Dom Kulinarski recepti Mesna jela purica Quiche s puretinom i jeruzalemom

Quiche s puretinom i artičokom iz Jeruzalema

Quiche s puretinom i artičokom iz Jeruzalema

Kategorija: Mesna jela
Quiche s puretinom i artičokom iz Jeruzalema

Sastojci

Tijesto
Pšenično brašno, vrhunsko 200 g
Maslac (hladan) 100 g
Voda je hladna 3 žlice
Sol prstohvat
Punjenje
purica 300 g
Lukovica luk 2 kom
Artičoka iz Jeruzalema 5-7 kom
Sol papar ukus
Biljno ulje (za prženje) 0,5-1 žlica
Napunite
Jaje 2 kom
Krema 10-20% 100-150 ml
Sol prstohvat
Sir (imam parmezan) 30-50 g

Način kuhanja

  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaProsijte brašno u posudu, dodajte sol i nasjeckani hladni maslac, nasjeckajte na mrvice (volio sam samo trljati rukama dok ne nastanu mrvice)
  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaDodavanje 1 žlice. l. hladna voda
  • brzo umijesite tijesto u kuglu
  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaTijesto rasporedite prema obliku, oblikujući stranice. Stavite kalup u hladnjak dok se nadjev kuha
  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaZa nadjev nasjeckajte luk, ogulite i grubo naribajte artičoku iz Jeruzalema, sitno nasjeckajte pureće meso. Pržite sve sastojke na tavi
  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaZačinite solju i paprom. Trebalo mi je 25 minuta da se pržim
  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaStavite punjenje u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva na 20 minuta
  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaZa to vrijeme lagano istucite jaja s vrhnjem, naribajte sir na finom ribežu. Nakon 20 minuta od početka pečenja prelijte kolač i odozgo pospite ribanim sirom. Pecite još 15-20 minuta
  • Quiche s puretinom i artičokom iz JeruzalemaMalo ohladite i poslužite
  • Dobar tek!
  • Quiche s puretinom i artičokom iz Jeruzalema
  • Quiche s puretinom i artičokom iz Jeruzalema

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Štednjak, pećnica

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha