Pecivo
Škampe ne prokuham, poanta je u tome da ih skuham, već su prokuhane .. Smrznute škampe izlijem na lim ili u pleh, posolim, popaprim, dodam još začina i stavim u pećnicu -30 minuta .. odmrznu se, zagriju i natope začinima ... niti jedna metoda kuhanja škampa u mom sjećanju (u pivu) ne daje tako sočan, aromatičan rezultat ..

Od morskog koktela radim chill kalup - lagano ga popržim na maslinovom ulju, dodam 20% vrhnja, zgusnem brašnom, rasporedim u oblike i prekrijem sirom, zapečem u pećnici - ugodna alternativa julienu kao topli zalogaj.
Irinalein
Kako kuham škampe.

1) Stavio sam nekoliko boca piva u hladnjak.

2) Uzimam dovoljno vode da njome pokrijem sve škampe. Dodam sol, nasjeckani limun, zrna crnog papra, lovorov list, kopar i ostalo bilje (općenito, tko što voli).

3) Sve te sramote prokuhavam.

4) Škampe bacam u kipuću juhu.

5) Čim škampi prokuhaju, maknem ih s vatre.
U principu, možete juhu ocijediti (usput, u ovoj juhi možete kuhati tjesteninu, bit će vrlo ukusna). Ali škampe uvijek poslužim u brudetu.

Koja je prednost kuhanja u maloj količini vode: škampi ne vriju i ne daju svoj sok u vodu, odnosno zapravo su naše škampi kuhane u vlastitom soku, ostaju mirisne, sočne i nježne

Pokušajte i nećete požaliti!

A ja koristim ovakav morski koktel: u njega istisnem par režnja češnjaka, promiješam ga i stavim na dan u hladnjak.

Sutradan, ne jelo ... ali ukusno!
fugaška
i želim vam ponuditi kuhanje škampa u mikrovalnoj pećnici.
Ulijte smrznute škampe u lonac s mikrovalnom pećnicom, dodajte malo soli, dodajte hrpu začinskog bilja i začina. sada kuhamo svu tu ekonomiju (ispod poklopca) oko 20 minuta.
slično kuhanju u pećnici, ali rezultat je sočniji i nježniji
ira06
Također jako volim škampe, reći ću vam svoj recept. Kupujem tartlete (košare) Pravim mljeveno meso. Za mljevene škampe, odmrznute oguljene, konzervirane ananase, prženi luk (tko voli), pomiješajte kuhani pileći file s majonezom. napunite tartlete mljevenim mesom, pospite naribanim sirom odozgo i na pladanj u toploj pećnici dok se sir ne otopi. poslužite vruće. priča.
Samouki pekar
Ja radim škampe na španjolskom, zvane "pil-pil":
Kuhane škampe odmrzavam na stolu, zagrijala pećnicu, zagrijavala maslinovo ulje u velikoj keramičkoj tvornici kokota, dodala češnjak (puno), peršin (po mogućnosti svjež i puno), dodala škampe, sol, papar i u pećnici 15-20 minuta.
Kupujem morski koktel (u ulju), pržim ga na ulju u kojem je bio, dodam opranu rižu, vrećicu prirodnog šafrana i sve kuham u Mult u režimu "heljda".

hlad
Mir vama pekari!
ali pokušajte baciti šaku stabala cedra u vodu prilikom kuhanja škampa
orašastih plodova ili ljuski od njih
NEŠTO JE
Anastazije
Salata sa škampima
(Dugo sam ga probala sa suprugom u restoranu, sada to radim i sama vrlo često, jako mi se sviđa kod kuće, u obitelji. Zamolite da ponovim)
500 gr kuhanih smrznutih škampa
1 glava ledene sante (ili bilo koje druge salate po ukusu)
1 bugarski papar jarkih boja
3 konzervirana kolutića ananasa
2-3 žličice crvenog kavijara
majoneza

Škampi odmrznite i ogulite. Pokidajte ili izrežite salatu. Papar i ananas narežite na male kockice (0,5x0,5 cm). Sve stavite u posudu za salatu. Dodajte kavijar i začinite majonezom. Miješati. Limenka ali radite i poslužite u porcijskim tanjurima.
Plodovi mora (zbirka recepata)
Anastazije
Juha od morskih plodova

Plodovi mora (zbirka recepata)
Moram:
300 gr fileta tilapije
100 grama oguljenog kuhanog sladoleda. škampi
100 gr dagnji
1 mala mrkva
1 glava luka
1/2 dijela crvene paprike
1 češanj češnjaka
1 žličica suhog korijena peršina
kopar
Lovorov list
sol po ukusu

Nasjeckajte mrkvu i luk kao za obično prženje juhe. U loncu otopite 50 g šljiva. ulje + 50 gr. ulja. Na njemu pržite luk i mrkvu dok napola ne budu kuhani. Dodajte papriku narezanu na kockice i sitno nasjeckani vlasac. Pirjati 5 minuta. Uliti 1 litru vode i pustiti da zavrije. Sol. Will će ležati b u kipuću vodu, ribu narežite na sitne komade. Prokuhajte 10 minuta. Dodajte dagnje, škampe, začinsko bilje, lavrushku. Kuhajte 3 minute. Uklonite s vatre, pustite da odstoji 10 minuta ispod poklopca. Ispada juha s nježnim okusom ribe i povrća!
efattakhova
Recept za SAMO ODLIČNE škampe.

Stavite smrznute škampe u lonac, stavite na laganu vatru. Kad se otope oko pola, sve prelijte kiselim vrhnjem, pirjajte dok ne omekša - nekoliko minuta. Posolite, dodajte nekoliko češnja češnjaka. Pospite koprom kad poslužujete uz pivo.
Rustikalna peć
Tjestenina s plodovima mora također je naš FSE.

Ali volio bih podijeliti prilično spektakularnu salatu s lignjama, koju sam pročitao prije nekoliko godina u Deliu ili u školi delikatesa, ne sjećam se točno.

Tako tako.
1. Prvo izrežite na tanke kolutove luk i marinirajte ga sat vremena (marinada - 3 žlice ulja + 3 žlice dobrog vinskog octa + pola žličice soli + 1,5 žličice šećera).
2. Lignje oguliti, prokuhati (kuham 3 minute, uz dodatak papra, lavrushke, štapića kopra). Lignje također narežite na kolutiće.
3. Zelena Jabuka ogulite, narežite na tanke trakice, poškropite limunovim sokom da ne potamni.
4. Svježe zeleno salata (Iceberg ili što već želite) rastavite na lišće, osušite, vozite.
5. Uzmi Granat, brati žitarice iz njega.
6. Pomiješajte svu pripremljenu hranu u velikoj zdjeli, začinite majonezom.

Ispada vrlo ukusna i svježa salata, preporučujem je.
tebol
Molim te pokušaj!!!! Stavite smrznute škampe u lonac, zatvorite poklopac. Stavite lonac većeg promjera s kipućom vodom .... kuhanje na parnoj kupelji ... postupak traje oko 25-30 minuta, sporiji su ti škampi ukusniji .... usred postupka dodajte sitno nasjeckano zelje u lonac sa škampima (kopar, peršin itd.) .... pokušajte, nećete požaliti. P.S. Bolje koristiti ne-male škampe.
Rezlina
Danas napravljene lignje! Rezultat je mekan, a tijesto je tako svježe! Pa, vrlo ukusno

LIGNJE U BITKI
Već sam ogulio kolutove liganja.
Bacite lignje u kipuću slanu vodu, kuhajte 2-3 minute.
Izvadite, ohladite, stavite papirnati ubrus.
Zagrijte ulje u loncu. Umočite prstenove u tijesto i stavite ih u kipuće ulje (tko nema fritezu, ja je imam, ali nisam je htio dobiti). Pržite dok ne porumeni.
Tijesto:
1.udarati 2 vjeverice
2. Pomiješajte 1 šalicu brašna s 1 šalicom hladne vode, dodajte 1/2 žlice. laži. suncokretovo ulje, sol po ukusu
3. pomiješajte 1 i 2
Kijevka
Jeste li probali tako duboku masnoću? Pomiješajte brašno s pivom. Odvojeno istucite bjelanjke od 2 jaja. Nježno kombinirajte i miješajte. Ispada da je vrlo nježna friteza za sve.
Gizdav
Na prodaju imamo izvagani morski koktel od 4 komponente: kolutići liganja, škampi, školjke i nešto drugo. Nemam pojma što se od ovoga može učiniti. U glavi mi je samo jedno - razvrstati
Kijevka
Prokuhajte i na toj osnovi napravite salatu. Možete dodati bilo što - po ukusu. Jaja, kiseli luk, začinsko bilje, masline itd.
Mouli
Preporučujem ovaj recept (donesen iz Italije): na maslinovom ulju lagano prepržite 1-2 češnja sitno nasjeckanog češnjaka, dodajte sve gmazove u tavu, ulijte 1/2 žlice. suho bijelo vino, zatvorite poklopac i pirjajte dok se vino barem napola ne dinsta, a zatim dodajte vrhnje (sadržaj masti po ukusu) 200 g, možete samo kiselo vrhnje. Dinstajte par minuta, popaprite, posolite .... poslužite uz špagete, rezance .. općenito, tjesteninu, također volim svu ovu sramotu prekriti parmezanom i peršinom.
Dobar tek!
Aleksandra
od ovog koktela radio juhe bouillabaisse i tajlandski Tom Yam Kun
Recepti u Temki o zdravoj prehrani
Admin

Salata od morskih plodova u konzervi

Takve su morske plodove vjerojatno svi vidjeli na prodaji.

Plodovi mora (zbirka recepata)

Od njih često pravim salate s dodatkom raznog povrća, bobičastog voća, voća.
Prezervativi su spremni za jesti i sadrže ulje.

Danas moja salata uključuje:
- Kuhani krumpiri
- svježi krastavci
- kiseli krastavci
- kisela jabuka
- šaka smrznutih brusnica
- masline
- koktel konzerviranog kukuruza, graška, slatke paprike
- zeleni luk
- konzerve od morskih plodova
Mašta će vam reći koje druge proizvode dodati ili zamijeniti jednim drugim.

Izrežite sve proizvode, stavite u posudu za salatu, promiješajte.

Gotovo, hrana se poslužuje! Ispalo je vrlo lagano i zadovoljavajuće jelo!

Plodovi mora (zbirka recepata)

MariV
Citat: Mouli

Preporučujem ovaj recept (donesen iz Italije): na maslinovom ulju lagano prepržite 1-2 češnja sitno nasjeckanog češnjaka, dodajte sve gmazove u tavu, ulijte 1/2 žlice. suhog bijelog vina, zatvorite poklopac i pustite da krčka dok vino ne bude napola dinstano, a zatim dodajte vrhnje (sadržaj masti po ukusu) 200 g, možete samo kiselo vrhnje. Dinstajte par minuta, popaprite, posolite .... poslužite uz špagete, rezance .. općenito, tjesteninu, također volim svu ovu sramotu prekriti parmezanom i peršinom. Dobar tek!
Upravo tako nas je španjolski redovnik u Sankt Peterburgu počastio kuhanim lignjama, lignje nisu bile lešine, već fileti.
Recept je super! Hvala što ste me podsjetili.
Lyba
Obožavam morske plodove! Takvo jelo pripremam od morskog koktela. Na ulju popržim luk i ribanu mrkvu. Tamo dodam odmrznute morske plodove, pržim kratko, par minuta. Zatim ulijem sojin umak, poprilično, oko pola staklenke od 200 ml. I sve to pirjam na laganoj vatri dok se umak ne počne zgušnjavati. Ponekad se ograničim na ovo, ponekad dodam rižu ili tjesteninu i malo pirjam zajedno. Ispada super! Jednostavno i ukusno. Luk i mrkva samo se tope u ustima.

Možda nije tema, ali i ja ovako pržim pileći file. Ja ga sitno narežem, popržim, pa dodam luk. Pržim ih zajedno, a zatim ulijem i umak i lešinu. ne trebate soliti piletinu. Okus je izvrstan, probajte. Oprostite ako je bilo neuredno. prvi put pišem svoj recept
Nadeyka
Korisnici foruma, pomozite! Suprug putuje s poslovnog putovanja, a odatle nosi rakove kandže ...
Kako ih kuhati i općenito jesti, zna li netko?
Stanovnik za vrijeme leta
Rakovi, kuhani poput rakova u slanoj vodi sa začinima. Zatim uz pomoć posebne pincete izvlače meso i ili ga jedu podlijevajući limunovim sokom ili drugim umacima ili ga koriste za pripremu salata ili vrućih jela
Aleksandra
U Yakitoriji su prije krize slasno pripremali rakove kandže pečene na jastuku od špinata.
Klešta (po 1 falanga), prerežite po dužini na pola. Meso rakova se izvlači, gusta jezgra se uklanja iz sredine, pulpa se grubo reže. Sjeckani pirjani špinat stavlja se u polovice kandži, meso rakova, malo majoneze ili vrhnja, odozgo posipa parmezanom i brzo se peče doslovno prije nego što se sir ispeče.Ovu ljepoticu poslužite s limunom.
vin
Poštovani, ... vjerujte mi, bilo kakva prerada, na primjer, dagnje dulje od 45-55 sekundi (osim ako je ovo, naravno, kanta dagnji), ovo više nije okus dagnji. Ovo je okus svih sastojaka koji se koriste u kuhanju, s primjesom okusa dagnji.
Tetka Besya
STRUKTURA
500 ~ 800g lignje, 1 mala mrkva (~ 100g), 2 glavice luka (~ 200g), 0,5 ~ 1 žličica soli, 1/2 žličice crnog papra, 4 ~ 5 žlica suncokretovog ulja
Ogulite lignje s kože, ostatke iznutrica i izvucite hitinsku pločicu. Ako lignje prelijete kipućom vodom, koža se sklupča i ostaje je samo isprati pod tekućom vodom.
Izrežite na velike komade. Ogulite luk i mrkvu. Naribajte mrkvu na srednje ribežu, a luk ne nasjeckajte na sitno.
Stavite lignje, luk i mrkvu u posudu, začinite solju, paprom, dodajte biljno ulje i promiješajte.
Sve stavite u suhu teglu od 1,5 litre, vrat zatvorite folijom. Stavite staklenku u tavu i stavite HLADNO pećnica.
Postavite temperaturu na 220 ° S.
Pirjati 1 sat.
Kuhana riža je najbolja za prilog.
Ja ću
Ovo je recept za ženu koja je cijeli život radila kao kuharica na kruzeru.
1 kg. sladoled. lignje
2 mrkve
8 čl. l. mahuna ulje
1 žlica. l šećera
2 žlice. l. ocat
1 žličica soli
4 zuba. češnjak (nije obavezno)
Stavite lignje u posudu i prelijte kipućom vodom. Cijeli film će se sklupčati. Uklonite preostali film i akord. Zakuhajte vodu, dodajte zrna papra, sol, lovorov list. Lignje jednu po jednu umočite u kipuću vodu. Prvo odložite jedan, brzo izbrojite do deset i izvadite šupljikavom žlicom. Pričekajte da voda ponovno zakipi i spustite sljedeću. Lignje dobro isperite i narežite na tanke trakice ili kolutove. Naribajte i popržite mrkvu. Dodajte lignje, sol, ocat, šećer, češnjak. Stavite na jaku vatru 1 minutu, ohladite i ohladite.
Ispada VRLO ukusna i začinjena salata.
NatkaM
Zdravo. Bio sam na proslavi i kušao zanimljivu salatu: piletinu narezanu na kockice, papriku, tikvice, ribanu mrkvu, luk, peršin i plodove mora. Sve se dinsta. Djevojke, molim vas recite mi recept s proporcijama, ako je netko kuhao takvo jelo. Hvala vam.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha