Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

Kategorija: Kruh od kvasca
Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

Sastojci

Pšenično brašno 350 g
Raženo brašno 150 g
Voda (u mom slučaju juha od krumpira) 290 ml
Sol 1,5 žličice.
Ulje sjemenki suncokreta 30 g
Suhi kvasac 1,75 žličice
Jabuka 1 računalo.

Način kuhanja

  • Ogulite jabuku, narežite je na male kockice (vinaigrette) i stavite u kantu u juhu od krumpira. Težina jabuke je 90 grama (nije neophodno).
  • Osnovni način rada. Prije pečenja morao sam ga isključiti (nije se dovoljno dignuo) i ostaviti još 30 minuta, zatim program "Pečenje"
  • Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Jako mi se svidio moj domaći kruh, opet traže ovo ...

LaraN
Vrlo zanimljiv recept!
Mrvica, a šećer ili med nisu dodani? Možda ti treba malo da se bolje digneš?
Kukičanje
Admin,
LaraN,
Hvala vam . Nisam dodala šećer ili med, jer je za osnovu uzet kruh "njujorški raženi" i bez šećera. I naravno možete dodati, ali iz nekog sam razloga to tako želio ... bez šećera.
Aleksandra
Jabuka i za dizanje i za slatkoću
Swetab
Pekla sam kruh po vašem receptu, jako mi se svidio, okusio je točno ono što trebate, ali zapravo je. Hvala puno na receptu.
Pečeno bez šećera, kao u receptu, s jabukom, samo je ribalo jabuku.
U tijesto sam umjesto bujona uzeo vodu.
Način "osnovni" kako je navedeno u receptu, zatim ga isključite i ostavite još 20 minuta, a zatim pecite 1 sat.

Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukomMoulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom
Azija
Reci mi, zašto baš krumpirova juha? Postoje li kakve prednosti u odnosu na vodu?
Admin
Da tamo je. Krumpirova juha i krumpir kuhani u tijestu imaju izvrsnu silu dizanja za tijesto, kruh je pahuljast, mrvica je dobra.
Promatrajte kolobok !!!
Omela
Nisam namjeravao objaviti fotografiju, jer pogled na kruh nije dostupan !! pečena u mini pećnici - vrh je trenutno izgorio, oblik je bio mali - izašao sam. ali kad sam probao !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nikad nisam imao tako prozračnu mrvicu. NIKADA!!!!

Puno vam hvala na receptu !!!

jeli u jednom sjedenju, sad ću pokušati eksperimentirati s brašnom, dodat ću cjelovito zrno.

Ja sam ovo učinio:

Oara za noć:
150g. raženo brašno, uključujući 1 st. l. panifarina
150ml Topla voda
6d. prešani kvasac
1,5 h l. sol (dodat ću sljedeći put)

tijesto
sve tijesto
350g. pšenično brašno,
140 ml. Topla voda
30g. slana ulja.
pola grubo naribane jabuke

Umijesite u kombajnu. Prvo sam tijesto tukao vodom, zatim brašnom, pa jabukom s maslacem. Prvi uspon je 60 minuta, a zatim u formi još 60 minuta. Pečeno na 220C.

Na fotografiji (nadam se da će se otvoriti) možete vidjeti kako je probijena donja polovica. Tako prozračan kruh.

Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

evo takve mrvice:

Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

Omela
Pogreškom (konzerve su bile u blizini) napravio sam tijesto od brašna od cjelovitog zrna ZA. Tijesto 150g. raž + 200g. pšenica. Ostalo je također. Ispostavilo se da je mrvica elastičnija, ali jednako ukusna !!

Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom
Omela
Zastrašujuće je čak i prići pećnici, pečenoj u sporo kuhaču. Radio sam sve po receptu, samo sam dodao svježi kopar, a tijesto je stajalo samo 30 minuta, ali to je bilo dovoljno (ipak, ako je kuhinja toplija nego u pećnici s upaljenim svjetlom). Kruh se naslonio na poklopac, pa ga nije bilo potrebno okretati. Način pečenja 60 + 30 minuta. Naravno da nema kore, ali mrvica je jednako prozračna. Autoru za win-win recept

Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom
Frezija
I moji domaći ljudi jako su voljeli ovaj kruh. Licitar se odmah stvorio - uzeo sam mlijeko s vodom, pokušat ću ga na brudetu, budući da sam naredio da ga pečem sutra. Hvala na receptu!
Kukičanje
Frezija
Tako mi je drago što mi se svidjelo ... Dobro za tebe i tvoju obitelj Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom...
Lesena

Krosh, reci mi molim te, ali ako želim peći ovaj kruh po tvom receptu, ali bez jabuka i u mazgi 2000.na kojem programu? i hoće li se količina sastojaka promijeniti zbog nedostatka jabuke? Oprostite na glupim pitanjima, danas sam upravo postao vlasnik mazge 2000. Volio bih sve znati detaljnije, ali ako netko zna, molim vas, šutnite me, gdje su konkretni recepti za mazgu 2000 i po mogućnosti raženi kruh! Hvala unaprijed !!!
Admin
LESENA, evo mnogo recepata za Muli, uzmi to na svoje zdravlje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bilo koji od njih odgovarat će vašoj Muli

Ako je kruh prvi, ne zaboravite pogledati ovdje PRIRUČNIK ZA PEČENJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU #
Lesena
Citat: Admin

LESENA, evo mnogo recepata za Muli, uzmi to na svoje zdravlje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bilo koji od njih odgovarat će vašoj Muli

Ako je kruh prvi, ne zaboravite pogledati ovdje PRIRUČNIK ZA PEČENJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU #
Admin, puno hvala !!!
Anna Lyudmila
Dobar dan! Hvala na izvrsnom receptu! Malo sam ga modificirao. Budući da je raž bila samo 80 grama, ostatak se uzimao s cjelovitom pšenicom, ja sam uzeo pšenicu prema receptu, + dodao 0,5 žlice. l. šećer i 1 žlica. l. rast. ulja. Ali malo sam smanjio kvasac, uzeo gotovo 1,5 žličicu. Ispao je vrlo dobar, ukusan i mekan kruh. Pekao sam u Panasonicu 2501, mijesio u načinu pizze, a zatim sam ga nakon prve serije isključio i pustio da se popne 2 puta, pekući 58 minuta.
Kukičanje
Anna Lyudmila, Jako mi je drago da ste uživali u kruhu !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

I hvala na savjetu.
mylik.sv
Evo mog izvještaja.
Moulinex. Pšenični raženi kruh s jabukom

Istina, malo sam zabrljao .. Moj medenjak se pokazao vodenastim, ali bojao sam se dodati brašna. Kao rezultat toga, kad sam pravio rezove, puhao je od mene i plivao sa strane.
Okus mi se jako svidio! Innusya, hvala ti puno na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha