Kruh na pari

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh na pari

Sastojci

Kvasac 1,5 h l. suho ili 7 gr. svježe prešana
Topla voda 180 ml.
Šećer 2 žličice
Brašno 300gr
Kukuruzno ulje 1,5 žlica. l.
Sol 1h l.

Način kuhanja

  • Opara
  • Kvasac otopite u vodi, dodajte šećer i 2 žlice. l. Brašno. Pokrijte posuđe i ostavite 20-30 minuta.

  • U tijesto umijesite preostalo brašno, maslac, sol i tijesto. Tijesto treba biti čvrsto. Ostaviti poklopljeno 1 sat. Pripremite sporo kuhalo.

  • Umijesite tijesto, stavite ga u sporo kuhalo na parnu ploču (vrlo je prikladno staviti komad gaze ili grube lanene tkanine, prethodno namočen u biljno ulje, na parnu ploču - kruh će se smrznuti). U lonac ulijte vodu do oznake 2. Stavite ga na grijanje 5 minuta i isključite. Pustite da se pojavi 20-30 minuta.
  • Zavrnite ventil. Uključite način višekratnog kuhanja i kuhajte 30 minuta. Nakon isteka vremena, ostavite da odstoji 5 minuta. Izvadite kruh i stavite ga ispod ručnika. Pustite da se odmori 10-20 minuta.

  • Kruh na pari


Admin

Karolina7, Hvala vam! Nevjerojatan recept za kruh
Karolina7
Citat: Admin

Karolina7, Hvala vam! Nevjerojatan recept za kruh
Za tvoje zdravlje. Ovaj kruh može se koristiti i u dvostrukom kotlu i u loncu (s parnom kupkom sito) na plin (srednja temperatura). Vrijeme je isto.

Kruh na pari
Kukičanje
Karolina7
Imate divan komad kruha! Vodim vaš recept u oznake, upotrijebit ću ga u bliskoj budućnosti, moj se domaći kruh jako svidio okusu. Inače, na forumu imamo zasebnu temu PARENI KRUH, tu je i puno zanimljivosti napisano o parnom kruhu ...
Karolina7
Citat: Krosh

Karolina7
Imate divan komad kruha! Vodim vaš recept u oznake, upotrijebit ću ga u bliskoj budućnosti, moj se domaći kruh jako svidio okusu. Inače, na forumu imamo zasebnu temu PARENI KRUH, tu je i puno zanimljivosti napisano o parnom kruhu ...
Hvala na linku. I iskoristite recept za svoje zdravlje! Povremeno u ovaj kruh dodam sezamovo sjeme, a umjesto kukuruznog ulja sezam. Ispada vrlo zanimljiv kruh.
Varenka
Jako mi se svidio vaš recept. Samo mi recite - je li način rada s više kuhanja ručni način rada? Koju ste temperaturu postavili?
Svetlana2014
Stvorio ovaj kruh danas. Ispalo je!
Ali, podmazanu gazu nije bilo moguće ukloniti tek tako.
Uklanja se slojem mrvice. Da li bi tako trebalo biti?
Svetlana2014
Karolina7, ali kako odvajaš gazu?, čvrsto sam zapeo!
Babovka
Citat: Carolina7
Kruh na pari
Recept je sličan češkim okruglicama
Nikitosik
A takav kruh radimo u malim lepinjama s dinstanim kupusom. Ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha