Pita od karamele od banane

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od karamele od banane

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 225 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Omekšali maslac 100 g
Jaje 1 računalo.
Šećer 2 žlice. l.
Jogurt (po mogućnosti banana) 125 g
Punjenje:
Maslac 50 g
Šećer 100 g
Banana 3 kom.

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim dodajte sve ostale sastojke. Zamijesite tijesto, stavite ga u hladnjak na 30 minuta.
  • U to vrijeme otopite šećer i maslac dok se ne karameliziraju.
  • Posudu za pečenje obložite papirom. Na to ulijte karamelu. Izravnajte silikonskom lopaticom.
  • Na vrh narezane banane.
  • Stavite tijesto na vrh banana i rasporedite ga rukama po cijelom obliku.
  • Gotovu pitu malo ohladite i preokrenite na pladanj.
  • Pita od karamele od banane
  • Kako pravilno kuhati karamelu:
  • 1. Za karamelu vam je potrebna odgovarajuća posuda - na primjer, aluminij s debelim dnom, bezbojan, tako da možete jasno vidjeti razliku između dna posude i promjene boje karamele.
  • 2. Zagrijte lonac i dodajte šećer. Nakon 5 minuta, šećer bi se trebao početi topiti i na rubovima tanko stajati. Zatim morate protresti posudu i ponovo ostaviti dok se oko četvrtine šećera ne otopi.
  • 3. Zatim pomoću drvene žlice lagano promiješajte i nastavite zagrijavati dok sav šećer ne postane tekućina boje tamno tekućeg meda - tamno jantara. Od početka do kraja trebalo bi proći oko 10 minuta, a vrlo je važno biti strpljiv i ne požuriti s postupkom - ovo je najlakša pogreška prilikom izrade karamele. Potrebno je cijelo to vrijeme stajati na umjerenoj vatri.
  • 4. I na kraju dodajte ulje i kuhajte dok se ulje ne otopi.

Vrijeme za pripremu:

20-30 minuta.

Program kuhanja:

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200C

Bilješka

Jako nježno i ukusno !! Preporuči!!

prada
Ooo izgleda jako ukusno !!!!
Uvukle su se samo sumnje .... hoće li se papir zalijepiti za karamelu od banane?
prada
Citat: IRR

prada, dobrodošli na stranicu! Imate svoju prvu poruku i unutra Omelkina na temu SchA domaćica će doći i dati cjelovit i detaljan
Hvala na pozdravu
U bliskoj budućnosti kupit ću aparat za kruh i s tim u vezi već neko vrijeme "živim" na ovom mjestu. SVE je vrlo zanimljivo i informativno, privlači detaljan, detaljni opis raznih slastica. Čim kupim svoj čudesni automobil, definitivno ću podijeliti svoje podvige sa stanovnicima ovog foruma. U međuvremenu ostaje samo polizati usne.
ALI, evo nekih remek-djela koja se mogu ponoviti samo u pećnici, čim sam vidio recept i slike Omele, odmah sam poželio pobjeći s posla i krenuti u pripremu ovog ukusnog
Jedino što sam se brinula da se tijesto ne bi zalijepilo ....... nisam htjela uvrijediti domaćicu ...
Omela
Cure, hvala svima na lijepim riječima !! Zato volim naš forum, zbog ekonomije !!! Došli su, smjestili se, popili čaj, razgovarali i razgovarali !! Ne treba vam ni hostesa !!! Pita od karamele od banane

Citat: prada

Jedino što sam se brinula da se tijesto ne bi zalijepilo ....... nisam htjela uvrijediti domaćicu ...
prada dobrodošli na forum! Kakve pritužbe - pitanje u biti! ;) Tijesto se definitivno neće lijepiti, jer će ležati na vrhu vaših banana. Karamela ima priliku držati se. ... Meni se to dogodilo na jednom mjestu, ali lako sam pokupio bananu, zaglavio je i rekao da je !!! Da se to ne bi dogodilo, koristite dobar papir u koji ste sigurni. I pustite da se pita lagano ohladi prije okretanja. Ako su sumnje već vrlo jake, to možete učiniti bez papira, u obliku teflona. Sretno!
Olga
Omela, pojeli smo puno dobrota, ali od ove baldele! čini se da je tijesto jednostavno, ali ukusa !!!! Ujutro su završili s jelom, moj suprug je posljednji zalogaj gledao s nestrpljenjem, rekao je, savjest mi ne dopušta da i sam pojedem takvu slasnost. Morat ću to ponoviti danas ... Omela, pitam se samo zašto je, kad sam radio karamelu (nadjev), postala poput bombonske krave? Jesam li pretjerano eksponirao? U kojem spremniku to treba učiniti? Radio sam to u teflonskom kutlu, možda zbog ovoga? Bilo je u prisutnosti 2 banane, također vrlo dobre.
Omela
Glasom mačke Matroskin: "URAAAAA !! Zaradio !!!!"

Olga , Drago mi je da ti se sviđa. Bit će prilika, sljedeći put se obavezno fotografirajte !!

Broj banana ovisi o veličini posude u kojoj pečete: krugovi trebaju odgovarati cijelom dnu.

Što se tiče karamele, mogu vam iskreno reći da ne znam odrediti stanje, da je spremna !! Ovu tortu radim tri godine, ako ne i više, a cijelo vrijeme moja karamela je različite konzistencije! Mislim da sve ovisi o vremenu kuhanja. A naziv "karamela" mislim da je uvjetovan - ovdje se maslac ionako neće jako skrutnuti. A za sebe sam već odlučio da je optimalno stanje kad se masa samo zgusne. Kuham u Thermomix metalu oko 10 min.

Thermomix je vrsta kombajna, zagrijava se do potrebne temperature i istovremeno miješa. Možete vidjeti ovdje 🔗
Lisssova
Imela, je li bolje ovu pitu ne raditi u crtiću?
Omela
Lisssova , Nikad nisam. Ni takva misao nije nastala! Imam ga malog - ne možete se previše okretati. Teoretski, mislim da je to moguće. Jedino što bih ga prekrio papirom - bit će prikladnije izvući ga.
Ciganko
Omela, ljepota!

Djevojke, opet sam sa starom poveznicom, Japanci imaju mnogo stranica s receptima za kuhače za rižu, pita za val-zapal, sjećam se da je bilo i banana:
🔗
prelistati, prevesti google
orah
Imela, moja pita ujutro je posebno krenula na put zbog banana, a jogurt, koji nikada nisam pronašao, zamijenio ga je mliječnim šejkom s okusom banane "mlaćenica". Karamelu sam skuhala prvi put u životu, pa ne znam što bi trebala biti - kuhala sam je dok se nije zgusnula, ali svejedno sam osjetila šećer, pljunula sam na cijelu stvar i razmazala je po papiru - onda sam ispekao sve po nalogu liječnika, malo ohladio i okrenuo, stavio neke rezervne dijelove i ... pojeo ogroman komad Ukusno je sramotiti, reći ću ti djevojko
samo što nemam dovoljno soli, niste zaboravili u receptu za nju
Omela
orah , Ir, sram me je pitati, ali gdje to nedostaje ??? Da, kakvi problemi, sol na vas:

Pita od karamele od banane

Sol, gdje ti treba !! Samo se šalim. Pogotovo sam otišao i pogledao - nema soli !!! I želim vam izraziti posebnu zahvalnost na brzini !! Pa ovo je potrebno, pogotovo s jutarnjim trčanjem !!! Dobro napravljeno !!!! Kad bih se barem mogao slikati !!! Ma molim te !!!!!
orah
I to kakav komad, mogu i gotovo sve Samo on ima oblik soli u receptu u mnogim pečenim proizvodima, ali dodajem - ne volim kad je svježe
Pita od karamele od banane
Lika
Citat: Lisssov

Imela, je li bolje ovu pitu ne raditi u crtiću?

Lisssova, bez obzira koliko se trudio napraviti pečenje u crtiću s džepičastim dnom, ne uspijeva, pokisne. Karamele neće biti.
Lisssova
pa, prijavljujem !!!

Ova je pita vrlo ukusna, kombinacija banane s karamelom - volim je !!! a samo je tijesto vrlo zanimljivo, izgleda poput biskvita s maslacem i tijesta u isto vrijeme. ukusno, jednom riječju, pozamašno !!!

ImelaHvala vam što ste podijelili recept !!! pretrpio znak plus
Suslya
Donijela je vlastitu pitu, iz nekog je razloga karamela tamna, ali ipak vrlo ukusna

Pita od karamele od banane

kako je to banana-mirisna i ukusna! Hvala na receptu!

Napravljeno u crtiću, pečenje - 60 min.
Lisssova
Omela, imamo banana-groznicu ovdje drugi put u dva dana, jučer je starije dijete pojelo sve!

danas ga pekao malo drugačije, približio biskvitu s maslacem. dodao još 1 jaje i tukao poput biskvita (maslac i šećer, zatim jedno po jedno jaje, a zatim redom na malo jogurt i brašno s praškom za pecivo). pokazalo se da je različite teksture, naime biskvit s maslacem.a vrh od banane i karamele je izvan konkurencije!

Pita od karamele od banane
crossby
Da, vidim da su ovdje već pekli: oI ja sam došao sa svojim
Pita od karamele od banane

Omela o "zgodnom" je previše, tvoja je puno apetitnija: nyam: Okus fotografije govori sam za sebe doručak i to je preostalo Jedini trenutak kad su se banane malo zalijepile za papir, morao sam ih skinuti sa nož :) ako pečete u silikonskom kalupu, kako će zaostajati?
Omela
crossby , ne klevetajte pitu - zgodni !!! Mnogo ovisi i o papiru. Zapeo sam samo na dva mjesta. U silikonu, u teoriji, ne bi se trebao lijepiti. Nemam prikladnog, ne mogu ga isprobati!
crossby
I pokušavao sam sve ispeći u silikonu :) Mislio sam da ću to pokvariti. Sljedeći put ću se definitivno pokušati odjaviti
prada
Pita od karamele od banane
Pa sam ispekla pitu
U kući nije bilo papira za pečenje, koristila sam foliju. Apsolutno ništa nije zapelo, preporučujem svima da ga koriste. Prvi put sam napravila karamelu, počela se stvarati pjena, dodala sam malo vode. Ne znam je li to točno, ali karamela me na kraju obradovala. Ukućanima se to jako svidjelo !!! Odnesem recept u kasicu kasicu, glasao za njega
HVALA Omela!
Omela
prada , kakva si divna pita dobila !!!!! I hvala na prijedlogu racionalizacije folije !!!
NIZA
Suslya, a vi ste podmazali lonac za crtane filmove nečim? Je li sve dobro ispalo? Niste zapeli? Reci mi više
Suslya
Stavio sam malo papira u lonac, napravio visoke zidove, a zatim pažljivo izvukao kolač za rubove i pričekao da se malo ohladi, inače bi se karamela otopila i ako je odmah okrenete, tada bi sve poteklo .
NIZA
Citat: Suslya

Stavio sam malo papira u lonac, napravio visoke zidove, a zatim pažljivo izvukao kolač za rubove i pričekao da se malo ohladi, inače bi se karamela rastopila i ako je odmah okrenete, sve bi poteklo.
Hvala, zanimalo me samo je li to potrebno pokriti papirom,
kleskox35
Test olovke ... u silikonskom obliku, oljušten praskom, okus je jedina karamela za moj ukus je blijeda, očito zbog silikona. Sutra ću peći to-go u teflonu ... da vidimo što će se dogoditi!
Pita od karamele od banane
Pita od karamele od banane
Omela
kleskox35 , WOW !!! : wow: Stablo banane !!! Super!!!!

Za tamniju karamelu pokušajte prvo otopiti šećer, a zatim dodati maslac. Djevojke su to učinile, ispalo je mračno.
obgorka_gu
Kako sam vidio ovu tortu, odmah se pojavila ideja da je isprobam u crtiću, dok sam šetao s idejama, ispostavilo se da je i Suslya pekla, lijepo je što se tok misli poklopio
Pita od karamele od banane
Napravljeno u multivarku Panasonic (veliki). Pečenje 60 min.
Moje promjene: u karamelu sam dodala pola žličice limunske kiseline i posula banane s 1 žlicom. l šećera. Umjesto maslaca u tijesto sam dodala biljno ulje i dodala prstohvat soli, prstohvat vanilije. Aroma je očaravajuće prošla stanom ... Jedva sam čekao da je prevrnem (lonac je bio topao), dobro se okrenuo, zbog obilne tekuće karamele papir se bez problema ugasio, nisam se usudio rezati ga i probajte, ali ispostavilo se da je karamela vrlo ukusna (dijete je sretno izgrebano) i odabrala komadić banane, okusa je vrlo slična sušenim bananama, samo vrlo mekana. Ne znam kako je tijesto još izašlo (zub je bio suh, izrezati ću ga nakon što se potpuno ohladi, zatim ću dodati fotografiju), ali ideja s bananama u karameli mi se jako svidjela, jednostavnost pripreme a mogućnost korištenja u crtiću vrlo je ugodna. Hvala Omelochka! Super pita!
Dok je dijete pisalo, nije moglo odoljeti i izrezati i već je probalo, svima se svidjelo, mislim da će biti još ukusnije kad se ohladi do kraja!
Hvala još jednom! Evo rezača Pita od karamele od banane

Katyunya 79
Imela !!! Hvala na receptu !!! Mogao bih!!! : wow: Ne volim se dugo zezati u kuhinji. Treba mi brzo i ukusno
Jedina digresija je jogurt od breskve umjesto banana)))Pita od karamele od banane

Pita od karamele od banane

Dala mu je malo da se ohladi, pa se karamela lagano raširila, ali gladni petogodišnji gusar jednostavno nije mogao duže čekati))) I tako je priredio demonstraciju kraj balkona s uzvikom "Daj mi tortu" )))

U prvom postu morate dodati da to mogu i početnici)))

Sad ću nositi ovo djelo (naravno, ne i ono što će ostati ako ostanem danas)))) A u petak ću ga nositi u vrt da proslavim DR svog sina. Želim ukrasiti vrh s više jagoda)))

Hvala još jednom!!!
NIZA
Eto, i mene je ova banana groznica zakačila, jučer sam u crtiću skuhala ovu pitu, imala sam jogurt od višanja, maslac od tijesta / margarin 50/50, miris je bio sjajan, okus također odličan, jedino što me zbunilo da su banane potamnile ujutro i nisu dobile tako sunčanu hladovinu kakvu bih želio, iako nam to nije spriječilo da sameljemo dobru polovicu pite tijekom laganog doručka. Ali za budućnost mislim, možda banane trebalo posipati limunom?
Omela
NIZA , Upisujem vas u redove žrtava banana groznice! Drago mi je da ti se sviđa! Moje banane ne postaju crne. Izrežem ih ravno u karamelu, a zatim su svi u njoj .. Možda je karamela malo tekućina i raširila se po rubovima? U teoriji, prskanje limunovim sokom definitivno neće potamniti.
Mila007
ImelaHvala na slasnoj piti! Gosti su to provjerili, dali najvišu ocjenu i odvažili se za 5 minuta!
Zadržite znak plus, vi ste naše zlato!

🔗

A ovo je dio za vas. Pomozite si

🔗
Omela
Grožđe u našem selu ove godine je poput laka za cipele !!! dakle, ovdje - s grožđem i karamelom.

Pita od karamele od banane
IRR
Citat: Omela

Grožđe u našem selu ove godine je poput laka za cipele !!! dakle, ovdje - s grožđem i karamelom.


vrlo lijepo! Malo, a na prostirci umjesto papira možete koristiti silikon?
Omela
Citat: IRR

a na prostirci umjesto papira možete koristiti silikon?
Ovaj zadnji je u silikonskom kalupu, nema papira. Trebate samo malo pričekati da se ohladi i okrenuti. A Gopher općenito u višestaničnom tonu.
IRR
Imela, hvala na receptu, doduše kasno, ali uspjela sam. Vrijeme 12, a ja sam s dijelom. Eh, štala je izgorjela, gori i koliba

Pita od karamele od banane

pečen u silikonu, ničim nije podmazivao, sam je iskočio.
anina
Ispalo je ovako

Pita od karamele od banane
Omela
anina , prekrasna pita !!! Je li vam se svidjelo ipak ???
anina
Citat: Omela

anina , prekrasna pita !!! Je li vam se svidjelo ipak ???
Hvala vam. Svidjelo mi se, vrlo pametno.
Nova
Djevojke, recite mi, možete li prašak za pecivo zamijeniti sodom i octom (odnosno ugasiti) ili soda napola limunskom kiselinom? Pa, stvarno želim skuhati ovu zgodnu pitu!
Omela
Nova naravno može se zamijeniti sodom. Ne bih gasio (ima jogurta) i ne bih dodao limunsku kiselinu.
Nova
Hvala, ispeći ću je sutra ujutro. Čudno je da ona sama nije pomislila na ovo. Na taj način (soda + kefir) radim palačinke.
Omela
Sretno!
Nova
Mistletochka, pišem sa zakašnjenjem, jer nisam u mogućnosti umetnuti fotografiju, ali imam pitanja. Pita je toliko ukusna da je moram ponavljati i ponavljati! Postoji jedno odstupanje od recepta: umjesto jogurta od banane uzela sam domaći kefir i 1/2 banane do 135g i brašno 1c 230g. Pokazalo se da je tijesto jednostavno remek-djelo, tek pomalo žućkasto (očito zbog banane). Ali izgled karamele ostavlja mnogo želja ... Nisam s karamelom prijatelj i volio bih znati zamršenost načina kuhanja. Ujutro sam skuhala prvi karamel - bacila ga, ostavila tijesto u hladnjaku, navečer skuhala novi i to se dogodilo.

Pita od karamele od banane Pita od karamele od banane

Sin je samo rekao da nadjev nije dovoljan (a ovo su 4 banane!). Sljedeći ću put tijesto podijeliti na 2 polovice i staviti banane na vrh i između slojeva tijesta.
Glasala sam za recept - ponovit ću ga. Hvala vam!
Omela
Nova , krasna pita !!! Bravo!!!

Citat: Nova

Nisam prijatelj s karamelom i volio bih znati suptilnosti kako ga kuhati.
Šapatom: i ja !!! A također sam ih izbacio nekoliko puta .. Ali onda sam počeo tražiti informacije i evo što sam i sam saznao:
1. Za karamelu trebate odgovarajuću posudu - na primjer aluminij s debelim dnom, bezbojan, tako da se jasno vidi razlika između dna posude i promjene boje karamele.
2. Zagrijte lonac i dodajte šećer. Nakon 5 minuta, šećer bi se trebao početi topiti i na rubovima tanko stajati. Zatim morate protresti posudu i ponovo ostaviti dok se oko četvrtine šećera ne otopi.
3.Zatim pomoću drvene žlice lagano promiješajte i nastavite zagrijavati dok sav šećer ne postane tekućina boje tamno tekućeg meda - tamno jantara. Od početka do kraja trebalo bi proći oko 10 minuta, a važno je biti strpljiv i ne požuriti s postupkom - ovo je najlakša pogreška prilikom izrade karamele. Potrebno je cijelo to vrijeme stajati na umjerenoj vatri.
4. I na kraju dodajte ulje i kuhajte dok se ulje ne otopi.
Suslya
Imelo, drugi dan pravim tvoju pitu i sve nam nije dovoljno, nedovoljno ... Svekrva je rekla što se događa!
Pita od karamele od banane
Omela
Sumlik, cool pita !!!

Citat: Suslya

i sve nam je malo, malo ...
imamo i jednodnevnu pitu !!! Svekrva zdravo!
Nova
Puno vam hvala na najrazumljivijim informacijama o karameli, skuhala sam ih upravo suprotno. Otvorio se drugi vjetar
plesač

Imela! Ispekla sam kolač. Maslac i šećer miješali su se i stavljali na vatru u lonac s tankim stijenkama, zatim sipali u "deblju" lonac, nije se dobio karamel, šećer se nije otopio. Mislim da je maslac bolno dobar, nije vodenast i bio je potreban dodatak tekućine. Dodana voda 2 žlice. žlice i postupak je započeo! Iako je moja obitelj odbila karamelizirane banane, pojeo sam je u dva dana sa zadovoljstvom.
Pita od karamele od banane
Omela
Citat: plesačica

Iako je moja obitelj odbila banane u karameli
Evo zhezh !!! Od tako lijepe pite !!!! Sljedeći put me pošalji .. moj uvijek proždirati jedi !!!
ilga
Pita od karamele od banane
Hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha