Baba

Kategorija: Pekarski proizvodi
Baba

Sastojci

Brašno 380 g
Mlijeko (sobna temperatura) 200 ml
Sol 0,5 žličice
Šećer 4,5 žlice. l.
Pečenje margarina 85 g
Kvasac SAF-trenutak 2 žličice
Jaje 2 kom.
Vanilin 2 žličice
Ušećereno voće 60 g
Mljeveni orasi 1,5 žlica. l.
Sirup:
Šećer 120 g
Voda 200 ml
Rum 4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Sve sastojke stavio sam u navedenom slijedu u HP u načinu "Priprema tijesta". Rezultirajuće tanko tijesto položilo se (bez podmazivanja) u silikonski kalup, poravnalo lopaticom, prekrilo salvetom i postavilo 10 minuta. za probu u mikrovalnoj pećnici zagrijanoj na 60 stupnjeva. Izvukla je oblik s tijestom i, zagrijavajući mikrovalnu pećnicu u načinu "Pečenje" na 190 stupnjeva, pekla 50 minuta. Malo ohladiti i cijelu rum-babu preliti sirupom. Ostavio sam rum babu u staklenom obliku da se ulije u sirup 4 sata (dno je bilo napunjeno sirupom oko 2 cm). Prije posluživanja pospite šećerom. Možete ga napuniti fondanom.

Bilješka

Evo moje babe. Vrlo nježno i natopljeno. Rum je dao poseban okus.

Slični recepti


Sabarina (prona)

Baba


784de2fe2f08t.jpg
Baba
094f527cfdd0t.jpg
Baba
Natalie07
Panevg,
Dobro sam razumio - jeste li pekli u mikrovalnoj pećnici?
Ali želio sam probati u pećnici, jer razumijem da to ne bi trebao biti problem, zar ne?
i još jedno pitanje, ali jeste li pokušali zamijeniti rum konjakom? Naravno, u ovom slučaju nećete dobiti ženu s rumom, već konjak. Ili što je bolje zamijeniti?
Panevg1943
Citat: Natalie07

Panevg,
Dobro sam razumio - jeste li pekli u mikrovalnoj pećnici?
Ali želio sam probati u pećnici, jer razumijem da to ne bi trebao biti problem, zar ne?
i još jedno pitanje, ali jeste li pokušali zamijeniti rum konjakom? Naravno, u ovom slučaju nećete dobiti ženu s rumom, već konjak. Ili što je bolje zamijeniti?
Natalie07, mikrovalna pećnica u načinu rada Pečenje ista je pećnica, samo s konvekcijom (iako se uz nju sada često nalaze i pećnice), pa ne bi trebalo biti problema. Jedina stvar je da, ako vam dno gori, možete staviti posudu s vodom ispod pečenja, jer je vrijeme pečenja pristojno. Kad sam pekao kolač u KhP-u i nije bilo ruma, koristio sam konjak, ali on ne daje tako specifičnu žuto-bež boju i isti specifičan okus, pogotovo jer kolač nije impregniran rumom, već samo dodan u tijesto, a kod žene s rumom to je najužitak! Rum, naravno, nije jeftino zadovoljstvo, ali kad se konzumira za Babu, 0,5 litre pečenih proizvoda trebalo bi biti dovoljno za deset, ni manje ni više. I tako ... Samo naprijed! Možda i hoće.
Olyusichka
hvala na receptu
Danas sam to učinio, ostat ću navečer. Učinio sam to, inače, s konjakom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha