Juha od graška s dimljenim mesom u polaganom kuhalu (Panasonic SR-TMH 18)

Juha od graška s dimljenim mesom u polaganom kuhalu (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci
Meso (svježa svinjska rebra)	300 g
Dimljena rebra	300 g
Grašak cijele ili žute polovice suho (nemojte prethodno namakati)	1 čaša iz multivarke
Luk sitno nasjeckajte	1 računalo.
Narežite mrkvu na krugove	1 računalo.
Slatka paprika, grubo nasjeckajte (može se koristiti iz zamrzivača)	1/2 srednje
Svježa crvena rajčica (izrezana na komade) dobro je koristiti sušenu rajčicu sa začinima	2-3 kom.
Krumpir izrežite grubo	2-3 kom.
Sol, začini po ukusu
Svježe zelje

Način kuhanja

• Za gotovo jelo - kiselo vrhnje i (ili) krutone izravno na tanjuru.
• Sve proizvode (osim začinskog bilja) stavim u posudu s multivarkom, ulijem potrebnu količinu hladne vode i uključim multivarku u načinu variva na 3 sata.
• Vrijeme postavljam s marginom, multivar se uvijek može isključiti kasnije ako je juha gotova ranije.
• Spremnost juhe utvrđujem spremnošću graška - stupnjem spremnosti. Ili samo mekani grašak na ugrizu, ili vam treba kuhani grašak prije pire krumpira. Uvijek biram srednju opciju - ima cijelog graška, a istodobno već ima kuhanog graška.
• To traje oko 2-2,5 sata. Istodobno, krumpir i povrće se ne kuhaju i ostaju netaknuti.
• Na kraju kuhanja kušam, dodam sol, začine, celer (peršin) u bilo kojem obliku - svježi, sušeni, sladoled.
• Ostavite da odstoji još 5-10 minuta - i možete ga poslužiti na stolu.
• Na porcionirane tanjure možete dodati kiselo vrhnje, a krutone od bijelog kruha poslužiti odvojeno.
• 

Bilješka

Takvu juhu kuham povremeno, uvijek ispadne bolno ukusna - okus kuhanog graška i okus i miris dimljenih rebara!
Dobar tek svima!

hvala na slasnom receptu!



Već sam nekoliko puta pravila juhu od graška prema vašim preporukama - upravo je ona koja se obožava u našoj obitelji.

malo promijenili proporcije, volimo da žlica stoji.
grašak Uzimam 3-4 šalice s više šalica u punom loncu. nemojte namakati.
Uzimam samo dimljena rebra za meso.
i tada je sve po receptu - povrće, začini, začinsko bilje po ukusu.

Kuham u načinu STEWING, postavim ga na 3 sata, ali obično ga ranije isključim.

Jedite u svoje zdravlje, zadovoljni izvedbom!

: hi: I ja želim probati kuhati juhu od graška, ali još nisam probala crtić. Imam pitanje, 1 st / multi grašak za koliko ste vode uzeli? Hvala vam.

[VS NIKA]

VS NIKA
Ući ću, dok nema nikoga. Uzela sam 1 čašu za mali crtić.

: hi: Crtić 2,5 litre?

I, dobro, da ... imam malog Panasa.

: hi: Shvatio sam. Imam Polaris 508, pokušat ću 1 st / multi, kao što ste napisali, stvarno mi se ne sviđa.

Najdostupniji recept za juhu od graška za "multivarke": učitao ga je odjednom, otvorio tri sata kasnije i gotovi ste! I najukusnija! Hvala vam!

Kuhajte i jedite za zdravlje

[Admin]

Admin Tatiana, reci mi za koliko je zdjela dizajniran tvoj recept? Imamo crtić Polaris 508.

Pa, ime vaše multivarke također mi ništa ne govori danas, ima ih puno i različitih!

U pravilu kuham juhu za 250-300 grama mesa i 2-2,5 litre vode. Tako će biti točnije reći.
Ovo je stari recept, a juhu sam kuhala u Panasonicovom multivarku.

Važno je znati princip pripreme, a količinu sastojaka i juhe uvijek možete odabrati sami.

Pa, svi ste me zadirkivali, sutra, odnosno danas ću sigurno kuhati.
Hvala na receptu.

Hvala puno na receptu.Ispala je vrlo ukusna juha, i što je najvažnije brzo.
Učinio sam to bez paprike, i zajedno s rajčicom dodao i tijesto od rajčice. Nisam imao vremena staviti začinsko bilje i začine, i tako su se svi usudili.

Hvala puno na receptu. Ispala je vrlo ukusna juha, i što je najvažnije brzo.
Učinio sam to bez paprike, i zajedno s rajčicom dodao i tijesto od rajčice. Nisam imao vremena staviti začinsko bilje i začine, i tako su se svi usudili.

Za tvoje zdravlje!
Sljedeći put pokušajte kuhati prema receptu, dodajući i papar i rajčice umjesto tjestenine i sigurno zelje - i vidjet ćete koliko će se okus juhe promijeniti, postat će bogatija, aromatičnija

ali takvu juhu uopće nisam dobio, grašak je ostao tvrd i uopće nije kipio (((((ni sam ne znam što da mislim, za grašak ili recept, kuhao sam tri sata u režimu dinstanja i stavio još sat i pol))
Kako kuhati grašak tako da se kuha u pire krumpiru?
možda je rajčica dala kiselinu, što je pridonijelo neprobavljivosti graška?

Pokušajte grašak prethodno namočiti u vodi tijekom noći, 12 sati - a zatim položite zajedno sa svime prema receptu. Takav grašak treba kuhati.
Ne volim pasirani grašak, pa sam grašak stavio bez namakanja, imao sam dovoljno vremena za pripremu juhe.
Vrijeme možete postaviti odmah više, na primjer 4 sata.

Činjenica je u tome da je grašak bio namočen i stajao cijelu noć, ujutro sam kupio dimljeno meso, sirova rebra, općenito, sve je bilo prema receptu, povećalo se vrijeme, juha je ispala jako ukusna, ali grašak je čvrst, i dalje mislim da je grašak takav, ili sirova rajčica dala je kiselinu koja je fiksirala grašak, iako je krumpir zadržao oblik, ali istodobno se topi u ustima

Uzmite podijeljeni grašak na pola i namočite i njega. Uvijek kuham s rajčicama, radije ih pirjam s drugim povrćem.

U svakom slučaju, hvala na receptu))) sada ću u crtiću dinstati kupus s gljivama

usput, recept nije spreman za dinstanje kupusa?)))

Ljudi, ja sam vegetarijanac, zato je grašak često prisutan u mojoj prehrani. Kuham ga svaki dan, i shvatio sam da za dobro prokuhan grašak nije potrebno puno vode, dodajem ga postupno, prema potrebi! Ako dodate vodu kao za juhu, čak i nakon duljeg kuhanja, mogu ostati čvrste čestice. Istina, sad se uopće ne opterećujem, sporo kuhalo sve regulira samo po sebi, navečer grašak stavljam nenamočen - ujutro šik pire od graška! Hvala forumu, inače bih nastavio izmišljati kotač!

To je ono što nikada nisam primijetio da grašak ostaje sirov tijekom duljeg kuhanja. Moj grašak u običnoj posudi na plin 25-30 minuta kuha se gotovo do pire krumpira (a da ga ni ne natapa) i uz tiho kuhanje. Jedino što ne jedem pire od graška, ne podnosim ga - stoga ga nikad ne kuham bez kontrole, već na takav način da je bilo moguće provjeriti spremnost, tako da je bio spreman, ali ne i prokuhan. I zato sam ga prestao kuhati u loncima pod pritiskom.

Ne preporučuje se stalno ulijevanje vode u juhe tijekom kuhanja, posebno hladne, pa se kuhanje juha na neko vrijeme zaustavi, a bogati okus juha koji se postupno nakuplja tijekom kuhanja ispere. Bolje je staviti sve proizvode odjednom (ili zauzvrat), a zatim sipati vodu dok juha ne postane dovoljno gusta. Ako i dalje postoji potreba za dodavanjem vode, tada se dodaje samo kipuća voda kako se postupak kuhanja ne bi zaustavio.
Tada će ostati bogati okus juhe, i zaista bilo kojeg jela prilikom dinstanja.

Razgovarao sam s majkom, ona je sklona misliti da je takav grašak ulovljen)))

Ali pirjani kupus pokazao se jako dobrim)))

[VS NIKA]

VS NIKA
Ući ću dok nikoga nema. Uzela sam 1 čašu za mali crtić.

Hvala vam puno. Imam i malo Panasonica, za nju, nažalost, nema dovoljno recepata.

Hvala vam puno. Imam i malo Panasonica, za nju, nažalost, nema dovoljno recepata.

Za tvoje zdravlje! Dakle, sami izmišljamo recepte. Otprilike ono što kuhamo na štednjaku, prebacujemo na multivarku, glavno načelo kuhanja je razumijevanje i programi

Ali pirjani kupus pokazao se jako dobrim)))

Jeste li promiješali kupus tijekom kuhanja? A koje je vrijeme kuhanja?

Jeste li promiješali kupus tijekom kuhanja? A koje je vrijeme kuhanja?

Multivarka radi bez pritiska, u bilo kojem trenutku možete otvoriti i intervenirati u procesu. A kupus je bolje promiješati tako da višak tekućine nestane, a kupus dinsta s povrćem na ulju - bit će puno ukusnije nego u vašem vlastitom soku i kad imate puno vlastitog soka