Qween
Kategorija: Pekara

Sastojci

Margarin250 gr.
Kuhani žumanjak1 računalo.
Kiselo vrhnje2 žlice. l.
Šećer2 žlice. l.
Brašno3,5 šalice

Način kuhanja

  • Vrlo mrvičasti, ukusni orašasti plodovi. U receptu nema sode ili praška za pecivo.
  • Utrljajte žumanjak kroz cjedilo, dodajte šećer i sameljite. Naribajte hladni margarin. Zatim dodajte kiselo vrhnje, brašno i zamijesite tijesto. Ako je kiselo vrhnje tekuće, tada se količina brašna može povećati za 0,5 šalice. Tijesto je dosta gusto.
  • Jednom sam slučajno stavio 4,5 šalice brašna, i to je bio izvrstan rezultat (hitno su dodani orašasti plodovi + 3 žlice šećera, a ispalo je kao kolačić).
  • Tijesto se mora hladiti 30-40 minuta.
  • Zatim ispecite orahe. Pečem u starom sovjetskom lješnjaku, na štednjaku.
  • Nadjev koji volite. Volim kuhano kondenzirano mlijeko i to je to.
  • Dobar tek!

SLIČNI RECEPTI

Orašasti plodovi - okus djetinjstva !!! (Bilo koji_M)

Rahli orašasti plodovi

Prhko tijesto orašasti (Yana)

Rahli orašasti plodovi

Hrskavi orašasti plodovi (GruSha)

Rahli orašasti plodovi
Lidija
Qween, Imam i staru sovjetsku odoru - iako ne orašaste plodove, već gljive - samo što izlaze cijele, bez punjenja. Mislim da će i njima tijesto uspjeti. Dakle, nisam trebao baciti uniformu. Nabaviti ću. Hvala na receptu i što ste me podsjetili na formu!
Istina, već sam zaboravio sva pravila - odnosno, kako se u njima peče. Podmazati prije svake pločice za ispitivanje? Ili je dovoljno masno i ne brinite za podmazivanje?
Qween
Lidija, ovo je tijesto pogodno za tanke proizvode.
Imam kalup za cijele orašaste plodove, a u njemu sam pokušala peći po ovom receptu - nije mi se svidio.
Za cjelovite figure bolji je drugi recept, s kiselim vrhnjem. Ako želite, napisat ću
Lidija
Citat: Qween

Lidija, ovo je tijesto prikladno za tanke proizvode.
Imam kalup za cijele orašaste plodove, a u njemu sam pokušala peći po ovom receptu - nije mi se svidio.
Za cjelovite figure bolji je drugi recept, s kiselim vrhnjem. Ako želite, napisat ću

Qween, naravno, želim, pa čak i jako puno! Hvala unaprijed!
Lidija
Qween, hvala na receptu. Svakako ću to učiniti - čim moj suprug pronađe obrazac koji je i sam sakrio. Sjećam se da sam jednom davno ispekla nešto slično, ali prema drugom receptu, koji je uključivao majonezu (čini se, recept iz uputa).

Ako je moguće, podsjetite me na podmazivanje: svaki put prije nego što ispunite obrazac testom? Ili jednom na samom početku? (Ne želim ponovno pronalaziti kotač.)
Qween
Lidija, s majonezom, ispada da je tijesto jače i ne peče se u "cijelim" limenkama. Ovo sam već iskusio.
Kalupe treba podmazivati ​​tek prvi put kad se pripreme. Obrasce ne perem, već ih samo nježno obrišem papirnatom salvetom i uopće ih ne podmazujem uljem. Imam ih, kako je rekla moja baka, „pržene“, a tijesto se na njih ne lijepi.

P.S: Lidija Vjerovali ili ne - još uvijek imam originalne upute s receptom za lješnjak, u kojem se nalazi tijesto s majonezom. Ovdje sam tako štedljiva.
Lidija
Oo-ooh, Qween, dobro napravljeno! A ja sam to davno izgubio! Što se tiče tijesta s majonezom, slažem se: iako sam to radio dugo vremena, sjećam se da nije baš dobro. Tada nije bilo Interneta (barem ja nisam), a nije bilo ni drugih recepata ... Ili sam možda bio lijen za pretragu ...
Qween
Lidija , Mislim da za svaki proizvod postoji prikladno a ne prikladno tijesto. U jednom je slučaju mrvičasto tijesto bolje, u drugom prozračno itd.
Pokušao sam ispeći cijele "olimpijske medvjede" u kalupu. Nije bilo recepta za ovaj oblik. Prvo tijesto s kojim se započinje je majoneza. Dobro je da ovo nije torta i možete isprobati prvu seriju. Jestive su bile samo uši medvjeda.

A od istog tijesta, na primjer, gusti vafli su ukusni.
Zato morate pokušati i odabrati.

Želim vam - uvijek i u svemu dobar izbor
Ukosnica
Sad imam i lješnjak !!! I mi ćemo narasti do oraha !!!
Rahli orašasti plodovi
Rahli orašasti plodovi
Ukosnica
Nije išlo ... Čini mi se da ima previše brašna. Ili ga ima puno za naribani margarin ... Ili margarin nije isti ... 3,5 čaše brašna je 560 grama. Već na 400 grama brašna, tijesto se počelo raspadati .. Dostiglo je 510 ... Uopće nije bilo naznake lepinje. Gomila komadića tijesta bogato umotana u brašno. Ulijevao žlicu u lješnjak ... Imao je okus katastrofalnog viška brašna.
Evo rezultata mog titanskog rada.

Rahli orašasti plodovi

Je li margarin problem? Iako je bio van zamrzivača, vrlo se brzo otopio ...
Qween
Ukosnica , Jako mi je žao što orašasti plodovi nisu izašli. Ali u ovom receptu, siguran sam - star je mnogo godina.
Sljedeći put vodite se osjećajima i stavite manje brašna dok ne dobijete ugodno tijesto od tijesta na dodir.
Kakvog je okusa?
Ukosnica
Okusa je mrvljiv, ali brašno ... djeluje prejako. Mislim da imamo različite rezultate zbog različitog margarina ... Možda nemam margarin, ali namaz ...
Nevolja je u tome što margarin i maslac uzimam na tržištu, na istom mjestu. Uzimam jer ga starija generacija hvali. A na oznakama s cijenama tu i tamo stoji Maslac. Zapravo ga uzimam za 180 rubalja, a kad mi je trebao margarin, uzeo sam za 90 ... Velika i Mudra Tortižka već mi je savjetovala kako to provjeriti na kvalitetu, ruke mi nisu dosezale ... Ali vrlo je topljiv ... gotovo kao kremast ulje.
Mislim, kao u Sovjetskom Savezu, uđete u trgovinu, a tu su pladnjevi jedan metar po jedan s ružom i cijenom "Maslac. 3 rubalja 60 kopejki" ...
orah
Dobro jutro svima ! Djevojke, molim vas recite mi, kad stavite ovaj lješnjak na vatru, trebate ga preokrenuti ili samo jednu stranu na vatri i to je to?
Ukosnica
Okrećem se.
orah
Ukosnica Bila si u pravu - u orasima ima brašna. Moja unuka je zagrizla i uredno je ispljunula. Postupak se nastavio samo lizanjem vrhnja s orašastih plodova. Dakle, to nema nikakve veze s margarinom, samo višak brašna.
Alexsandriya
Citat: Qween

Lidija, ovo je tijesto pogodno za tanke proizvode.
Imam kalup za cijele orašaste plodove, a u njemu sam pokušala peći po ovom receptu - nije mi se svidio.
Za cjelovite figure bolji je drugi recept, s kiselim vrhnjem. Ako želite, napisat ću

gdje je tvoj recept? gdje ga pronaći?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha