Omlet u dvostrukom kotlu

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Omlet u dvostrukom kotlu

Sastojci

Jaje 1 računalo
Mlijeko 50 ml
Sol ukus

Način kuhanja

  • Ovako pripremljen omlet vrlo je ukusan, debeljuškast, bez tekućine. A okus je vrlo intenzivan.
  • Priprema:
  • U zdjeli promiješajte jaja i sol (to radim vilicom). To je miješanje, a ne bičevanje (o toj smo temi već razgovarali u temi o "Tom istom omletu"). Ne bi trebalo biti pjene, već možda samo nekoliko malih mjehurića. Sada dodajte mlijeko i opet promiješajte.
  • Sada masu ulijte u podmazani kalup. Obavezno prekrijte kalupe folijom - to također dramatično utječe na okus, poput nerazbijenih jaja.
  • Stavili smo na paru 20 minuta.
  • Omlet se tijekom kuhanja ne diže pa ga možete uliti u veće kalupe. Prije kuhanja možete dodati bilo koji aditiv koji želite.
  • Na fotografiji se nalazi omlet od 2 jaja kuhana u običnoj porculanskoj zdjeli.

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Pinky
Qween Danas sam napravila omlet po vašem receptu. Bilo je prelijeno nabaviti veliki dvostruki kotao, pa sam to učinio u multivarku. Evo što se dogodiloOmlet u dvostrukom kotluOmlet u dvostrukom kotlu Tijekom kuhanja dobro se diglo (?), Kuhalo se 20 minuta. + Još 10 jer je još uvijek bilo "živo". Dok sam htio fotografirati magarca s omletom (1-2 sek.) Više izgleda kao ne omlet, već souffle, vidi se gdje su komadići. Vrlo nježno, čak i previše! U mikrovalnoj pećnici dobivam isti dio puno gušći. Okusom je više poput kuhanih jaja i vrlo jakog mirisa na jaja! Stajao sam par minuta i na dnu se pojavilo malo vode. Što ste pogriješili? Po mom mišljenju, 50 ml mlijeka na 1 jaje je puno. Imam 150 ml mlijeka za tri jaja. Jaja nisam tukao, već sam ih samo olabavio vilicom. Ima li previše para u multivarku? Ispalo je dobro, vrlo dijetetski, osim paprike koju sam dodala
Qween
Pinky, Napravio sam omlet u multivarku s dvostrukim kotlom, iako ga nisam prekrio filmom. Pa je ispalo onako kako vi opisujete. Nismo je ni završili.
Kuhati

Qweenkakav ukusan omlet.
Svakako ću ga pokušati skuhati. Puno vam hvala na receptu.
Luysia
Citat: Qween

Pinky, Napravio sam omlet u multivarku s dvostrukim kotlom, iako ga nisam prekrio filmom. Pa je ispalo onako kako vi opisujete. Nismo je ni završili.

I još sam htjela probati takav omlet, ali nekako nije išlo ...

Sad ću znati da nema potrebe mučiti crtić.

Ali nema pravog dvostrukog kotla.
afnsvjul
A djevojke na web mjestu "Multrvarka" jako hvale omlet, kuhan u crtiću. Može li postojati razlika u odabranom načinu rada? Oni rade omlet u "Pecivu".
Luysia
afnsvjul, na pečenju jesam (i jednostavno i s punjenjem) samo sam ga htio probati u pari.
Celestine
Citat: afnsvjul

A djevojke na web mjestu "Multrvarka" jako hvale omlet, kuhan u crtiću. Može li postojati razlika u odabranom načinu rada? Oni rade omlet u "Pecivu".

Već dugi niz godina pripremam omlet u crtiću o pečenju, a ovdje je o tome već puno puta napisano. Netko samo pokušava, netko ne ... ali meni se sviđa
afnsvjul
Jednostavno ne mogu napraviti omlet. Sad ću to sigurno učiniti u bliskoj budućnosti
Celestine
Citat: afnsvjul

Jednostavno ne mogu napraviti omlet. Sad ću to sigurno učiniti u bliskoj budućnosti

Preporuči. Rezultat će vas iznenaditi i oduševiti
Krivoruchkina
Citat: Pinky

Qween Ima li previše para u multivarku?

možda je razlika između omleta u klasičnom kuhalu na pari i u multivarku u tome što se u parnom poklopcu poklopac poklopi i tekućina (ne znam kako bih to ispravno rekao, kondenzat vjerojatno) teče natrag u posudu s vodom, a u multivarku poklopac je ravan - sva voda ili u omlet ili ako omlet prekrite folijom, možda neće imati dovoljno "zraka" za disanje.

negdje na forumu raspravljalo se o principu valjanja vode iz pare u dvostrukom kotlu natrag u posudu s vodom.

u klasičnom parobrodu, čak sam i prvi put to učinio.
istina, uliveno mlijeko "na oko"
dodano: evo rasprave o pari s parnika: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0
Melisa72ru
Qween
napravio omlet danas po vašem receptu u tefal dvostrukom kotlu, 2 jaja + 100 ml mlijeka, zeleni luk, uopće nije solio
Sipao sam ga u posudu, prekrio filmom i stavio 20 minuta .. nisam podmazivao uljem
Nakon 20 minuta dobiven je divan omlet, tek kad se izvadio iz posude, njegova se prekrasna slika lagano urušila
Vrlo ukusno, debeljuškasto, nije bilo dodatne tekućine, pružam fotoreportažu:
Omlet u dvostrukom kotlu

a ovoliki je ispao
Omlet u dvostrukom kotlu

Hvala na receptu !!!
Galinka-Malinka
Hvala puno na receptu. Pravdv je napravljen od 5 jaja i trebalo je 10 minuta da dodate 250 ml mlijeka.
Omlet u dvostrukom kotlu
Omlet u dvostrukom kotlu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha