Šerbet

Kategorija: Slastičarstvo
Šerbet

Sastojci

Pečeni kikiriki 500 g
Dječja formula "Kid" 1 pakiranje
Šećer 3 žlice.
Mlijeko 1 žlica.
Kakao 3 žlice. l

Način kuhanja

  • Pažljivo otvorite pakiranje Kid-a, nemojte baciti ambalažu, i dalje će nam biti korisno.
  • Pomiješajte suhu mliječnu smjesu s prženim kikirikijem.
  • Posebno u loncu pomiješajte šećer s kakaom, dodajte mlijeko, stavite na vatru i povremeno miješajući pustite da zavrije.
  • Sve to ulijte u smjesu s orasima, temeljito promiješajte. Dobivenu masu rasporedimo u pakiranje od Kida, zalijepimo vrh pakiranja ljepljivom trakom i pošaljemo u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.

  • Evo što sam dobio u kontekstu.
  • Šerbet

  • Orašasti plodovi isplivali su, slijedi da ih je bilo potrebno okrenuti kad se smrznu ili dodati još više orašastih plodova Glavno je da to nije utjecalo na okus

Bilješka

Recept je preuzet sa stranice 🔗
Kopiram originalni recept, odradio sam pola porcije.

rinišek
Vjerujte, vidim i slinim! izgleda tako slasno!
svi! sutra ću kupiti smjesu i to učiniti. Svatko stane? inače se čine različitim - s heljdom, rižinim brašnom.
leka
Lorik, ljepotice, a koliko je sada beba?
DJ
Djevojke, smjesa "Kid" je najjednostavnija bez aditiva
Kupio sam ovaj Šerbet
U Auchanu 24 UAH, u ATB-u izgleda 28 ili se ne sjećam 26
rinišek
o-punk! ali mislio sam da je Klinac, a ne Mali, sasvim druga mješavina! dobro je što je fotografija prikazana!
DJ
Nažalost, još uvijek to ne razumijem, pa sam očito zavarao, pomislio sam da je to ista stvar
Ovdje je autor recepta, naime "Kid"
Šerbet
To znači da bi oboje trebali raditi! Napravio sam to na Malyutki, vrlo ukusno! Ili je možda Kid jeftiniji, pa će onda izaći i ekonomičnije
Rina
Obratite pažnju na fotografiju "Kid" sa zobenim brašnom.
leka
I vidio sam u Metrou, spakirana su 2 paketa i košta ili 36 UAH. ili 38 UAH. Dakle, tamo je jeftinije, dugo ih ne koristim, vidio sam cijenu i razbolio se ah
DJ
Djevojke, glavno je da je s Bebom vrlo ukusno, a mislim da i s Bebom, a činjenica da tamo ima zobenih pahuljica, znači da možete eksperimentirati s drugim aditivima ako želite
rinišek
napravljen od "Kid with zobene pahuljice" i oraha. Nije smrznuto. ovdje sjedim i razmišljam - zašto? Naravno da neću objaviti fotografiju - fluidnu, ukusnu, poput mekog sladoleda
ali kako ukusno !!!
DJ, hvala na receptu!
Elenka
Ili je možda bolje s rižinim brašnom Kid? Hoće li se sigurno smrznuti.
A Beba je potpuno bez brašna, etož poput alaloga majčinog mlijeka.
DJ
rinišek kakva šteta što se nije smrznuo! Šteta je što nije jeftino i što nije uspjelo.
Ali molim vas objavite fotografiju! Drago mi je da mi se sviđa okus, ali svejedno smo željeli šerbet
rinišek
hmmm ... ne moj šerbet, već samo neka vrsta nutele s ogromnom količinom orašastih plodova. Gotovo sve je već progutao pojeo
Puno vam hvala na slasnosti! : flowers: Učinit ću više

korf
rinišek - ako vam sljedeći put opet ne uspije - pozovite me da posjetim - pojest ću ga)))
DJ
rinišek Hvala na pokušaju!
Izgleda vrlo apetitno!
Mila007
Citat: korf

rinišek - ako vam sljedeći put opet ne uspije - pozovite me da posjetim - pojest ću ga)))

korf , dobro napravljeno!
Tako je lijepo hodati kad muškarci progutaju pripremljenu smjesu za oba obraza. Štoviše, ništa ne kritiziraju, već naprotiv - hvale!
rinišek
Citat: korf

rinišek - ako vam sljedeći put opet ne uspije - pozovite me da posjetim - pojest ću ga)))

dobro, ismijao sam se. Dogovoreno - u sljedećem. Jednom kad vas pozovem da uzmete uzorak, dječja smjesa i dalje ostaje. Trebao bih kupiti malo orašastih plodova - i poanta je šerbet!
Ukosnica
Pa, evo moje mogućnosti:

Šerbet Šerbet

Nisam mislio oguliti kikiriki, ali ovo su detalji.

DJi svidjelo mi se i moj dječak.Stvarno vrlo sličan šerbetu. HVALA VAM!!!
Živčik
Ukosnica, izgledaš kao pravi šerbet!
Tako se suho i orašasti plodovi ravnomjerno raspoređuju.
Ili ste upravo izvukli iz zamrzivača ili hladnjaka onaj bijeli cvat na vrhu?
Koju ste smjesu koristili?
zvezda
Ukosnica!! Jeste li to radili u silikonu ???
Ukosnica
Zinger, iz hladnjaka (ne iz zamrzivača). Mješavina je bila Platypus zobena kaša Kid. Upravo onaj koji je bio ovdje ...

Zvijezda, pa da ... U silikonu ... Zašto ste iznenađeni?
zvezda
Neeeee .... Ne čudi me ništa od vas !!! Jednostavno ne bih pretpostavio
Ukosnica
Tada ću završiti razgovor o silikonu. Ne podmazujem silikonske kalupe uljem, operite u perilici posuđa. U pravilu se sve savršeno pojavi. Izvadila je šerbet bez vruće vode, filma i tako dalje. Samo sam stavio masu u kalup, a zatim u hladnjak na jedan dan, zatim je okrenuo i lagano savio silikon. Fffse!
zvezda
Kako Vam se sviđa ??? Hoće li ići na svečani stol za dijete ?? Što si radio ??? Kakva smjesa ??
Ukosnica
1. Zaista ima okus poput šerbeta koji sam jeo;
2. Djeca su nepredvidiva. A FIG zna. Ali pogodno za odrasle;
3. Napravio sam to s Kidom s zobenim pahuljicama, fotografija je bila gore. Naručio sam ga u Platypusu;
4. Bolje probajte. Nema puno rada.
5. Ffffse!
DJ
Ukosnica drago mi je da vam se svidio Sherbet !!!! Hvala na pokušaju!
Orašasti plodovi su tako ravnomjerno raspoređeni!
zvezda
Sve jasno !!! : bravo: Idemo ...
Ukosnica
DJ!

Molim!!!
koziv
Hvala vam puno na receptu !!!!! Jako je ukusan, samo malo previše šećera za mene, sljedeći put ću ga malo smanjiti. Napravio sam pola porcije s Kidom s rižinim brašnom. Još je ukusniji nakon dana u hladnjaku !!!!!
Šerbet
DJ
koziv Drago mi je da ti se sviđa! Sretno i hvala na izvještaju!
nakapustina
DJ , hvala na receptu! Napravljeno od suhe mješavine dječjeg mlijeka Agusha s zobenim brašnom. Stvrdnuo sam u silikonskom kalupu (on je, međutim, velik, pa se pokazalo da je šerbet neiskren), nisam podmazao kalup, dobro je izašao. Ukusan, šerbet se svidio svim ukućanima. Prije sam radio nešto slično, ali s velikim količinama ulja. Ovaj je puno korisniji. Ponovit ću. Hvala još jednom.
Šerbet
zvezda
Kakav zgodan muškarac !!!! : bravo: Je li moguće u kroju ??? Recite mi, nitko to nije radio s drugim orasima ???
nakapustina
Slučajno sam izbrisao izrezanu fotografiju, ali možete mi vjerovati na riječ, izrezano je ono što vam treba. A svakako ću probati s ostalim orašastim plodovima, kikiriki ne volim baš, mislim da će biti još ukusniji
DJ
nakapustina Kakva krasna !!! Izgleda na neki način medenjaka, djeluje ukusno.
Drago mi je da vam se svidjelo, zdravo!
B.T.I.


Cure! Evo što sam iskopao. Nisam to sama učinila! Nemam vremena. Možda će mu netko dobro doći:

KOSKHALVA ZA SLATKE
"Znanost i život", 1999., br. 5.
L. BELYUSEVA.
U tvornicama slastičarnica i pekara ova se delicija priprema u velikim kotlovima pod pritiskom. Tačka ključanja sirupa u njima doseže 160 ° C. Kod kuće je to teško moguće, a opet se dobiva slatkoća bijele boje i viskozna konzistencija, vrlo slična koshalvi. Želim pokušati?

Trebat će vam sljedeći proizvodi: 500 g granuliranog šećera; 220 g jezgri oraha (umjesto oraha možete koristiti lješnjake, pa čak i bolje indijske oraščiće, ako, naravno, sredstva dopuštaju); 2 bjelanjka;
250 ml vode; 1/2 šalice pšeničnog brašna za rezanje; 350 g invertnog sirupa.

Kuhajte u slijedu:

1. Oguljene jezgre oraha popržite i nasjeckajte.

2. Invertni sirup se ne prodaje u trgovinama, morate ga sami skuhati. Ovaj proizvod zamjenjuje melasu, jer ima antikristalizacijska svojstva. Invertni sirup dobiva se zagrijavanjem vodene otopine šećera i kiseline. U tom slučaju dolazi do procesa inverzije koji se sastoji u cijepanju saharoze na fruktozu i glukozu. Dakle, otopite 350 g granuliranog šećera u 155 ml vruće vode. Uz stalno miješanje, otopinu prokuhajte, a zatim dodajte 2,2 g (oko 2/3 ravne žličice) kristalne limunske kiseline.Pokrijte lonac s tijesnim poklopcem i dinstajte sirup na laganoj vatri 45 minuta, dok se ne uzme uzorak na srednjoj niti. Teški poklopac osigurat će visoki tlak u posudi i vrelište sirupa iznad 107-108 ° C. Ako nemate takav poklopac, prekrijte posudu pločom odgovarajuće veličine, na koju stavite teg - staklenku vode.

Gustoću sirupa možete odrediti na tankoj, srednjoj ili debeloj niti kako slijedi: ulijte malo vrućeg sirupa žličicom na hladni tanjur, a zatim lagano pritisnite dno žlice na površinu sirupa i odmah podignite žlicom gore. U tom će se slučaju tanka, srednja ili gusta nit sirupa protezati za žlicom. Nakon što ste sirup skuhali do željenog uzorka, ohladite ga na 80-90 ° C i neutralizirajte 10% otopinom sode (1,45 g sode, što odgovara oko 1/4 žličice bez vrha, razrijedite u desertnoj žlici vode ). U tom ćete slučaju primijetiti nasilno pjenjenje. Gotovi invertni sirup ima žutu boju i konzistenciju mladog tekućeg meda. Trebali biste imati oko 370 grama sirupa.

3. U dvodelnu lonac ulijte 250 ml vode, na jakoj vatri zakuhajte vodu, dodajte 500 g granuliranog šećera. Kad se šećer potpuno otopi, ulijte invertni sirup, smanjite vatru, pokrijte posudu dobro prianjajućim teškim poklopcem i pirjajte sirup na laganoj vatri oko sat i pol dok ne uzmete uzorke na čvrstoj kuglici. Ova gustoća sirupa je sljedeća nakon ispitivanja na debeloj niti i ispitivanja na mekoj kuglici. Gustoću sirupa možete odrediti na mekoj ili tvrdoj kuglici ovako: čajnom žličicom zakuhajte kipući sirup i umočite ga u hladnu vodu. Kad se sirup ohladi, prstima možete iz njega razvaljati mekanu kuglu. Daljnjim vrenjem dobit će se tvrda kuglica. Sirup, prokuhan prije ispitivanja tvrde kuglice, ima gustu smeđu boju. Pustite da se sirup malo ohladi - na temperaturu od 80-90 ° C.

4. Dok se sirup hladi, mikserom tucite 2 bjelanjka dok ne postanu pjenasti. Nastavljajući tući bijelce maksimalnom brzinom, ulijte vrući sirup u tankom mlazu. To će potrajati oko 10 minuta. Zatim, bez prestanka mućenja, dodajte nasjeckane orašaste plodove i tucite još 3-5 minuta. Na kraju, umućena masa dobit će bijelu boju i gustu viskoznu konzistenciju. Stavite koshalvu na pobrašnjenu dasku za rezanje. Kad se koshalva ohladi, oblikujte je u pravokutne kocke, uvaljajte ih sa svih strana u brašno i stavite u posudu prikladne veličine, a dno pospite i brašnom. Koskhalva mora ležati najmanje jedan dan u zamrzivaču hladnjaka.

Iz proizvoda potrošenih na kuhanje izlazi 1150 g koshalve.

zvezda
DJ!! prihvati posao !!! sooooo se svidjelo .... to je tek počelo pokušavati za par sati .... nemoj to raditi !!! Još se nije smrznuo i tako je ljepljiv .... sada stoji više od jednog dana .... ukusno !!!! Potrčao sam da ti zahvalim ...
Ukosnica ... ali ni orahe nisam gulila ... tek tada sam se sjetila
Šerbet
Šerbet
Elenka
zvezda , to je tako lijepo! Još uvijek to neću učiniti.
Koju ste smjesu koristili?
DJ
zvezda Kakav rez !! Kako lijepo!!!
Drago mi je da mi se svidjelo.Zdravlje!
Osjećate li ljusku oraha?
Elenka69 Helen, odluči se! Ako vam se sviđa, možete to učiniti za Novu godinu
zvezda
Elenka69 Učini to, nećeš požaliti .... cijelo vrijeme je trajalo 10-15 minuta. : yahoo: Jesam na Malyshu sa zobenim brašnom.
DJ !!Pa, ovo je jednostavno nemoguće .... Penjem se i svaki put kad ga odvučem i zgnječim par komada. Ne osjećam ljusku, ali sljedeći put ću malo samljeti orahe. Namjerno sam ih pržila u AG-u ...
Py. Sy. Ispast će vrlo dobro ako, na primjer, navečer izrežem debeljuškast komad i narežem ga na tanjure preko i u hladnjak. Čini se da se ujutro osuše i jako su ukusni.
Elenka
Napravio sam i takav šerbet. Ukusno!
Istina stvorila 2 vrste. Jedan s kakaom, a drugi bez njega s vanilijom (ne mogu svi u mojoj kući kakao). Više volim mlijeko.
Inače, gotovo se smrznuo sa mnom.Mislim da je to zato što sam šećerni sirup kuhao nekoliko minuta.
Laročka, hvala na receptu!
DJ
Elenka69 Lenochka, drago mi je da je recept po mom ukusu. Zaintrigirali ste me "bez kakaa"?! Morat ću i ja pokušati!
Elenka
DJ, Larisa se, kuhajući, sjetila da je u mom djetinjstvu postojao šerbet bez kakaa, ali približno u boji poput "kreme od kondenziranog mlijeka s maslacem". Htio sam ponoviti. Ispao sam bijelac, ali okus je sličan tome.
Mandarinka
Hvala na receptu!
Napravljeno od 1/3 sastojaka.
Miješano mlijeko Mika, bez kakaa, orašasti plodovi - pistacije.
Nakon noći u hladnjaku, masa je bila konzistencije tartufa, pa sam odlučila lijepiti ove slatkiše, uvaljati ih u kokosove pahuljice. Bomboni imaju okus Rafaella.
Šerbet
DJ
Kako ukusno izgledaju !!!
Hvala na pokušaju !!
Žirafa
Dobro je što je Temka odgojena i saznala sam za takvu deliciju. Moramo pažljivije pogledati što se u našim trgovinama događa s mješavinama mlijeka. Nešto mi intuicija govori da se ovo jelo ne može pripisati proračunu. Kasnije ću ga posebno izračunati za opći razvoj. Uopće ne kritiziram, moja baklava također nije iz kategorije jeftinih
butska
Hvala vam što ste podsjetili svoje školske godine !!!!!!! Jučer sam napravio šerbet, dodao mješavinu mlijeka Agusha sa zobenim brašnom i dvije vrste orašastih plodova (orasi, lješnjaci). Danas ćemo pokušati.
DJ
Hvala na kuhanju! Obavezno nam recite kako se to dogodilo!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha