Rajčica kruh s kaškavalom

Kategorija: Kruh od kvasca
Rajčica kruh s kaškavalom

Sastojci

Brašno 300 g
Sok od rajčice 100 ml
Voda 100 ml
Šećer (melasa, med) 2 žličice
Sol 2 žličice
Suhi kvasac 1 žličica
Maslinovo ulje 1 sek. l.
Origano 1 sek. l.
Češnjak (po želji) 1 sek. l.
NEOBVEZNO
Pesto umak 1 sek. l.
Sjeckani začini (origano, masherka (?), Ružmarin) ili sam timijan 1 sek. l.
Kaškaval (ovakav sir) (nariban ili na kockice) 3 sek. l.

Način kuhanja

  • Očito ovako:
  • Kruh od rajčice(s kaškavalom)
  • Odmah ću dočarati tekst kuhanja
  • Priprema:
  • • Kvasac otopite u toploj vodi i dodajte šećer. Ostavite tijesto 10 minuta.
  • • Dodajte sok od rajčice, promiješajte.
  • • Prosijte brašno, dodajte češnjak, aromatične začine i umijesite sve od elastičnog tijesta u koje dodajte ulje i sol. (ako koristite "pesto", naribani kaškaval, a istovremeno dodajte suhi češnjak).
  • • Oblikujte tijesto i ostavite u šalici, prekrivenoj nauljenom prozirnom folijom, 1 sat.
  • • Razvaljajte tijesto u pravokutnik i stavite kockice kaskada sira. Smotajte kolut.
  • • Stavite roladu u nauljenu posudu za kruh (26 x 12), pokrijte je nauljenom folijom i ostavite da odstoji još 30 minuta.
  • • Pecite u zagrijanoj pećnici na 210 C oko 30-40 minuta.

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Program kuhanja:

pećnica 210 S.

Bilješka

-----------------
Tamo se pita ljubavnica recepta je li moguće peći u aparatu za izradu kruha. Ona odgovara, sir možete baciti samo nakon zvuka. signal.

Ovo je poveznica s izvornim receptom iz Carina(Bugarska) Talijanska kuhinja: 🔗
Također želim stvarati .. možda danas ili sutra kupim takav sir i napravim ga.

Ciganko
Hvala vam Lola!

Tako se ispostavilo pesto to je tako mokar začin napravljen od različitih biljaka i ostalog. Danas sam ga kupila.

Dakle, prijevod fraze (ako ispunite i pesto, nasturgan qashqawal, a zatim dodajte suhi češnjak za jelo) prije ovako:
ako koristite "pesto", naribani kaškaval, dodajte istovremeno suhi češnjak.

Sve sastojke već imam, možda ga sutra ispečem.
Bello4ka
ovdje razgovarali o pesto umaku https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
Pa, što je kaškaval?
Ciganko

Kaškaval je ovčji sir, tako bijel, mekan.
Ciganko
Evo rezultata truda. Ne znam još koji okus, ali pogled mi se svidio i prefino miriše

Rajčica kruh s kaškavalom
drugi kut:
Rajčica kruh s kaškavalom

Budući da još nemam kalupa za kruh, smotala sam kolut i stavila ga u kalup za torte, a u sredinu stavila posudu. Krajevi valjka zatvoreni u upravljaču.
Prije nego što sam dokazao kruh (ne baš prikladan), namazao sam ga ovim vrlo pesto umakom.

Izrezao sam sir za kruh i pomiješao s pestom i češnjakom:
Rajčica kruh s kaškavalom
Bello4ka
Ciganko, bez riječi, prekrasno
A što imate tamo u zdjeli, salatu? I od čega?
Ciganko
Pokazat ću vam odjeljak. Suprug se još nije pojavio, prerežite bum zajedno
Pa, tako je ispao kruh s rupom, pa tamo trebate staviti nešto za ljepotu i korisnost, običnu salatu, ali omiljenu: rajčice, krastavci, luk, papar, sol, majoneza.

Ciganko
Khe-khe .. cheto u kontekstu ovoga nije kruh .. to je pita ili kulebyaka, rolada .. ne znam. Ukratko, vrlo brzo smo ga progutali kao glavno jelo sa svakakvim salatama. Masni i zadovoljavajući užas.
Ukratko. Zašto je tako? Nekoliko puta testiranja. Puno sira dva. I, morate razviti tijesto deblje od tri. Ovo, kao što sam razumio iz rezultata. Ali, djevojke, ovaj kolut je užasno ukusan, utoliko topliji!
I dalje ću peći, povećavati tijesto i razvaljati ga deblje.
Rajčica kruh s kaškavalom
Oprosti što ne osjećaš miris
Ciganko
LolaNadam se da sada nitko ne sumnja da jest kruh

Recept od Bugara donekle se promijenio (proporcije i redoslijed).
Jučer sam mijesio prema bugarskim uputama, odnosno razrijedio kvasac vodom itd. Danas sam to učinio onako kako se obično izrađuje tijesto u proizvođačima kruha. Rezultat možete vidjeti i sami, sada je KRUH!

Rajčica kruh s kaškavalomRajčica kruh s kaškavalom

Kruh od rajčice (s kaškavalom)

Tijesto:

130 ml vode
150 ml soka od rajčice
1 žlica. l. Sahara
2/3 žličice sol
1 žlica. l. maslina. ulje
1 žlica. l. origano
1 žlica. l. suho češnjak
3,5 šalice krušnog brašna
1,5 žličice. suho kvasac

Punjenje:

50g. ovčji sir kaškaval
1 žličica suho češnjak
1 žličica pesto umak

Stavite sastojke za tijesto u kantu i uključite program "tijesta". Sir narežite na kockice i umiješajte pesto i češnjak. Gotovo tijesto razvaljajte (ne tanko!) Rasporedite nadjev i čvrsto zarolajte. Podmažite površinu rolice umakom od pestoa i stavite u podmazanu posudu, pokrijte folijom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta. Prije pečenja probušite čitav kolut ražnjićem od bambusa (dublje). Pecite u pećnici zagrijanoj na 210C 30 minuta.

Još jedan kut volana:Rajčica kruh s kaškavalom
Ciganko
Pomislio sam, ako je netko dostojan takve pećnice, izrežite sir grublje, tada će se manje topiti.
Tašenka
Ljubazni ljudi! Pa, barem će netko odgovoriti, kakav sir može zamijeniti ovaj tajanstveni kaškaval? Obišao sam sve super-, hiper -... nigdje ga nisam našao ...
I stvarno želim tako lijep kruh! ...
Ciganko
A tamo u super, pitajte prodavača sira kako možete zamijeniti kaškavalj ovčjeg sira. Možda oni znaju

A evo i savjeta za Izraelce iz tnuve. PŽP:

Kako bi jelo bilo manje kalorično, Collage Kashkaval može se zamijeniti s Low Fat Emek Light ili Low Fat Tal HaEmek Lightom.
zabu
Mašerka je limun ili mirisna majčina dušica.

Kaškoval je tvrdi sir sličan švicarskom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha