Nusproizvodi s orasima-kuchmachi
Kategorija: Mesna jela
Sastojci
Jetra 400 gr
Lagana 300gr
Srce 300gr
Luk 1 glava
Orasi 100g
Svježi korijander 0,5 svežnja
Mljevene sjemenke korijandera 1 žlica l
Mljevena zrna piskavice 1 žličica
Imeretijski šafran 1 žličica
Vinski ocat 9% 1 žlica. l
Češnjak 5 klinčića
Timijan (majčina dušica, kondari) 5 grančica ili 1 žličica suhe
Nar 0,5 komada
Ljuta crvena paprika i sol po ukusu
Način kuhanja

Prokuhajte jetru, pluća i srce. Izvadite iz juhe, ohladite. Sitno nasjeckajte 0,5 x 0,5 cm. Dodajte mljevene orašaste plodove, protisnuti češnjak, ocat, nasjeckano začinsko bilje, luk sitno narezan na kockice i sve začine. Timijan je obavezan u ovom jelu. Daje poseban okus. Dodajte 2 žlice. l juhe i nježno trljajte među rukama. Ako je suho, dodajte još juhe. Ne bi trebalo ispasti ne mrvičasto i ne jako mokro. Na kraju dodajte sjemenke nara i lagano promiješajte. Jelo je svečano. Poslužite na malim tanjurima. Iz nekog razloga, prethodni recept nije u potpunosti nestao.

Jelo je dizajnirano za 1 kg
Vrijeme kuhanja: 2 sata
Program kuhanja: Mlin za meso, štednjak

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha