Jetra "Ljepota Istoka"

Kategorija: Mesna jela
Ljepota jetre Istoka

Sastojci

Jetra 0,5 kg
Lukovica luk 1-2 kom. velika
Češnjak 3 zuba
Škrob 1 žlica. l s toboganom
Sol 0,5 žlice. l
Suha paprika 0,5 žlice. l
Mljevena crvena gorka paprika kušati (puno!)
Biljno ulje 30-50 g (1-22 žlice. L)
Umak od soje 4 žlice. l
Pasta od rajčice 0,5 - 1 žlica. l
Med 1 žlica. l
Vrela voda 60 ml

Način kuhanja

  • Izrežite napola odmrznutu jetru na centimetarske slojeve, malo odbijte pod polietilenom, bez filmova i kanala, izrežite na trake duljine 3-5 cm, stavite u posudu, prekrijte škrobom, dodajte protisnuti češnjak, sol, papriku, crvenu papriku i biljno ulje, promiješajte i ostavite da se marinira tijekom 20 minuta.
  • Luk narezati na četvrtine.
  • Za sos pomiješajte med, tijesto od rajčice i umak od soje, razrijedite kipućom vodom.
  • Stavite jetru s marinadom u vruću tavu i brzo pržite na jakoj vatri uz neprestano miješanje. Dodajte luk i pržite zajedno 5 minuta. Ulijte umak, smanjite vatru i pirjajte poklopljeno, poklopljeno još 5 minuta, bez sušenja.
  • Ispada da je jetra mekana, slatko-kisela, umjereno začinjena, s ukusnim umakom.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

bilo koji - štednjak ili multivarka

Bilješka

Rijetko naiđete na dobre metode kuhanja jetre: ovo je tako neobičan proizvod. Imam svoj, uvijek uspješan recept, ali želim probati nešto drugo. Još jedan "pseudokorejski" recept. Ovu nam je metodu oduzela takva "ljepotica" poput (ime autora). Ja ću tako kuhati.
Ali.
Prodajemo dobru pastu od rajčice - vrlo je gusta i kisela, pa ću je sljedeći put staviti manje. To treba prilagoditi ovisno o kvaliteti paste. Ali ja ću dodati pola žlice meda.

Prema mojoj odluci, u našoj kući ne jedu priloge, ali ova jetra, kao "Ljepota Istoka", traži rižu za pratnju ...

Pronašao sam i pročitao celfhov post; postoji neka razlika; Nadam se da se celfh neće naljutiti i dopustiti mi da podijelim lovorike ...

Loya
Ime je upravo ubijeno! : swoon: Jetra - i ljepota! : DI Primamljivo je pogledati recept! ..
TATbRHA
Možda je na to računala autorica - Aliya ... Pa, stvarno, ispalo je da je hrana prilično dobra, a ukusno je i ono što je ostalo "od jučer".
Lanochka007
Nekoliko sam puta kuhala jetru prema vašem receptu i moram reći da je ova varijanta kuhanja jetre postala omiljena u našoj obitelji. Veliki Merci za recept!
TATbRHA
Zdravlje vama i vašoj obitelji!
TATbRHA
Pokazalo se da je najukusnija na ovaj način janjeća jetra! A ne trebate ga ni očistiti ni odbiti.
Dragi
Vrlo zanimljiv recept. Definitivno ću probati danas!

Jetra "Ljepota Istoka"

Kategorija:
Mesna jela
Ljepota jetre Istoka
Sastojci
Jetra

0,5 kg
Lukovica luk

1-2 kom. velika
Češnjak

3 zuba
Škrob

1 žlica. l s toboganom
Sol

0,5 žlice. l
Suha paprika

0,5 žlice. l
Mljevena crvena gorka paprika

kušati (puno!)
Biljno ulje

30-50 g (1-22 žlice. L)
Umak od soje

4 žlice. l
Pasta od rajčice

0,5 - 1 žlica. l
Med

1 žlica. l
Vrela voda

60 ml
Način kuhanja
Izrežite napola odmrznutu jetru na centimetarske slojeve, malo odbijte pod polietilenom, bez filmova i kanala, izrežite na trake duljine 3-5 cm, stavite u posudu, prekrijte škrobom, dodajte protisnuti češnjak, sol, papriku, crvenu papriku i biljno ulje, promiješajte i ostavite da se marinira tijekom 20 minuta.

Luk narezati na četvrtine.

Za sos pomiješajte med, tijesto od rajčice i umak od soje, razrijedite kipućom vodom.

Stavite jetru s marinadom u vruću tavu i brzo pržite na jakoj vatri uz neprestano miješanje.Dodajte luk i pržite zajedno 5 minuta. Ulijte umak, smanjite vatru i pirjajte poklopljeno, poklopljeno još 5 minuta, bez sušenja.

Ispada da je jetra mekana, slatko-kisela, umjereno začinjena, s ukusnim umakom.


Jelo je dizajnirano za

4 porcije
Vrijeme za pripremu:

1 sat
Program kuhanja:

bilo koji - štednjak ili multivarka
Bilješka

Rijetko naiđete na dobre metode kuhanja jetre: ovo je tako neobičan proizvod. Imam svoj, uvijek uspješan recept, ali želim probati nešto drugo. Još jedan "pseudokorejski" recept. Pročitala sam ovu metodu, svidjela nam se ova "Ljepotica" (ime autora). Ja ću tako kuhati.
Ali.
Prodajemo dobru pastu od rajčice - vrlo je gusta i kisela, pa ću je sljedeći put staviti manje. To treba prilagoditi ovisno o kvaliteti paste. Ali ja ću dodati pola žlice meda.

Prema mojoj odluci, u našoj kući ne jedu priloge, ali ova jetra, kao "Ljepota Istoka", traži rižu za pratnju ...

Pronašao sam i pročitao celfhov post; postoji neka razlika; Nadam se da se celfh neće naljutiti i dopustiti mi da podijelim lovorike ...


[/ citat]

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha