoji manje pahuljasta tepsija, ali to neće utjecati na okus.

SupercoW, dok sam bila zauzeta u kuhinji Daffi Sve sam napisao vrlo korektno.

Tamo, u receptu, sve je detaljno napisano od točke do točke i čini se jasno.

I bjelanjke treba pažljivo odvojiti od žumanjaka i tući mikserom dok ne postanu bijeli i prozračni, na površini će biti tragova vjenčića, kad se posuda okrene, proteini iz nje ne ispadaju, ovo je "tučen do vrhova".

U ovom receptu možete ga tući dok se ne ispostavi, ovdje nije toliko kritično kao za biskvit.
SupercoW
Luysia, molim te, ne psuj i ne vrijeđaj se ... ne možeš izbrisati lijenu osobu iz mene - ovo je već klinika.

Naribala sam tikvice, malo pričekala i istisnula sok iz njih. zatim je cijelu stvar bacila u kombajn, a ostalo bacila. nekoliko patentnih zatvarača i-i-i ... tijesto je spremno.

moje nijanse:
- 300 gr svježeg svježeg sira: Odlučio sam eksperimentirati, pa sam uzeo 200 grama domaćeg svježeg sira + 50 grama sira poput feta sira + 50 grama fete.
- 3 jaja (mala): uzeo isti iznos.
- 3 režnja mladog češnjaka: nije ga zatekao kod kuće.
- 2 srednje tikvice: vjerojatno čak i malo više ispalo.
- 1 svežanj kopra: našao malo suho.
- 1 mali luk: isti.
- 80 g ribanog redovitog tvrdog sira + malo preljeva: Ostalo mi je manje.
- 2 desertne žlice griza: uzeo isto.
- sol: ovdje sam izgleda probio ... previše soli.

pečena na pergament papiru. ispalo je vrlo ukusno, ali stvarno sam preslala. a vjerojatno je i feta dodala slanost ...
Svakako ću ponoviti! ali sa soli se mora riješiti.

Kačkavalj tikvica od sira (Panasonic SR-TMH 18)
Luysia
Citat: SupercoW

Luysia, molim te, ne psuj i ne vrijeđaj se ... ne možeš izbrisati lijenu osobu iz mene - ovo je već klinika.

I zašto bih se trebao uvrijediti?

Glavno je da mi se svidjelo! I smanjite količinu soli, jer su i feta sir i feta sami po sebi slani.

I sljedeći put dodajte češnjak i zeleni kopar, svakako dodajte takav okus od njih ...
SupercoW
Citat: Luysia

I zašto bih se trebao uvrijediti?
Pa, kako ... sve ste mi ovdje rekli, objasnili, ali nije me briga za svu kulinarsku mudrost, ogorčeno je tuklo jaja i ... sve izmiješalo u hrpu.

Danas sam kupila još tikvica. Volio bih krekirano prženo, ali štednjak je zatvoren, a ja volim tikvice. pa ću nastaviti rugati se eksperimentirajte sa svojom tepsijom.
Luysia
Andreevnin kavijar od tikvica već je pojeden, ali još uvijek raste i raste ...

Sjetio sam se svog recepta za tepsiju, ali nisam uspio pronaći papirnati unos.

Toliko je dobro da je sve pohranjeno u aparatu za izradu kruha!
Melanyushka
Luysia, kako sam prošla TAKAV recept prošle godine?! I kako sam to sad vidio! U kući ima puno tikvica, već sam isprobao puno stvari s njima, mislim da ću sutra napraviti najobičniju tepsiju, a evo ovako divnog recepta, pa čak i sa svježim sirom! Hvala vam!!!
Luysia
Citat: Melanyushka

Luysia, kako sam prošla TAKAV recept prošle godine?! I kako sam to sad vidio!

Ne samo u prošlosti, već i u prošloj 2010. godini!
Melanyushka
Oh, stvarno! Jako mi je drago što sam i sada vidio vezu do ovog recepta. Volim razne tepsije, a posebno sa svježim sirom, pa, volim svako svježe pecivo i jela sa svježim sirom.
Još jednom hvala na receptu!
Lozja
Ovo je liječnik naredio! Volim tikvice, ali ne jedem pržene. Stoga su tepsije jednostavno spas. I još ukusnije. Svježi sir u tepsiji uopće se ne osjeti, ali mu daje barem malo sitosti. Nisam dao kopar, ne jedem. U masu od skute dodao sam žlicu kiselog vrhnja (riješio sam ostataka), umjesto griza - brašna (griza nije bilo). Pečenje u Dexu 45 minuta, posuto sirom 13 minuta prije kraja.
- ovako se dogodilo, nisam ni očekivao, vrlo nježno, sočno i ukusno! Sve u njemu umjereno.

Puno vam hvala na receptu!
Luysia
Citat: Lozja

Ovo je liječnik naredio!

Liječnik propisuje redoviti unos ovog jela, barem jednom tjedno!
Lozja
Citat: Luysia

Liječnik propisuje redoviti unos ovog jela, barem jednom tjedno!

Već ga imam najmanje dva puta tjedno. Mislim da je predoziranje nemoguće.
Luysia
Jedite, jedite za svoje zdravlje!
Luysia
Danas sam se "ismijala" s ovim receptom. Umjesto svježeg sira - ostaci nadjeva od krumpira iz pita, umjesto luka - zeleno perje, umjesto tikvica - tikvica i nezrela tikva od tikvice (moj suprug ju je počupao, pomiješao s tikvicama).

I unatoč tome, ispalo je ukusno, s prženom ribom i salatom tako smo dobro večerali.
Lozja
Slijedimo upute! Tepsija se odmah ispekla i pojela. Ovaj put je dala isti griz - 1 žlica. l., bez kopra, kao i uvijek. Sve ostalo je recept. Dno, inače, danas nije stvaralo nikakvu buku. Ništa nije zapelo.
Sljedeći ću put pokušati potpuno ukloniti griz i bit će opće sistemsko dijetalno jelo.
Ipak sam muževu nogu radila u vrhnju, u društvu tepsije, a sama tepsija bila mi je dovoljna s malo rajčice.

Hvala još jednom!

Zaboravio sam dodati da ga svaki put jedem pomalo hladan, ne stavljam ga u hladnjak, svejedno mi se sviđa.
venerochka
ukusan recept, sutra idem po svježi sir. samo u mom crtiću nema načina pečenja, što zamijeniti. još uvijek učim
Luysia
Što je? Odaberite onaj gdje je temperatura viša.
Mana
Kako mi je nedostajala ova ljepotica? Hitno moramo peći! Dodano u oznake
venerochka
Citat: Luysia

Što je? Odaberite onaj gdje je temperatura viša.
Danas su se planovi promijenili, kao što hoću, odjavit ću se. postoje načini rada: pilav, mliječna kaša, pirjanje, juha
Frezija
I pekla sam tepsiju u polagalici. Pomiješala sam ribane tikvice, svježi sir, jaja, kiselo vrhnje, prženi luk, peršin, kopar, češnjak, malo griza. Brzo i ukusno! Hvala na receptu!
Luysia
Frezija, na vaše zdravlje!
Lozja
A planiram za sutra. Inače, probao sam ga uopće bez griza, dao malo više sira unutra. Ispalo je ništa gore, sve se držalo na hrpi, ništa se nije raspadalo. Općenito, nisam primijetio razliku, pa ću to učiniti sada bez mamaca. Nazvao sam majku sutra na ručak, počastit ću te ukusnim.

praskovija
Luis! O zamjeni svježeg sira krumpirom, recite nam detaljnije. Kakvog je okusa? Jeste li stavili griz? Nije realno od nas dobiti svježi sir, ali ricotta u ovom receptu, čini mi se, neće uspjeti. Zaista želim da to bude tepsija, a ne omlet.
Luysia
Iskreno, ukusnije je s svježim sirom. Upravo sam zbrinuo ostatke nadjeva od krumpira, a u kući nije bilo svježeg sira.

Jadni ljudi, kako tamo živite bez svježeg sira, bez svježih tepsija, sirovih kolača itd.

Možda biste ponekad trebali sami napraviti svježi sir? Ništa komplicirano, bilo bi mlijeka.

prascovia, ali imate sreće! U ovom receptu možete koristiti ricottu (u originalnom receptu umjesto rikote uzimao se svježi sir).
🔗

praskovija
Puno vam hvala na odgovoru! Da, i živimo bez svježeg sira! Ponekad to radim sam, ponekad kupim u ruskoj trgovini. Ali sada, po ovoj vrućini, neću riskirati. Ali recept me zanimao, sigurno ću nešto smisliti.
Luysia
prascovia, Tamo sam dodao prethodni post o ricotti, osvježite stranicu.
euge
Pekao sam tepsiju, u nedostatku čaršije koristio sam trgovinsku. Slane tikvice (1 kom) nisu istisnute do fanatizma, svježi sir se pokazao rijetkim i kiselim, što je rezultiralo malo tekućine iz gotove tepsije. Okusite s kiselinom, koju kiselo vrhnje lako prikriva. Moja kći, odrasla tetka, nije cijenila moj trud, već me grdila zbog kvarenja hrane. A nisam ni probala s kiselim vrhnjem.
Ilona
Razred! Ispalo je ukusno! Stvoreni na poslu u nedavno kupljenoj marki, sjedimo i uživamo! Neće ih ostati za sutra da cijenimo okus hladnog jela ...
Allochka
Ovo je jelo zaista ukusno! Dodajem i mrkvu! Om-Nom-nom!
lilaja
Počeli smo prodavati tikvice po normalnoj cijeni, baš danas sam kupio 3 stvari. Tako su mladi i lijepi i stvarno žele ući u ovu tepsiju, mislim da hoće
Dobro je što sam našla ovaj recept, izvijestit ću o rezultatu!
objorka
nema kombinacije, kako inače možete miješati svježi sir - možete li koristiti blender?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha