Skut mini kiflice

Kategorija: Slastičarstvo
Skut mini kiflice

Sastojci

Brašno 250 ml
Šećer 250 ml
Jaja 3 kom.
Margarin 150g
Svježi sir 300g
Prašak za pecivo 1h l.
Kokos. strugotine (po želji) 30g

Način kuhanja

  • Margarin sameljite sa šećerom i jajima, dodajte svježi sir i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte prosijano brašno s praškom za pecivo, dodajte kokos. strugotine. Sve dobro promiješajte.
  • Metalne kalupe (ja sam koristio male: d = 5,5 cm na vrhu) podmazujte rastvorom. ulje.
  • Stavite AG na srednji roštilj (ugradio sam 12 komada) i uključite \ "HEAT \" (ovo je 6 minuta pri maksimalnim parametrima).
  • Stavite tijesto u prethodno zagrijane kalupe - imam po 1 sat. l. Poravnajte ga.
  • Uključite način rada: Prosječna brzina, 180 stupnjeva, 15 min.
  • Nakon što je signal spreman, ostavite kolačiće da stoje u zatvorenom AG-u (ventilator se ohladi, boja kolača se ujednačava).

Program kuhanja:

Prosječna brzina, 180 stupnjeva, 15 min.

InnaMouse
Jeste li ih ikad pekli u nečem drugom (ne u aeroogrilu, već, na primjer, u pećnici)? Podižu li se puno u formi?
Shelena
Ovaj je recept bio namijenjen pećnici. Pekla sam u silikonskim kalupima u električnoj pećnici (T = 180gr., Vrijeme ~ 25 min.), A ostatak tijesta koristila sam za fritezu.
Tijesto se diže oko 2 puta! Ispada ukusno i tamo i tamo.
prubul
Hvala, vrlo ukusno. Maleni su pečeni. ali s velikim oblikom, opet imam problem s dnom sirove Pekle na sredini, vrh je vrlo smeđ, a dno sirov. Savjetujte kako se nositi s tim. Nema smisla spuštati se na dno. Prerano je istresati iz kalupa.
Shelena
prubul, hvala na povratnim informacijama!
Jao, ja u AG ne pečem velike pite.
Ali pročitao sam da se dno peče na sljedeće načine:
- pokriti vrh folijom i tek nakon pola preporučenog vremena ukloniti,
- koristite crni oblik (u njemu se sve bolje peče),
- koristite kalupe s cijevi u sredini,
- pecite na srednjoj mrežici, ali s ekspanzijskim prstenom.
Možda će vam nešto od ovoga biti korisno.
Kad pečem raženi kruh, izvadim gotov hljeb iz kalupa, okrenem ga i pečem / sušim još 5-10 minuta. Isto radim i s malim pitama.
Sretno pečenje!
prubul
Hvala na savjetu!
Shelena
Nema na čemu! Bilo bi mi drago ako vam pomogne.
Helena S.
U alatu za zrak s tri brzine sve je savršeno pečeno u bilo kojem obliku ispravnog promjera (pogledajte vaše upute). Pokrivam vrh folijom s malim rupicama za cijelo vrijeme pečenja. Folija sprječava stvaranje guste gornje kore, što sprječava dobro dizanje tijesta. Prekomjerna vlaga isparava iz tijesta kroz tanku gornju koru i pečeni proizvodi se dobro ispeku i dignu.
Koristim silikonske kalupe i kalupe s neprianjajućim premazom bez podmazivanja. Tijesto ulijevam u hladne kalupe i stavljam u zagrijanu fritezu.
Shelena
Helena S., hvala na iskustvu pečenja u AG-u. Siguran sam da će mnogima biti od koristi.
Još uvijek preferiram metalne kalupe s neprianjajućim premazom. Peku se bolje od silikona.
Helena S.
U silikonskim kalupima u 3-brzinskoj fritezi pečeni proizvodi su dobri i lako se uklanjaju. Trebate samo prekriti obrazac folijom s malim rupicama. Ako pečete u pećnici, prekrivanje posude folijom također će dobiti puno bolji rezultat bez guste gornje kore.Samo aero-rešetke s halogenim grijaćim elementima kvare silikon.
galina2016
Zdravo! Želim podijeliti pečenu robu u tepsiji od sirnice. U podmazan oblik s rupom u sredini rasporedim kuhanu skutu, obložim formu poklopcem (odrežite je, okrugli silikonski oblik). Stavio sam ga u hladni AG, na donji roštilj, bez povećavajućeg prstena. Temperatura je najviša, imam 250 * C 20 minuta, zatim smanjimo temperaturu na 210 * C i još 20 minuta. Tepsija se dobro digne i ispadne pečena, rumena, odozgo i odozdo. Sve najbolje.
Shelena
Galina, hvala što ste podijelili svoje mogućnosti pečenja s AG!
Korisno iskustvo!
Helena S.
galina 2016 Niste naveli kojom ste brzinom ventilatora pekli tepsiju od skute. Izgleda da imate model s jednom brzinom. Ako postoje tri brzine, tada morate peći na srednjoj.
galina2016
Da, brzina AG ventilatora je jedna.
Shelena
Galina, Ponovno ste dokazali predloženim algoritmom pečenja da aparat za brzinu s jednom brzinom može puno učiniti.
Jednostavno se trebate prilagoditi njima.
galina2016
Dragi sunarodnjače, u Penzi u kojoj sada živim bolje od AG-a nema mogućnosti za kupnju, a ja pokušavam nešto naučiti od drugih.
Svetylik
Zdravo. Molim vas, recite mi, i uzmite šećer i brašno jedan do jedan (tj. Na primjer čašu šećera i čašu brašna).
Helena S.
Čaša od 250 ml sadrži oko 130 g brašna (s klizačem) i oko 200 g šećera (bez klizača).
Svetylik
Hvala vam. Pokušat ću
Shelena
Citat: Svetylik

Molim vas, recite mi, i uzmite šećer i brašno jedan do jedan (tj., Na primjer, čašu šećera i čašu brašna).
Svetlana, točno ovako: 1 stog. brašno i 1 hrpa. Sahara.
Sretno pečenje!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha