Dom Kulinarski recepti Mesna jela Jetra Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi

Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi

 
Krma
Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi

500 g goveđe jetre

150 gr običnog jogurta
1 čaj žlica soli
papar po ukusu
1 čaj žlica meda
1 čaj žlica curry praha
instant zobena kaša za pohanje.

U plastičnoj posudi pomiješajte jogurt, sol, papar, curry. Narežite jetru na kriške debljine 1 cm, izbockajte nožem ili obradite nježnim uljem, umočite u marinadu, temeljito promiješajte i ostavite da se marinira u hladnjaku preko noći.
Pohati u zobene pahuljice i pržiti na zagrijanom biljnom ulju na laganoj vatri.

Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi

Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi

NIZA
Požurim izvijestiti: Jučer sam kuhao Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi, budući da još nisam dobio omekšivač, a imao sam nož da me bocne nožem, prilagodio sam vilice za fondue za ovaj posao, prethodno ih pričvrstivši gumicom (2 udarca -12 rupa), koristio sam svoj jogurt, pohanje je, pa, otpalo u samo nekoliko komada , to je dovelo do zaključka da je potrebno jetru pažljivo položiti u tavu, kako se ne bi deformirala, što dovodi do pada pohanja.
S obzirom na to da naša obitelj jako voli jetru, mislim da će recept puštati korijene, a iako sam uzela svinjsku jetru (goveđe jetre nije bilo), jelo je ispalo vrlo nježno i sočno.
Puno vam hvala na receptu !!!
klizati
Također želim zahvaliti na jetri u zobene pahuljice s curryjem. Jako je ukusan, unatoč činjenici da nisam imao govedinu, već svinjsku jetru, ali ispala je vrlo mekana, sočna i ukusna. Pohanje mi se jako svidjelo ili možda mogu smisliti kako ga pržiti odvojeno, sve što je otpalo pojelo se s velikim zadovoljstvom

Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi

I još jedna zahvala za piletinu s krumpirom u rukavu i Zimski Cherry Chocolate Cupcake, moji ih jednostavno vole i, što je najvažnije, brzo i ne uznemirujuće.

Svidjele su mi se i lijene knedle, ali postavilo se pitanje. Tijesto koje sam imao bilo je meko-elastično, nije isto kao za obične okruglice, je li bilo potrebno dodati brašno? A koliko tanko treba da ga valjate, jesam li ga valjao oko 2-3 mm?
Krma
Klizati, za zdravlje! Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi
Hvala vam na ocjeni!

Ali, možda je recept pogodan za svinjsku jetru. Marinada pobjeđuje okus i čini ga nježnijim.

Tijesto za lijene okruglice doista je malo mekše nego za obične okruglice. Ali razvaljam tanji. Vjerojatno 1,5 - 2 mm.

LiudmiLka
Volim goveđu jetru, a od svinjetine bježim kao od vatre. Čini mi se gorkim i praktički nejestivim. Doista marinada i gorčina otkucavaju?
Krma
Samo prolivena žuč daje gorčinu jetri. A specifični okus marinade definitivno pobjeđuje.
Ilona
Uh ... dušo, pretpostavljam, također ide u marinadu, zar ne?
Antonovka
Stern,
Stella, koliko treba da se sve prži - uvijek prekuham i dobijem potplat od jetre (prema bilo kojem drugom receptu)
Scarlett
Stella, kao i uvijek! Obožavam i razna pohanja, neprestano eksperimentiram (kukuruzno brašno - hrskavo-ukusno, heljda - ne impresionirano, griz sa začinima - ukusno, sve vrste mekinja - i ja to volim, krekeri - klasično) Nekad sam panirao kotlete u pahuljicama (hvala, podsjetio!), potvrđujem - vrlo ukusno
Djevojke, jednom sam negdje pročitao, kako bi se pohanje bolje držalo - trebate pohane kotlete i tako nakon pohanja, stavite posudu i pošaljite u hladnjak na sat vremena - tada pohanje ne zaostaje. Provjerio sam - djeluje! To se posebno odnosi na dvostruko pohanje - krekeri od brašna-jaja-hladnjak sat vremena - opet krekeri od jaja-hladnjak sat vremena - i sve je sočno i lijepo-ne pada!
Krma
Ilona, ​​med u marinadi.

Helen, prži se kratko, priznajem, nije mi palo na pamet uloviti ga.

Tanya, na zdravlje Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi i hvala na savjetu!




Ilona
Danas sam to napravio! Ukusno!!! Hvala vam!!! Napravit ću fotoreportažu kasnije - ova zabava je već napukla. Nije dospjelo do kamere!
Krma


Ilona, ​​zdravlje Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi i hvala na savjetu!





Ilona
Hvala vam na slasnom receptu! A izvještaj je sam po sebi razumljiv znak poštovanja prema autoru koji je pokušao izložiti recept!
Antonovka
Stern,
Stella, i jučer sam napravila jetru! Pohanje je pri tome otpalo, ali jetra je izašla nevjerojatno - meka, sočna Pokušao sam napraviti par komada bez zobenih pahuljica - razumio sam čemu služi to pohanje Inače, otpale zobene pahuljice također su vrlo ukusne - Tada sam ga pojeo u jednom licu
Puno vam hvala na receptu!
Krma
Helen, jesi li ga ispržila ispod poklopca? Ako je ispod poklopca, tada je pohanje zbog toga palo.

Za tvoje zdravlje Goveđa jetra u curry marinadi i pohanje zobi i hvala na savjetu!
Antonovka
Bez poklopca I dalje je vrlo ukusno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha