Džem od jabuka

[Recept je jednostavan]

Džem od jabuka

Kategorija: Praznine

Sastojci
Jabuke
Šećer
Đumbir

Način kuhanja

• Početak: Zapravo, trenutno kuham jabuke u loncu, želim steći iskustvo, jer je predviđeno puno voća.
• 
• Džem se priprema, čudan trik: na punu zdjelu stavim samo dvije čaše šećera i 1 žličicu đumbira, a ispadne jako slatko. Usput radim džem i kvas u mnoštvu načina gašenja bez ventila. Ono što mi se jako sviđa - nikada nisam promiješao džem, iako je prikladno umiješati MDV - zdjela je teška, možete jednom poklopcem otvoriti, a drugom promiješati. Ali radim čisti eksperiment.
• Rezultat je primljen.
• Džem možete raditi u slow štednjaku bez miješanja, što je tako lijepo, bez ljepljive žlice, bez tanjura za ljepljivu žlicu, što, što god netko rekao, štedi prostor na stolu.
• Džem u slow štednjaku i fotografije za usporedbu džema u slow štednjaku, pogledajte dolje. Razlika u boji je vidljiva, u usporenom štednjaku ispalo je prozirnije, jabuke su iste, udio šećera je različit: u MDV-u je nekoliko puta manji, okus je praktički isti. Ista kamera, isti uvjeti snimanja, vremenski interval je 2 sekunde.
• Recept je jednostavan: Sjeckao sam jabuke dok nisam napunio posudu do očnih jabučica i izrezao ih u kombajnu.
• Sjeckam jabuke, posipam šećer u ne debelom sloju, opet nasjeckam i opet sloj šećera na oku, uopće se nisam htio miješati, tako da ovo nije tehnika, već eksperiment koji ću sada uzeti u obzir za budućnost - možete biti lijeni i ne možete se miješati. Nasjekavši punu zdjelu, oprao sam je žlicom (od pohlepe) i usitnio je uopće do očnih jabučica, milimetar nije dopirao do čaše poklopca.Cijela je zdjela uzela dvije i pol čaše šećera, 1 žličicu đumbira. Volim ga. Postavljeno prema zadanim postavkama na 6 sati. I otišao sam spavati, timer je isključio sporo kuhalo nakon 6 sati, probudio se ujutro, izvukao keramičku posudu, nakon još tri sata stavio džem u staklenke i opet bio slobodan, bez ikakvog plesanja uz tamburu.
• Na recept za pekmez od jabuka:
• Ako na dno stavite bobice kupine, redove na dva, pospite pola čaše šećera od ukupne količine šećera za džem, tada će džem u jesen biti boje lišća kupine: crvenkasta. Džem neće ispasti kiselkast, a ne gorak, ne bojte se. Ali s pomakom.
• Ako u džem od jabuka dodate čajni kardamom (kardamom za čaj), dobit ćete zanimljiv okus. Nažalost, ne mogu objasniti, jer se čajni kardamom u grahu prije i poslije pripreme vrlo razlikuje po ukusu. O kardamomu možete pročitati ovdje: 🔗
• Ako džem trebate prevesti kući s dacha, a vi ste bez automobila, uzmite vreću mlijeka, tamo stavite plastičnu vrećicu i džem stavite u plastičnu vrećicu. Zavežite vrećicu, a vrećicu s mlijekom možete nositi čak i u ženskoj torbi - neće curiti. Ja sam bez konja, pa vas uvjeravam da to djeluje, testirano je na desetke puta. Kad stignete kući, stavite ga izravno u vrećicu mlijeka u zamrzivaču. Pekmez će dobiti nježniji okus, trajat će dulje i lako će se odmrzavati ili na sobnoj temperaturi, ili ga izbaciti iz polietilena u mikrovalnoj pećnici i načinu odmrzavanja.
• Napravila je džem od divljači. S udjelom od 1 jabuke: 2/3 šećera, džem je slatko-kiselkast. I ovisno o tome koliko divlje. Osobno nisam volio dodavati vanilin šećer slatko-kiselom pekmezu. ali kardamom je u njemu zaiskrivao novim bojama.
• Ovaj se džem odlično slaže s receptom za tortu Black Prince (recept za tortu ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0), a uz ovaj kolač fermentirano pečeno mlijeko napravljeno uz sudjelovanje istog kuhala za sporo kuhanje (recept ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0 )
• Uživajte u jelu.

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Slični recepti

Džem od marelica s paprikom (Heklanje)

Džem od kornelija (Administrator)

Džem od kruško-naranče u Oursson loncu pod pritiskom (Administrator)

[Šuškanje!]

Šuškanje! A koliko ste u litrama dobili od jedne oznake ??? (u DVA)

[Šuškanje!]

Sasha, super eksperimenti! To znači da se u sporom kuhaču dobiva dijetalni pekmez, jer ima manje šećera!

Hvala, Nasten, i meni je to drago, u tome ima neobično mnogo prednosti, u njemu ne kuham kajganu, iako ću danas u njoj napraviti orijentalno jelo, poput omleta, da vidimo koliko i kako ide.

Šuškanje! A koliko ste u litrama dobili od jedne oznake ??? (u DVA)

OSNOVNO, izašla je puna zdjela, što znači 6,5 litara iz posude potpuno napunjene jabukama, kako sam položio. Izrezao sam ga na male kriške, možete ga tako izrezati na Berneru, ali kombajn mi je za 10 minuta nasjekao vrećicu jabuka .. Tako sam ušao u kuhinju samo da bih je ometao ...

iako ću danas u njemu napraviti orijentalno jelo, poput omleta, da vidimo koliko i kako će ispasti.

Pa, pa, imaš nekoliko recepata, onda to obavezno reci!

Nastenka, tražim recept, to znači da nisam odmah tiskala ... Naravno, naći ću ga. Da biste dobili fotografije jela, morate odmah prije kuhanja odnijeti kameru u kuhinju, inače se poklopac otvara i tava odlazi u PPM, jer je prazna nakon mog voljenog traglodita.

S takvim će medvjedom biti na velikom pladnju, samo još uvijek okružen bobicama

Kupio sam bobice za ukras jela, na dnu posude nalaze se komadići tamne čokolade, jer će na poslu slaviti - neće biti alkohola, bit će kakaa.

Bože, kakav medvjed !!! super.

[Šuršun]

Zapravo, trenutno kuham jabuke u loncu za kuhanje, želim dobiti iskustvo, jer se očekuje puno voća.

Šuršun , prikazujete dva zastoja za usporedbu. Dakle, imate i recept za multi? Ne mogu ga naći. Recite mi gdje da ga potražim ili napišem. Nemam VLD, samo crtić. Ima puno jabuka, ali ja imam samo recepte za kuhanje na štednjaku, što je prilično turobno. Hvala unaprijed

Kuham pekmez na oko u crtiću, režem jabuke kako mi srce poželi - s korom, nikad ne gulim. Štedim šećer, jer pekmez uglavnom ide na pite sa slatkim tijestom. Obitelj ne voli kloniranje pekmeza. Možda ću se ponoviti, ali ako sam za sporo kuhalo uzeo 2 čaše šećera za 6,5 ​​litara, onda sam stavio još na crtić. Opet, sve ovisi o jabukama.

Džem radim na oko u crtiću, jabuke režem kako želim - sa

Shurshun, na koju razinu stavljate jabuke, odnosno koliko jabuka, u kojem načinu pečenja ili pirjanja i trebate li miješati? Hvala vam

Napravila sam i džem od dunja.
Noću sam stavio slab režim.
Pa, naravno, ispalo je vrlo tečno, jer voda nije isparila.
Zatim sam ga kuhala 3 sata.
Svakih 30 minuta uklanjao sam poklopac i ispuštao kondenzat iz njega.
Malo proključalo.
Sada smotan u limenci zgusne se.

Natasha, nešto malo tekućine ... Možemo li dobiti puno vodzhe? U dunji ima puno pektina i trebao bi biti gust. Mogu ga rezati nožem.

Lena, pogriješila sam.
za 1 kg dunje, 1 kg šećera i 1 čašu vode, a ja sam popio 2 čaše vode

a onda sam, da se ne uznemirim, popio kilogram orašastih plodova

I dalje će biti ukusno!

Shurshun, na koju razinu stavljate jabuke, odnosno koliko jabuka, u kojem načinu pečenja ili pirjanja i trebate li miješati? Hvala vam

oprostite, već dugo nisam gledao ovu temu
Stavim je gotovo na vrh, a zatim natočim šećer, i dalje je stavim skroz do vrha, pritisnem rukom i zatvorim crtićem. Zatim nakon 30 minuta stavim cimet ili đumbir, promiješam i to je to, više ga ne diram do kraja režima, zatim promiješam kad crtić zapišti i postavim da se ohladi. Umiješam se par puta. Način rada je heljda, bolje je otvoriti ventil tako da ispari.

oprostite, već dugo nisam gledao ovu temu
Stavim ga skoro na vrh, zatim ulijem šećer, i dalje ga stavljam do kraja.

Shurshun, hvala na iscrpnom odgovoru. Sada to možete pokušati učiniti. Ispada da na banke već stavljate hladni džem? Da li je vrijedno toga? Hvala vam.Zašto pitam - kuham na štednjaku, stavim kuhati i smotam, pa kuham vrlo malo - samo pustim da zavrije. Jučer sam napravila takav pire - 3 kg jabuka, pasiranih u kombajnu, 1 limun s koricom, 0,5 kg pijeska. Ispalo je čak preslatko. Sljedeći put ću dati 300 g pijeska. Dobivaju se gotovo svježe jabuke. Hvala vam

i donijeli su mi kilogram brusnica, bobica nije impresionirana okusom, može li mi netko reći kako to pretvoriti u džem ??

Shurshun, hvala na iscrpnom odgovoru. Sada to možete pokušati učiniti. Ispada da na banke već stavljate hladni džem? Da li je vrijedno toga? Hvala vam. Zašto pitam - kuham na štednjaku, stavim kuhati i smotam, pa kuham vrlo malo - samo pustim da zavrije. Jučer sam napravila takav pire - 3 kg jabuka, pasiranih u kombajnu, 1 limun s koricom, 0,5 kg pijeska. Ispalo je preslatko. Sljedeći put ću dati 300 g pijeska. Dobivaju se gotovo svježe jabuke. Hvala vam

Stavio sam ih u zamrzivač u vrećici mlijeka, ostatak konzervi - na balkon u kartonsku kutiju. Dok ništa ne nestane, stavim novi džem na balkon, a stari - u pitama) i ne nestane) Nije dovoljno kuhati, naravno, ali noću imam struje od 53 kopejke - sitnica, ali povoljno - stavim ga na timer i to je to, nastavljam poslovati, nakon 23-00 svi moji kućanski poslovi obično su uz rijetke iznimke ..

Stavio sam ih u zamrzivač u vrećici mlijeka, ostatak konzervi - na balkon u kartonsku kutiju. Dok ništa ne nestane, stavim novi džem na balkon, a stari - u pitama) i ne nestane) Nije dovoljno kuhati, naravno, ali noću imam struje od 53 kopejke - sitnica, ali povoljno - stavim ga na timer i to je to, nastavljam poslovati, ali nakon 23-00 svi moji kućanski poslovi obično su uz rijetke iznimke ..

Da, naravno, ako je takva cijena noćenja, onda možete sigurno koristiti uređaje. I imam plinsku peć, mogao bih je kuhati i duže, ali ovaj svježi pire krumpir zimi se vrlo dobro jede.

Da, naravno, ako je takva cijena noćenja, onda možete sigurno koristiti uređaje. I imam plinsku peć, mogao bih je kuhati i duže, ali ovaj svježi pire krumpir zimi se vrlo dobro jede.

ovdje izvještavam: postoje dvije litre pekmeza, kuhane u listopadu 2009. Sve to vrijeme, do sada, držao sam džem u vrećicama s mlijekom (u njih sam ubacio plastičnu vrećicu, stavio ohlađeni džem tamo i u zamrzivač). Džem nije pokvaren, izvrsno funkcionira i s tijestom za kruh i s nadjevom za pite. Ljeto 2010. nije bilo poznato po opskrbi jabukama, morao sam biti oprezniji sa zalihama.

ujutro mi je nešto palo .... a nakon kašice stavio sam džem od jabuka, jer kantu jabuka nisam pravilno spremio, a pola ih je nestalo .... i brzo sam ih obradio, prekinuo u kombinirati i postaviti ih da se kuhaju. čekajući rezultate.

Kuhala sam ljeti. Od različitih plodova. Ispada sjajno.

i na kojem programu ste ga kuhali u mdv-u? Stavio sam ga u auto, prošlo je već 5 sati, izgleda vlažno, prebacio sam brojanje na visoko, zar ne?

Nemam auto. Kuhala sam je na visokoj, pa na niskoj. Nisam ni tempirao vrijeme, povremeno sam ga promiješao. 6-7 sati, vjerojatno.

Uspio sam, kuhao sam prvo na autu, ali nekako nije bilo baš dobro, a onda sam prešao na visoko i sve je uspjelo, već sam točio u staklenke.