Japanske lepinje od dinje Melon Pan

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: japanski
Japanske lepinje od dinje Melon Pan

Sastojci

Gornji sloj (preljev) br. 1
3-4 stol. laži. Sahara
0,5 g sode
0,5 g praška za pecivo
80 grama brašna za sve svrhe
2 žlice mlijeka u prahu
55 gr. maslac
2 čaja. jaja (tučena)
nekoliko kapi esencije kokosa (ili vanilina, bilo koje druge esencije)
Nadjev od kokosa
1/2 šalice mekog maslaca (60-80g)
1/4 šalice mlijeka
198 gr. Sahara
139 g kokosovih pahuljica
2 g cimeta (ili paketić instant kave - sadržaj omota otopite u mlijeku)
8 gr. ekstrakt vanilije
Na vrhu br. 2:
neslani maslac na sobnoj temperaturi - 80 gr
šećer - 90 gr
jaje - 80 gr (2 mala jaja)
proso brašno. - 200 gr
prašak za pecivo - 1 tsp
ulje dinje - nekoliko kapi

Način kuhanja

  • Za punjenje - pomiješajte sve iz posude i zagrijte na vatri, dobro
  • promiješajte (5-7 minuta)
  • Ti sastojci bit će dovoljni da napune sve kiflice.
  • Također volim koristiti mlijeko u prahu u tijestu, i zato sam ih, iako sam pronašao mnogo recepata za slične lepinje. Ali u većini recepata gornji sloj pijeska u tim lepinjama zasječen je kvadratima, pa sam u HP-u umijesio dvostruki dio tijesta s kvascem. A za gornji sloj - preljev, pripremio sam tijesto prema dva recepta.
  • Možete bez ulja od dinje ili dodati esenciju vanilije.
  • Dakle, redom.
  • Krenimo od tijesta s kvascem.
  • Zagrijte mlijeko na temperaturi pare, otopite u njemu med i kvasac. Stavite sa strane na 10 minuta. Prosijte brašno u kantu HP. Zatim mlijeko u prahu, jaje (budući da sam umijesio dvostruku dozu, a zatim je u tijesto ušlo 1 jaje), Nalijte smjesu mlijeko-med-kvasac na vrh i uključite program Pizza. Nakon što se lepinja stvorila, dodajte narezane šljive. ulje (prvo ga treba izvaditi iz hladnjaka da omekša) i sol. Nakon završetka programa, pustite da se tijesto digne u pećnici dok se ne udvostruči. Moje se tijesto diglo do ruba kante.
  • Dok se tijesto s kvascem dokazuje, radimo dvije vrste preljeva. Stavite pripremljeni preljev (ispod filma) na sat vremena u hladnjak.
  • Počnimo rezati lepinje. Podijelite tijesto s kvascem na jednake komade težine 62-63 grama. Oblikujemo kuglice. Na kraju sam dobio 16 koluta (dvostruka doza). Osam lepinja umotano je u preljev prvog recepta, a osam u drugi preljev. Prvi preljev ne treba rezati. A drugu sam izrezala kalupima. Izrežite pažljivo kako se ne bi prerezalo do tijesta s kvascem. Prije rezanja lepinje moramo umočiti u tanjurić sa šećerom (samo gornji dio!). Sada lepinje prekrivamo folijom i - na probu jedan sat. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta dok ne porumeni.
  • Japanske lepinje od dinje Melon Pan
  • Stavite punđu na desni dlan i povucite preljev lijevim prstima. Kad to učinite, odmah ćete shvatiti kako, zapravo je vrlo jednostavno.
  • Japanske lepinje od dinje Melon Pan
  • Japanske lepinje od dinje Melon Pan
  • To su lepinje prekrivene preljevom prema prvom receptu.
  • Japanske lepinje od dinje Melon Pan
  • To su lepinje s drugim preljevom.
  • Japanske lepinje od dinje Melon Pan
  • PS U prvi preljev, umjesto esencije dinje, dodala sam pakiranje vanilin šećera i 1 žličicu. prašak za pecivo (umjesto 0,5 g sode i 0,5 g praška za pecivo), a u drugom - oko jedne i pol žličice narančine kore. Prvi preljev ne treba umotati ispod. Dovoljno je samo pokriti pecivo s kvascem pješčanim kolačem do pola, jer preljev tijekom pečenja teče prema dolje.

Bilješka

Glavni izvor 🔗

Riječi autora:

Ukusne lepinje s aromatičnim svilenkastim medenjacima
gornji sloj. Ove su lepinje vrlo popularne u Južnoj Americi, Kini, Meksiku ... i sad razumijem zašto ...
Dinja Pan, Bo Lo Baau, Pan Dulce ... pod ovim * kodovima
Pod tajnim imenima * lepinja živi svoj podzemni špijunski život u različitim dijelovima svijeta.
Vrlo neobično i ukusno. Visoko preporučeno.
Dinja - na engleskom znači dinja, ove su lepinje vrlo slične
male medene dinje.

Tijesto

250 grama krušnog brašna.
20gr. suho mlijeko.
125 ml toplog mlijeka.
30 gr. med
3/4 žličice kvasca.
1/2 jajeta
prstohvat soli.
neslani maslac na sobnoj temperaturi - 25 gr.

Otopite med u mlijeku, dodajte kvasac i ostavite 10
minuta. Zatim dodajte brašno i jaja.
Zamijesite tijesto na maloj brzini, a zatim dodajte sol i maslac
i mijesite tijesto dok se gluten dobro ne razvije. Tijesto
bit će elastična, ali malo zategnuta.
Stavite tijesto u podmazanu posudu i stavite na toplo
mjesto dok se tijesto ne udvostruči.
- Zamijesite tijesto (ja sam ga umijesila bez brašna, točno u zdjelu).
- Podijeliti na 9 dijelova (napravila sam dvostruki dio tijesta, podijelila
na komade 65 g).
- Ostavite ispod plastike 10 minuta.
- Oblikujte kiflice (tijesto se dobro oblikuje i treba vam brašno
prilično malo, samo na prašini radne površine).
- stavljati lepinje na mast. pokriti list plastikom (ili u
veliki paket) za 30 minuta da se poveća 2 puta.
- Pomiješajte sve sastojke za gornji sloj, rasporedite
otprilike žličica ove smjese za svaku punđu.
--Peći 12-16 minuta T200S / 400F.

Kiflice će još rasti u pećnici, gornji sloj će se zamagliti i
bit će poput školjke. Vrlo je ukusno jesti ove lepinje odmah nakon toga
pečenje, tada će gornji sloj biti malo hrskav, ohlađen
lepinje su također vrlo ukusne - gornji sloj bit će mekan.
Takve se lepinje mogu peći u visokim oblicima - šalicama, I
Pokušao sam, ali moj oblik nije bio dovoljno dubok, iako je i to dobro djelovalo.
U lepinji u * slobodnom letu *, gornji punjenje lagano kaplje na
list. Ispada vrlo ukusno s nadjevom od kokosa, tako sočno
punjenje i kremasti vrh olakšavaju ovu punđu
nezaboravno - da sam pjesnik, napisao bih pjesme o ovome
ukusan. A ova lepinja smrdi na pravo iskušenje !!! Iz nekog razloga sam prvo želio napraviti ove lepinje, vjerojatno zato što recept sadrži mlijeko u prahu.


Ovaj recept sugerira punjenje makom.
Napravio sam polovicu kokosovih lepinja s grožđicama i
nekoliko lepinja bez punjenja.

Jedite gotove lepinje s mlijekom !!! Mmmmmm ...

Muž je zatvorio oči i ispružio: "Yaponaaa maaat !!!" Japanske lepinje od dinje Melon Pan

Građani !!! Neka vas recept ne zastraši !!! Izrada lepinja JAKO JE LAKO !!! Tijesto s kvascem zamijesi štednjak, oni sami brzo zamute tijesto od tijesta i umotaju jedno u drugo !!! FSE !!!

Suslya
Dobro!!! A tko je od nas Čudovište ?? dok nisam pročitao do kraja, skoro nisam išao ... sutra ću trčati potražiti mlijeko u prahu, upravo sam proveo puno suhog mlijeka s vama, i nikad ga nisam imao ... i bez to na bilo koji način? pa reci mi što možeš
Gaša
Možeš, Suslyonysh ... Učini to zasad bez toga, a onda, kad ga kupiš, ponovi na LSI !!!
luchok
Wort, ako je sve što zaustavlja nedostatak mlijeka u prahu, onda to možete učiniti i bez njega
Moram samo sazrijeti do ove točke, umoran sam od čitanja, a mogu samo
To nisam razumio, ali kako lepinje rastu pod preljevom ?? ili ne rastu ili bi preljev trebao puknuti ???
Gaša, a ti ih, koliko razumijem, nisi napunio ničim ??
Gaša
Luchochek, prvi preljev puca, ali zbog velike količine ulja same pukotine se tijekom pečenja lijepe, a drugi preljev je vrlo elastičan, rasteže se rastom kvasca. Usput, lepinje se uvelike povećavaju u volumenu, pa ih moraju položiti na lim za pečenje na pristojnoj međusobnoj udaljenosti. Luchok, ne boj se !!! Recept se samo čini složenim, ali praviti lepinje zaista je zadovoljstvo!

Luchochek, Nisam ništa napunio, jer nemam maka. A moj muž ne voli kokos, općenito, samo su naručili domaće lepinje bez punjenja, rekli su: "Mršavimo !!!"
Strašilo
Citat: Gasha

Možeš, Suslyonysh ... Učini to zasad bez toga, a onda, kad ga kupiš, ponovi na LSI !!!

Nifiga. Nema šanse! Mlijeko u prahu uvijek daje kremasti okus pecivima. Kupite mlijeko u prahu, Wort. I to je to! (Ovo je jeftino zadovoljstvo.)Jako se dodaje mnogim kruhovima. Ovdje sam položio lepinje (Oktyabrenok, čini se, gostovsky), tako da u 100 g mlijeka u prahu postoji čitav čip.
Gaša
Tuš, pa, bistra paprika, što je bolje s mlijekom u prahu i okusom i sjajem, ali ako ga ne kupite, lepinje će i dalje raditi ...

Sad smo doručkovali sa svih sedam Japanaca i jednoglasno su se složili da su lepinje prekrivene prvim preljevom ukusnije, a pukotine na površini samo nalikuju na dinju.

Evo recepta za lepinje bez upotrebe mlijeka u prahu.
Stoga: 🔗

Recept broj 1

Za 8 lepinja

Obično pečem ovaj recept.

"preljev" je naziv prhkog tijesta kojim se prekrivaju lepinje
50g hladnog maslaca (koristim margarin)
35 g šećera
175 g brašna
1 jaje
vanilin (ili drugi dodatak okusu)
(ponekad se doda malo praška za pecivo, ali ja ne)

Tijesto
300 g brašna
70 g šećera
+ šećer za površinu lepinja
50 g maslaca (margarin)
90 ml vode
10 g svježeg kvasca
1 prstohvat soli

punjenje (marmelada, čokolada itd.)

Za preljev brzo umijesite sve proizvode. Mijesite brzo jer ulje može postati premekano. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat
Za test razrijedite kvasac u toploj vodi, dodajte šećer, ulje, sol, promiješajte. Dodajte brašno, zamijesite tijesto (bolje je dodati dašak brašna kako ne biste umijesili pretvrdo, teško tijesto)
Pokrijte i stavite na toplo mjesto.
Podudarno tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova.
Svaka se može napuniti punjenjem. (ponekad pečem bez punjenja)
Da biste to učinili, svaki dio razvaljajte u sloj i stavite u sredinu marmelade, čokolade itd., A zatim jako dobro uštipnite rubove lepinje.
Stavite lepinje na lim za pečenje sa šavom prema dolje, pokrijte i ostavite da se dižu oko 20 minuta na toplom mjestu. Kad se dignu, tijesto za preljev izvadite iz hladnjaka, podijelite na 8 dijelova i razvaljajte u sloj. Tijesto se jako razbija (za mene) tijekom valjanja, pa ga motam između dva sloja redovitog filma. Lagano se razvlači, ravnomjerno i ne lijepi se za valjak. Lepo stavite punđu na sredinu preljeva i zamotajte je u preljev. Ali rubovi prhkog tijesta ne bi se trebali spojiti. Ponekad su rubovi prhkog tijesta tek malo uvučeni ispod peciva.
Lepinje umočite u šećer, dok ne zaboravite da je lepinja već malo narasla prije nego što je "zamotana" u preljev i sve mora biti pažljivo učinjeno da se tijesto ne "slegne"
Zatim pažljivo napravite rezove na svakoj kifli nožem (zanosio sam se i malo razrezao tijesto s kvascem. Kao rezultat, nadjev je procurio iz nekoliko kiflica)
Stavite lepinje na lim za pečenje i pustite ih da se opet dižu 30 minuta na toplom mjestu
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite lepinje.
Pečem na 200 stepeni.
Također se preporučuje pecivo prekriti folijom nakon 15 minuta, ali ja ih savršeno pečem i ne pečem, ne palim.

Recept broj 2

U ovom receptu tijesto je vrlo pahuljasto i ukusno. Vrlo dobar recept. Ne volim tijesto za preljev

Za 10 koluta

Za test
110 ml mlijeka
12 g svježeg kvasca
200 g mukija (treba mi malo više)
50 g šećera
1 jaje
20 g margarina
malo soli

za preljev
40 g šećera
40 g margarina
1 jaje
1 žlica. l mlijeko
140 g brašna (treba mi više)
4 g praška za pecivo
vanilin šećer

Za tijesto razrijedite kvasac u toploj vodi, dodajte šećer, maslac, jaje, sol, promiješajte. Dodajte brašno, zamijesite tijesto (bolje je dodati dašak brašna kako ne biste umijesili pretvrdo, teško tijesto)
Pokrijte i stavite na toplo mjesto.
Podudarno tijesto podijelite na 10 jednakih dijelova.
Svaka se može napuniti punjenjem. (ponekad pečem bez punjenja)
lepinje stavite na lim, pokrijte i ostavite da se dižu barem 20 na toplom mjestu
kad se dignu, umijesite tijesto za preljev
i tada je sve prema receptu broj 1.


I ovdje

🔗

recept za spužvasto tijesto za lepinje i korak po korak pripremu sa fotografijama iz knjige.
Suslya
Tijesto je predivno! tako ugodno za rad, eto, poraslo je
Japanske lepinje od dinje Melon Pan

Zasad stoje na lameli, nema dovoljno preljeva za jednu punđu, ali dobro.

Japanske lepinje od dinje Melon Pan
Gaša
Ti si moj voljeni Gopher !!! Čak sam se i bojao razmišljati, a kamoli pitati vas - kako ste? Pametna djevojka! Čekanje gotovih Jeste li kupili mlijeko u prahu?
Šapatom, mrzovoljno: kako ne bi bilo dovoljno preljeva ako se tijesto odmah podijeli na potreban broj komada ??? !!!
Suslya
Kupio sam mlijeko, ali naravno, Strašilo me, kao i jučer, bacilo pa je od jutra pojurila

Od tako uvijek! potrebno je kritizirati i FSE! čak i šapatom, i nisam odmah podijelio, već sam ga otrgnuo na manenski način ... to nije dovoljno
i dok sam sustizao, ugađao, učinio sam jednu dozu ovoga! palačinka! dvostruko tijesto, te jedna vrsta tekućeg tijesta i jedna porcija ...

Kako su ustali tako veliki, pahuljasti! I to je ukusno, kaaak, djevojke, morate ga probati! na vrhu, nježna ukusna kora, unutar prozračne punđe, točno s takvim vlaknima .... mmmmmm

Japanske lepinje od dinje Melon Pan
luchok
Suslya, dobro napravljeno
ti pogledaj i Imela i ja ću te slijediti, pa, SAMO ŽELIM ove lepinje
Pa ... glava mi bubri, Gasha je predstavio više opcija, pa koji je recept najukusniji ?? ...
Gaša
Luchochek, pa, kao što znate, nisam ispekla sve recepte. Najviše su mi se svidjele prve lepinje sa preljevom.

PySy I Suslya u panamskom šeširu zaboravili su ih umočiti u šećer !!!

Suslya
Pa, zaboravio sam, a ugađanje je tako slatko! tako da ovog šećera zapravo nema
Gaša
Tanya, jesi li napravila preljev po prvom receptu?
Suslya
Da, rekao si da ti se danas više sviđa. Ma neeee! Htio sam prvo, ali učinio drugo! predomislio sam se općenito ...
luchok
Razgovori za 7 stranica, i to samo pečeni Suslya
Odlučio sam ispraviti situaciju

Japanske lepinje od dinje Melon Pan

Pokazalo se da su kiflice ogromne od sićušnih kuglica, podijelio sam ih s 57g.
Aroma tijekom pečenja bila je takva da je suprug neočekivano došao na večeru
Moj muž uglavnom voli kiflice i tijesto od tijesta, pa mu se jako svidjelo. Mislim da ih još uvijek trebamo probati s nadjevom, s kokosom - mora biti nevjerojatno
Gasha, Hvala vam

Potvrđujem - olakšajte to nego jednostavno
Da, jesam i s prvim, jer ste rekli da mu je bilo bolje
Ja, dovraga, i danas nosim kapu, iako obično ne nosim kapu - stavljam ih u preljev umjesto 2 sata. l. jaja, 2 žlice - moj muž se ne osjeća kao jaje, pa smo već podijelili - pojela sam jednu lepinju, ostalih sedam njemu
I ja ću se jako pripremiti s nadjevom od kokosa, pa ću isprobati još neku mogućnost preljeva, budući da ste ih uveli
Lisssova
Gaša, Galya, i što, u preljevu 0,5 grama, a ne 0,5 žličice. soda i prašak za pecivo?
Gaša
Lud, stavila sam žličicu praška za pecivo
Lisssova
Galya, nabavio sam gljive, ne dinje, ali i flora je vrlo ukusna! Napravio sam s nadjevom od kokosa - kokos s cimetom je pjesma

i gljive, jer čitam - stavite 1 sat. l. prelijevajući punđu, TEČE niz punđu. ni smokva ne teče, ali je i dalje vrlo ukusna i lijepa

Japanske lepinje od dinje Melon Pan
Strašilo
Citat: Gasha

Naveli ste mi dud ??? Što si ti? Mislite li da ga nisam pročitao? U američkim receptima često nalijevaju tijesto i sodu i prašak za pecivo ... Pa, Duc je to - Amerikanci !!!

U tome postoji neko sakramentalno značenje. Ozbiljan sam. Čitam. Ali ne sjećam se koji. Trebate pronaći ...
Gaša
Citat: Strašilo

U tome postoji neko sakramentalno značenje. Ozbiljan sam. Čitam. Ali ne sjećam se koji. Trebate pronaći ...

Zašto su u receptu i soda bikarbona i prašak za pecivo?

U prašku za pecivo odabire se količina sode i kiseline tako da reagiraju bez ostataka. Ali recept može sadržavati hranu koja ima jaku kiselu reakciju. Njima se stavlja dodatna soda.
Kiseli proizvodi koji se koriste u pečenju:
- fermentirani mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, kefir, jogurt, sirutka, jogurt itd.),
- voćni sokovi i kašice,
- ocat i kristalna limunska kiselina,
- med,
- šećerni sirupi,
- čokolada i kakao,
- jaja.
PySy. Po mom mišljenju, to je tako potpuno smeće ... Mogli biste pomisliti da kad redovito jedemo jedno jaje i dvije žlice kiselog vrhnja, onda progutamo sodu ...
Omela
Gaša
Samo vas je božanski okus lepinja spasio od neizbježnih odmazdi !!! Oh, 5g. Mislim da je to bilo na vrhu noža.

Japanske lepinje od dinje Melon Pan

Nadjev od maka.Dvaput sam popario mak, a zatim ga natrljao šećerom:

Japanske lepinje od dinje Melon Pan

A ovaj eksperimentalni:

Japanske lepinje od dinje Melon Pan
Lisssova
djevojke, imam vage do 0,1 g, tako da je 0,5 g sode pola mjerne žlice dimenzija 1/8 sata. l. ako mjerite na žličici, tada trebate otkucati na vrh žlice toliko da klizač sode zauzima površinu do 5 mm od vrha žlice (ne znam ili vi mogu razumjeti što sam ovdje napisao)
luchok
Djevojke, a ja sam svoj posao radila s greškama
Jučer u mojim lepinjama nisam voljela:
a) veličina - to nisu bile lepinje, već nekakve lepinje
b) Pogriješio sam preljev, a on smrdiomirisala na jaja tako da je bila dobra samo za hranjenje kiflica njenom mužu
i sve ih je pojeo navečer - dobro je išlo uz mlijeko
Pa, ukratko, mislio sam da sam mislio i učinio ovo:
a) Uzeo sam tijesto po ovaj recept, tijesto je predobro - nježno, bogato i također japansko
Zamijesila sam puni dio tijesta, od 2/3 napravila kruh, od ostatka napravila 10 kifli od po 40 g.
b) Napravila sam nadjev od kokosa, ispada puno, ostalo mi je pola,
c) preljev je napravljen prema istom receptu, br. 1, ali u točnim omjerima.
i evo spremnih božanstvenih lepinja:



vrlo nježno i vrlo ukusno
Gaša
Želite li probati još jedan preljev? Tako da se uzorci mogu rezati?
Lisssova
Strašilo, iako također nisam ljubitelj piljevine, ali kuhani kokos, kao što je prema receptu, uopće se ne hrska po zubima, poput žvakaće slame, ali postaje vrlo mekan i ujednačen ukusan

Galya, uzmi rezač, med mi je bila heljda, jer je štruca boje pečenog mlijeka.

i ne razumijem zašto u luk kokos nije smeđi s cimetom?

Japanske lepinje od dinje Melon Pan

Galya, slasne su, tvoje kiflice! samo prereži zadnji na pola, mislim pola, čekaj, pola ujutro ... da! nije bitno kako !! Uzeo sam ih obojicu! još par ovih kiflica, a šo moja figura? točno, japanska majka!
Omela
Citat: Lisssov

oba su se izmjenjivala!
Luda, moj muž u takvim slučajevima kaže - smršavit ću, prepoloviti ............. i pojesti obje polovice! Kiflice su stvarno ukusne. Rekla bih da su za mene danas NAJUkusnije!
Gaša
Melon Pan japanske lepinje od dinje
lepinja je napravljena od ulja dinje. gdje ćeš ga nabaviti? uopće ga ne prodajemo

Tava s dinjom
Za 12 lepinja trebat će vam:

Za test:
pekarsko brašno - 300 gr
suhi kvasac - 6 g
šećer - 36 gr
sol - 5 gr
mlijeko u prahu - 6 gr
topla voda - 200 gr
neslani maslac na sobnoj temperaturi - 30 g

Za "preljev" *:
neslani maslac na sobnoj temperaturi - 80 gr
šećer - 90 gr
jaje - 80 gr (2 mala jaja)
brašno od brašna za kolače - 200 gr
prašak za pecivo - 2 gr
ulje dinje - nekoliko kapi (možete bez ili dodati esenciju vanilije)

Roll šećer.

Izrada tijesta:
U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, šećer, sol, mlijeko u prahu i kvasac.
Ulijte vodu i zamijesite tijesto (tijesto će vam se jako lijepiti za ruke, to je normalno), nakon miješanja 5 minuta - dodajte ulje i nastavite mijesiti dok se tijesto ne prestane lijepiti za vaše ruke i sve ostalo, i mijesite još 5 -10 minuta, povremeno udarajući po stolu Tijesto oblikujte u kuglu, stavite u podmazan rast. duboku posudu s maslacem, prekrijte folijom i stavite na toplo mjesto 40 minuta, dok se ne udvostruči
------------------------------------------------------------------------------------
Dok tijesto nadolazi, radimo "preljev":
Istucite maslac sa šećerom dok ne pobijeli, dodajte ulje dinje, a zatim dodajte lagano razmućena jaja u malim obrocima - dobro istucite, dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo i brzo umijesite tijesto.
Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova, oblikujte kuglice i ohladite.
-------------------------------------------------------------------------------------
Uklonjeno tijesto nježno izvadite iz posude, pritisnite dlanom i podijelite na 12 jednakih dijelova, pokrijte vlažnom krpom i ostavite 10 minuta.
-------------------------------------------------------------------------------------
Ohlađeno tijesto za "preljev" razvaljajte na foliju, na vrh stavite kuglu tijesta.
Pomoću plastike pritisnite "preljev" na kuglu od tijesta.
Uklonite film i oblikujte urednu punđu.
Lepinju umočite u šećer samo na "preljevnoj" strani.
Ne pravite duboke rezove kako bi se lepinja pokazala u kutiji.
Lim za pečenje obložite pergamentom i lepinje stavite na pristojnu udaljenost jedna od druge, jer lepinje jako rastu. Pleh pokrijte lepinjama plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto na 40-50 minuta.

Pecite odgovarajuće lepinje u pećnici zagrijanoj na 180 C 15-20 minuta. na lagano "rumenilo".

luchok

evo vašeg trećeg izvođenja:
Japanske lepinje od dinje Melon Pan

ovaj put je tijesto napravljeno prema Stellinsovom receptu mini barovi
Ovo je najviše nježno! mmmm ... samo se topi u ustima
Venka
Pozadina.
Suprug je ljubitelj animea. U sljedećoj seriji vodila se bitka pekara za najbolji kruh. Ovdje treba napomenuti da se u Japanu kao takav ne jede kruh, već samo rižini kolači ili ove lepinje od dinje. Tako ste tamo (u animeu) svake 3 minute mogli čuti samo - lepinje od dinje! lepinje od dinje!
Kao rezultat toga, moj se suprug zainteresirao, priđite mi - možete li?
Pa, sigurno sam pametan u vezi s mrežom. Samo 2 reference na lepinje od dinje, a zatim, na temelju sastava - ovo je šarlota, a ne lepinja. Gledam slike u tražilici - na slikama su samo željene lepinje. Gurnem u progonstvo - pa, kaneeshna, tko bi sumnjao, ali nisam to odmah završio, glupane - naravno, ovo je krušna veza !!!
Povijest.
Dva dana sam hodao u krugovima, okupljao se s duhom (ne volim tijesto od prhkog tijesta, uvijek previše mijesim, ispadaju tvrdi keksi).
Zaslijepljen. Sve je kao u 1 poruci, 2 dodatka i nadjev od kokosovih pahuljica. Ispalo je SJAJNO.
Nitko nije razumio što se nalazi u punjenju. Ali svima se svidjelo.
Osobno mi se više svidio preljev # 2. Rahli, više nalik posipanju kolača nego pjeskovitom sloju (onom koji je svjetliji na fotografiji).
Lepinje u pećnici narasle su 3 puta, nisam očekivao da će biti tako otvorene.
Konačni.
Svi su proždrli, stenju, jer nije bilo snage odbiti, ali bilo je teško popeti se, nakon večere, ali prije spavanja)))
Suprug obožavatelj rekao je da je to uspjelo sjajno.

🔗
🔗 na 🔗
Omela
Venka , dobrodošli u obitelj ljubitelja japanskih lepinja i ne samo! Vaše role su izvrsne !! A priča s pretpoviješću i završnicom je baš poput detektiva !!!
Gaša
Venka, izvinite, nisam mogao odmah odgovoriti !!! Sjajna dobrodošlica novim Japancima !!! A lepinje i priča - superrr !!!
Ciganko
Dolazim i kod vas sa mojim kiflicama

Napravljeno prema ovom receptu i ovoj tehnologiji:
Japanske lepinje od dinje Melon PanJapanske lepinje od dinje Melon Pan

tehnologija
Japanske lepinje od dinje Melon Pan

u mini pećnici dok Japanske lepinje od dinje Melon Pan nakon Japanske lepinje od dinje Melon Pan

p.s. šesti hljeb se ne računa .. to je bilo samo jaje XL
Gaša
Ciganko, lijepe lepinje!
IRR
Ciganko!Dobio sam estetski užitak gledajući video - sve je tako uredno, svaka sitnica, svaki pokret je promišljen. Moramo naučiti i napokon kupiti vagu !!! (kao i lijepo živjeti i malo jesti).
lina
Tradicionalno, nema foto izvještaja
Napokon, lepinje su došle na red! Nakon što su "Parižanke" Anyuta pokazale suprugu dvije slike punđi, ove i prugaste lisice, odabrala je ove. Nije ni čudo što čokolada nije posebno omiljena
Tijesto sam stavila na 250 grama brašna, samo sam u tijesto dodala malo šećera kako nitko ne bi rekao da su kiflice nezaslađene. Ignorirao sam punjenje, napravio dva preljeva, pola porcije. Oslijepila 10 malih kiflica, štimala ih. Prilikom probiranja i pečenja male, uredne kiflice pretvorile su se u uredne lepinje. Svidjele su mi se obje mogućnosti, ujutro sam namjerno odrezala polovice od različitih lepinja, moj je suprug definitivno odabrao preljev # 2.
Gashenka, hvala na receptu !!!
Gaša
URRRAA !!! Linočka, Drago mi je!!! Za tvoje zdravlje !!!
Cvetaal
Gašenka! Hvala vam na slasnim, ukusnim lepinjama. Evo mog skromnog izvještaja:
Japanske lepinje od dinje Melon PanJapanske lepinje od dinje Melon Pan
Gaša
Za tvoje zdravlje, Svetul! Uopće nisu skromni !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha