Svinjetina "Tender"

Kategorija: Mesna jela
Natječaj za svinjetinu

Sastojci

svinjetina (ne masna) 1-1,5 kg
za marinadu:
umak od soje 2-3 žlice
balsamico ocat 1 žlica
šećer 2 h l
mješavina četiri paprike 1 žlica
mljeveni korijander 1 žličica
češnjak 5-6 zuba
mljevena dimljena paprika 0,5 h l
mažuran 0,5 h l
Crvena paprika 2-3 kom
maslinovo ulje 100 ml

Način kuhanja

  • 1. Krupno sameljite papar, korijander, provucite češnjak kroz tisak ili naribajte na sitnoj ribežu. Umiješajte umak od soje, balzamični ocat, maslinovo ulje. Dodajte šećer, sve začine i meso naribajte rezultirajućom marinadom. Zatim ga stavite u posudu, ulijte svu preostalu marinadu i stavite u hladnjak da se marinira 24-36 sati.
  • 2. Izvadite meso iz marinade, stavite ga na foliju, utrljajte ostatak marinade (ili samo nalijte meso na vrh) i zamotajte vrlo čvrsto.
  • 3. Zagrijte pećnicu na 200C. Stavite meso zamotano u foliju na rešetku. I stavite lim za pečenje s visokim stranama ispod rešetke i ulijte oko litre (ili malo više) kipuće vode. Za 10-15 minuta nakon početka pečenja smanjite temperaturu na 170C i ostavite meso da se peče 2 sata, po potrebi dodajući vodu. Zatim isključite pećnicu i ostavite meso u njoj još 1-1,5 sati. Zatim izvadite meso iz pećnice (nemojte uklanjati foliju), pustite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi i pošaljite ga u hladnjak da se "namače" nekoliko sati (ili bolje preko noći).

Bilješka

Ispostavilo se da je meso najnježnije, vrlo aromatično, aromatično. Na prvi pogled kuhanje djeluje problematično. Ali, vjerujte mi, rezultat se isplati.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
Marisha, već sa fotografije možete vidjeti koje je najnježnije meso! Vrlo neobično kuhanje mesa (za mene), vrijedi pokušati, pogotovo jer pećnica sve peče sama i nije potrebna posebna intervencija!
Hvala na receptu!
Admin
Marinočka, meso izgleda super Volim ružičasto meso

Hvala na receptu!
Uviti
Marish , meso zaista ne zahtijeva stalni nadzor. Pokušajte, nećete požaliti!

Tanečka, Hvala vam! Jako mi je drago. sto volis!
Zoyas
Izgleda super! Svakako ću ga skuhati! Hvala na receptu!
Uviti
Zoya, Hvala vam! Nadam se da će vam recept dobro doći i da ćete uživati ​​u mesu!
vac`
Među meni je pitanje - nedostaje li soli ili je zaista moguće bez nje?
Uviti
vac, sol se ne preskače. U receptu se koristi soja sos. Slano je, a obična sol u ovom slučaju nije potrebna.
Lyuba 1955
Marina, Puno ti hvala ! Nakon svečane proždrljivosti, vaše meso je prvo što sam htio pojesti. Apetitno, čak i za one koji su siti
Uviti
Ljuba, puno hvala na ovako lijepim riječima !!! Kuhajte za zdravlje i nadamo se da će recept ispuniti vaša očekivanja!
vac`
Citat: Twist

vac, sol se ne preskače. U receptu se koristi soja sos. Slano je, a obična sol u ovom slučaju nije potrebna.
Hvala vam! Pokušat ću.
srpanj
Marinka, hvala ti puno na receptu! Još jednom sam uvjeren da se vašim receptima može bezuvjetno vjerovati.
Ukusno.

Natječaj za svinjetinu
Uviti
Svetochka, Jako mi je drago što se naši ukusi podudaraju! Puno vam hvala na ovako lijepim riječima i slasnoj fotografiji!
Kuhajte za svoje zdravlje i jedite s užitkom!
Nuttison
Hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha