Palačinke s sirutkom bez jaja

Kategorija: Kulinarski recepti
Palačinke s sirutkom bez jaja

Sastojci

Serum (topao) 0,5 l
Brašno 18 čl. l.
Šećer 3 žlice. l.
Sol 1 žličica
Biljno ulje 3 žlice. l.
Soda 1 žličica

Način kuhanja

  • Pomiješajte sirutku sa šećerom i solju, dodajte brašno i maslac, istucite pjenjačom, dodajte sodu bikarbonu i opet istucite. Tijesto treba biti gusto, ali slobodno teći iz žlice.
  • Palačinke s sirutkom bez jaja
  • Pokrijte tijesto i ostavite da miruje 1-4 sata
  • Zagrijte tavu i podmažite je uljem, ulijte 1 palačinku u sredinu i to je to, nema više manipulacija. Pokrijte poklopcem (obavezno). Pržite na vatri malo manje od prosjeka 1-3 minute. Isto s druge strane.
  • Palačinke s sirutkom bez jaja
  • Ispadaju debele palačinke. Ove se palačinke jako dobro slažu s medom! Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Bilješka

Citat: Carolina7

Za 500 ml tople sirutke potrebno je 300-400 g brašna. Danas sam to učinio, slučajno sam sipao brašno ne 300, već 400 g, tijesto se nije izlilo, već je, kao na palačinkama, otkinulo žlicu u komadima. No, nakon što je stajao 4 sata, počeo je lijevati kao na fotografiji. A palačinke nisu ispale ništa gore, pa čak i bolje, jer sam pola žličice šećera zamijenio sirupom od stevije.

*** yana ***
A ja imam takve palačinke bez jaja. Pečem na tradicionalan način. Ne prekrivam poklopac. Samo malo zagrijem sirutku ili samo napola razrijedim kefir vrućom vodom. I ja odmah pečem. Palačinke s sirutkom bez jaja
Karolina7
Citat: *** yana ***

A ja imam takve palačinke bez jaja.
Dobre palačinke, samo što ja volim biti punašne ili vrlo mršave ... a također, ne volim kad su podmazane.
*** yana ***
Volim i suhe palačinke. To su samo tanke, i dalje bez šećera. ... Maslac je samo namazao gornju palačinku, za ljepotu ..... Tada ih jedemo kako želimo. Stavila sam na stol nekoliko nadjeva, maslac, džem i još mnogo toga ...
Karolina7
Citat: *** yana ***

Volim i suhe palačinke. To su samo tanke, i dalje bez šećera.
Inače, ako volite slane palačinke, probajte sa zelenim lukom, stvarno mi se sviđa.
*** yana ***
Kvasac pečem s lukom. također bez jaja.
Lenka_minsk
ispale su palačinke, hvala
moji su malo tanji i daju malo sode, sljedeći put ću smanjiti količinu ili uzeti prašak za pecivo
i šećer za naš obiteljski ukus je previše, također ću ga smanjiti)
Karolina7
Citat: Lenka_minsk

ispale su palačinke, hvala
moji su malo tanji i daju malo sode, sljedeći put ću smanjiti količinu ili uzeti prašak za pecivo
a šećera za naš obiteljski ukus previše, također ću ga smanjiti)
ispalo je što tanje jer ste tavu okrenuli iz navike i tijesto se širi. trebate samo uliti tijesto i to je to, ne dodirujte posudu rukama. 3 žlice. puno šećera? pa super ste !! Još nisam dosegao ovu razinu
Lenka_minsk
Malo sam se okretao
ako je manje šećera, onda su takve palačinke vrlo pogodne za machanku

općenito - trenirat ću, inače imam svakakvih različitih problema s palačinkama - ne rade i ne želim raditi kvasac, nije korisno))

Jeste li mjerili brašno u gramima?
mojih 18 žlica sa srednjim slajdom je 280 gr
Karolina7
Citat: Lenka_minsk

Malo sam se okretao
ako je manje šećera, onda su takve palačinke vrlo pogodne za machanku

općenito - trenirat ću, inače imam svakakvih različitih problema s palačinkama - ne rade i ne želim raditi kvasac, nije korisno))

Jeste li mjerili brašno u gramima?
mojih 18 žlica sa srednjim slajdom je 280 gr

Malo sam zakasnio s odgovorom Ali ipak, za 500 ml tople sirutke trebate 300-400 g brašna. Danas sam to učinila, slučajno sam ubacila brašno ne 300, već 400g. , tijesto se nije prelilo, ali kao i na palačinkama, otkinulo se sa žlice u komadima. No, nakon što je stajao 4 sata, počeo je lijevati kao na fotografiji. A palačinke nisu ispale ništa gore, pa čak i bolje, jer sam pola žličice šećera zamijenio sirupom od stevije.
Lenka_minsk
Citat: Carolina7

Malo sam zakasnio s odgovorom
u redu je, ali sjetio sam se ovih palačinki, zahvaljujući obavijesti, i danas opet znam
Karolina7
Citat: Lenka_minsk

u redu je, ali sjetio sam se ovih palačinki, zahvaljujući obavijesti, i danas opet znam
S ovim smo palačinkama jučer ušli i u tjedan mlaćenice
nadka
Hvala na receptu!
Palačinke su ukusne i pahuljaste! Sjetila sam se davno zaboravljenog okusa iz djetinjstva, moja baka je pekla na torti od sira. Puno ti hvala!
oko
djevojke, ali kako utječe nedostatak jaja? na okus ili konzistenciju.
Sjećam se da je moj susjed pekao kao dijete, čaše su ukusne, dodala sam samo griz, ali ne znam za jaja ...
ne pokušavaj ništa ...
Karolina7
Citat: ok

kako utječe odsutnost jaja?
Ne utječe na okus ni na koji način. Možda malo manje masti.
Trik je ovdje da su debeljuškasti, ispadaju gotovo poput palačinki, ali puno mekši.
Općenito, pokušajte, za promjenu
Karolina7
Citat: nadka

Hvala na receptu!
Hvala vam na povratnim informacijama, drago mi je da vam se svidjela.
oko
Palačinke s sirutkom bez jaja

I dalje sam ih pekla. stajao 3 sata.
lijep. guma. nije teško. soda je vrlo jaka, iako se u toplom serumu lila gasi.
ne ono što sam želio, ali ovo je također iskustvo.
Karolina7
Citat: ok


I dalje sam ih pekla.
Hvala na odgovoru.
Tatjana1103
Ukusne palačinke, izvrsno iskorištavanje sirutke. Recept sam malo prilagodila sebi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha