Krma
Kiseli krastavac s paprikom i špinatom

Ovaj put juha se kuhala od pačjih iznutrica. Ispalo je vrlo
dobro!
Za 2 litre juhe:
3 tablice. nagomilane ječmene žlice
5-6 srednjih krumpira
1 mali luk
1 velika glava luka
1 srednja mrkva
2-3 kiselih krastavaca (ovisno o veličini i kiselosti)
1 velika crvena paprika
100g smrznutog špinata
svežanj kopra s peršinom
1-2 češnja češnjaka
Isperite ječam, prelijte hladnom vodom, pustite da zavrije, ocijedite i ponovno isperite.
U kipuću juhu stavite ječam, nasjeckani krumpir, vrlo, vrlo sitno nasjeckani mali luk.
U tavi na zagrijanom biljnom ulju popržite veliki luk narezan na kockice i 1 mrkvu, naribanu na grubom ribežu, dok ne porumeni. Dodajte crvenu papriku narezanu na kockice.
Kisele krastavce očistimo, odstranimo sjemenke, istrljamo na gruboj ribež, dodamo u tavu, pirjamo sve zajedno. Na kraju dodajte nekoliko kuglica smrznutog špinata. Kad se špinat rastopi, stavite sadržaj tave u tavu. Donosimo po ukusu (sol, papar, eventualno šećer ili malo limunovog soka). Sitno nasjeckajte peršin i kopar, protisnite 1-2 češnja češnjaka kroz prešu za češnjak. Stavite bilje i češnjak u lonac, promiješajte, pokrijte i isključite plin. Pustite da se kuha 30 minuta i poslužite s kiselim vrhnjem.
luchok
A jučer sam kuhala Rassolnik s paprikom i špinatom.
Ako smatrate da ne volim kiseli krastavac, tada sam pao na drugu polovicu imena
I nisam izgubio!
Napravljeno od svježeg špinata i 100g. Ispalo je puno u volumenu, ali svejedno sam ga smjelo strpao u juhu.
Rezultat je zelena vrlo mirisna i užasno ukusna juha.
HVALA !!!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha