Juha "Ramen" iz filma "Ramen Girl" (2008)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: japanski
Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)

Sastojci

za bujon:
svinjske kosti s mesom 500 gr.
korijen đumbira iz kutije šibica
cijeli luk 1 medij
češnjak 5-6 zuba
za svinjski chasu:
pulpa od svinjskog vrata 1 kg
malo biljnog ulja
umak od soje 120 ml.
sake (koristio sam votku) 2-3 st. l.
šećer 1,5 žličice.
češnjak 3 zuba
žarulja 1 medij
svježi đumbir 7 cm
Ramen rezanci (koristio sam okrugle, gotove duge) 200 gr.
jaja kuhana u strmom kiselom krastavcu u 2 žlice. l. umak od soje) 2 kom.

Način kuhanja

  • "Ubijena" izdajom svog dečka, sama Abby nije mogla objasniti kako je završila u Tokiju. Usamljena i izgubljena u čudnom gradu, ne žuri s povratkom kući. Novi živopisni dojmovi pomoći će ublažiti bol izdaje i započeti život ispočetka. Nemajući što raditi, Abby se zaposli u restoranu u kojem se gostima nudi da probaju najfiniju ramen juhu.
  • Vidjevši čarobni učinak koji ova juha ima na posjetitelje, sanja da nauči umijeće spravljanja ove juhe. Moli genijalnog kuhara - sushija, eksplozivnog i tiranskog Japanca, da je uzme za studenticu. Hiroviti Japanac ismijava Abby, ali otkrit će joj glavnu tajnu: glavni sastojak juhe čitav je svemir osjećaja, koji kuhar predstavlja svakom posjetitelju.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Na našoj stranici već postoji izvrstan recept za takvu juhu. Gashi
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Stavite meso u široku lonac, dodajte korijen đumbira i luk, češnjak, šećer, umak od soje i sake (votku), malo zdrobljene ravnom stranom noža. Ulijte vodu da meso obloži. Pustite da zavrije, smanjujući buku, smanjujte toplinu.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Kuhajte 2 sata na laganoj vatri. Ostavite meso u juhi dok se ne ohladi, a zatim izvadite iz juhe, osušite i stavite u hladnjak. Uklonite kanap. Prije posluživanja narežite na kriške.
  • Procijedite juhu, dobro će doći za juhu.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • bujon:
  • Sjeme prelijte hladnom vodom i brzo prokuhajte. Ovu vodu odmah ispraznite, isperite pjenu i kamenac s kosti tekućom vodom, operite posudu. Ponovno napunite kosti čistom vodom.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Dodajte korijen đumbira, luk i češnjak.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Pustite da juha zavrije dok uklanjate buku. Smanjite vatru na najnižu, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte juhu, treba zakuhati za oko 1/3. Na kraju kuhanja, juha se može malo posoliti. Gotovu juhu procijedite.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Kuhajte jaja, ogulite i stavite u umak od soje, neprestano ih okrećući, prema pravilima koja u njima trebaju kuhati, ali ja sam samo marinirao.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Skuhajte rezance neposredno prije posluživanja.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • Pomiješajte juhu koja je ostala od kuhanja mesa s kostima i prokuhajte.
  • Prvo stavite rezance na tanjur, ulijte juhu, na vrh stavite meso tasu narezano na tanke kriške (1 ili 2 komada), pola jaja, ukrasite biljem, poput junakinje filma, dodala sam komad svježa rajčica, ali to uopće nije potrebno.
  • Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
  • PS Bilo mi je jako žao što nisam skuhao više mesa .... kako je ukusno! Međutim, kao i sama Ramen juha !!!

Jelo je dizajnirano za

4-6

Bilješka

Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)

Ramenska juha iz filma Ramen Girl (2008)
poveznica na izvorni recept 🔗

NatusyaD
Strašan recept! Pa čak i mačka kao u filmu! natapit Bravo! Svakako ću to učiniti, posebno ću kupiti svinjski vrat, svježi đumbir, psihički se pripremiti i ugoditi svojim prijateljima za vikend. Prihvatite "moje hvala"
natapit
Hvala na prvom i ovako ljubaznom komentaru! a mačkicu su mi donijeli iz Japana, obožavam je!
Pogremuška
natapitVaši recepti su uvijek vrlo zanimljivi. A fotografije su ukusne! Sigurno ću skuhati takvu juhu.
NatusyaD
ovdje se okupila sva Natasha. Zaželi želju.
natapit
oh, točno !!! već pretpostavio! : yes: hvala, Natasha !!!
IRR
dopustite mi da razrijedim vaše društvo Natasha

Gledao sam noću, ne od početka, samo sam uključio televizor i nisam se mogao otrgnuti ... Izvrstan film o tome kako hrana može izliječiti dušu i tijelo, pomoći u pronalaženju pravih prijatelja i ljubavi, umjesto izgubljenih iluzija

Natapit, kao uvijek . Vaše kuhanje nije samo kuhanje, već priča o ljepoti, ukusu i sposobnosti uživanja. (ukratko - visok odnos s proizvodima)
natapit
oh, IRR, draga, kako mi je lijepo !!! i što je najvažnije, da ste shvatili "sol" filma, koja mi je utonula i u dušu! hvala ti za sve!!!
Violochka
Volim japansku kuhinju, danas ću kuhati, bio bih moderator, sigurno bih glasao za ovaj recept!
natapit
Hvala vam!!!
Novi vitamin
Dakle, TO JE ŠTO JE. I onda mi sin kaže, skuhaj i skuhaj mi juhu od ramena. Iz nekog japanskog crtića vidio ga je. Doći ću danas, usrećite ga!

Hvala na savjetu o Gašinom receptu. Sad ću te natjerati da odabereš koji ćeš prvo učiniti
Novi vitamin
U! Prosvijetljeni - zove se crtić "Naruto". Dakle, recept nije samo iz filma, već i iz crtića!
natapit
Poštujem svaki vaš izbor! sretno!
kojix
Ovo je još jedno remek-djelo !!!!!!! Bravo
naravno da ću recept morati malo promijeniti, bez votke i svinjetine, ali uz najbolju mladu janjetinu ...
ali glavno je da će djeca poludjeti štapićima i juhom !!!
hvala Natapit
natapit
svejedno će biti ukusno! sretno!
Novi vitamin
natapit!
Hvala na receptu!
Učinio sam sve kako treba - vrlo ukusno! I što je najvažnije - sin je baš sretan!
natapit
Novi vitamin ! Drago mi je da mi se svidio recept, i što je najvažnije, da je moj sin sretan!
Vestigator
Hvala na receptu!

Isprobala takve rezance sa suprugom u japanskom restoranu u Singapuru, htjela sam ga napraviti kod kuće. Što reći - prilično naporan (posebna hvala na fotografijama postupka) i vrlo ukusan, iako ne baš "isti". Da, također sam, kako je savjetovao Gaša, dodao gljive i oni su došli na mjesto.
natapit
Hvala vam! Ne mogu reći da sam jeo "TO SAMO", ali mislim da je slično našem borštu - svako "selo" ima svoj recept i ukus!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha