Kiseli krastavac u juhi ili nemasni

Kategorija: Prvi obrok
Kiseli krastavac u juhi ili nemasni

Sastojci

Riža 1 žlica. l
Mesna ili pileća juha / voda 1 l
Krumpir 1 računalo. mali
Lukovica luk 1 računalo. mali
Mrkva 1 računalo. jako malo
Bilo koja mast ili biljno ulje 0,5 žlice. l
Kiseli krastavac 1 računalo. (velika)
Svježa rajčica / pasta od rajčice 1 kom. / 0,5 st. l
Češnjak 1-2 zuba
Začini, mljevena crvena gorka paprika ukus
Zelje kušati (puno!)

Način kuhanja

  • Isperite rižu, dodajte hladnu juhu ili vodu i kuhajte dok ne bude napola kuhana. Narežite mrkvu na male kockice, pržite na vrućoj masti; dodajte krumpir, izrezan na veće kocke, zatim sitno nasjeckani luk, pržite "dok ne postane lijep", stavite u lonac s juhom i rižom. Kad se krumpir skuha, u juhu dodajte krastavac, narezan na male kockice, a veći, rajčicu ili pastu od rajčice. Pustite da zakuha, kušajte, posolite, odmah isključite, dodajte začine, nasjeckani češnjak i začinsko bilje. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Jelo je dizajnirano za

1,25 l

Vrijeme za pripremu:

20 minuta - gotovom juhom

Program kuhanja:

bilo koji - štednjak ili multivarka

Bilješka

Juha iz studentskih dana.
Vjerojatno bih to ime trebao napisati pod navodnicima, ili ga nazvati "pseudo-kiseli krastavac", jer, smatram da će mi odmah objasniti da kiseli krah trebaju bubrezi i biserni ječam. Pa, ako inzistiraju, hoću.

Moja kubanska kozačka baka Anna Nikolaevna, njezin vječni mir, velika zaljubljenica u originalna jela poput komadića pržene slanine koja pluta u tavi masti, sam Bog zna zašto je ta prva jela nazvala "pješčanom juhom". Poslužujem ovu kiselu krastavicu na stolu za večerom (stavljam je na prvo mjesto), ona tužno žlicom trpa po tanjuru u potrazi za mesom, neće je naći i tragično će tako-tako ispod glasa: "Nedjeljna juha ..." A mi, svi ostali, čekamo ovaj trenutak i počnemo se smijati kao ludi. Međutim, budući da je juha ukusna (možda je prženje krumpira ono što daje okus!), Baka ju je jela sa zadovoljstvom, ali samo jednom mjesečno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha