Suffle torta "Berry Cloud" (bez pečenja)

Kategorija: Slastičarstvo
Souffle torta Oblak od bobica (bez pečenja)

Sastojci

kekse 1 pakiranje (malo)
sladoled 200 g
vrhnje 33-35% 300 ml
šećer u prahu 7 žlica
svježe jagode 150 g
asortiman bobica za doradu 200 g
želatina 20 g
kiselo vrhnje 25% 50 g

Način kuhanja

  • Stavite kekse u podijeljeni oblik od 26 cm i navlažite toplim mlijekom. 50 g sladoleda, 150 g vrhnja, 150 g jagoda i 4 žlice šećera u prahu istucite u blenderu. Namočite 10 g želatine u 30 g vruće vode, otopite i dodajte u tučenu smjesu. Kremu prelijte preko kolačića i stavite u hladnjak na 1 sat. Zatim pripremite drugi sloj suflea. 150 grama sladoleda, 150 grama vrhnja, 50 grama kiselog vrhnja, 3 žlice šećera u prahu, istucite. 10 grama želatine otopite u 30 grama vruće vode i dodajte smjesi. Izlijte drugi sloj na vrh i stavite u hladnjak na sat vremena. Zatim izvadite i ukrasite svježim bobicama.


Feofanija
fino! Odnio sam ga u oznake.
Loren
lenkor
Vrlo nježan recept. Hvala vam!
Loren
: flowers: Hvala!
kometta
Danas sam isprobala ovaj recept.
Želatina se, nakon što je dodana smjesi, smrznula u grudicama, pa je ispalo da je nešto tekuće.
Razumijem da je to zato što je sapun za sladoled vrlo hladan i topla (ne vruća) želatina prebrzo se stvrdnula.
što sam učinio krivo? možda je prvo trebalo otopiti sladoled?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha