Otvorena pita s jabukama i suhim marelicama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Otvorena pita s jabukama i suhim marelicama

Sastojci

Tijesto
Brašno c. iz. 400 g
Suhi kvasac 1 žličica
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Ulje sl. 1 žlica. l.
Mlijeko 100 ml.
Voda 40 ml
Punjenje
Suhe marelice 250 g
Sušene jabuke 250 g
Šećer 2 žlice. l.
Cimet 2 žličice bez klizača
1 jaje za podmazivanje

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto u HP i ostavite na proviri 1 sat. U to vrijeme pripremite nadjev.
  • Isperite jabuke i suhe marelice tekućom vodom i prelijte kipućom vodom u malom loncu s poklopcem. Kad stoji, preklopite ga na sito i prođite kroz mlin za meso. Ako je jako suho, možete dodati malo kompota koji je ostao od kuhanja na pari. Nisam ostao, nisam primijetio Smjesu dodajte šećer, cimet i promiješajte. Pleh na kojem ćete peći prekrijte papirom za pečenje i pobrašnite brašnom. Odvojite mali komad tijesta od teniske loptice, razvaljajte ostatak tijesta u obliku lima za pečenje i stavite na njega sa stranama. Stavite nadjev na vrh i zagladite.
  • Preostalo tijesto razvaljajte u jednom smjeru da dobijete izduženi oblik. Izrežite tanke trake velikim nožem i položite ih poprijeko, ispreplićući se u obliku košarice. Pričvrstite rubove vrpci na bočne strane torte.
  • Istucite jaje i četkajte površinu silikonskom četkom.
  • Kći pomaže Otvorena pita s jabukama i suhim marelicama

Vrijeme za pripremu:

S pripremom tijesta i pečenjem - 3 sata

Bilješka

Obično radim zatvorene pite, ali ovaj put ima puno nadjeva i nema dovoljno tijesta. Odlučio sam napraviti otvorenu pitu. Ispalo nam je vrlo ukusno i neobično. Opet, što je manje tijesta, struk je tanji. Unatoč impresivnoj veličini, do večeri su ostala 2 komada, koja su se pojela za doručak. Sljedeći put u nadjev neću dodavati cimet, već posipati gotovu tortu odozgo i bit će kao da je moja majka kuhala u djetinjstvu

Meduza
Dobro napravljeno! Odličan recept!
Jednostavno, jasno, ukusno i lijepo.
Dobro je koristiti takve "klasike" za usaditi djeci ljubav prema kuhanju: oprašta pogreške i jamči slatke nagrade.
NatusyaD
Meduza hvala na pohvali! Posebno je ugodno čuti vas!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha