Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kiselo tijesto MJEŠANI kruh Pšenično-raženi kruh na mliječno kiselom tijestu sa suhim voćem u aparatu za izradu kruha

Pšenično-raženi kruh na mliječno kiselom tijestu sa suhim voćem u aparatu za izradu kruha

Pšenično-raženi kruh na mliječno kiselom tijestu sa suhim voćem u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kiseli kruh

Sastojci

Gusta (poput tijesta za palačinke)
MK-kvasac
250 g
Voda 250 g
Pšenično brašno 550-570 g
Sol 1,5 žličice.
Med 1 žlica. l.
s toboganom
Naribana jabuka pola
Cimet
(više ili manje, za amatera)
1 žličica
Mlijeko u prahu 1 žlica. l.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Maslac 20 g
Suhi kvasac 0,5 žličice
Suhe mekinje 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Na znak sam dodala 140 g nasjeckanih suhih marelica i suhih šljiva.
  • Pećnica se prilagodila na sljedeći način: u načinu rada "jednostavni kruh", gnječenje, probni otisak, uklanjanje kostiju - sve je kao i obično. Prije pečenja isključim aparat za kruh, pokrijem ga ručnikom i pustim da se tijesto digne. Danas je to trajalo 1 sat i 20 minuta. Pečenje 1 sat, srednje kore. Kruh je ispao 2 cm viši od vrha kante, s dobro smeđom korom i vrlo ukusan.

Bilješka

Pozdrav svima! Jučer sam kupio suhe šljive i suhe marelice i odlučio peći kruh s njima. Možda će me stariji kritizirati, ali kruh se po mom mišljenju pokazao izvrsnim.

NE sudite strogo, pokušao sam pronaći recept pretragom, nekoliko sam ih pročitao i to se dogodilo.

Lolita
Dobar dan.
Htio sam ispeći vaš kruh, ali moj je proizvođač kruha potpuno drugačiji, nema zaseban način "pečenja", odnosno možete postaviti samo cjeloviti program od miješanja do pečenja. Najduži od programa "francuskog kruha" traje 4 sata, od čega se sat vremena peče. Što mislite, hoće li za to vrijeme imati vremena da se digne i dobro ispeče?

Molim te reci mi. Stvarno se radujem. Ne mogu kuhati u pećnici, još nisam dobio oblik, ali provjera kruha od kiselog tijesta mala je u tvornici kruha, svi pišu da ga ostavljaju preko noći, a zatim pritisnu tipku "peci". Možda bih trebao zamijesiti tijesto, a zatim izvaditi prozirnu kantu, u ovom trenutku pokrenuti program, štednjak će se okretati u praznom hodu, a kad je riječ o pečenju, opet staviti kantu u kruh za kruh? Je li loše za štednjak?
NadezhdaRoslavl
S vremenom upoznajte cijeli ciklus u svojoj tvornici kruha, a svaki korak se može kontrolirati pomoću PAUSE. Primjerice, znate da je zadnja provjera 40`, ako nakon tog vremena vidite da kruh nije barem dva puta narastao, pritisnite pauzu, a zatim nastavite.
Lolita
Puno vam hvala na odgovoru. Činjenica je da ni ovaj aparat za kruh nema stanku.
Model LG HB-151JE.
Svi su ciklusi vremenski navedeni u knjizi, najduža treća provjera traje 60 minuta. Postoje samo gumbi od 1 do 6, to su programi i START, CANCEL.
Evo takve peći. Ona nije moja, moji su me roditelji probali (oni su u njoj samo mijesili tijesto za pizzu). Mislio sam da među njima nema razlike, sada vidim određene nedostatke ove peći. Kupit ću samo s odgodama, stankama i zasebnim gumbom "bake".
Mislim da je namijenjen kruhu od kvasca, jer je tako.
Ipak hvala.
NadezhdaRoslavl
Preporučujem vam da pažljivije pogledate (razumijem to s vremenom) BORK, ne obraćajući pažnju na to što o tome pišu oni koji ga nemaju, već slušajte one koji ga imaju. Nedostaju mu nedostaci svih pećnica + kreativno polje + izvrstan dizajn. I općenito sretno !!!
Lolita
Danas sam pekla kruh po vašem receptu, samo sam koristila smokve umjesto suhih marelica i suhih šljiva, nisam stavljala cimet, odlučila sam da sa smokvama neće uspjeti.
Hvala, sviđa mi se okus. To je ono što trebam za mene.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha