Pirjani kupus

Kategorija: Kruh s kvascem
Pirjani kupus

Sastojci

Kiseli kupus
Mrkva
Lukovica luk
Pasta od rajčice
Sol. papar

Način kuhanja

  • Na tavi popržite mrkvu, luk.
  • Nasjeckani kupus posolite, dodajte papar, luk, mrkvu, rajčicu u vodi razrijeđenu. Pirjati na visokoj temperaturi 3 sata.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Visoko

rusja
Obožavam i dinstani kupus, nakon što sam kupio sporo kuhalo, napravio sam ga već 2 puta.
Samo što ja ne stavljam pastu od rajčice, već kiseli kupus za kiselinu. Dodajem i sjemenke kima i suhe šljive. Sve zajedno s prženim lukom odmah stavim u lonac i nakon 2 sata prvi put promiješam.
Pa, vrlo bogat i bogat okus kupusa! Kad se dinsta na štednjaku, toga nema.
Irene
I ja sam to učinila. Narezao sam svježi kupus na srednje kriške, dodao otprilike istu količinu kiselog kupusa, ribane mrkve i korijena celera, pokupio luk, natrljao nekoliko rajčica, posolio i popaprio, sve promiješao. Usporio sam način rada u Kenwood MV na 9 sati i zaboravio. Ujutro sam postao jako dobar. slasni kupus, bez grama vode
Sljedeći put ću to učiniti s gljivama. A nakon Božića - s mesom, to će već biti bigos.
Claire
Došla sam zahvaliti se na receptu! Učinio sam to malo na svoj način - smrznute gljive i naribanu mrkvu stavio sam odmah s kupusom / iz prehrambenih razloga /, prepržio samo luk, dodao naribani muškatni oraščić i kim od začina, izrezao svježu rajčicu, ulio malo vode. Kuhala sam na VISOKOJ sat i pol, pa sat vremena NISKO. Ispalo je ludo ukusno!
tata45
recite mi, možete li takav kupus koristiti za punjenje pita?
Irene
Zašto ne?
14anna08
recite mi kako da napravim samo svježe? koji način rada?
mowgli
Citat: 14anna08

recite mi kako da napravim samo svježe? koji način rada?
Sad fino pokušavam na plameniku, luku, mrkvi, kupusu na vrhu, pokrivenom poklopcem i na visokoj. nakon 2 sata posolio sam i dodao usta od rajčice, nakon sat vremena opet sam ispustio tekućinu, činilo mi se malo previše, već 3 sata, ali još nije spremno.
brendabaker
Prije polaganja kupusa možete ga blanširati u kipućoj vodi ili zgnječiti solju da omekša, da sok i smanji količinu. Zatim pomiješajte s mrkvom, pa itd. Ali ipak 3 sata na VISOKOJ, izvadite je i odložite, prije ne uspije
gryz
Razumijem da ste svi ovdje profesionalci i kečevi u kuhanju, razumijete se iz polutisanog znaka. Ali za one manje upućene, možete li odrediti težinu sastojaka u receptu? A ako je recept napravljen od kiselog kupusa, onda ga nazovite "dinstani kiseli kupus". Želite li biti svježi, ali proporcionalni?
kirch
Citat: gryz

Razumijem da ste svi ovdje profesionalci i kečevi u kuhanju, razumijete se iz polutisanog znaka. Ali za one manje upućene, možete li odrediti težinu sastojaka u receptu? A ako je recept napravljen od kiselog kupusa, onda ga nazovite "dinstani kiseli kupus". Želite li biti svježi, ali proporcionalni?
Ovdje nismo svi profesionalci, već amateri kuhanja. Što se tiče težine sastojaka, mislim da možete učiniti sve po svom ukusu i želji. Primjerice, ne volim dinstani kupus s mrkvom i ne stavljam ga, ali možda ga volite. A od svježeg kupusa ne bih ga polako kuhala. Sad je mlada i brzo se prži na tavi. To je moje mišljenje
ElenaBK
Djevojke zašto recept kategorija Kruh od kvasca
mowgli
Spori kupus nije mi baš dobar

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha