Pilaf (DEX-50)

[Dobar tek!]

Pilaf (DEX-50)

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Meso (bilo koje, imala sam svinjetinu)	400-500 g
Lukovice	2-3 velike 1 mali
Mrkva	2-3 kom.
Riža (skuhao sam)	3 multi.
Rast. ulje	~ 0,5-1 st.
Strma kipuća voda	5-6 multi.
Češnjak	3-4 klinčića
Sol, papar, začini

Način kuhanja

• Rižu operemo nekoliko puta i namočimo je u hladnu vodu.
• Rast. U lonac za kuhanje ulijte ulje, uključite program Prženje, način rada - Meso, i na tom ulju popržite jedan mali oguljeni i prerezani luk na pola, dok ne porumeni, a luk bacite i meso narezano na komade stavite u zagrijano ulje . Pržite meso miješajući nekoliko puta 10 minuta, dok se ne stvori korica. Isključite način Prženja, pričekajte da se malo tena ohladi, za sada skuhajte mrkvu i luk.
• Ogulite luk, nasjeckajte ga ne baš sitno. Ogulite mrkvu, tri krupno ili narežite na trakice. Uključujemo program za pirjanje, vrijeme je 1 sat, na svoje meso stavimo mrkvu i luk, promiješamo, zatvorimo. Nakon 15 minuta gledamo, miješamo se. Nakon još 20 minuta (ukupno - nakon 35 minuta od početka), popaprite, dodajte začine (imam korijander, malo kurkume i malo curryja za boju), slatki grašak. (Ja osobno ne volim standardne začine za pilaf (žutika, kim)), pomiješajte, zatvorite. Nakon još 15 minuta vidimo da je povrće dinstano, program variva može se isključiti (ili možete pričekati kraj programa).
• Širimo rižu u crtani film, povrh povrća, sol (za okus mi je trebalo oko 0,5 žlice soli), pažljivo ulijemo kipuću vodu (5-6 multi-čaša, ulila sam svih 6, trebalo je dugo vrijeme da ispari, ali pilav nije patio od toga, vjerojatno je bolje uzeti 5 m / st vode). Zatvorite, uključite program Riža / špageti.
• Nakon 30-40 minuta pogledamo, a kad vidimo da riža viri iz tekućine, u nju zalijepimo oguljene češnje češnjaka. Sve, zatvori, zaboravi.
• Program će se isključiti točno kada je pilav potpuno spreman.
• Prije upotrebe, nježno promiješajte pilav lopaticom od multila, ravnomjerno miješajući rižu i povrće s mesom.

Jelo je dizajnirano za

3-4 muška dijela pilafa

Bilješka

Cure! Veliki zahtjev muškaraca - manje entuzijazma za kupnju multivarka i više recepata (po mogućnosti detaljnih - nekako način kuhanja, proporcije itd.), Jer ne možete sami sve smisliti. Hvala unaprijed u ime muškaraca.

u redu

Za novo sjećanje, uhvatite.

Dobar tek!
PS: Najvjerojatnije se to sve može brže i lakše, ali ja sam kuhao iz navike, kao na štednjaku, s tom razlikom što ga ne trebate paziti kasnije.

i na tom ulju popržite jedan mali luk, oguljen i prepolovljen, dok ne porumeni, a luk bacite

Uštedjet ću vam 1 glavicu luka))
Ovu manipulaciju treba napraviti ako kuhate s uljem sjemenki pamuka.
Kad kuhate s suncokretovim uljem, masnim repnim (ili drugim) mastima, ovaj postupak nije potreban.

Uštedjet ću vam 1 glavicu luka))
Ovu manipulaciju treba napraviti ako kuhate s uljem sjemenki pamuka.
Kad kuhate s suncokretovim uljem, masnim repnim (ili drugim) mastima, ovaj postupak nije potreban.

Da? I mislio sam da mesu daje poseban okus. Negdje sam ga pročitao i počeo to činiti. S travnjaka!

Samo što je ulje sjemenki pamuka slabije kvalitete, s većim udjelom štetnih nečistoća, koje bi, u teoriji, luk trebao upiti tijekom prženja. Zbog toga je tada bačena.

Puno vam hvala na receptu! Svakako ću probati!

Kamusik, recept za tebe. Radim ovo.
Sastojci:
svinjsko ili pileće meso - 1-1,2 kg
luk -0,7-1 kg.
mrkva - 0,7-1 kg
biljno ulje - 0,5-1 šalica (ako volite manje masnoće, onda 0,5 žlice, više od 1 žlice, srednje - 0,7 žlice)
riža (dobro se snalazim) - 0,7-0,9 kg.
lovorov list 2-3 lista
cijela glava češnjaka (možete i bez njega)
Ne stavljam začine, ali ako postoji jedan za pilaf, onda ga možete staviti.
Sol po ukusu

Uzmem veliku tavu, ulijem 0,7 rast. maslac, tamo luk, nasjeckan na kombajnu s 3 mm diskom. Nakon što luk omekša, dodajte mrkvu (također sam je izrezala na 3 mm procesoru za hranu). Tada odmah dodamo piletinu ili meso, pirjamo sve to 20-30 minuta (ovisno o mesu - to teže traje). Sve to možete odjednom u crtiću, ali ja imam jako dobro. dobra tava - ispada brže.
Sav se taj početni veliki volumen tijekom dinstanja smanji za 3 puta, zatim sve stavimo u crtić, napunimo rižom (ja sam stavio 0,7 - više mi neće smetati) i sve to napunimo kipućom vodom tako da se voda uzdiže 3-4 cm iznad riže. U sredinu možete staviti (zabiti direktno u rižu) cijelu glavicu češnjaka, uklanjajući gornju ljusku što je više moguće, ali bez oštećenja same glave.
Posolite tako da je voda odozgo slana (solim nakon ulivanja kipuće vode, bez miješanja soli). I na vrhu lavrushke. To je sve, blizu, program za pilav. Za 1-1,2 sata sve će biti spremno, trebalo bi biti jako dobro. ukusno!
Da, još jedno zapažanje - što više mrkve i luka, to je ukusnije. Dobar tek!

Oksanochka, hvala ti puno na pilafu. Upravo smo je probali iz nove Daxove multivarke - 60. Svi su članovi obitelji oduševljeni. Čak je i moj suprug, koji u našoj obitelji radi pilav nekoliko puta tjedno, bio ljubomoran na rezultat. Rekao je - ovo je pravi pilav, za tim je uvijek težio, ali nije baš išlo tako.
Sve sam radio točno s receptom, samo u fazi Rice (Pilaf) načina nisam uopće otvorio poklopac da stavim češnjak. S češnjakom kod kuće radimo malo drugačije. Navikli smo se na pilaf i ovako stavljali mesna jela: Sameljite nekoliko klinčića, a kad je već kuhan, stavimo ga u gotovo jelo, promiješamo i pokrijemo već isključenu tavu ili lonac 3-5 minuta. To su učinili i ovdje.
Sad će za jedan dan zasigurno zahtijevati ovaj divan pilav. Hvala vam!
🔗

Za tvoje zdravlje, Tanya i cijela tvoja obitelj! Češnjak je sjajna ideja! I sama volim dodavati češnjak jelima na samom kraju, kad je sve spremno, tada se dobije i sama aroma.

Za tvoje zdravlje, Tanya i cijela tvoja obitelj! Češnjak je sjajna ideja! I sama volim dodavati češnjak jelima na samom kraju, kad je sve spremno, tada se dobije i sama aroma.

Stavila sam ga na sam kraj, jer ne volim kuhano, ali samo tako da odaje aromu iz vrućeg.

Jako ukusan recept, vrlo su se brzo navikli, na štednjaku ovo nisam dobio. Moj crtić-Dex 60. Cook, nećeš požaliti)))

Jako ukusan recept, vrlo su se brzo navikli, na štednjaku ovo nisam dobio. Moj crtić-Dex 60. Cook, nećeš požaliti)))

Hvala na odgovoru! Drago mi je da vam se svidio moj pilav.

Hvala na odgovoru! Drago mi je da vam se svidio moj pilav.

Prvo jelo koje sam skuhala u slow štednjaku !!!!!!!!!!!! : yahoo: Izvještavanje: prokleti kvrgavi ispao je u prvoj fazi. 10 minuta mi se meso uopće nije pržilo ... U principu, to nije zastrašujuće, budući da suprug i ja pokušavamo voditi zdrav način života. Kad sam dodao luk i pržio još 10 minuta, zaboravio sam se slikati (ukratko Semyon Semyonitch). Pa, općenito, sve je uspjelo, i što je najvažnije, gotovo bez ulja! Ispala je voda izlivena 1 do 2 m na debljinu prsta iznad riže .. Riža je uzeta na pari. Nakon prženja stavio sam je na Fig. Pa, izvijestio sam Kuhano u Dexu 60

Vera, u Dax 60 modovima su nešto mekši nego u 50-ke. I prženje također. Stoga se meso tamo možda odmah neće dobro zapržiti. Iako se to događa i u mojim 50-ima. Ili ovisi o mesu, ili o količini ulja, ili lonac zagrijem prije bacanja mesa.

Napravili ste izvrstan pilaf! Za boju možete dati malo kurkume. No bez te količine ulja, kao u receptu, pilaf ispada potpuno drugačiji.Znam, jer sam dugo vremena kuhala i takvu dijetalnu, s minimalno ulja.
Pokušavate maslac davati nekako strogo prema receptu, čini mi se da sva sol okusa u ovom pilafu leži u ulju, točnije u činjenici da ga ima puno. Čak i pilav ima malo drugačiji okus.

Vera, u Dax 60 modovima su nešto mekši nego u 50-ke. I prženje također. Stoga se meso tamo možda odmah neće dobro zapržiti. Iako se to događa i u mojim 50-ima. Ili ovisi o mesu, ili o količini ulja, ili lonac zagrijem prije bacanja mesa.

Napravili ste izvrstan pilaf! Za boju možete dati malo kurkume. No bez te količine ulja, kao u receptu, pilaf ispada potpuno drugačiji. Znam, jer sam dugo vremena kuhala i takvu dijetalnu, s minimalno ulja.
Pokušavate maslac davati nekako strogo prema receptu, čini mi se da sva sol okusa u ovom pilafu leži u ulju, točnije u činjenici da ga ima puno. Čak i pilav ima malo drugačiji okus.

apsolutno se slažem)))

Vera, u Dax 60 modovima su nešto mekši nego u 50-ke. I prženje također. Stoga se meso tamo možda odmah neće dobro zapržiti. Iako se to događa i u mojim 50-ima. Ili ovisi o mesu, ili o količini ulja, ili lonac zagrijem prije bacanja mesa.

Napravili ste izvrstan pilaf! Za boju možete dati malo kurkume. No bez te količine ulja, kao u receptu, pilaf ispada potpuno drugačiji. Znam, jer sam dugo vremena kuhala i takvu dijetalnu, s minimalno ulja.
Pokušavate maslac davati nekako strogo prema receptu, čini mi se da sva sol okusa u ovom pilafu leži u ulju, točnije u činjenici da ga ima puno. Čak i pilav ima malo drugačiji okus.

Naravno, zbog ulja je mrvičasta i bogata, a ne malasha rižina kaša. Napokon, ovo se jelo kuha prema klasikama na janjećim rebrima, a tako su masna
A znajući sve to i poznavajući ovaj predivan okus "masnog" pilava, i dalje kuham manje masni - zdraviji je

Djevojke, jasno je da je s više ulja bolji okus. Ali, sporo kuhalo je kupljeno kako bi se kuhalo manje masno. Zapravo je ispalo ukusno, mrvičasto. A na štednjaku bi bilo poput kaše. Danas sam se na poslu natočio hladan u poslužavnik, nije se ni lijepio. Jučer sam prvi put kuhala u multivarku i jednostavno sam morala povećati vrijeme prženja, ali žurila sam i odlučila ne odstupati od recepta. Ja ću znati sljedeći put. Još jednom hvala na receptu!

Djevojke, recite mi, molim vas, kolika je vaša temperatura i koliko traje program za pilaf?! Tek sam početnik, ali nemam program za pilaf - tražim nešto što bi zamijenilo ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, stvarno želim pilav, a ne rižu s mesom.

Djevojke, recite mi, molim vas, kolika je vaša temperatura i koliko traje program za pilaf?! Tek sam početnik, ali nemam program za pilaf - tražim nešto što bi zamijenilo ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, stvarno želim pilav, a ne rižu s mesom.

Imate li Dax 60? Program Sl. Zapravo, u svom receptu imam i program Riža, odakle vam program Plov? ))

Djevojke, recite mi, molim vas, kolika je vaša temperatura i koliko traje program za pilaf?! Tek sam početnik, ali nemam program za pilaf - tražim nešto što bi zamijenilo ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, stvarno želim pilav, a ne rižu s mesom.

Imam i dex-60, savršeno se slažem s programom riže, tražio sam upute u trajanju od 35-45 minuta, temperatura do 105 stupnjeva.

Hvala cure koje ste se odazvale !!! I ja ću kipariti !!!

Hvala cure koje ste se odazvale !!! I ja ću kipariti !!!

sretno ti

Oksana, hvala ti puno na receptu i na detaljima kuhanja u multivarku. Pripremala je pilav za stol, svi su gosti bili oduševljeni. Ispada vrlo ukusno i puno lakše od tradicionalnog - u kotlu.

Oksana, hvala ti puno na receptu i na detaljima kuhanja u multivarku. Pripremala je pilav za stol, svi su gosti bili oduševljeni.Ispada vrlo ukusno i puno lakše od tradicionalnog - u kotlu.

Hvala na povjerenju! Sama sam ju skuhala jučer, da nahranim tasta večerom. Usput, primijetio sam da luk pržen na ulju prije polaganja mesa daje mesu divnu aromu i okus. Dakle, ako postoji dodatni luk, bolje ga je pržiti na samom početku.

Tako krasan pilav nikad nisam stigao u kotlu. Bila sam skeptična u vezi s kuhanjem pilava u polaganom kuhalu, nisam razmišljala
Što će se dogoditi.
Dok su dolazili gosti, malo sam se ugrijao.
Super!

Pozdrav svima! Kupio sam multivarku 65 DEX, već jedem plivača s janjetinom. Suprug je odmah počeo računati koliko će električne energije potrošiti za sve, s obzirom na to da imamo plin. Nakon testa plivača zamolio je da ispeče nešto i općenito diverzificira recepte. Netko je razgovarao o super-duper medenoj torti, ne mogu je naći, bit ću zahvalan na referenci ili detaljnom receptu.

Netko je razgovarao o super-duper medenoj torti, ne mogu je pronaći, bit ću zahvalna na referenci ili detaljnom receptu.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108387.0
Moj omiljeni recept, sve je jednostavno i vrlo ukusno)))))))))))))