Katko
Dušoizgleda kao rijeka, plitka je da
Ne prihvaćam ovo
Mnogi uzimaju za pečenje
Potpuno bih kiselio, šta je to samljeti, rezati




Sveta, ponovno pročitati, poput lososa?
Mislio sam da pastrva ...
Dušo
Katerina, točno))) Ovo sam prvi put vidio, probao. Jednu posolite, a drugu ispecite.
Katko
Dušo, ravno prženje ... uopće djeca
Strašilo
Zaklao sam ribu. Ispostavilo se da je ugljen vrlo ugodna riba nježnog, blagog okusa. Boja mesa je ružičasto-kremasta. Čini mi se da sam ga samo prekomjerno izložio u salamuri, ali Plyukha se razbolio, jednostavno nisam stigao to riješiti na vrijeme.

Zaboravljeni okus normalne haringe ... wah-wah ..
Ukka
Kako posoliti kavijar ružičastog lososa?
Jučer sam kupio smrznuti ružičasti losos, posolio file na koži, pokvario ga (znao sam točiti rakiju, ovaj put votku i riba mi je iskreno slatka), sada moram i sam jesti (namočiti, jer mogu ' slano), sada se bojim pokvariti kavijar.
tati-ana
Ukka,
Ako nije kasno, onda ovo: napravite otopinu ugodno slanom i kipućom vodom, spustite kavijar pet / sedam minuta, a zatim ocijedite u sito, i to je sve, pa, možda ima bijelih vlakana iz yastyka, odaberite ih. Nešto kao ovo. Prvo odmrznite kavijar, stavite gazu na sito tako da upije višak vlage i malo je zadržite, tako da se jaja isuše, ali ne dugo, ne osuše ili namotaju, od pola sata do sat vremena, ovisno na temperaturi u sobi.
Ukka
tati-ana, Tanya, nije kasno. Učinit ću to dan prije ng, moja kćer i trebamo da se malo posoli. I ja i moja kćer ne smijemo slano, ali želim kavijar.
I hvala ti, Tanyusha!
tati-ana

Ukka,
Dakle, napravite otopinu soli po svom ukusu, kako ne bih napisao koliko soli treba staviti.
Seagerl
Ne bih rekao da char ima okus haringe. Prije izgleda poput mršavog ružičastog lososa. Nažalost, stalno prodajemo staru. Općenito, riba je ukusna, na primjer, ne volim losos zbog sadržaja masti.
Strašilo
Seagerl,

Char nema okus haringe. Upravo sam istodobno solila haringu, skušu i ugljen u jednom bazenu. Pokušao sam, u skladu s tim, sve, jer sam i sve istodobno rezao.)) Char je poput uglja, a haringa poput haringe.))
mamusi
Citat: Strašilo
Char je kao char, a haringa je poput haringe.))

A skuša, kao skuša, Natasha?!
Katko
Citat: Strašilo
Zaboravljeni okus normalne haringe
I ja sam ovdje već dugo vremena semafor, a vi ste svi mimičari ...
Strašilo
Citat: mamusi


A skuša, kao skuša, Natasha?!

Ali ona je polizala skuša struje (provjerite ima li soli), ali je nije pojela. Već sam se dočepao haringe i ugljena. Ustao danas - ujutro u kineskom selu.
Senya će je odgristi.
mamusi
Citat: Katko
semafor je ovdje već dugo, a ti si još uvijek mim ...
Aha, mime, proći ćeš!
(Pripremite ovdjeA i ovo, i to. Ne znate za što biste se uhvatili!)
Evo crvene ribe koju imam. Već postavljeno na tanjure i smrznuto - uzmi i pojedi! Ali sada želim haringu, pogledao sam vašu!)))
Citat: Strašilo
danas je jutro u kineskom selu
Irina742
Kira_Sun, Irina, opet odgovaram kasno, ali svejedno. Slike nisam naučio, tako riječima. Uzeo sam blok, obradio ga za praktičnost ruku (samo sam ga dobro izbrusio), 2 čavla bez kapice. Svrdlom manjeg promjera od čavala izbušio sam dvije rupe i, pridržavajući čavao kliještima, zabio ga u otvor. Lupao po kliještima, tako da su nokti ostali oštri. Ako nije jasno, napišite, pokušat ću ponovno objasniti,




Strašilo, Nata! Vaša riba s umakom od plavog sira je bajka! Jednom kad su nam ponudili losos s umakom od riže i plavog sira, jednostavno sam poludio, kako je ukusno! Pokušao sam slikati kod kuće (recept sam potražio na Internetu). Sada koristim vaš recept! Hvala vam! Sve je jednostavno i vrlo ukusno !!!
Cvetaal
Cure, pozdrav svima! Sad sam haringu i skušu posolio, htio sam gurnuti još lahedre, ali nije uspjelo. Recite mi, može li se salamura ponovno koristiti ili je bolje miješati novu?
Katko
Svetlana, sutradan sam u njemu solila miris, a zatim ocijedila
Cvetaal
Katerina, Puno ti hvala!
eta-007
Ukka, Ol, ja sam ovdje za djevojke u temi "tražim recept" dao svoj sok od kavijara.
Tražite recept na našem forumu # 11722

Ali smanjite sol! Ovaj je slani. Moji dječaci vole soljenje. Ulje neutralizira
Seagerl
Citat: Strašilo

Seagerl,

Char nema okus haringe. Upravo sam istodobno solila haringu, skušu i ugljen u jednom bazenu. Pokušao sam, u skladu s tim, sve, jer sam i sve istodobno rezao.)) Char je poput uglja, a haringa poput haringe.))
Sori, krivo sam razumio
Ukka
Citat: Ukka

Jučer sam kupio smrznuti ružičasti losos, posolio file na koži, pokvario ga (znao sam točiti rakiju, ovaj put su mi votka i riba iskreno slatki), sada moram i sam jesti (namočiti, jer ne mogu slano)
Apsolutno nije razmaženo. Stavio sam ove filljuške u zamrzivač, danas sam probao - vrlo je ukusan, lagano posoljen, sol je praktički nečujna, kao da je malo osušena, uopće ne možete čuti alkohol, samo je njam! 1 žlica. žlica soli, 1 žličica šećera i 1 žličica. votka.
Za kavijar - za 200 grama dovoljna je 1 šalica kipuće vode i 1 žličica. sol? Treba vam vrlo slani kavijar. I držati u kipućoj vodi 5 minuta?

Čini se da se sve razumije. Prokuhala voda (ili vruća voda) kako bi se ulio smrznuti kavijar i odvojili filmovi.
I sol 50-70 grama soli po litri tople vode i 10-15 minuta.
Florička
I posolio sam ružičasti losos s lososom. Jako mi se svidjelo. Kupila sam smrznuti smrznuti losos u Ecomoryeu. Nisam je potpuno odmrznuo, odsjekao glavu, oslobodio je grebena i kostiju, nisam uklonio kožu. Oštrim nožem ribu sam izrezala na kriške, ostavila kožu, greben i krenula prema brudetu. U lonac stavite 6 žlica soli i 3 žlice. žlice šećera i prelijte litrom kipuće vode. Stavio sam ružičasti losos u ohlađenu salamuru i držao ga 15 minuta. Bacio sam je natrag u cjedilo kad je tekućina postala staklena, stavio ribu u posudu i posipao malo bijelog papra i sjemenki kopra. Dodao sam malo biljnog ulja, malo manje od žlice. Riba ni u kojem slučaju ne smije plivati ​​u ulju, ona se treba upiti samo u ružičasti losos, tako da poprimi okus lososa. Kažu da biste mogli odmah jesti, ali stavio sam je navečer u hladnjak i pojeli smo je ujutro za doručak. Ukusno, sol baš kako treba i stvarno izgleda poput lososa. Ponovit ću.
VitaVM
Citat: Katko
Registrirao sam se za jednog strica, on ima ribarnicu u Moskvi ... kakvu cool ribu i druge stanovnike mora i okijane nosi, pa, samo prizor za bolne oči ... mnogi položaji u NKS-u to jednostavno rade ne pojavljuju se u prodaji u načelu
Barem prikupiti
Katyusha, budi prijatelj - baci lozinke za prisustvo.
Katko
VitaVM, poslao sve HP-u
Arka
Citat: Tanyulya
Nat, pa, probaj sve! Hajde sol.
Govorim ti. Imao sam oko 1 kg ugljena.
Polovica ugljena (file na koži) soljena je okom, sol-šećer, jedan dan. Druga polovica, ne skidajući je s grebena, pekla se 10 minuta u vrlo vrućoj pećnici, poškropljena klasičnim umakom od ribe: sitno nasjeckani smeđi luk, ispareno suho bijelo vino, maslac.
Dojmovi: obje su mogućnosti jednostavno izvrsnog okusa. Svi! Nema više pastrve i ostalog lososa!
Nažalost, nisam se imao vremena oporaviti, jer je pečeni šamar odmah osuđen, ali uspio sam napraviti fotografiju današnjeg sendviča sa slanim uljem. Umjesto maslaca, kriške avokada.
Poplava ribe





Općenito, Nata, Katya, hvala na loachu! Bez vaše "poplave" nastavio bih kupovati pastrve, a sada čak znam i "ribnja mjesta".
Lignje su također kupili cool, mmmm! Danas sam ih skuhala za novogodišnji Olivier, probala - ukusno!
A također, neka mi lokalno stanovništvo oprosti, od njih sam kupio gotovu haringu, bačvu Olyutor. Majko moja! Baš ukusno! Velika, čak i ogromna, masna, vrlo slabo nasoljena, općenito, idealna haringa. Polovica ribe proždrla se u jednom licu, a samo je šapat razuma prestao prejesti noć.
Cvetaal
Citat: Katko

VitaVM, poslao sve HP-u

Katyusha, i ja, molim te!
Kruna
Citat: Arka
Lignje su također kupili cool, mmmm! Danas sam ih kuhala za novogodišnji Olivier,
Koliko minuta ste kuhali, koliko usitnili?
Moje lignje nisu mekane.
Ljudi, je li netko slučajno pokušao osušiti ružičasti losos?
Sutra je zadnji dan akcije (po 150 rubalja), mislim, uzmite nešto da pokušate napraviti trzaj. Kupio sam ženku od kilograma s kavijarom, posolio je u mješavinu umaka od soje, soli i balzama (umjesto rakije / votke), ništa nije ispalo tako, jestivo.
Tricia
Ugurat ću se u riblju poplavu. Iz punine osjećaja, da tako kažem. Danas sam probala losos kum, kojeg sam jučer nasolila s fileima na koži.
Ja i moj suprug progutao pojeo gotovo cijelu datoteku za doručak, nije pričekao svečani stol! Okus - biti zapanjen.
Standardna sol + šećer, a na vrh tanki sloj paste od ukiseljene paprike (crne, ružičaste, zelene, bijele) (prema receptu Tanje Admin) i malo "pijane" limunove korice limončela (limončelo sam morao ranije filtrirati , a korica druge oznake i dalje je bila svijetla i mirisna, bila je šteta baciti je).
Kakva ukusna kombinacija! Sumnjam da će i paprika u marinadi i alkoholna korica dati dodatna svojstva koja suzbijaju sve vrste loših bakterija, a ovo blago soljeno može se duže čuvati ... sljedeći put, da.




Citat: CroNa
Ljudi, je li netko slučajno pokušao osušiti ružičasti losos?
Divna riba! Zajedno s lignjama sušim suho u sušilici - ispada nevjerojatno ukusno! Marina u orijentalnom stilu.
Budući da volim hrastovu ribu, sušim je gotovo do gnječenja.

A ja radim kotlete od ružičastog lososa i orijentalne okruglice. Obožavam ovu ribu.
Strašilo
Galina,

Umočim lignje u kipuću vodu (oguljene lešine), pričekam novo kuhanje, odmah ga isključim i ostavim ispod poklopca.
Arka
Citat: CroNa
Koliko minuta ste kuhali, koliko usitnili?
Moje lignje nisu mekane.
Zamrzavam sirovo neoguljeno. Ne volim bijelo kuhano-smrznute zbog njihovog specifičnog jodno-proteinskog okusa.
Kipuću vodu. 2-3 kom. Ubacim ga, promiješam i odmah izvadim. To radim samo kako bi se koža oljuštila. Zatim ih operem, uklonim unutrašnjost i hrskavicu. A onda kuham u slanoj vodi u velikoj loncu u serijama od 3-4 komada. odbrojavanjem (!) 2 minute. Kuhane stavljam na papirnate ručnike tako da voda bude staklena. Meso je prekrasne konzistencije. Glavna stvar je kuhati na timeru, a ne samo gledati na sat. Režem u salatu nekad u malim komadima, nekad u kratkim trakama. Miješam ga s konzerviranom hranom. grašak i zelene masline narezane na kolutiće. Preljev prije posluživanja - majoneza i oparena repa ili zeleni, mljeveni crni papar.
Katko
Za mene je stigla karelska pastrva, koja nije utroba, nije smrznuta za 3,46 kg ...
trenutno ćemo igrati raslenenku
Poplava ribe




Divlja, neohranjena)




Nata, i slikajte, kakav pliz slikate, kako izgledaju, možemo ih i mi prodati
Jučer sam u Pyaterochki čak kupio bjeloruske alge bez ukVasa)
M @ rtočka
Katerina, nimalo poput onih koji prodaju !!!
Kakva relikvija!))
Strašilo
Katko,

Pa, šalica!))) Riba, naravno))
Olga_Ma
Katko, Katya, izvrsna riba !!!! Zaista volim ohlađenu hranu od 3 kilograma, a sol i prženje je dovoljno. Sutra ću također otići na tržnicu i roštiljati na dači
Katko
Strašilo,




Olga, čak i pitajući se po kojoj cijeni ga imate na tržištu
Ovi momci dovode bez posrednika ravno odande, vaš Voronjež




s kavijarom




Poplava ribe
Poplava ribe
Irina Dolars
Aaaaaa! Gdje je moj avion? Odletjet ću do prekrasne ribe! Najsvježije!
Citat: Katko
bez posrednika
Katya, a oni dečki u Novosibu ne voze slučajno?
Borkovna
Citat: Katko

Došla mi je karelska pastrva, ne utroba, ne smrznuta za 3,46 kg ...
Divlja, neohranjena)
Katerina,puno hvala na fotografiji! Sjećanja iz djetinjstva preplavila su ... služila na tim mjestima s mojim tatom. A često ju je dovodio s ribolova, slao u kupaonicu napunjenu vodom. A moj mali brat i ja vozili smo je po kupki s šupljikavom žlicom .. igrao se ovako.
Katko
Irina, ona, oni ne voze na tako veliku udaljenost)) da, sad tamo imate svoje mještane, popnite se na insta, vjerojatno će ih biti i u v




Borkovna, Elena, drago mi je što sam dodao pozitivnu
Ti i tvoj brat ste stvarni i u djetinjstvu! riba viđena




Citat: Irina Dolars
Gdje je moj avion? Ja ću letjeti
Ne žurite))) Otkrio sam ga na filetu i u pakiranjima u dijelovima i u zamrzivaču)
Borkovna
Citat: Katko

Borkovna, Elena, drago mi je što sam dodao pozitivnu
Ti i tvoj brat ste stvarni i u djetinjstvu! riba viđena
Katyusha, ne samo da je vidio, već i jeo mnogo različitih riba. Tata je bio strastveni ribar, zimi za marmyshku, tijekom ostatka godine, vijetnamski rt i nešto drugo. I uvijek sam se trudio biti s njim s repom, dobro, osim zime, naravno. Suprug uopće nije ribar ...
Katko
Borkovna, o tome i pričam) ono što ste jeli, znate okus prave ribe ... divlja riba ima svaki svoj ukus
Recite što želite, ali svježe uhvaćena zasebna je pjesma
Katko
I opet imam s kavijarom
Poplava ribe
Poplava ribe





Od glave se trenutno kuha uho za doručak
Tatiana63
Citat: Katko
Registrirao sam se za jednog strica, on ima trgovinu ribom u Moskvi ... kakvu cool ribu i druge stanovnike mora i okijane nosi, pa, samo prizor za bolne oči ... mnogi položaji u NKS-u to jednostavno rade ne pojavljuju se u prodaji u načelu
Catherine, dobro jutro! A kontakte ovog strica nisam mogao zapisati u osobnu bilješku. Bila bih vam jako zahvalna. Hvala vam.
Katko
Tatjana, dobro jutro) poslao link na Facebooku u PM
Tatiana63
Citat: Katko
objavio vezu na Facebooku
Ekaterina, sve sam dobila. Sve se otvorilo, sve je u redu. Hvala vam puno.
Katko
Iskopao sam zadnji komad soma
Zdjela 5 litara
Abaldened riba, vidjet ćete - uzmite je bez oklijevanja
Poplava ribe
Kalyusya
Citat: Katko
Abaldened riba, vidjet ćete - uzmite je bez oklijevanja
Posljednji put kad sam uhvaćen bio je riba od 4,5 kegera.

Sad se i odmrzavam.
Katko
Kalyusya, Imao sam samo dio ribe za 6,5 ​​kg)) vjerojatno četiri, ako ne i manje))




Galinakako ćeš kuhati?
Kalyusya
Katya, ne znam. Htio sam te pitati. Iz zamrzivača sam izvadio tri porcionirana kusmančika, da sam ga imao, napravio bih ga za sebe. Otpustit ću sina. Vjerojatno.





[/ citat]
Citat: Katko
Imao sam samo dio ribe za 6,5 ​​kg
Ahh, bilo je. manji komad cjepanice, ali u blizini se nisu "probudili" ni rep ni glava.
Katko
Galina, oh som u svim vrstama je dobar
I kuhano, i u mikri, i u tvornici pizze, i u AFK-u
Kalyusya
Da jesam. I prženo, i dimljeno za salatu, i samo jelo kuhano.
Sin je već pitao: zašto ste nabavili ribu? dim?
Ali za salatu je ukusnije kad postoje tri vrste ribe.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha