Krma
Napisao eryv c _


Tuniski kavijar mrkve.

Narod! Tako je ukusno da ga riječi ne mogu prenijeti! I samo 20 minuta posla!

Riječi autora, moja fotografija

Još jedan klasik tuniske kuhinje je mrkva s aromom metvice i češnjaka.
To je vrlo lako učiniti.

Uzeo 500 grama mrkve,
Mala gomila metvice
Par velikih režnja češnjaka
Jedan limunov sok
Sol i crni papar po ukusu
Maslinovo ulje.

Poželjno je, ali nije potrebno, imati i nekoliko žlica slanih kapara i crnih maslina te pola žličice harisse.

Ogulite mrkvu i narežite je na centimetar debele podloške. Bacio sam podloške u kipuću vodu, pričekao da proključa i ostavio na vatri 5 minuta. Hladi se brzo hladnom vodom. Mrkva bi trebala ostati čvrsta, ne izgubiti svoju "hrskavost", stoga su s vremenom moguće varijacije - kuhajte malo duže ili manje. Ogulio metvicu sa stabljika. Tada sam sve stavio u mikser i u izmiješao sve izvore u kratkim "rafalima". Istodobno je poželjno sačuvati "zrnatost". Stavila sam je na posudu i dodatno pognojila površinu maslinovim uljem. Kavijar bi trebao neko vrijeme sjediti, nakon čega ga možete ukrasiti četvrtinama tvrdo kuhanih jaja.

Moja verzija.
Narežite mrkvu na kolutiće debljine 5-7 mm. Kuhajte 10 minuta. Ocijedite, isperite hladnom vodom, ocijedite. Limun mora biti mali. Za početak je bolje iscijediti sok iz polovice, a zatim možete dodati 4 mala češnja češnjaka, 2-3 žlice maslinovog (!) Ulja, sol, papar, curry, talijansko bilje, tući mrkvu blender, ohladiti i jesti, jesti, jesti .... s maslinama i bijelim kruhom.
Suprug je prošao bez maslina. Namazao je kavijar kruhom i neprestano gledao u lavor, gledajući koliko je ostalo.

Tuniski kavijar mrkve

Tetka Besya
Zahvaljujem se kavijaru od mrkve. Jesam li to danas, bilo je vrlo ukusno. Bila je cijela zdjela za 600g - više nije
Nada
Stern.
A ja sam napravila pire od mrkve prema vašem receptu. Ukusno!!!
Ukosnica
1. , jesam li bocnuo krumpir sa slaninom, zar ne?

Tuniski kavijar mrkve

2. I evo mojih instant tikvica. Ideja za slamke je vrlo dobra. DIVNO !!!

Tuniski kavijar mrkve

3. A ovdje je i moj kavijar od mrkve. Preuzeo češnjak, ispalo je gotovo adjika. Vjerojatno, ne volim baš mrkvu, pa nekako ne baš ...

Tuniski kavijar mrkve

Hvala vam!!!
Krma
Ukosnica, U zamrzivaču imam samo jedan pretinac.
Ali ti si, djevojko, bila lijena s krumpirom i slaninom. Potrebno je rezati tanji krumpir!
Ne volim ni mrkvu, ali kavijar od mrkve čini me gadom. Možda to nisu nekako doveli do okusa. Pa nema veze, okus i boja ...


Ukosnica
!!!
Tikvice su imale ogroman učinak! Nitko ih nije ni prepoznao ... Zamijenili su ih za ... poseban kupus ...
Samo ... Potrčao sam podići svoju reputaciju, a tamo ... tava na fotografiji ... Što je trebalo pržiti? !!!! Stavio sam sirovo na stol ...

Ali o kavijaru od mrkve, , Pitat ću mišljenje javnosti.
Djevojke, trebam li ponovno probati kavijar od mrkve? Možda sam nešto pogriješio ... i žuto je, a moje narančasto ... Možda češnjak ima sav okus?
Krma
Ukosnica, tikvice ne treba pržiti! Ovdje je cijeli trik u tome da se jedu sirove!

Boja kavijara mrkve ovisi o boji mrkve. Moja mrkva bila je prilično lagana. Bilo bi mi drago primiti narančasti kavijar.
Pričekajmo što će reći oni koji su probali kavijar.
Tetka Besya
Ovo je treći put da radim kavijar od mrkve, vrlo je ukusan, a boja mi je i narančasta

Tuniski kavijar mrkve
Luysia
Ukosnica, pokušajte mrkvu još malo prokuhati. Kavijar stvarno radim na recept Stern Još nisam kuhala (gotovo tjedan dana nisam kuhala ništa bitno - u kuhinji revolucija popravak)

Ali ja sam često kavijar od mrkve kuhao na drugačiji način: dinstana mrkva s biljnim uljem + luk + začini (nužno crvena paprika) i malo rajčice.

Tako se ovaj kavijar nije mogao nedovoljno ugasiti, budući da je okus sirove mrkve ostao, a ispao je gotovo nejestiv. Ali ako ga ugasite dok ne bude kuhan, ispalo je vrlo ukusno, VRLO!

SternŽao mi je što sam ušao sa savjetom.
Chantal
Ja razumijem da je Ukosnica Tikvice nisam brala za kavijar

naprotiv, više mi se svidio kavijar od mrkve i asocijacije na dobar kavijar od tikve Ukosnica, jeste li slučajno zaboravili staviti metvicu? i ja sam, zajedno s mrkvom, samljeo nekoliko maslina - bilo je ostataka maslinovog ulja, dodao sam umjesto maslaca, ispalo je tako ukusno

a tikvice su također ukusne i jako su mi se svidjele u tankim krugovima (na berneru), kad se ukisele i pomiješaju, ispadnu tako slatke kovrče, ali izgubio sam ocat ili bi trebao uzeti manji%, imao sam 9%

, hvala na divnim receptima
Ukosnica
Citat: Chantal

Ukosnica, jeste li slučajno zaboravili staviti metvicu?

+1 za oštroumnost. Uopće ga nisam spustio! Nakon svega Čini mi se da ga nisam ubacio ni u jedno ... U originalu je bila metvica, pa sam odlučio ne naprezati.
, Jeste li stavili metvicu?
Krma
Ukosnica, Nisam dodao mentu. Limunov sok, češnjak i ostali začini dovoljni su mi da pobijedim okus mrkve.

Chantal , cure, kriva sam! Tuniski kavijar mrkve Imam ocat, ispada, 5%! Smanjite porciju u tikvicama !!!



nelya
Slolochka, hvala na "kavijaru od tuniske mrkve" i još jednom na
Mješavina salate od tikvica i mrkve.
... ne! Pa, već jedem kavijar od mrkve od 1 kg. mrkve, te smjesa srži i mrkve od 1kg.200gr. tikvice (to jest, 4 porcije) ... S potpunim povjerenjem mogu reći da tih slatkiša više nema za dva dana ... moj muž ne dopušta ni da se smjesa marinira (a da budem iskrena ... i ja) i naravno, da nije nigdje dodan, ali proždrli jede se u čistom obliku veliko hvala, draga naša Stelochka

Tuniski kavijar mrkve
NIZA
Stelochka-kavijar je samo bajka !!! Sjajan način za hranjenje svih vrsta štetnih drugova ukusnom korisnošću
Tuniski kavijar mrkve
I općenito, uspješno sam ušao, kako mi je nedostajala smjesa tikvica i mrkva?
Krma
NIZ, dobro zdravlje, draga Tuniski kavijar mrkve i hvala na divnom izvještaju!

Ne brinite zbog smjese! Sutra sezonska smjesa neće biti ništa manje ukusna, iako bez tikvica.
NIZA
Čeka .... I onda sam htio probati kuhati sa smrznutim, ali pogledao sam recept, neće uspjeti, treba biti sirov

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha