Lagano slani krastavci

Kategorija: Praznine
Lagano slani krastavci

Sastojci

Krastavci 1 kg
Češnjak 1 glava
Veliki hren list
Zrna papra 5-6 kom.
Grančica s lišćem trešnje
Listovi ribiza 4-5 kom.
Voda 1 l
Sol
s vrlo malim. tobogan,
tj. ne pod nožem
2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Na dno posude stavite list hrena, nekoliko cvatova kopra, lišće ribiza. Na sve to stavljamo krastavce, prekrivamo režnjevima češnjaka, paprom. Na to stavite preostali kopar, grančicu s lišćem trešnje.
  • Napravimo salamuru: prokuhamo litru vode, dodamo sol. Krastavce prelijte kipućom rasolom. Nakon hlađenja na sobnoj temperaturi stavite posudu u hladnjak. Ujutro su krastavci spremni.

Bilješka

Ovaj recept sam pronašla na kolačiću prije nekoliko godina. Nažalost, ne sjećam se autora.

Proporcije su, po mom ukusu, idealne. I ja ih se držim. Krastavci su hrskavi i aromatični.

Irina_hel
djevojke, pokušajte dodati grančicu estragona (estragona) prilikom soljenja krastavaca. Raste u mojoj seoskoj kući. Višegodišnja biljka, visoka do 1,5 m, vrlo nepretenciozna.
Uz krastavce, izvrsno se slaže i sa ćevapima
Ispostavilo se da su blago slani krastavci vrlo ukusni s njim!
orah
Uvijek toliko solim krastavce - lizat ćete prste Tako hrskavo kad moj muž jede, u drugoj sobi čujete gunđanje
makaroni
Nisam puno na Temku, ali može li mi netko reći - U staklenkama zatvorenim najlonskim poklopcima s kiselim krastavcima mjesec dana kasnije pojavio se bijeli procvat, kakva je ovo životinja? i možeš li ih sada jesti? svi tvrde da je potrebno prati i sve je u redu. ali želio bih znati vaše mišljenje
Gaby
Makaroni, s pravom vam je rečeno, izvadite koliko vam treba krastavaca, operite i skratite. Takva se pločica uvijek stvara kada se kiseli krastavci fermentiraju.
Omela
celfh
I moja mama to radi. I ne kipim iz lijenosti, već iz slavine nalijem jako vruću vodu, tamo otopim sol i zatim nalijem krastavce. Pa čak i bez lišća ribiza i trešnje ispada ukusno. Kopar "kišobran" možete jednostavno izrezati.
Duffy
Puno vam hvala na receptu !!! Radim to drugi put, a drugi put krastavci idu s praskom.
nakapustina
Tatjana, Danas sam napravila krastavce po vašem receptu. Jedno vrijeme to sam radio kao suhi veleposlanik, ali već drugu godinu koristim ovaj recept. Hvala vam
celfh
Natalia, za tvoje zdravlje!
fomca
Pa, idemo pa ću samljeti krastavce ...
Njaška
Krastavci će uskoro doći, svakako morate probati prema svom receptu! Do tada ću ga označiti, hvala.
Duffy
Eto koliko kuham krastavce po ovom receptu (a kuham već nekoliko godina, ove godine sam ih upravo skuhao jučer i danas već jedemo) - uvijek nepromjenjivo izvrstan rezultat!
celfh, još jednom - hvala na divnom receptu !!!
celfh
Duffy, da za vaše zdravlje! Ove godine moje ruke nisu dopirale do krastavaca.
Duffy
I moja prva misao je kako su se lokalni krastavci pojavili po normalnoj cijeni, potrebno je napraviti blago slane. Dakle, ovo je drugi put ove godine, a prvi je bio u svibnju, kada je bilo potrebno spasiti ne baš dobre, već žućkaste krastavce, kupljene za tu priliku na veliko, pa su jednostavno otišli s lagano posoljenim (ne vjerujte to, čak i bez lišća hrena, ribiza i trešanja)!
celfh
Duffy,
lettohka ttt
celfh, Tatyana, hvala na receptu, vrlo važno, sezona krastavaca započinje! Odnio sam ga u svoju kasicu kasicu :-)
celfh
Natalia, Stvarno se želim nadati da im se sviđaju krastavci))
Irski @
Uvijek je napunim hladnom vodom, ali uklonim je i na nekoliko dana, a ovdje možete jesti kipuću vodu sljedeći dan. Ima krastavaca, danas ću napraviti teglu za dušicu, a volim one kisele.
Dušo
Tatyana, možeš li tako posoliti slonove?
celfh
Citat: Dušo
Možete li tako slane slane slone?
Tanečkaizgled OVDJE
Dušo
celfh, hvala, za sada želim jesti) i krastavci s laktom
Kirks
celfh, Tanya, donijela sam ti i zahvalnicu za krastavce: rose: sada ih radim samo prema tvom receptu, uvijek ispadnu uspješni (y) hvala na dijeljenju
Rusalca
celfh, Tanečka, Hvala vam! Napravio krastavce po vašem receptu nekoliko puta. Uvijek izvrstan rezultat - hrskavi lagano slani krastavci! Hvala vam!
celfh
Citat: Rusalca
Hvala vam!
Anya, za tvoje zdravlje!
Duffy
Također vam se žurim još jednom zahvaliti na divnom, ... ali što je tu, najomiljeniji recept za blago slane krastavce!
Napravim najmanje 2 kg, koliko stane u tavu.
Fotografija nije baš dobra, odozgo možete vidjeti samo kopar, ali kao dokaz da ne kuham u malim obrocima. Dakle, dovoljno je barem 5 dana.
Obično stavim puno kopra i češnjaka. Volim oštrije.
Lagano slani krastavci
celfh
Duffy, vrlo drago čuti. Zdravlje vama i vašoj obitelji
lana svjetlost
celfh, Tanya, ispali su vrlo ukusni krastavci, hvala na receptu!
celfh
Citat: Lanino svjetlo
hvala na receptu!
Sveta, za tvoje zdravlje!
LudMila
Divan recept, cijelo ljeto - samo takvi malo slani krastavci!
Pojednostavio postupak. Sve stavim u staklenku (oko 1 kg krastavaca stane u staklenku od 1,5 litre), donji red "stoji", a zatim ga prerežem na pola i gurnem kako to dogodi, na vrh sol (stavim 2 žlice ne pod nožem, već s toboganom) i ulijte kipuću vodu iz kotla. Zatvorim poklopac i okrenem ga 3 puta da se sol rasprši. I bez dodatnih kontejnera sa slanom vodom (što nije dovoljno, ostat će ...))
Eugene
celfh, Tatjana, hvala na divnom receptu, prije sam krastavce uvijek prelijevao hladnom vodom i čekao nekoliko dana dok se ne zasole, a danas sam ulio kipuću vodu po vašem receptu!
Duffy
Mljeveni krastavci tek su se pojavili po pristupačnoj cijeni i prvo što sam učinio bilo je da sam ih pokupio kako bih ih ukiselio prema ovom davno voljenom receptu. Brzo, ne mukotrpno, ekonomično i što je najvažnije, vrlo, vrlo ukusno! Tatjana- Još jednom hvala na izvrsnom receptu, koji mi pomaže ljeti!
celfh
Duffy, tako je lijepo čuti Za vaše zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha