Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Air Snickers"

Torta "Air Snickers" (stranica 2)

Lyi
Citat: leka

Možda će drugi put biti bolje? Kakvog je okusa ???

Lekaokus očekivano, vrlo dobar!
I to s obzirom da se souffle praktički nije dizao
Definitivno ću učiniti više. Leka, a pitanje o brašnu u gramima? Ako nije teško izmjeriti količinu brašna u gramima u čaši koju ste koristili za recept.
S tijestom do trećeg kolača skužio sam: smotao sam ga u valjak duž duljine lima za pečenje, a zatim umočivši prste u vodu, istodobno rasporedio tijesto na cijelo područje.
Leka, dok si 30 minuta pekla kolače, jesi li u to vrijeme imala proteinsku kremu? Ili koristite neku vrstu tajne? Jer nakon pečenja 2 kolača tijekom 10 + 15 minuta, protein je počeo aktivno sjesti.
I dalje ću peći ovu tortu dok ne dođem do normalnog rezultata.
leka
Izvagano ... u mojoj čaši bez tobogana 142 grama brašna ... Uzimam brašno u Metrou ... zove se ARO .. već više od godinu dana pečem sve na njemu i kruh i kekse i knedle ...
Pečem 2 kolača odjednom na konvekciji ... ali općenito želim pronaći sličan lim i pokušati ispeći odjednom 3. Mislim da ili nisi dokrajčio vjeverice ili si ubio. Pokušajte pobijediti na maksimalnoj brzini, treba mi 5 minuta za 6 proteina.
Treći kolač je bio normalno pečen i proteini se nisu srušili, dobro, osim što nisam smanjio šećer, možda ovo također natjera proteine ​​da sjednu
orah
Leka , a vaša je čaša obična fasetirana?
leka
Nije fasetiran, ali ... pa, iz prošlog života

Torta Air Snickers
orah
Hvala Negdje sam bio, ali vjerojatno neću pronaći Ako vam nije teško, možete izvagati količinu šećera u njemu, jer ću peći u 3 dodavanja i umutiti bijele 2 kom za svaku tortu posebno
Lyi
Citat: leka

Izvagao sam ... u svojoj čaši bez tobogana 142 grama brašna ... Uzimam brašno u Metrou ... zove se ARO .. već više od godinu dana pečem sve na njemu i kruh i kekse i knedle ...
Pečem 2 kolača odjednom na konvekciji ... ali općenito želim pronaći sličan lim i pokušati ispeći odjednom 3. Mislim da ili nisi dokrajčio vjeverice ili si ubio. Pokušajte pobijediti na maksimalnoj brzini, treba mi 5 minuta za 6 proteina.
Moja treća torta bila je normalno pečena i proteini se nisu srušili, dobro, osim što nisam smanjio šećer, možda ovo također čini da protein sjedne
Hvala vam,Leka!
Sad ću, uzimajući u obzir sve izmjene i dopune, ispeći novu tortu čim završimo staru. : girl_dough: Ovo je ostavilo 1 \ 3.
Orah, pametna djevojko, pokušat ću pobijediti 2 komada odvojeno.
leka
Djevojke, ali možete nazvati "vi", inače se osjećam kao baka

Izvagan .. šećer 220 grama.
orah
Hvala: cvijeće: Peći ću u subotu
Rezlina
Djevojke, recite mi kako napraviti kiselo vrhnje za ovu tortu sa kondenziranim mlijekom? Takvu sam kremu dobila samo jednom (bez kondenziranog mlijeka, sa šećerom), pa koliko god je probala ... tekuća, kao da mlijeko ispadne ... pravim je u Kenwoodu.
leka
Uzeo sam 25-30% kiselog vrhnja i kuhano gotovo kondenzirano mlijeko. Za 500g kiselog vrhnja, 300-400g kondenziranog mlijeka i umutiti.
Rezlina
Leka, hvala! Iz hladnjaka ili tople pavlake? Ne mogu razumjeti zašto nisam uspio ... A kupljeno kondenzirano mlijeko, kupili ili skuhali sami? Visak pri maksimalnoj brzini?
leka
Za to uzimam kupljenu .. i samo to radim uvijek kuham. Samo što mi ispada tanji, ali u ovoj torti ne trebate puno namakati. Istucite na srednje gumiranu lopaticu, bilo je hladno i kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko.
Rezlina
A ja sam pjenjača. Zašto lopatica?
leka
Pa, ako je u Kenwoodu 010 ili 020, tada postoji gumirana lopatica posebno za kreme, pjenjačom, pjenjačom, keksom i bezeom umutim samo proteine
orah
Leka Ja sada pečem kolače za vašu tortu, samo što su sitni: wow: ispada - tako bi trebalo biti ili ne
Antonovka
orah,
Kakvi su oni?
leka
Orašasti plod, kolač od tijesta gotovo se ne diže, a beze bi se trebalo malo napuhati.povećati. Puna norma ili polovica?
orah
Puna norma, već se peku 3 kolača Loše je što se pećnica peče samo jedna po jedna - već sam mutna Kiselo vrhnje će raditi
leka
Da, jedan po jedan. Uspjeh !!! Otišao sam i isklesati svoj dar ... ako nešto napišete, bit ću ovdje s prepadima
orah
Pa, svejedno, dovršio sam. Šećer reduciran za 1/2 žlice u tijesto i također u proteine, vrhnje 600g. kiselo vrhnje + 6 tbsp. l. šećer, osim kiselog vrhnja i orašastih plodova, na kolače sam bacala i višnje, posipala bočne mrvice - ostalo je isto kao i Autorsko
Torta Air Snickers
Pa, on je ogroman - pucajući procvat cijeli tjedan
Leke ogromno hvala
Foxy
Zdravo! Želim ispeći ovu tortu, recite mi, tko je kao kremu koristio šlag?
MariV
Vrlo često koristim šlag umjesto vrhnja - 33%, istučem mikserom, najmanje 5 minuta. Ponekad dodam sah. pijesak, a ponekad i ne. Kao!
leka
Foxy, možete sigurno namazati šlagom

orah, klasa je toliko velika, da! Dakle, ovo je samo plus! I liječite se i ispucajte

Jako mi je drago što se svima sviđa !!!
Aprelevna
Citat: orah

Pa, on je ogroman - pucajući procvat cijeli tjedan
oh, za 2 dana odleti takva veličina, u obitelji nas je četvero ...
Foxy
hvala na odgovoru! A biljna krema je prikladna za ovih 29% masti?
leka
Nikad nisam radio s biljnim vrhnjem
Titaša
Zdravo. Stvarno želim probati vašu tortu. to je samo pitanje u vezi s vrhnjem, ako umjesto kuhanog kondenziranog mlijeka to bude uobičajeno. Kako krema ispada? Ili su ovdje pisali o kremi, možda je tada krema bolja. Općenito, molim vas recite mi, od čega će krema biti ukusnija?
kava
Titaša, vrhnje također možete umutiti s maslacem od nekuhanog kondenziranog mlijeka. Ukusno - ali kako mi je slatko. Ali ako je kiselo vrhnje (kiselo vrhnje sa šećerom ili kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom) - to je to! Kiselost uravnotežuje višak slatkoće i upravo je u redu. Ako vam se kiselo vrhnje čini rijetko, možete dodati malo gustina (prodajemo "Smetanfix" ili nešto slično) Krema će biti prozračna i slatka (ako je sa šećerom), ali bez kiselosti. Općenito, vodite se svojim preferencijama okusa.
leka
Da, također mi se čini da će kiselo vrhnje (ne baš kiselo) biti najbolje.
orah
Sutra ujutro uz kavu pokušat ću podijeliti svoje dojmove, ali već sada sam siguran da je jakooooo ukusan: nyam: Previše mirisno miriši
leka
Nut, a nakon par dana (ako poživi) bit će još ukusnije
Titaša
hvala na receptu. Svejedno, krema je napravljena od vrhnja, uz dodatak šećera. Istina, bilo je malo pakiranje vrhnja, pa nije bilo puno vrhnja. Ali svejedno je preukusno ukusno. I jako sumnjam da će ostati živ još nekoliko dana)))))
orah
Kušao sam i tortu --- SUUUUUNEEEE
Ogromno HVALA
leka
Cure, divne !!! Jako mi je drago što ste je ocijenili i sviđa vam se !!
Rezlina
Torta je stvarno ukusna! Hvala vam! Iz nekog sam razloga dobio samo 2 torte - vjerojatno sam nešto pogriješio. Jako sam ga raširio po plehu, tijesto se gotovo raspalo. Isprva sam mislila da uopće ništa neće uspjeti kad tijesto stavim u hladnjak. Jesam li stavio puno brašna? A onda već traže ponavljanje.
leka
Rezlina, vjerojatno puno brašna, tijesto se pokazalo vrlo elastičnim, lako ga možete namazati mokrom rukom. Imam lim za pečenje 30x40
Aprelevna
Danas opet pečem kolač
sutra će gosti doći u posjet, naručiti .. ovdje ...
izumka
leka! : bravo: Torta je jako ukusna! Krema je napravljena od domaće kreme i kuhanog kondenziranog mlijeka - bila je jako dobro umućena. A kolače sam napravila ovako: izrezala sam papir za pečenje na veličinu lima, stavila tijesto na stol, prekrila ga prozirnom folijom i valjkom razvaljala točno na veličinu papira. Zatim je uklonila film (lako!) I premjestila ga u lim za pečenje zajedno s papirom. Činilo mi se lakšim i bržim od raširivanja rukom po plehu.

Torta Air Snickers
DJ
izumka ispala je prekrasna torta!
Također sam ga razvaljao i oklagijom, samo bez filma. Morat ću pokušati. Ne proteže li se film iza valjka, neće li se slomiti?
izumka
DJ , Hvala vam! Film se ne proteže iza valjka i ne trga se, a zatim ga uklonim i stavim na sljedeću tortu.
leka
izumka, Hvala vam!!! Torta otpad !!! (y) Drago mi je da mi se svidio i moram probati tvoj put
zahra
Leka, molim te, reci mi je li jedan kolač pečen u mojoj pećnici dok se svi pečeni proteini ne slegnu? ili umutiti protein dijeljenjem 6 s 3?
leka
Tada je bolje podijeliti .... po mom mišljenju Nutlet je posebno ispekao 3 kolača i posebno umutio 2 proteina po torti
zahra
Hvala, Leka. Poslije ću objaviti izvještaj.
leka
Čekam !!!
orah
Da, upravo sam ga tako ispekla u 3 prolaza, ovaj sam tjedan kupila 3 identična poslužavnika za pečenje u Kostorami za 199 rubalja posebno za ovu tortu. Fackelmann - postupak je ubrzan
leka
Uraaaa !! Sada je matica dvostruko veća sijeno pohranit će kolače
BlackHairedGirl
I imam dva lima za pečenje, i ispekao sam po dva kolača, pa još jedan ... Proteini i ostatak tijesta u ovom trenutku odmarali su se u hladnjaku 20 minuta. Ništa se nije posložilo, sve je u redu.
orah
BlackHairedGirl - Lakše vam je, moja pećnica ne dozvoljava da stavite 2 lista odjednom, ja imam 4 nivoa, a postoji samo jedna rešetka - morate se prilagoditi: mda: Ali za ovu tortu to nije grijeh znojiti se
veta
Djevojke, recite mi, kolače možete ispeći već danas, a sutra ih namazati
(ne želite ići po kiselo vrhnje)?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha