Barovi "Filippovskie"

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: ruski
Barovi "Filippovskie"

Sastojci

Tijesto:
Topla voda 250 g
Svježi kvasac 10 g
Pšenično brašno 320 g
Sol 1/2 žličice
Šećer 1 žlica. l.
Tijesto:
Pšenično brašno 160 g
Biljno ulje 60 g
Za podmazivanje:
Jaje 1 računalo.

Način kuhanja

  • U 125g. Otopite šećer, sol, dodajte kvasac, ostavite 10-15 minuta dok se ne pojavi pjenasta "kapica", a zatim ulijte u kantu HP. Tamo dodajte preostalu vodu i 320g. brašno. Uključite bilo koji program "Gnječenje" s grijanjem na 10 minuta (koloboka neće biti). Isključite HP. Ostavite tijesto da se diže 45-60 minuta.
  • S vremenom dodajte maslac i preostalo brašno. Način "tijesto", elastična punđa. Nakon miješanja HP-a, isključite ga i ostavite 40 minuta.
  • Zatim tijesto stavite na stol posut brašnom. Podijeliti na 8 grudica. Pokrijte ručnikom i ostavite 10 minuta.
  • Zatim od svake kvržice oblikujte šipku duljine 10-12 cm:
  • Stavite na lim za pečenje, šavom prema dolje. Napravite rezove. Ostavite da se diže 15 minuta.
  • Prije pečenja premažite razmućenim jajetom.
  • Ne pržite previše !!!
  • Barovi "Filippovskie"
  • 🔗

Vrijeme za pripremu:

15-20 minuta.

Program kuhanja:

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C

Bilješka

Kora je hrskava !!! Bestežinska mrvica !! Ukusan !!!!

Od tijesta pripremljenog prema ovom receptu možete ispeći lepinje za sendviče, pite.
Male šipke, veličine 10-12 cm, s tri kosa reza. Recept za poznatog moskovskog pekara.

recept je preuzet sa željezničke stanice "Samosastavljeni stolnjak" O. Voronove

Kukičanje
Citat: Omela

Kora je hrskava !!! Bestežinska mrvica !! Ukusno !!!!
Omelochka
Dušo, tko bi sumnjao !!! Pogledajte sve vaše kreacije 5+ !!! Mislite li da ne bih smio jesti takve barove? Pekao bih ga s velikim zadovoljstvom, samo ovdje mogu dobiti živi kvasac ... ovo je zadatak ...Omelochka, i mogu li probati suho? Mislite li da će rezultat biti jako iskrivljen?
Omela
Citat: Krosh

Pogledajte sve vaše kreacije 5+ !!!
Oh-oh-oh, sramota danas nije bum !!! Stvarno super ispalo je .. Sad sjedim, a oni paaaaahnut !!!!! Ravno nekakva provokacija !!!Barovi "Filippovskie"

Citat: Krosh

Mogu li ga isprobati na suhom? Mislite li da će rezultat biti jako iskrivljen?
Kroshik, u časopisu je autor napisao da je moguće i na suho, ali na svježe (doslovno) malo bolje!

crossby , sretno!
izumka
Koja ljepotica! Trčim obaviti. A Stavite šav prema dolje na lim za pečenje - kako se dobiva ovaj šav? Treba li tijesto raditi odmah s "kobasicom" ili prvo u sloju, a zatim smotati?
Suslya
Smotajte u sloj i smotajte.
Omela


Citat: izumka

Treba li tijesto raditi odmah s "kobasicom" ili prvo u sloju, a zatim valjati?
izumka , učinio to i to. Više pahuljastih pločica dobiva se od "kobasica". U svakom slučaju, s tijestom morate raditi nježno, pokušavajući posebno ne pretjerivati.
Omela
Pa, evo mojih danas provokativnih lepinja:

🔗
Lora0209
Omela, uzmi izvještaj. Barovi su stvarno bestežinski, nevjerojatno ukusni. Hvala na receptu ... (iako sam ga podijelila na 4 dijela, napravila 4 reza i lagano pocrvenjela ... sljedeći put ću to raditi strogo prema receptu, ali sigurno će biti, sljedeći put .. .)
Barovi "Filippovskie"
Na pitanje zašto je "mali crni kruh" dobar samo za njega, odgovorio je: "Jer kruh voli brigu", dodavši svoj omiljeni izraz: "I to je vrlo jednostavno!"
Suslya
Imela, evo mojih barova
Barovi "Filippovskie"

ispalo je tako ukusno, u izvrstan recept.
lenok2_zp
I to sam danas napravio, sve je prema receptu, prozračni su, ali nisam probao, jedva jedem kruh, tata je zgrabio 2 komada i 1 mali komad
IRR
Imela! (doduše, sve je drugačije i sranje izrezano - ništa), ali inače je sve prema receptu na slici već ostaci
Barovi "Filippovskie" Barovi "Filippovskie"
Kuhati
Ura! Napokon sam imao vremena ispeći šipke !!!

Omela , evo mog izvještaja o napretku:

🔗

Nešto što su ispali tanki. Možda je kvasac star.

Njih više nema. Završio.
Kalyusya
Pokušaj # 2

Imela , evo mog izvještaja. Vruće sam ga rezala, već sam ga pojela ...

Barovi "Filippovskie" Barovi "Filippovskie"

Nešto je pošlo po zlu .... Malo iskrivljeno .... Posljednje ispitivanje trebalo je malo više. ALI! Ukusno! (sljedeći put ću staviti još soli - nemam dovoljno)


Omela
Kalyusya, ispali su sjajni barovi !!! Ne vidim nikakvu iskrivljenost !!! Drago mi je da ti se sviđa!
Mraz
🔗
« 🔗

Imela, hvala!
Moji su to toliko voljeli !!!
Omela
Mraz , vau !! Ovo je bar !!!! Super lijepa !!!!
luchok
Imela i moja uzimaju:



svježe, vrlo mirisno i ukusno
Hvala vam
Omela
luchok, pokazali su se izvrsni barovi !!

Citat: luchok

slatko, vrlo mirisno
Dakle, nisam razumio - "slatko" - ovo je u smislu malo soli ???
Kuhati
luchok , kakvi su prekrasni barovi ispali! Upada u oko.
luchok
Imela, Cook, hvala
bljutavo - pa, bljutavo za sol, ali u ovom receptu to je PLUS
Omela
luchok , pa dobro, nagovorila sam !!!!
Frezija
Recite mi, koji je razlog - vrhovi hljebova su ispucali. Nareze sam napravio prije probe. Temperatura pečenja prvo 200, a zatim 180.
Omela
Frezija , možda rezovi nisu bili dovoljno duboki ... ili su dali malo vremena za probu ..
Frezija
Omela[/ b
Pokušat ću ponovo, glavno je da su ukusni. Hvala na receptu!
IRR
Ja sam s kruhovima

Barovi "Filippovskie"
napravio 2 porcije, a ne 8 centimetara. Sve, od sutra opet u ponedjeljak

šankovi su ukusni, mrvica ostavlja u slojevima. Morat ću samo probati kiflice.

Vrijeme je da otvorim mini pekaru kako bih jeo manje i prodavao više (nisam ništa razmazao)
Strašilo
Irka - strašne pogače!

Rezati ravno, naslagati krastavcima šunke i hraniti cijeli dan!
IRR
Citat: Strašilo

Rezati ravno, naslagati krastavcima šunke i hraniti cijeli dan!
kao ovo? i kaša s prženim krumpirom već?

dobro se drži čučulko
Strašilo
Citat: IRR

kao ovo? i kaša s prženim krumpirom već?

dobro čekaj, čučulko

Pa, dodatni slojevi kaše i čipsa. Tko je protiv? Okus i boja, kao što znate ...

chuchUlko kažeš?

Omela
IRR, Btoni se ozlijede !!!! Ravno, pjesma, a ne pogače !!! Hvala vam, Pekar, za emotikone !!

Citat: IRR

Vrijeme je da otvorim mini pekaru da jedem manje i prodajem više
Već sam smislio one znakove:

Barovi "Filippovskie"
Kukičanje
Citat: Omela

Više pahuljastih pločica dobiva se od "kobasica". U svakom slučaju, s tijestom morate raditi nježno, pokušavajući posebno ne pretjerivati.
Ksyusha, Dobro razumijem da za dobivanje prozračnih šipki tijesto ne treba motati, zar ne? Samo oblikujte duguljastu punđu i pošaljite je na probu?
IRR
Citat: Krosh

Ksyusha, Dobro razumijem da za dobivanje prozračnih šipki tijesto ne treba motati, zar ne? Samo oblikujte duguljastu punđu i pošaljite je na probu?

Kroshik, Preklopio sam, oni su onda tako pruttt

Imela,
Omela
Ying, zašto ne? Jednostavno sam bila previše lijena kad sam to radila s kiflicama.
Kras-Vlas
Ksyusha, hvala na rešetkama! Odletjeli odjednom, izjelice zahtijevaju ponavljanje!
Barovi "Filippovskie"
Omela
Olga, super super barovi !!! Drago mi je da nam se svidjelo !!!
fomca
Pa, vrlo ukusni hljebovi !!!!! Tijesto je jednostavno - PRIČA !!!! Primam ga u službu - peći ću od njega pite. Myakish je nevjerojatan!

Barovi "Filippovskie" Barovi "Filippovskie"

Omela
, jedina stvar, ako napravite malo slađe, a zatim ostavite istu količinu kvasca ili dodajte? Nositi se s njihovim radom u toliko?
Omela
Sveta, prekrasni barovi !!! Dijete je vidjelo da želim takav griz !!! otišao napisati riječi.

Citat: fomca

ako napravite malo slađe, onda ostavite istu količinu kvasca ili dodajte? Nositi se s njihovim radom u toliko?
Možete učiniti isto .. ili povećati za 1-2g.
Omela
Pa, evo, moje male cipele !!! Od brašna 1c.

Barovi "Filippovskie"

Barovi "Filippovskie"

Barovi "Filippovskie"

Koji su ukusni !!!! A kakav okus prilikom pečenja !!!!!! Sveta, hvala što si me podsjetila !!!
kolenko
Abaldet! Koji su to isti ukusni butuzi! FSE! Nada za napraviti! U kuhinji - 29.4
Znači što? Treba ići u noćnu smjenu
Omela
Lenčikukusno !!!! I nimalo zbunjujuće. Idi na noć.
Freken Bock
Ovi zadnji, napravljeni od brašna 1. razreda, slomili su mi srce! Ja pečem ...
Omela
Tanja, sretno!
Freken Bock
Uzmi rešetke! Ne obećavam rez: idem na posao, a dva kušača su na odmoru

🔗
Omela
Tanja, zgodni !!! A okus ???
Kukičanje
Xun, a točili ste prvoklasno brašno u otjecanje, lope i kule?

Obično imam prvoklasnu promjenu nego što ide klima uređaj, zato me zanima ...
Omela
Da, Kroshik, kao i mnogi. Imam nekakav Rjazan.
Freken Bock
Ksyusha, jako lijep ukus! Hvala na receptu.
Omela
kolenko
Citat: Omela

Idi na noć.

Barovi "Filippovskie"

Kvar:

Barovi "Filippovskie"

Okus - umrijeti!
I ono što je karakteristično - štruca od iste količine brašna živi malo duže

IRR
Citat: kolenko

Otišao sam na noć. Uzmi izvještajOmelushka! Evo mojih butuzikija:

Lenčik! neće biti dovoljno

(y) zgodan
Omela
Lenčik, prošlo je dobro !!! Točno u naznačenom smjeru !!! Barovi su praznik za oči !!! De ta Arh, Schaub da isproba prekidač.

Citat: kolenko

I ono što je karakteristično - štruca od iste količine brašna živi malo duže
Tko bi pomislio!!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha