Admin
Goveđi jezik dinstan s gljivama
Kategorija: Recepti
Sastojci
Kuhani goveđi jezik
(Izračunam za takav iznos,
onda ga pokupi sam) 400 g
Sirova dimljena slanina s malo masnoće 100 g
Češnjak 1 klinčić
Luk 1 srednji
Gljive šampinjoni
(Uzeo sam kuhane bijele iz zamrzivača) 200 g
Sušene vrganje
(može se zamijeniti kockicom gljiva,
ili učiniti bez njih) 1 žličica.
Krema 100 ml
Suho crno vino 1/2 šalice
Začini 1 tsp
Sol, papar po ukusu
Način kuhanja

- U tavu ulijte 1 žlicu. l biljnog ulja, zagrijte, stavite slaninu, protisnuti češnjak, luk, začine - pirjajte dok ne postane prozirno.
- dodajte nasjeckane gljive, jezik narezan na velike kockice - pirjajte, neprestano miješajući dok se gljive ne poprže.
- dodajte svježe vrhnje, gljive u prahu, sol, papar po ukusu - dinstajte pod poklopcem na laganoj vatri 7-10 minuta dok vrhnje malo ne ispari.
- dodajte suho crno vino - dinstajte na laganoj vatri, povremeno miješajući dok vino ne ispari oko 10 minuta, ispod poklopca - okus, prilagodite soli.

Sve je spremno! Možete ga poslužiti do stola!

p.s. Dvije su mogućnosti za kuhanje.
1. Samo dodajte vrhnje i dinstajte dok ne omekša. Rezultat je blagog kremastog okusa.
2. Krema i suho vino. Ispada malo pikantnog okusa.

Bilješka
Prilog uzmite sami, poslužit će neutralni prilozi - tjestenina, riža, krumpir.
Ispada vrlo nježno i ukusno jelo, jezik je vrlo mekog okusa
Dobar tek svima!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha