Innushka
Hvala na receptu, ovo je drugi put da ih pečem
Omela
Innushka , jedi za dobro zdravlje !!!
fomca
A ja imam duplo - DVA !!! Dvije pogače s punim doručkom iz cjelovitog recepta. Tako da možete staviti i sir i kobasice! Bila sam jako zadovoljna s kruhovima! A mrvica ... mmmm !!!!

Barovi "Filippovskie"

Barovi "Filippovskie"

Razmišljam, Imelo, ali uspijete li često ponoviti svoje recepte, s takvim obiljem? Ovdje sjedite i ne znate treba li ispeći nešto provjereno ili novo ... Toliko ih je ukupno! I sve je ukusno!
Omela
Sveta, zgodni !!! Vidi se da je mrvica ravno puhasta !!!

Citat: fomca

Uspijete li često ponoviti svoje recepte, s takvim obiljem?
Postoje posebno voljeni, poput ovog, na primjer, ponavljam ih. I zato, naravno, želim probati nešto novo. Ali sada je to tehnički teško. Iz slobodnog vremena - samo noć, ali u to vrijeme nestaju i snaga i želja.
fomca
Citat: Omela

Iz slobodnog vremena - samo noć, ali u to vrijeme nestaju i snaga i želja.

Oh, koliko vas razumijem, uskoro dolazi i najviše ...
Omela
sestra
Kukičanje
Ksyu, doveo si teukod tsëmacheka (itd. prije vasui) !!!

Uz svu jednostavnost recepta i Schauba, ovo je rezultat!

Barovi "Filippovskie"

Ksyusha, ali kako ih pravilno rezati, koso ili u ravnoj liniji, nisam prosvijetlio? Moj u kapi s jedne strane koso ...
Omela
Prepoznajem svog brata Kolju !!! Kroshikkakvi zgodni muškarci !! I rezovi su se tako lijepo otvorili !!!

Citat: Krosh

kako ih pravilno rezati, koso ili u ravnoj liniji, nisam prosvijetlio?
Ne znam kako to ispravno napraviti !! Recept je bio u časopisu bez slika. Mislim da je to točno - svejedno !!!

shl. trenutni NAV primijetio je da je vaš komentar prvi .. a još uvijek niste ispekli ???
fomca
A ja opet s pogačom - pečem ih i pečem !!!!!! Ne mažem ga testisom ...

Barovi "Filippovskie" Barovi "Filippovskie"
Omela
Svetik, MALADEC !!! Filippov nervozno puši sa strane !!!
Kalyusya
Omela, a i ja već dugo pečem ne s malim rešetkama, već s jednom Agromny pogačom!

Ovo je današnje. Jedva uguran u objektiv.

Barovi "Filippovskie"


Omela
Galya, naša veličina !!!
marcy
(y) slasno !!!
Omela
Anya, Hvala vam!
lelia1
Hvala vam Omela za recept, nedavno sam pronašla forum, a vaše pločice su moj prvi proizvod iz recepata ovdje. Rezultat mi se jako svidio, mala štruca pohlepe zagrizla je 3 hljeba kad sam pojela (ne jesti, zagristi ću) Samo što nisam imala svježi kvasac, morala sam koristiti suhi kvasac, napravila sam trećinu grubog brašna i nadjev od adyghe sira.
Barovi "Filippovskie"Barovi "Filippovskie"Barovi "Filippovskie"
Ispričavam se na fotografiji, žurilo mi se i slikao sam se telefonom
Omela
lelia1, imate vrlo lijepe barove !! Cement mali !!!
Kukičanje
Ksyunya, i još jednom hvala !!!

Jednostavno nerealno popularan kruh u mojoj obitelji !!!

Ja ne mažem jajem, štedim ...

Barovi "Filippovskie"

Ovo je jučerašnje), i upravo sada, na brojne zahtjeve imenjaka, opet stavite tijesto na Filippovskie ...

Mislim da ih možemo ispeći s jednom velikom pogačom ...

Inače će sutra tražiti opet ...


Ksyu, ali usput sam htio pitati, zašto se ne preporučuje pržiti ove šipke?

Utječe li stvarno na okus?
Omela
Kroshik, zapanjen kakvom ljepotom !! pošaljite ekspresnim ekspresom !!!

Citat: Krosh
Mislim da ih možemo ispeći s jednom velikom pogačom
Taj se canesh može izvesti s pogačom ... Nećemo reći Filippovu.

Citat: Krosh
i zašto se ove pločice ne preporučuje pržiti
I xs .. Možda se kora osuši, male su.
Kukičanje
Citat: Omela
možeš upotrijebiti pogaču ... Filippovu nećemo reći.

Obećao si :

Barovi "Filippovskie"



Ksyu, a Mona ovdje malu bilješku na marginama, da tako kažem, ostaviti?

A onda, nakon što vas pitam, ispeći ću veliki hljeb ...

Pekao sam je prema sljedećoj shemi: Obradak sam ispustio na zagrijanu pod, temperature 210 gr. (konvekcija) - 5 minuta. Spustio sam temperaturu na 180 grama.(konvekcija) - 25 minuta. Temperatura unutar štruce iznosi 98 grama. Ukupno - 30 minuta.

Galina Byko
Ksyusha, zdravo!
Želim izrađivati ​​rešetke, ali ovdje ne razumijem
Način "tijesto", elastična punđa. Nakon miješanja HP-a, isključite ga i ostavite 40 minuta.
Način rada "Tijesto" je potpuno, imam 2 sata 20 minuta, a zatim još 40 minuta da izdržim tijesto?
Kukičanje
Galyun, nakon gnječenja, isključite štednjak) i provedite 40-minutnu probu ...

Zamijesio sam u miješalici za tijesto i dao 40 minuta da se digne ...
Galina Byko
Innul, hvala!
Omela
Citat: Krosh

Obećao si :
Dajem zub !!!! Kritična traka !!!!
Anna73
Imelo, molim te pogledaj moj eksperiment. Nekako ne volim mrvicu. Vaš bar izgleda tako suho i prozračno, a moj je vlažan.
Mijesio sam se ručno, uzimao suhi kvasac 3,5 grama. Uznemiri sve na recept. Pekao sam, doduše, malo više, ali griješim na pećnici, očito se temperatura mijenja.
Barovi "Filippovskie"
Anna73
A ovaj je još uvijek nebrušen
Barovi "Filippovskie"
Rezovi se nisu dobro otvorili: ((((
SvetaI
Anna73kako si sjajno ispekao ovaj kruh! A kako sam propustio takav recept?
Naravno, nisam guru, ali čini mi se da vam je pećnica bila stvarno hladna, "eksplozija" nije uspjela.
Otkad sam kupio kamen za pečenje, proizvodi od ognjišta uvijek su se pekli na kamenu s parom (osim ako recept strogo ne navodi da to nije potrebno) i ispadaju puno bolje nego samo na limu za pečenje.
Barovi "Filippovskie" Barovi "Filippovskie" Barovi "Filippovskie"
Ukusan kruh, hrskava kora, fino porozna mrvica, prozračan i nježan. Učinio sam to ne s biljnim uljem, već s Guyevim uljem i suhim kvascem, sve ostalo - prema receptu!
Omela, Hvala vam!
Anna73
Svetlana, kako se pravi para?
Pričekat ću vlasnicu recepta, i ona pravi ukusne štruce! Oblizala sam usne na fotografiji i odlučila ispeći :))
SvetaI
Citat: Anna73
Svetlana, kako se pravi para?
Za ovaj posao donirao sam malu tavu od lijevanog željeza. Zagrijava se na dnu pećnice i odmah nakon sadnje kruha u njega ulijem kipuću vodu. Ispada puno pare
Omela
Anna, rezovi se nisu otvorili, da, ali inače - ispao je dobar kruh. Razlozi se mogu pretpostaviti.

Citat: Anna73
Mijesio sam se rukom
Junak!! to jest, umijesili ste sve prema receptu, prvo dio brašna, ostavljeno da se diže, a zatim preostalo brašno. Koliko dugo ste mijesili? Samo što ni sam to NIKAD nisam radio, jer struktura mrvice ovisi o gnječenju.

Citat: Anna73
Rezovi se nisu dobro otvorili: ((((
Nije bilo dovoljno vremena za probu. Plus da, pećnica se možda nije zagrijala. Imate li struju ili plin?
Omela
SvetaI, Sveta, ispali su vrlo ukusni barovi !! Pa traže usta!
Anna73
Omela, da, učinio sam to na taj način. Koliko vremena - nije otkrio, dok tijesto nije postalo homogeno, plastično, dok se mjehurići nisu počeli napuhavati ispod ruku. Ukratko, dok tijesto nije bilo ugodno;) možda nije bilo dovoljno.
Električna pećnica, Siemens. Kad pečem običnu pšenicu + integralni kruh, sve uspije. Ali ja stvarno želim šank !!! :)
Možda odmah zagrijati na 250, a zatim ga smanjiti?
A gdje na posljednju probu stavljate oblikovane pogače?
Omela
Citat: Anna73
A gdje na posljednju probu stavljate oblikovane pogače?
Anna, samo stani na stol ispod ručnika.

Citat: Anna73
Možda odmah zagrijati na 250, a zatim ga smanjiti?
U ovom slučaju takva temperatura nije potrebna, ali VI MOŽETE eksperimentirati. Vaša je pećnica dobra, trebala bi raditi!

Što se tiče gnječenja, ne mogu ništa reći, budući da gnječite rukama, bolje osjećate i vidite tijesto. Teoretski, morate mijesiti rukama duže nego u HP-u. A gnječenje u programu za tijesto traje 30 minuta.
Anna73
Iste ruke će otpasti da se gnječe 30 minuta :))) Imam Bork X500 aparat za kruh, nema jednostavan način samo za gnječenje (ili ga nisam pronašao ??? Još je novo). Da, volim živo tijesto pod rukama :) pa vježbam.
U svakom slučaju, veliko hvala na receptu! Kćer jede treći hljeb s riječima: "Ova lepinja je puno ukusnija nego iz trgovine."
Hvala vam!!!!!
Ako nešto pođe po zlu u daljnjim eksperimentima, kontaktirat ću vas.
Omela
Citat: Anna73
Iste ruke će otpasti da se gnječe 30 minuta :)))
A rukama trebaju još više vremena.

Citat: Anna73
Imam aparat za kruh Bork X500,
Tako imam i ja isto. Način tijesta samo se gnječi.)
Molimo kontaktirajte.
Marinci
Omelochka, došla vam je s velikom zahvalnošću za tako sjajan recept!
Nisam imao vremena za pečenje, već su sve pomeli) Ali ipak sam se uspio slikati za hvalisavca:Barovi "Filippovskie"
I mrvice (ne znam kako se rasklopiti ...)
Barovi "Filippovskie"
Hvala vam!!!!!!!!!!!!
Omela
Marina, prekrasne lepinje !!
Marinci
Još jednom puno hvala! Stalno pečem!
Martol
Hvala, vrlo ukusno, a recept nije neugodan!
baba nata
Kamo sreće da sam se razbolio, i pročitao recept (boli me rame, ali lijevo). Uskoro ću zamijesiti. Neće biti fotografija barova (ništa), ali pregled je nužan!


Dodano u ponedjeljak 19. prosinca 2016. 15:02

Dajem izvještaj! Pročitavši da šipke nisu slane, odlučio sam još soliti (sol je bila morska), staviti 1 sat. l. Kvasac je bio star (iz zamrzivača). Čekam -15, 20,3o minuta - bez kape, malo pjenasto. Odlučio sam baciti malo šećera, jer se sve odmah diglo, jedva sam ga odnio do kante. Od početka sam sve radio kako treba, a onda sam nakon druge serije zaboravio isključiti štednjak. Prisjetio se nakon 0,5 sata - isključio ga i ostavio još 10 minuta. Tada je sve kako treba, samo ga nisam namazao postoljem za jaja (vrh je ispao blijedo). Ali to su sve sitnice - jer su se šankovi pokazali ukusnima. Namazati džemom od šljiva (jesen), da čajem od mente ......... Ukusno a! Šipke za one koji ne žele smršavjeti. : lol: Hvala ti, Omelochka, na receptu!


Dodano u ponedjeljak 19. prosinca 2016. 16:05

Kupit ću kvasac i obavezno ga ispeći za svoje unuke!
Omela
Citat: Baba Nata
Šipke za one koji ne žele smršavjeti.
baba nata, ovdje imamo cijeli forum! Drago mi je da vam se svidjelo!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha