Engleski božićni kolač

[Irina]

Irina, Sve sam pročitala)) Djevojke peku u silikonu, glavno je da bez posebnih crteža)) I ja ću peći u silikonu (cigli) da ga lakše dobijem, želim ga prekriti pergamentom poput metala )
Zamotajte potpuno ohlađenu i nauljenu rakiju bez kalupa)) Samo u čisti pergament. Mali (koliko razumijem) potrebno je peći manje na vrijeme, to ne utječe na okus))
Možda netko odgovori iz svog iskustva))

[Kara]

Kara Pečem u silikonskim kalupima, lagano, za veće samopouzdanje, premažem uljem ... Umotajte u kalup dok se ne ohladi, a zatim ga izvadite, promijenite papir itd.

6. Bez da ga vadite iz kalupa, vruću tortu premažite konjakom. Zamotajte papir za pečenje preko vrha torte, vrh omotajte folijom i ostavite tortu u tavi preko noći. Ujutro izvadite tortu iz kalupa, zamotajte je u čisti papir za pečenje, čvrsto umotajte u foliju i zamotajte u celofan.

Zamotajte potpuno ohlađeno i podmazano rakijom bez kalupa))

Zamotajte u oblik dok se ne ohladi, a zatim ga izvadite, promijenite papir itd.

Pa kako se to radi?

[Irina]

Irina, Bez vađenja iz kalupa, vruću tortu premažite konjakom. Zamotajte papir za pečenje preko vrha torte, vrh omotajte folijom i ostavite tortu u tavi preko noći. Ujutro izvadite tortu iz kalupa, zamotajte je u čisti papir za pečenje, čvrsto umotajte u foliju i zamotajte u celofan.

Pokušat ću ponovo

Reci mi pliz, je li netko pekao u silikonskim kalupima?

Papir za pečenje smotajte na vrh cupcakea,

Silikonski kalupi nisu prekriveni papirom, pa je stoga moje pitanje

I kako zamotati, točno uz obrazac?

[Ira]

Ira, Radim kako je napisano. Kad je kolač gotov i još vruć, prelijte ga na vrh / imam Cointreau /, i zamotajte ga točno u obrazac u papir, pa u foliju, preokrenite / tako da je vrh ujednačen / i ostavite da se hladi preko noći . Nakon toga ga izvadim iz kalupa, zamotam / papir, foliju, film / i pošaljem na zrenje.

Djevojke, je li to netko radio na nordijskom jeziku? Svi su "kovrčavi", ne možete staviti papir ... A kako ga ostaviti dok se ne ohladi, kad se preporučuje pecivo izvaditi nakon 10 minuta?

Umotam ga u papir u obliku,

Sad je jasnije, hvala! Tanya, jesi li probala i u silikonu i u metalu, ima li razlike?

i ostavite da se hladi preko noći.

Tanya, ostavljaš li je u isključenoj pećnici ili samo na stolu?

Djevojke, je li to netko radio na nordijskom jeziku?

Luda, ne bih se usudio peći na nordijskom, mislim da odatle ne možeš dobiti cupcake

Reci mi pliz, je li netko pekao u silikonskim kalupima?

Davno sam pekla u silikonu, akcije su iste kao kod metalnih. Jače se pekao na silikonu, ali tada mi je plin / peć bio star, dno se više zagrijalo od gornjeg.
Engleski božićni kolač # 1578
Smiješno je to, ali ja imam ovaj prvi cupcake (na fotografiji od silikona u žutoj vrećici) još neotvoren u ovoj vrećici, vjerojatno već slasni kruton. Negdje sam pročitao da se nekoliko desetljeća čuvao u nekoj obitelji, dok ga ne izdržim, ne otvaram.

[Kara]

Kara, Irin, ima vremena za donošenje odluke do nedjelje.)) Odjednom je netko imao uspješno iskustvo!

Već u pećnici!

[Ira,]

Tanya, jesi li probala i u silikonu i u metalu, ima li razlike?

Ira,Pekla sam samo u metalnim kalupima. Pečem ga otprilike 5 sati, na 130 ', pa forme i izvana i iznutra omotam papirom. U pećnicu sam kalupe stavila na debeli sloj mokrih novina. Kolač je ravnomjerno pečen, izvana se ne suši, a iznutra je sočan.

Tanya, ostavljaš li je u isključenoj pećnici ili samo na stolu?

Natasha, stoji na stolu, pokrivam ga ručnikom na vrhu.

Imam tortu na svojoj dači koja ima tri godine. Leži u kutiji u ormariću. Dobro se reže, a ne suši. I okus i miris vrlo su bogati.
Obično ukrašavam ovako - marcipan tanko razvaljam i zamotam cijeli cupcake, odozgo - razne orašaste plodove (ljepilo na čokoladi)

Djevojke, neću savladati 140 stranica, neću imati vremena. Reci mi pliz, je li netko pekao u silikonskim kalupima? Ako da, trebate li podmazati obrazac? I nakon pečenja ne shvaćate? I kako zamotati, točno uz obrazac?

Jednom sam pekla u silikonu. Samo cigla. Noć je zahladila, ali kad je izašla, pukla je. Sljedeći ću put silikon čak položiti papirom. Ali možda je ovo moj osobni oblik ili su mi ruke iskrivljene)




Pronašli smo mogućnost ukrašavanja cupcakea. Obično sam mastiku koristio kao pakiranje ili uopće bez ičega (za sebe)

[SILIKON]

Ira, pekla sam samo u metalnim kalupima.

Gospode, kako inače mogu postaviti pitanje da ljudi razumiju

Reci mi pliz, je li netko pekao SILIKON obrasci?

Silikonski kalupi nisu prekriveni papirom, pa je stoga moje pitanje

Zanima me kako se nositi s tim silikonski kalupi!!! Pečeno BEZ PAPIRA, izvadilo ga, vruće namočilo i zamotalo u papir sa silikonskim kalupom i ostavio za noć? Ujutro sam ga dobio i onda prema propisima to razumijem.

Obično ukrašavam ovako - marcipan tanko razvaljam i zamotam cijeli cupcake, odozgo - razne orašaste plodove (ljepilo na čokoladi)

A vaš marcipan? Ne lijepi se? Ili ga osušiti i premotati preko papira? Ne mogu to učiniti tanko ili debelo (jako se lijepi), ali kupljeno je. Mislio sam da bih ove godine mogao zamotati domaću zadaću (mastik je jako umoran)

Ispekli BEZ PAPIRA, izvadili ga, vruće namočili, zamotali u papir zajedno sa silikonskim kalupom i ostavili preko noći?

Pekla sam bez papira, izvadila iz pećnice, namočila i zamotala zajedno s oblikom u ručnik. bila je večer, otvorila je ujutro, kolač se razbio kad je izašao. Sad čak i ako stavim silikon na papir.

[Irina]

Irina, kupio marcipan, razvaljao ga između acetatnih listova. Zalijepit će se, ali ne puno.

Gospode, kako inače mogu postaviti pitanje tako da ljudi razumiju: wall: Zanima me kako postupiti silikonski kalupi!!! Pečeno BEZ PAPIRA, izvadilo ga, vruće namočilo i zamotalo u papir sa silikonskim kalupom i ostavio za noć? Ujutro sam ga dobio i onda prema propisima to razumijem.

Kara, Ira, oprosti draga! Nisam ga vrlo pažljivo pročitao s telefona.

stojeći na stolu, i dalje ga pokrivam ručnikom.

Hvala ti, Tanyusha! Sve sam razumio) Sutra ću peći))

[Kara]

Kara, Pekla sam u kukmar kulichny kulichny, u tankom aluminijumu s teflonskim premazom kulich i kukmar's cigle od kruha L - malo. Tako u Kukmarovskih. Bez obzira na oblik, ukusan je, ali kod tankih fuflona je gori. Nije se pekao u silikonu. Pucao bih papirom u silikonsku ciglu i tako da se papir uzdiže 15 centimetara iznad obrasca, a zatim ga zamotao. Poanta je u tome što su deblji zidovi kalupa ukusniji

Općenito, pečeno! Uzeo sam različite silikonske kalupe: četvrtasti sa stranicom od 17 cm, krug - 18 cm i cjepanicu, takvu, samo glatku

Dakle, iz ovog dnevnika dobilo se najgore od svega. Ne, cijela stvar, samo je puno toga zapelo na zidovima (dok sam strugao žlicom, jeo sam. Gospode, ako je ovo drugi dan tako ukusno, što će se dogoditi za mjesec dana).
Izvadila ga je iz pećnice, namočila i zamotala u foliju zajedno s oblicima. Sljedeće jutro izvučeno iz kalupa i zamotano, kao u receptu.
Zaključak, silikonski kalupi također moraju biti podmazani uljem!

Djevojke, i ako su se cupcakesi digli u pećnici, ali nakon 2 sata osjetno su ih "otpuhali" - što to znači ???
Hoće li biti samo ružne ili kakva zamka?
Preostao je sat za sjedenje u pećnici, zašto sada čekati ...

Izvadio sam ga, u kolačima je ostala „rupa“. Ok, nadam se da nije imao loš okus. Jedan se još uvijek pekao na nordijskom, drugi u lijevanom kruhu.Sredina je zakazala u oba, odnosno brašna nije bilo dovoljno?

[LudMila]

LudMila, Mislim da je temperatura previsoka, možda vam stvarno treba više brašna - voće je loše glazirano ili je brašno mekano. No, prvi mi je prioritet ipak temperatura, čini mi se.



LudMila, ako je visina posude za 5-8 cm veća od kolača, tada ni na najvišoj temperaturi ništa ne raste. Ako je obrazaca malo, bolje je da papir bude viši. Dakle, vjerojatnije je da ništa neće izgorjeti i narasti.
Pečem kako je ovdje preporučeno na 130 ° C 3,5 sata. Ni u jednoj fazi ne pokrivam ništa. Cupcakes su zlatni, uvijek pečeni. Promjer 16-18cm Visina 6cm

[IrinaCh]

IrinaCh, ne, nisam prekoračio temperaturu. Ipak, griješim za brašno, ne sjećam se koje je točeno u teglu, ali definitivno ne i makfu.

Cure, hvala na receptu. Danas su ispekli 2 muffina. Jedna pečena u rođaku. Silikonski kalup za torte. Pekla sam pećnicu na programu, 2 puta po 60 minuta s 2 podjeljene folije. 25 minuta bez folije 3 podjele. Porasla je za 2 cm. Vrh je ravan, nije ni pukao. Razdvojio se malo sa strane. Oblik Poprskajte malo uljem
Drugi je u mulvaru. 2 sata na multi-štednjaku 110 stupnjeva. 30 minuta na 130 stupnjeva. Visina 5 cm.
Napravljeno strogo prema receptu. Brašno je dodano usitnjenim bademima iz ashana i punch setom.

Govorim o iskustvu s Nordijskim zemljama. Pečenje u obliku Heritage velike, naravno, nije polagalo papir, već ga je raspršivalo sprejem. Ostavite u obliku preko noći, zamotanu u foliju vruću. Ujutro je cupcake izvanredno iskočio, samo malo pomogao - hodala sam po rubovima silikonskom lopaticom! Zato se ne bojte, pecite, ljepota se dobiva.

Sinoć sam je pekla, a danas je jedna već rastrgana. Ispalo je ukusno! Pomozite si dok jedete!

Pečeni u AG, dva kalupa odjednom se slažu s ciglom, a još jedan je bio u 3 crtića. U SN na 140 * C, 2h 40min i dno je gotovo kuhano. Još malo i morao bi odrezati opečeno. I u AG je ispao izvrsno za 150 * C 3 sata, na fotografiji samo od AG. Gornji dio je zasigurno tamniji nego u crtiću, ali nije izgoren, samo tamna kora. Fotografija je tamnija nego što se pokazala u stvarnom životu.

I ja sam danas pekla.
I opet izgorio.
Peć bez termometra.

Imam malo drugačiji recept

Jedan je danas izrezan

Ludi ukus
Vidi se da imam puno više suhog voća nego na fotografiji autora recepta. I to unatoč činjenici da sam uzeo manji omjer, 1/4 više tijesta, 1/4 manje suhog voća. Bilo je i orašastih plodova, uvijek ću raditi s njima, daju neusporediv aftertaste. Namočeni orašasti plodovi zajedno sa suhim voćem. Gotovi kifli stoje točno 5 tjedana. Polovica trupaca je nestala, ostala dva kifla ću zadržati duže. Izrezan je savršeno, gotovo se ne mrvi.
Pa ipak, toaako je zadovoljavajuće, pojeo sam mali komadić, gotovo da mi se nije jeo gotovo cijeli dan.
I da, nikad ga nisam dodatno namakao nakon pečenja, ali kolač ima prilično uočljiv alkoholni jantar. Voćna smjesa je deset dana bila natopljena mješavinom ruma od konjaka i jabuka.

[Irina]

Irina, Predavanje !!! I danas sam se zadnji put "napio" svojih kolača))) Miris je strašan)) Držim ga za Božić - na stolu i za poklon)))

Ovaj sam kolač napravila prvi put, nije teško to učiniti ... Izrežite ga danas ... ukusno

Svi, sretan Božić !!!

[Kara]

Kara, Ira, je li ovo kolač od silikonskih kalupa? Izgleda super! Bačve bez ikakvih kora.

Oduševljena sam okusom ove remek-torte)) Svima se jako svidjela)): girl_dance: Hvala vam puno na receptu !! To jednostavno nije tako lijepo izrezano ((Malo se raspalo, iako je tjedan dana držalo suho voće u rumu s konjakom)) Možda zbog činjenice da orašasti plodovi nisu mogli stajati u alkoholu ??

Kara, Ira, je li ovo silikonska torta?

Da

Pečem drugu godinu. Recept sam malo adaptirala za sebe, ali suština je ista. Samo za manje vremena iver izlazi suh - znači da je spreman. Prošle godine sam zaboravio na orašaste plodove, ove godine sam lupio 1 prema 1 sa suhim voćem, nisam natapao orašaste plodove. No, sama torta namakala se točno mjesec dana. Izvana prekrijte džemom od marelica-naranče. Ukusno)

Naši poklon kolačići. Od dijela tijesta ispao je jedan veliki kolač i pet malih, u limenkama zaobljenog dna tvrtke Fix-price.

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irishakakvi kolačići!

Pecite za sebe, a pospremite za goste

Dugo sam lizala usne po ovom receptu i ljetos sam uvenula puno različitih plodova, ali sa svojim kandiranim voćem ne mogu ga ispeći. Prvi put je ispalo dobro, pomalo mrvičasto, ali ne i kritično. Okus je vrlo solidan i plemenit.
Istina, djevojke, nakon vaših zgodnih muškaraca čak je i sram pokazati svoje, ja to radim za sebe, a moji izjeličari više vole sadržaj, a ne oblik, pa ne trošim vrijeme na ukrašavanje i ruke mi ne rastu s pravog mjesta da bih nagomilala takvu ljepotu. Dakle, sve je jednostavno

Spremila sam drugi dio ... da sam ga za Božić poklonila gotovo sve dio po dio
Moji nisu puni ... kupili još pola kilograma suhog voća, orašastih plodova ...
Sada piju alkohol. Nadamo se da će prije Uskrsa samo "sazrijeti" i biti zasićeni.
Štoviše, potrebno je zbrinuti pod šipke ostataka konjaka.

I ove godine sam rastužila tugu.
Oboje izgorjeli i vrlo mokri.

Djevica, kako to pohraniti?
U tom smislu, napravio sam ga opet .. impregnirao kako treba. Htio sam ga zadržati u slučaju gostiju .. pa, ukusno ... Jednoga su odveli u stan .. kad stignemo tamo, ima se s čime popiti čaj)))
Pa neka leži - papir, folija, film? Ili možda odnijeti nešto?

[Inusya]

Pa neka leži - papir, folija, film?

Inusya, Inna, Zadržao sam to tako.

Hvala vam. Istodobno, želim iskusiti koliko je to ukusno. Možda mjesecima stvarno možeš?

Nije li vrijeme za početak?!

[Marina]

Nije li vrijeme za početak?

Marina, 4 - 6 tjedana prije Božića možete peći.
Mislim da će ako bude pečenje ranije biti bolje

[Svjetlo]

Svjetlo, proteklih godina, u ovo doba, punjenje se počelo pripremati! Odlučio sam podsjetiti)

Obično to radim već u listopadu, ove godine isporučio sam ga 7. studenog.

inzistira

[Marina]

Odlučio sam podsjetiti

Marina, Hvala vam!

Hvala vam. Istodobno, želim iskusiti koliko je to ukusno. Možda mjesecima stvarno možeš?

Testirao sam se ... neki dan smo završili s jedenjem one koja je bila pečena prije gotovo godinu dana. Da nisam znao, pomislio bih da je svježe. Sad muž traži da ga ispeče i presavije

Oh! Savladao sam gotovo sve stranice, ove godine poslujem s vama