Pilaf "Lonci s gljivama"

Kategorija: Jela od povrća
Lonci s gljivama Pilaf

Sastojci

Dugozrna riža, neparena 1 velika šalica (250-300 ml)
Lukovica luk 1 mala glava
Gljive šampinjoni 500-600 gr.
Mrkva (mala) 1 računalo.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Rižu dobro isperite i namačite 30-40 minuta (dok pripremamo ostale sastojke). Pripremite gljive. Prođite, dobro isperite. Odaberite najveće i stavite ih kuhati (dok voda ključa oko 5 minuta). Nasjeckajte preostale gljive.
  • Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na tavi dok ne porumeni, dodajte nasjeckane gljive i pirjajte dok se malo ne poprže. Dodajte naribanu mrkvu.
  • Uklonite velike gljive iz kipuće vode i pustite da se malo ohlade. Izrežite jezgru tako da stijenke gljiva ne budu ni pretanke ni debele. Posolite i popaprite sredinu. Izrezani dio sitno nasjeckajte i dodajte pečenju gljiva. Sve sol i papar, po želji možete dodati pola gljive ili bilo koju drugu kocku. Stavite rezultirajuće posude s gljivama tamo odrezanim dijelom prema dolje. Lagano ulijte rižu i sve prelijte kipućom vodom tako da je voda 2 prsta viša od riže. Napravite najmanju vatru, pokrijte poklopcem 15 minuta. Moguće je i više, ili malo manje, ovisno o tome koja je riža glavna stvar da se ne pretvori u kašu. Nakon ovog vremena, pilav je spreman. Isključite vatru, pustite pilaf da odstoji 10 minuta i možete jesti. Pilaf je vrlo ukusan i vrlo jednostavan za pripremu.
  • Dobar tek.
  • p.s. za "lonce" trebate odabrati velike gljive koje se još nisu otvorile, inače će se, prilikom izrezivanja zidova, gljiva jednostavno raspasti, jer će biti premekana.

Vrijeme za pripremu:

50-60 minuta

Valyushka-bun
Odlučio sam otisnuti recept 1 put, pa ako nešto nije jasno ili je nešto pogriješilo, napišite.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha