|
 Mnogo je proizvoda pomoću kojih svoje tijelo možemo napuniti energijom, ali bez dobivanja suvišnih kilograma. Neki od njih su toliko dobri i zdravi da ih se čak naziva i superhranom.
Superhrana
Obično se superhranjivim proizvodima nazivaju oni koji sadrže puno hranjivih sastojaka i korisnih elemenata u tragovima i koji imaju pozitivan učinak na tijelo zbog svog vrijednog sadržaja. Češće nego ne, hrana koja je identificirana kao superhrana vrlo je malo kalorija.
To ih pak čini izuzetno pogodnima za jelo tijekom različitih dijeta, s njima dobivamo dovoljno energije i hranjivih sastojaka, a istodobno se ne udebljavaju. Takvi su nam proizvodi vrlo poželjni i idealan su način prehrane.
Svojstva klijavih zrna
Razmotrite jednu od mnogih popularnih namirnica s visokim hranjivim sastojcima posljednjih godina - klice ili klice. Ako se prije nekoliko godina za većinu nas činilo apsolutno nemogućim koristiti klice, možda čak i smiješne, danas se često koriste za hranu, mogu se kupiti ili čak uzgajati kod kuće na „mini farmi“.
Klice jedu svi koji žele obnoviti i održati svoje zdravlje. Redovito se pojavljuju u jelima kineskih i korejskih restorana.
Klice proklijalih žitnih usjeva uvijek su spremne pomoći našem tijelu. Ovo je vrlo osjetljiva hrana, bogata vitaminima A, B, C, E. Osim toga, sadrže veliku količinu vlakana, aminokiselina, mikroelemenata. Klice su podijeljene u tri skupine - mahunarke, žitarice i krstaši.
Vegetarijanci ih često jedu zajedno s kupusom, jer kombinira sve hranjive sastojke koje sadrže.
Klice su bogate proteinima - lako mogu zamijeniti meso i jaja. Ali, za razliku od potonjeg, nemaju ni jedno ni drugo kolesterolni antibiotici koji se nalaze u životinjskim proizvodima.
Salate možete dodati klice, umaci, juhe. Zašto ih ne biste koristili kao prilog mesu? I klice sa kondenzirano mlijeko ili su med i orašasti plodovi sasvim sposobni zamijeniti bilo koje slastičarsko jelo, s jedinom razlikom što će vam jelo s klicama donijeti korist, a slastičarski slatkiši naštetiti vam.
Blagotvoran utjecaj
Između ostalog, tvari sadržane u klicama jačaju naš imunitet i pomažu tijelu da se brže bori protiv prehlade.
Jesti klice regulira metabolizam, poboljšava probavu, spolnu funkciju i jača živčani sustav. Zahvaljujući antioksidantima koje sadrže, klice podmlađuju tijelo i pročišćavaju krv. Imaju visok udio magnezija, kroz koji se krvni tlak normalizira.
Ne preporuča se dugo držati klice u hladnjaku, jer one gube svoju hranjivu vrijednost. Priprema jela od klica je jednostavna i brza, jer za razliku od povrća, ne treba ih guliti.
Izbojke ili klice možete kupiti na posebnim štandovima za zdravu hranu u velikim supermarketima ili specijaliziranim prodavaonicama ili sami klijati žitarice.
Bounegru I.V.
|
