Lisičke pržene u kiselom vrhnju

Kategorija: Kulinarski recepti
Lisičke pržene u kiselom vrhnju

Sastojci

Lisičice 1,5 kg
Maslac 100 g
Kiselo vrhnje - 20% 250 g
Luk-veliki luk 1 računalo.
Sol ukus

Način kuhanja

  • Gljive operite, razvrstajte, velike narežite na komade tako da postanu približno iste veličine. Uzmite suhu široku tavu s poklopcem, stavite je na štednjak, pustite da se dobro ugrije. Stavite gljive u suhu tavu bez ikakvog ulja. malo ih poravnajte i zatvorite poklopcem. Vrlo brzo, gljive će početi davati svoj sok, bit će vrlo dobro. mnogo. grubi će plivati ​​u njemu, varivo. Miješajte ih dok sav sok potpuno ne ispari.
  • Kad tava postane suha, s gljivama i bez tekućine, dodajte joj maslac ... može potrajati i više nego što sam naznačio, sve ovisi o situaciji, za svaki slučaj zališite pakiranje maslaca (250 gr.). Kad su gljive pržene na ulju u tavi, dodajte im sitno nasjeckani luk i pržite uz povremeno miješanje dok luk ne porumeni.
  • Kad luk posmeđi, gljive posolite i dodajte kiselo vrhnje. Stavite malo i to je to, gljive su spremne.
  • Ukusno ih je jesti s mladim kuhanim krumpirom koji je dobro preliti rastopljenom svinjskom mašću i čvarcima. Čvarke je potrebno rezati manje i tanje ... tako da se lagano hrskaju, a unutra još ima masnoće.

Bilješka

Cure! Želim podijeliti s vama recept za kuhanje lisičica. Jednom davno kupio sam na pijaci lisičarke i pitao baku koja ih je prodavala kako ih pržiti .... od tada ih radim samo na ovaj način. Svi koji su probali zakolutaju očima i rastope se ...

Uživajte u jelu!

Fotografije ljetnih stanovnika

celfh
Veronika, a kiselo vrhnje se ne uvija?
Veronika
Citat: celfh

Veronika, a kiselo vrhnje se ne uvija?
Malo se usire, ali to ne ometa okus.
Krma
Nisam razumjela zašto se vrhnje uvija? Kad pržimo gljive na vrhnju, ono se ne uvija!
Stanovnik za vrijeme leta
Kiselo vrhnje se ne uvija, već kao da je slojevito, zbog masnoće na kojoj se prže gljive.

Pjesnikova duša to nije mogla podnijeti .... Jučer sam kupio lisičarke od svoje bake. Zaklela se i zaklela da su iz okolice Žitomira, a ne iz okolice Černobila. Ali više me nije bilo briga ...

I ovako izgleda ovaj užitak. Stvarno sjajan način prženja gljiva.

Lisičke pržene u kiselom vrhnju
Lisssova
Veronika, vrlo ukusne lisičarke! hvala što ste podijelili recept!

imaju vrlo zanimljivu kremastu aromu i okus poput nekog plemenitog restoranskog jela! još jednom hvala na izvrsnom receptu !!!
veranikalenanika
Veronika
recept je toliko zanimljiv, čak ga je i ukusno čitati - veliko hvala.
Prepisao sam ga u svoju bilježnicu, sigurno ću pokušati.
A što se tiče kiselog vrhnja, jednom sam naučio takav trik - kako se kiselo vrhnje ne bi uvilo kad se doda u vruće jelo, prvo ga morate razrijediti hladnom vodom, promiješati i možete ga sigurno uliti u tavu - neće se uviti!
Provjerio sam i sada to uvijek radim.
Veronika
Citat: veranikalenanika

Veronika
recept je toliko zanimljiv, čak ga je i ukusno čitati - veliko hvala.
Prepisao sam ga u svoju bilježnicu, sigurno ću pokušati.
A što se tiče kiselog vrhnja, jednom sam naučio takav trik - kako se kiselo vrhnje ne bi uvilo kad se doda u vruće jelo, prvo ga morate razrijediti hladnom vodom, promiješati i možete ga sigurno uliti u tavu - neće se uviti!
Provjerio sam i sada to uvijek radim.
Hvala na savjetu za kiselo vrhnje! Svakako ću probati. Jako mi je drago što vam se svidio moj recept! ....
A naše lisičice još nisu nestale ... Radujem se kad ovo narančasto čudo započne ...
celfh
Veronica, ne vidim odakle si.Ali ako je iz središnje Rusije, onda se čudo možda neće dogoditi. Ovo sam ja, poput gljivara koji je bolestan u glavi, kažem. Ako uskoro ne padne kiša, ove godine možda neće biti gljiva
Veronika
Citat: celfh

Veronica, ne vidim odakle si. Ali ako je iz središnje Rusije, onda se čudo možda neće dogoditi. Ovo sam ja, poput gljivara koji je bolestan u glavi, kažem. Ako uskoro ne padne kiša, ove godine možda neće biti gljiva
Ja sam iz Kemerova, ovo je zapadni Sibir! .... poplavile su nas kiše i ovdje je hladno .... ne više od +20, što je neobično za srpanj. : (Dakle, vrijeme samo pogoduje gljivama. Mjesta koja imamo vrlo su gljiva, a čim lisičice počnu, ovaj crveni val bit će vidljiv izdaleka na svim tržištima. Čekamo iz dana u dan. Bar neka naknada za hladno ljeto.
celfh
Citat: Veronica

Naša su mjesta vrlo gljiva, a čim lisičice počnu, ovaj crveni val bit će vidljiv izdaleka na svim tržištima. Čekamo iz dana u dan. Barem neka odšteta za hladno ljeto.
To je odlično
Lady Drive
i danas sam otišao u šumu))) lisičarke su već otišle, ne znajući mjesta, za par tri bijele zabili smo malu košaru lisičica (košarica oko 4 kg) i limenku borovnica)))) iako borovnice tek počinju, ja Lisičice sam već pržila po receptu, ali toliko su ukusne da više nema fotografija)))
Veronika
Citat: t765

a danas sam otišao u šumu))) lisičarke su već otišle, ne znajući mjesta, za par bijelih zabili smo malu košaru lisica (oko 4 kg košare) i limenku borovnica)))) iako borovnice tek počinju, ja Lisičice sam već pržila po receptu, ali toliko su ukusne da više nema fotografija)))
Jako mi je drago što vam se svidjelo! A mi smo daleko od gljiva ... neobično hladno i kišovito ljeto! ... Čekamo da odu! Smrčke su već gotove, red za lisičarke!
Natashkhen
Hvala na receptu! Ispalo je vrlo ukusno)
plamen
Veronika, Lisičice vrlo dobro zamrzavaju već pržene na maslacu. Samo što nisu sladoled, već baš ljupki. Vjerojatno se i oni pripremljeni prema vašem receptu mogu zamrznuti. Zimi će tava s krumpirom odletjeti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha