Admin
Citat: Musha

Malo pretjerano. Može li se kruh spasiti? Na primjer, u mikrovalnoj pećnici ili pećnici ...

Što učiniti ako kruh u aparatu za pečenje kruha nije pečen, kako ga spasiti?

Ali, prvo morate znati da vrući kruh izravno iz krušnice, uvijek zaglavljen pri rezanju, djeluje mokar i nepečen! Trebate pričekati da se gotov kruh potpuno ohladi, na sobnu temperaturu, a zatim možete rezati kruh i pregledati stanje krušne mrvice!
Mrvica gotovog hladnog kruha treba biti vlažno suha po izgledu, kakav obično kupujete u trgovini!
Ako niste sigurni u kvalitetu pečenja kruha u svojoj tvornici kruha, tada se pečenost uvijek može provjeriti odmah nakon završetka stroja za kruh, zataknite temperaturnu sondu u mrvicu (bez vađenja kruha iz kante) - temperatura gotovog pečenog kruha unutar mrvice trebala bi biti 96-98 * C.
Ako se to nije dogodilo, onda možemo razgovarati o nepečenom kruhu u proizvođač kruha - tada trebate nešto poduzeti i spasiti sirovi kruh!
Kruh možete ispeći u pećnici!

Stavite kantu napola pečenog kruha (ravno iz stroja za kruh) pećnica, uključite grijanje za 180 * S. Vrijeme zagrijavanja do zadane temperature je oko 10-15 minuta. Sve ovisi o stupnju nedovoljnog pečenja kruha u aparatu za izradu kruha.
Za to vrijeme kruh se već može peći ili držati određeno vrijeme dok kruh ne bude potpuno spreman.
Spremnost kruha trebate provjeriti pomoću temperaturne sonde, za koju ga zalijepimo u kruh, do sredine mrvice - kruh je gotov, kada temperatura na zaslonu dosegne 96-98 * C, kruh može se izvaditi iz pećnice.
Gotov kruh stavite na rešetku i ostavite da se ohladi.
Nadalje, pozivam vas, drage kolege pekare, da iznesete svoje mišljenje, date savjet kako spasiti nepečeni kruh u aparatu za izradu kruha!
Iskra
I moje pitanje može biti izvan teme, ali ne znam gdje bih pitao ..
Molim te, reci mi što da radim sa sirovim kruhom? Čini se da kruh u pećnici nije bio pečen do kraja, ali ispao je nakon hlađenja (nema temperaturne sonde). Nemoguće je jesti, ali šteta je baciti. Krekeri od sirovog tijesta također vjerojatno neće biti jestivi .. Mogu li ih nekako pržiti u komadima na tavi? Ili mi možeš reći nešto drugo?
I koliko približno kilogram pogače treba biti približno u pećnici, ako je stavite u hladnu pećnicu i uključite grijanje? Od pšeničnog brašna s kiselim tijestom. Provela je sa mnom 1 sat i 20 minuta.
Admin

Provjeravamo kruh iglom za pletenje, ako je suh, kruh je spreman. Ali ovdje se trebate snaći i znati točno odrediti spremnost, pogreške mogu biti česte, a kruh je vlažan.
No, temperaturna sonda daje potpuno jamstvo spremnosti ako unutar mrvice postoji tempo. 94-96 * Kruh je spreman, možete ga izvaditi iz pećnice.

Nitko vam neće reći koliko je vremena potrebno za pečenje kruha, razloga je mnogo - kvaliteta brašna, tekstura tijesta, temperatura pečenja i tako dalje ... samo provjeravanje iglom za pletenje ili temperaturnom sondom.

Ako kruh nije pečen, pokušajte od njega napraviti sitne krutone ispod roštilja, sa sirom, začinskim biljem, bobičastim voćem, pekmezom, forum ima temu Što učiniti s jučerašnjim kruhom, tamo ćete naći savjete i recepte
1oksi1
Pekla sam kolač u loncu pod pritiskom, imam ga nedavno i još se nisam navikla peći u njemu, a recept sam koristila prvi put. Sastojci kefir - 1 šalica, brašno - 1,5 šalice, šećer - 1 šalica, jaja - 3 kom, prašak za pecivo - 10 g (1 vrećica), krumpirov škrob - 1 žličica, vanilin
Pekla je 45 minuta, pa još 30 minuta, ali tek počinje gorjeti, a cijela sredina ostaje vlažna, ali ukusna. Možete li mi reći možete li jesti nepečeni kolač?
i primjenjuje li se ovo pravilo
Citat: Admin

ako je unutar temp mrvice. 94-96 * S kruhom spreman
samo za kruh ili ostatak peciva (muffini, keksi itd.) također se mogu provjeriti ovako?
ekaterinka7279
Pozdrav svima)))
Imam ovakvo pitanje
Je li moguće, bez čekanja kraja pečenja u x / pećnici, brzo staviti kantu u zagrijanu pećnicu? Potrebna vam je normalna gornja kora, u mojoj se, na žalost, pšenično kiselo tijesto dobiva s vrlo svijetlim vrhom
Admin
Možete staviti

Možete isprobati još jednu mogućnost: kada je kruh gotov, istresite ga iz kante i brzo stavite u vruću pećnicu na 220-250 * C i smeđu koru kruha posmeđujte nekoliko minuta.
Gledajući temu Nazdravljanje kruhom
vrući život
Jučer sam pekla pekmez, grijući kruh na režim 12. 10 minuta, unutra je izgledalo već normalno (na dači nema termometra), ali kora je bila blijeda - gotova je za 10 minuta
Građanin
vrući život,
Vaš HP nema način rada "Bake"?
Možete ga uključiti i samo prekinuti nakon 20-30 minuta.
vrući život
Građanin, Imam samo program 12 Kuhanje se zagrijava, a 11. za gnječenje. Ostalo je složeno za potpuno pečenje
Moulinex 2000

Danas sam pekla mliječni kruh, čini mi se da je dobro narastao. Nije jasno zašto svi savjetuju da se peče na 2. načinu (ovo je ubrzano pečenje), neće li uspjeti na 1. načinu?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha